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何時もブログをお読み頂き有り難う御座います❗️m(._.)m今朝の岩手は雲が厚くて始めは小雨が降っていたが、その内に雪に変わりました。ふと暗い夜明け前の束稲山に目を遣ると、白く薄化粧して居ましたよ🎵そして自宅に近付く程に雪は強く成り、家庭菜園の白菜や大根はアツと言う間に白くなって仕舞いました❗️そんな今日は、一昼夜以上水に浸した大豆を朝から味噌用として豆を煮てました❗️普通に炊いたら何時間も掛かる煮豆を短時間で仕上げるには、圧力鍋を使って15分加圧して15分掛けて圧を抜くと2時間で済
先日大豆をいただきました(*^^*)この歳にして初めて戻す作業(笑)今はスマホで調べればすぐに出てくるいい時代(^O^)水で洗ってグツグツ煮て少し食感を残して完成!すごく美味しい!なんだかピーナッツみたい(^O^)そのままでも十分美味しくてちょっと感動✨Mさんありがとうございました(*^^*)海の工房tsubameri海の工房TsubameripoweredbyBASEこんにちは!海の工房Tsubameri(ツバメリ)オーナーのえりかです。たくさんあるショップの中から
出来上がり味噌〜まだまだいただいた乾燥大豆がたくさんあるので来年分仕込みま〜す❣️海苔の味噌汁にハマってます
乾燥大豆がまたまだあるから昨日豆カレーを仕込んだ酔っ払いなが調理したらハバネロ入れすぎきて耐えられない辛さ🥵今朝豆乳入れてとろ〜りクリーミーな豆カレーに仕上がりました❣️
日系スーパーの記事で「アメリカで手に入らないものはほとんどない!」と書きましたが、食べ物関係で手に入らないもの、(探せばあるのかもしれないけど、今のところ見つけられていないもの)それは‥①大豆の水煮②小袋に分包されたふりかけふりかけは大袋が売ってあるのでそれで代用しています。我が家、日本では「ひじきと大豆の煮物」を常備菜として週1回は作っていました。娘たち、ひじき大好き次女(1歳6ヶ月)は歯がまだ前歯上下8本しかちゃんと生えて
今回は、炊き込みご飯まだまだありますうちの乾燥大豆ちゃん。今回は50g使って(前日に水に浸しておいた)お米2合となけなしの乾燥ひじきと合わせて作ってみたそして、味付けは間違いのないおでんの素タヒチに売っててほんとありがたいもののひとつ炊けるのを待ってる間は、テラスで空を見ながら過ごして、天気がいいなぁ〜風も心地よい隣人がウクレレ弾いてる今日もポジティブな1日をヤマモリ鹿児島黒豚めし185g×5個Amazon(アマゾン)1,0
世界中から聴けるインターネットラジオゆめのたね放送局「音楽と朗読のせかい〜夢の続き」今夜のゲストは【株式会社かるなぁ】の専務取締役余語啓一様です。大豆ミートの事ご存知でしょうか?最近のSDGSの流れから注目されているヴィーガン、代替肉についてお話を伺います。遊も大豆ミートを使って、唐揚げ作ってみました。塊り肉のように形成された乾燥大豆ミートお湯で煮てから、水洗いをして、下味を付けて、冷凍します。その方が味が染み込むそうです。その後、普通と同じように調理します。レトルトパック大
大雨による各地の被害がこれ以上広がらないことを願います…自分が住んでいる地域は安全…という保証は何処にもないんだなぁとつくづく感じます乾燥大豆の買い置きがあったのを思い出しました今月のダスキンのお便りに載っていた飛田和緒さんの大豆レシピよし!作ってみよう♡私は美味しかったけど夫と娘はお好みでなかったみたい調味料をアレンジしてもいいかもしれません
大豆を圧力鍋でシューっとしました。圧力鍋使ったの久々です。それをここに入れて〜。発酵中。この発酵の機械、良く見させてもらってるブロガーさんが紹介されたたので即真似っこ。こんなの欲しいなぁと思っていました。以前納豆は車庫の暑さを利用して作っていた時があったけど、やっぱり温度調整とか難しくて。味噌もずっと作りたかったけど腐ったりしたらなぁと思って躊躇してました。この機械なら、きちんと雑菌してから使えば問題無さそうだし、手軽に色んな発酵食品が作れちゃうのでとても便利だなぁと思います。初めての用途は
煎り大豆と間違って、生大豆(乾燥)を買ってしまいました(^^;)たくさんあるので、一部を自分で煎ってみました。大豆は煮物に入れてもおいしいですが、時々、煎り大豆が食べたくなります。ミックスナッツを常備していますが、煎り大豆の芳ばしさとは違います。乾燥大豆ですが、水分が飛ぶには意外に時間がかかるものだとわかりました。表面的にOKかと思いましたが、完全には飛ばし切れてませんでした。今後は間違わないようにしますσ(^_^;)
