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うちの近辺では無調整豆乳がなかなかありません。CostcoのPlainの豆乳も糖分が入っているのです。強いて言えばトレジョのplainsoymilkかな原材料が大豆とお水だけです。じゃあ自宅で豆乳を作ってみようと思い、挑戦してみました。挑戦というほどでもなく、至って簡単です私は就寝前に100gの乾燥大豆をよく洗って十分な水に浸しました。翌日、豆が倍くらいの大きさになっていたら半分割り、中まで水分が吸収されていたらオッケー👌そのお水は捨て豆をよく洗って、ブレンダーに大豆とお水(
まだまだ始めて日が浅いのですが、このブログにご訪問いただきありがとうございます。最近は皆さんのご飯・パン・お酒・お弁当・お菓子作りの記事をとーーーっても楽しく拝見しています天気予報は雨のはずが、昨日はきれいに晴れました。前日からの強風のせいか、空がきれいに澄んでいて、青空がきれいでした。仕事もひと段落着いたので、とっても久しぶりに少しだけ遠出のお買い物に。すいかとメロンが今ちょうどたくさん並んでいる熊本県山鹿市のJAかもと夢大地館へ。初めて行ったのですが、野菜もお肉もお魚
4月初旬の息子のプリスクールのオンライン授業(distancelearning)で『乾燥豆を水に浸したコットンの上に置いてジップロックバッグに入れたものを窓に貼り付けて毎日観察しましょう』というものがありました。経過の画像は既に破棄してしまいましたが、最初はまん丸の乾燥大豆が一晩吸水すると楕円形に変わって、その後、根っこが生えてきて、、、そこまで進んだら次は空き瓶でテラリウム(下記参照↓↓↓)を作ってそこに植えてあげましょう~ってな感じのものでした。我が
まだまだ始めて日が浅いのですが、このブログにご訪問いただきありがとうございます。最近は皆さんのご飯・パン・お酒・お弁当・お菓子作りの記事をとーーーっても楽しく拝見しています平日のご飯は質素に。ご飯と、お味噌汁。焼きナスにミニトマト、お弁当に入れたサバの端切れ。納豆、キムチ。欠かせないのが納豆です。少し前にヨーグルトメーカーを買って、納豆も手作りするようになりました。乾燥大豆を買ってきて、水につけて戻すところからです。好み固さに茹でたら、納豆菌を入れてヨーグルトメ
こんばんは朝から乾燥大豆を水で戻し、夕方に炊いてみました。具材は、椎茸、たけのこ、ゴボウ、にんじん、こんにゃく、鶏肉です。豆を1袋使ったので、京都のおばんざい屋さんみたいに、大皿山盛り仕上がりました
ランキングについての考えをまず初めに…1位はやっぱり最高!2位と3位は一緒かな?4位と5位はやっぱり目指せ3位ってなるよね!6位から10位は目覚めとりあえず5位!でもやっぱりランキング参加したならとりあえずの目標で10位圏内には入りたい!バンコク情報ランキングからタイ情報ランキングに移動したのはランキングの順位を気にし出してる自分が嫌だったから!でもそれだったらランキングなんか参加しなきゃいいんだよね!だから今日から参加するからには1位目指して頑張ります!毎日日記書くのは女将の
M+IRISです♪今日は、アメリカでのお料理の話です。最近、ハーバリウム、おけいこ関係の読者の方以外に、「アメリカ駐在」している方、これから駐在予定の方、からもブログを読んでいただいてることがわかり、そうしたアメリカ情報も🇺🇸書いていってます。まず、私はとんでもなく、料理が苦手。というか嫌いの域に入るかも。だから料理は記念日にしか頑張らないんです。日本ではマクド、サイゼ、回る寿司、という子供が喜んでたらそれでいいや!みたいな人だったんです。美味しいものは大好き