素朴でうまいよ!2017.12.09業務スーパー大豆1kgマツモトフーズ北海道産購入時価格458円乾燥大豆1kg大豆の水煮が大好きであの独特のグニっとした食感がたまらないだけど国産大豆水煮は少量なのにいい値段するのよぉ〜焼き鯖定食✨たまに料理しっかりする時もある⁾⁾|д・)ソォーッ…①沸騰させた湯に大豆を入れ蓋をして1時間放置②"再度沸騰させてから"15分煮る前日から水につけておく手間もなく作りたい時にすぐ出来て便利↑↑この時点でのお豆の硬さは枝
今夜はホットドッグとハンバーグドッグの朝食の様な夕食🤣まるで朝か昼に食べるような食事😂でも、食べたいとのリクエストですので😌✨食べたいと言われれば、文句の一つも言わず何の躊躇も無く只々、忠実に作らせていただきますよ😂大きなソーセージがあったのでパンと一緒にオーブントースターで焼いてホットドッグに😊💕ザワークラフトやマスタードならもっと美味しく食べられるのに酢もマスタードも苦手みたいなので😅ソーセージの下にレンチンして軽く塩コショウしたキャベツをたっぷりと敷いて😌✨
業務スーパーに行ったら必ず買うもの、それは北海道産大豆1kg498円です。乾燥大豆から煮た豆を食べたら水煮大豆缶詰に戻れなくなってしまった私が辿り着いたのが炊飯器豆は半カップ使用。5~6時間水に浸した豆の水を切って内釜に入れたら好きな具材と水と麺つゆを入れてスイッチON一時間後に出来上がり。しかも、電気代たったの3円これね、お料理しない人には判らないかも…なんだけど凄いことなのよ。本当に。
大豆の煮汁で作りました。100度で60分焼いて、カリッと仕上がりました食べてみると、予想外に美味しい!乾燥大豆を茹でて、納豆を作った残りの汁を煮詰めて、砂糖と片栗粉を混ぜて泡立てて、絞り出して、焼くだけです。ふくらむので、くっつきます。きれいに作るのは、難しいけど、コレは美味しい!ひよこ豆の缶詰めの煮汁で作る方法をレイチェルがやってるのをみて、作ってみたくなりました。大豆の煮汁を煮詰めるのに時間がかかったけど、やって良かったです。
料理番組を見ていて作ろうとトライしました。簡単に作れそうだったんです。乾燥大豆の浸水させて火にかけながら煮ていくだけでステイホーム中にはもってこいです。煮込み料理が好きなので気に入りました。冷やすととろみが出て口当たりがいい。食べていて懐かしいあったかい気持ちになる。私みたいな者が豆を炊けるとは思いもしませんでした。鼻高気分~🎵お出汁を取った昆布の使い道も広がり一石二鳥です。土井善晴さん!ありがとさんです。
干し野菜を作ろう❣️🥬太陽の恵みをいただきたくて野菜を干す網が欲しくなった雑貨屋さんに行くと2,000円以上。ううむ。思いつきでやりたくなった干し野菜計画に2,000円以上出すのは、ちょっとなあ、とセコい事を思っていたら別件で寄った店に300円代であった❣️即買い、即作成。干し野菜だけの出汁で味噌汁を作ってみたかったのよーほんとにしみじみ美味しかった❣️お日様ありがとう❤️😊そしてこちらは乾燥大豆。たっぷり入って380円。じっくり戻してじっくり蒸してじっくり
こんにちは(ꈍᴗꈍ)先週の土曜日に毎年受けてる健診行って、腹周り測定された時看護師曰くもう一度測り直しますね〜やっぱし、・・・・・・・・・今年は、みんな太くなってるねって、独り言それ、すべて聞こえてますけど〜>.<コロナ過で自粛生活運動もせずダラダラ生活腹周り太しになるはずだわさ*/*そこで、近所から頂いた乾燥大豆あったのを思い出し、ひじきと煮てみました(^^)ダラダラ生活は、筋力が衰え逆に、脂肪が増えるだけってね!鶏の胸肉やササミもタンバク質豊富だけど、畑
嫁が乾燥大豆を使って餃子と肉まんを作ってくれました餃子のアンは肉の変わりに乾燥大豆なんですが言われてみないとわからないくらい食感がとてもにくにくしくジューシー大豆は肉に匹敵するほどの豊富なタンパク質を含むことから別名畑の肉といわれていますが栄養価のみならず食感もまさにお肉ですんであまったアンで肉まんも作ってくれました肉まんの皮はホットケーキミックスですほんのり甘い皮の肉まんですほんのり甘い皮にポン酢とカラシをつけて食べるといちいち美味しいです今日も今日とてウォ
2021.03.30おはようございますと、こちらはこんばんはアメンバーに続き本日2回目の投稿っすリアルタイムで…昨日のブログでは、皆さん同じ経験をした方が優しい言葉をかけてくれて、1人じゃないよ〜言うてもらえたり、ブログ通してだけでもお友達と思ってるよ〜言うてくれてほんまにありがたかったですいっぱいコメントもろてほんまに、嬉しかった『泣きたい時は泣く』これがやっぱり1番ですね泣きたいのを我慢するとか、思い出すのを我慢するとか余計あかんですね。きっと、自分で分からんうちに、泣くの我