我が家流の大豆の戻し方。乾燥大豆を一晩水につけてもどす。(水は目分量でだいたい大豆の4倍くらい)圧力鍋に入れて強火!(豆がはさまるのを防ぐために一応落し蓋をする。忘れることもあるけれど)圧力がかかったらすぐに火を消し、そのまま圧力を抜いていく。蓋が開けられるようになってらざるにあけて塩を振る。これは秘伝豆です。少し歯ごたえが残るくらいが好きなのでレシピ本に載っている通りだとやわやわすぎて…。。。
今日、フランスは祝日🇫🇷でした。制限解除になってからも私は引き続き、家で過ごしています。2ヶ月ぶりに近くの港のマシナッジオへ。小さな港で釣りをしてる人もいました。田舎は人も少なくて平和です。半々くらいでマスクをしてました。(高齢者はみんなしてましたね)最近、ヨーグルトに蜂蜜ときなこを入れて食べるのにハマっています。調べてみると、きなこは簡単に出来るんですね‼️フランス生活が始まってから、味噌・納豆・肉まん・うどん・餃子の皮・春巻きの皮と出来るものは何でもチャレンジし
だいぶさぼっていたので、ざっと簡単に。28日朝キュウリがあると入れたら美味しい。昼またやってきたよ。ありがとう。知り合いが作ってくれたよ。料理が最近大好きではまっているんだと。ケッチャップライス的なの。美味しかった。黄色いのは、プリン。今日も、人の家の冷蔵庫をあさって、こしらえてくれた。夜ちくわとニンジンとしらすのきんぴら煮的なのを、ご飯にのせた。鯖の生姜煮、今回はちょっと微妙なお味。砂糖ちょっといれた方がやっぱり美味しいな。29日朝軽食5本で100円wちょっ
ご訪問、ありがとうございます🎵前々日の続きです。●染め液作り薄い色の葉っぱです。前々日に煮出して一晩置いて置いた続きです。昨日、もう一度、煮物モードで60分+タイマー20分で煮出して、触れる温度まで冷ましました。↓あまり、色が出てません。なので、完全に冷めるまで置いて、今日、再度、煮物モード60分+タイマー20分加熱して、触れる位まで冷ましました。↓葉っぱを取り出すと濃い色の葉の液同様約8Lになりました。↓濃い色の葉っぱの染め液より、色は薄いです。●染める◆濃い色のびわの葉っぱ
今日は、お友達から【手作りの味噌キット】をいただきました!😄✨芋かりんとうも!😄🙌ありがと!私が2ヶ月前に、どこどこにお味噌手作りする所があるんだって!いつか作ってみたいなぁとか言ったみたいで確かに、言ったような記憶がおぼろげながら・・うろ覚え😁💦それを覚えていて私が無職なので一緒に作ってみよう!!と友達は、2つ購入して3ヶ月後お互いの味噌の味がどうなってるか!的な事を話してくれました。3ヶ月後、真夏。(笑)やっぱ味の確認をするには味噌汁でしょうね。😁確認はずっ
すべては「デコルテ」とつながっている…心身&お肌のためのデコルテ&ヘッド&全身のオーダーメイド施術★DecollteSpa(デコルテスパ)セラピストのChiharuです★春…今の時期の、お顔&お肌ケアはかなり重要ということで…前回は、春の肌ダメージリスク&ケアのキホンを書いてみました★https://ameblo.jp/decolletespa/entry-12596272802.html「お肌を守る」紫外線や乾燥などの肌ダメージから守るおおきな枠
こんにちはだにーです!前回は少し重めの内容を投稿しました。見てくださった方ありがとうございます!今回は大豆ハムを使ったときの事を書いていきます!大豆ハムや大豆ミートとはお肉の代わりに大豆で作ったお肉みたいなものです。タンパク質が豊富でお肉よりも高いんですよ!ヴィーガンの殆どはお肉を食べていた人だと思います。私も25年間お肉生活なので…お肉は初日からすんなりやめられたもののどうしても味は求めてしまう。そんな時に食べるとベストな食材です!乾燥タイプと生タイプがあるのですが、
こんにちは野菜の食卓ベジテーブルです🥗今日は、4月下旬メニューで人気だった揚げ物の作り方をご紹介します!大豆とソーセージのかき揚げ〈材料〉(20個ほど)・乾燥大豆50g→一晩水に浸してもどす・玉ねぎ200g(1個)・魚肉ソーセージ60〜70g(1本)・薄力粉適量・天ぷら粉・・・市販の物でも!ベジテーブルでは・片栗粉50g・薄力粉50g・塩4g(小さじ2/3)・水適量(ホットケーキの生地位のとろみ)〈作り方〉①玉ねぎは、1㎝角くらいの
どうも、しましです。STAYHOME週間いかがお過ごしでしょうかわたくしは、5月7・8日と出勤したら9~12日まで、またしても4連休収入が不安…でも、仕方ない。そもそも仕事をするのがあまり好きではないので(だからといって家事を上手くこなすわけでもない)そんなに「仕事がーーーっ」とはなりません。家呑み三昧それは置いておいて(笑)せっかく時間があるわけだし今更ながら、家にある乾燥大豆を圧力鍋で「蒸し大豆」にしました。1袋700g入りの、だいたい400gくらい使いました。
こんにちは八尾で一番元気なダーリストエステティシャン50歳田口悠紀杏(ゆきこ)ことユッキーです今日はアスカちゃんから教えてもらったキノコ炒めをつくりました。ベーコンと言えばアスパラなのでアスパラを加えました(笑)キノコの中で一番好きなのはエリンギ佳那衣のだしもいれました美味しいわ〜そして太田姐さんが教えてくれたササミサラダ🥗味つけはごま油と醤油。この間作った冷凍している乾燥大豆も入れたり…きゅうりも入れたよ!美味しいわ〜そしてまだあるよ〜野菜を素揚げして
こんにちは最近野菜が高いですね・・・昨日は買い物の日で買い出しに行ったけど、思ったよりも野菜がゲットできませんでしたそういう時に役立つのが乾物!もしくは冷凍食品!昨日はひじきを買ってきたので、今日のお弁当はオーソドックスなひじきの大豆煮にしました。ひじきは一昔前は鉄が豊富!なんて言われていましたが、実はそれは測定したときに鉄鍋を使って調理したので、ひじきそのものよりも鉄鍋の鉄によるものということが明らかになり、今では食品成分表にはひじきは鉄鍋で調理た場合とステンレスで
コロナウイルス感染対策として自粛生活が続いていますが、極上の暇つぶしは得意です。コロナに負けちゃいられんぜよ。(龍馬ぽく言ってみた)我が家は3年ほど前から手作り味噌です。この美味しさに目覚めたらもう市販品には戻れません。味噌汁を飲むたびに美味しいなーって思える幸せ。一生続けぜよ(龍馬ぽく)「ぜよ」をつけただけで龍馬を想う…ぽー(龍馬カッコイイ…想像してヨダレ垂らし中)で.今日はちょっとスペシャルなお味噌現在自宅建て替え中で.4/16に地鎮祭を行いました。そ
こんばんは。食材は無駄なく使い切りたいと日頃から思っています。なかなか買い物に行けない今、使い切れず眠っていた食材を有効活用するチャンスと思い、重い腰を上げて、以下の食材をようやく今日調理しました。・叔母から年末に届いた乾燥大豆(叔母作)約150g→炊飯器で五目豆に。・〃ぎんなん(〃)15個→明日、ぎんなんご飯に。・誰も食べないまま数ヶ月冷蔵庫で眠るリンゴ1個→電子レンジでジャムに。炊飯器の調理コースで煮る前。ほったらかしでも上出
自宅でのPC作業が続くと、身体がカチコチになりがちそこで味噌作りで気分転換してみました事務所に乾燥大豆と冷凍庫に塩麹のストックがタイミングよくあったので良かった半日以上、たっぷりのお水に浸水させた大豆を圧力鍋で約1時間加圧!手ですぐに潰せるくらい柔らかくなったら🆗塩麹には塩を加えて混ぜ合わせます。味噌作りに必要な材料は、大豆・麹・塩、と大豆の煮汁のみ麹の種類や量によって味わいが変わります今回は米麹を使って、大豆、麹の分量を同じ量で米味噌を仕込みました〜2月の講座で仕込んだ味噌がそ