こんにちは。Yamaboushi8です。時々和食を作っていて大豆の水煮がほしくなります。ヒジキと一緒に炊いたり…。日本だったら缶詰や少量パックに入ったものが手に入りますよね。ところが、アメリカでは普通のスーパーではいろいろな豆の水煮は売っていても大豆はありません。唯一、オーガニックの会社エデンから黒大豆の煮豆が出ているのを見たことがあるだけです。乾燥大豆は東洋系のスーパーや
大豆は水煮されたものを使ってました乾燥大豆を使ってみたら水に浸けた時間が短かったのと煮込みも短かったようでシャキッとした豆になりましたひじきと炊いたんだけどシャキッとした豆もわたし的には美味しかった次は柔らかくなるように作ってみようシャキッとした豆は娘も気に入ってくれたけど旦那と息子はダメみたいだったから
手作り味噌を作ってみたいけど、時間かかるし作るの面倒くさいんでしょ??と思っている人に朗報〜味噌作りをやってみたい!と思っている初心者の人と、王道の味噌作りをやってはみたけれど、発酵の段階でカビてしまったでも、またチャレンジしてみたい!っていう人には是非とも読んでみて欲しい。私が提案するのは美味しい素材を使って、手間はかけずに2日で本格的な味の白味噌を作る方法。まずは私の味噌作り経験をサクッと説明。私は今までお味噌作りのワークショップに3回参加した事があるよ!1.味噌屋さん主催の王道
激レアポークビーンズ何が激レアかと言うと次女が作ったから次女が台所に立つことなんてほぼないからね💦昨日は珍しく作ってみると言うので作り方を指導しました‼️もう、野菜の切り方から指導ポイント満載でしたわ💦味付けの塩梅までは覚えられなくても手順は理解出来た事でしょう😊隠し味にコチュジャンを少し加えたら深みが出て美味しくなりましたよ‼️大豆は乾燥大豆を戻して煮汁ごと冷凍保存しておいたものを使いました。煮込む時に水の代わりにこの煮汁を使うと美味しくなるんです♪激レアポークビーンズ
1日から三男が体調不良幼稚園では熱はないが元気がなかったっとの事どうやら、節分で鬼が来るのが怖く、精神的なものもあったようです…子供って敏感久々のお休みなので、二人でお味噌作りしました‼️乾燥大豆750gビニール袋に入れて潰して糀谷1.5kg塩500g…途中、写真撮れず美味しくできますように
今日は節分でした。今年は2月3日じゃなかったんですねウチは恵方巻きではなく、手巻き寿司をしました。恵方巻き、太すぎて、黙って最後まで食べれなくないですか?自分で好きな具を巻いて、パクパクいただきました。次男くんは、5巻き作って、ずっと黙って………………きっと願いごとを思いながら食べてました。長男くんは、「オレ、いっつも喋るか、笑うかしてしまうけど、今年は成功したわ!」達成感を感じたようです。誰に似たのか、おしゃべりなもので、黙っとくのは難しいもので笑今日は、炒
『福豆作りました』『福豆準備』明日少し早めに節分やります👹ただいまお豆の準備中〜。乾燥大豆を一晩水に浸して明日電子レンジで調理します福豆は毎年スーパーで買ってたけど去年乾燥大…ameblo.jp節分で作ったお豆の余りをきな粉をまぶしてきな粉豆作ってみました〜炒り豆よりも進む、進む、、、、手が止まらなーーいいhttps://cookpad.com/recipe/6629749?view=classic#share_urlフライパンで和えるだけ簡単きな粉豆bykitchen07おう
『福豆準備』明日少し早めに節分やります👹ただいまお豆の準備中〜。乾燥大豆を一晩水に浸して明日電子レンジで調理します福豆は毎年スーパーで買ってたけど去年乾燥大豆から作った…ameblo.jp一晩水に浸しておいた大豆を電子レンジで調理して福豆にしました〜市販のよりちょっぴらソフトだけど病みつきになって歳の数以上に食べてしまう美味しいし、簡単だから作ってみて欲しいただ、、、、、美味しいから投るのはちょっともったいないレシピはこちらhttps://cookpad.com/reci
明日少し早めに節分やります👹ただいまお豆の準備中〜。乾燥大豆を一晩水に浸して明日電子レンジで調理します福豆は毎年スーパーで買ってたけど去年乾燥大豆から作ったら美味しくて半分福豆に、半分きな粉大豆にします♪RRママのmyPickAmazon(アマゾン)メトレフランセMaitreFrancaisシリコンスチーマー電子レンジLレッドオーバルグラン881-L/RD2,164円私の愛用品Amazon(アマゾン)三養食品ブルダック炒め麺1カートン(140g×
こんばんは、ぽち子です。前回は【楽天期間限定ポイントをどう消費しているのか?】と質問させて頂きました。コメントを下さった方々、有難うございました!実際にその方法で消費している、と聞くと頭にすんなり入ってきますね。参考になりました。やっぱり自然と頭がかたくなっちゃうのかなぁ?自分にはない発想だったので新鮮でした。ちゃんと覚えておこう。そして定期的にいろんなポイント消費方法を訊ねてみようかな?!