こんばんは!@めおと愛カウンセラーみくあゆみです!今日は一日、味噌作りに励んでおりました。味噌づくりも10年選手となりまして。簡単なので、引きこもり中トライしてみるといいよー!!●用意するもの。乾燥大豆、麹、塩、味噌樽←わたしは100均のバケツ。サランラップ、Lジプロック焼酎35度←わたしはウイスキー笑紙袋、ヒモ①前日に乾燥大豆を軽く洗って水に浸しておきます。②翌日、一度茹でこぼして耳たぶくらいの柔らかさになるまでアクを
おはようございます😃昨日は日頃の疲れからかしんどかったのですが、睡眠とって栄養とって元気でました🌸今日もゆっくりしたいな思います🌼たけのこをいただいて、ちくわと煮ました😊まめは乾燥大豆から圧力鍋で煮て😊今日もお惣菜作ろっと🌼マロンちゃん💓可愛いお口❤️くーちゃんは甘えん坊❤️モプシー可愛い❤️❤️くろちゃんモフモフちゃん🌼可愛い娘達❤️いつもありがとう😊今日がいい一日になりますように✨今日もよろしくね💓よかったらポチッとしてね💕多頭飼いランキング
4月から社会人になった子ども🧒去年から家を出てます🙆♀️だけど最近、帰りが遅い事を理由に『欲しい物がある』とメッセージ📩がきます😅夫🐷からは『ほっとけ😤』言われてます💦だけどね、、、我が子の頼みだし(笑)昨日仕事終わりに買い物して冷凍するハンバーグ作って届けました🙋♀️ウチは乾燥大豆で健康量増しです🙆♀️その他諸々で合計5,000円以上💰😱ほとんど子どもに頼まれた物(泣)夫🐷にはコレ絶対内緒🤫あはは。そんな今日のお弁当🍱↓↓冷凍コロッケです🙋♀️←私が好き💕茹で
先月帰省してから、バイトも学校もなくなり東京に戻る必要の無くなった長女自炊をするようになって料理にも興味が出てきた様で夕食作りをよく手伝ってくれます。先日私が口を出すだけで、ほぼ1人で作ってくれた夕食サラダもドレッシングも作ってくれました👌スパイシーなのが良いというのでポークビーンズをアレンジしてケイジャンスパイスをたっぷり使ってみました😊いつもは手軽に水煮大豆で作っているけど今回は乾燥大豆を戻して作りましたやはり、水煮で売ってるものよりも断然豆の味が濃くて旨い‼️
《お知らせ》施術・セルフケアグループレッスンはただ今お休み中です(再開日程はブログでお知らせします)東急田園都市線「用賀駅」から徒歩8分足元から心とカラダを整える美姿勢ケアリストあづまくみこです(^-^)🌕4月11・12・10日の2日間は♐『射手座』エネルギーが健やかな体へとサポートしてくれていますこの2日間におすすめの食材を使った元氣に歳を重ねる『健やかごはん』《おすすめ食材》はこちら♪『たんぱく質』と『果実・種』《おすすめのレシピ》はこちらプックリ美味しい
こんな時だから、家で味噌つくりしました最高の備蓄!(成功すれば)味噌つくりははじめてだから、勇気入りました。味噌つくりキットを購入したので、すごく簡単でしたよ。Amazonで味噌作りキットで検索するとたくさん出てきます私が仕込んだのは越後味噌。4キロできるらしい。乾燥大豆、麹、塩、種味噌、たる、説明書が入ってた。乾燥大豆は水につけて膨らませてから、2時間半は茹でました。袋に入れて潰すとこはめんどくさかったので粗めにしてしまい不安。。その後、塩、麹、種味噌を入れまぜるたるに
材料(作りやすい分量)大豆(水煮)200g昆布1枚(10cm)干し椎茸2枚人参1/2本(約50g)こんにゃく1/2枚鰹節(細かくして)約2g砂糖大さじ1醤油大さじ1と1/2作り方Point!砂糖は醤油と同量ほどまで増量してもO.K.煮汁の煮詰め加減はお好みで。煮詰めるほどしっかりとした味になりますよ。干し椎茸と昆布を水(1カップ)につけてもどす。戻した椎茸・昆布・皮を剥いたにんじん・こんにゃくは1㎝の角切りにする。(こんにゃくの臭みが気になるような