ブログ記事43件
実食日2月下旬チャーシュー入りつけそば1000円ビール(小瓶)500円この日は朝から都内の病院に通院。終わったあとは丸長中華そば店へ。丸長系の総本山です。丸長系は20代の時に豪徳寺に住んでいてたのもあり、丸長豪徳寺店で初めて食べました。が、元々酸味が得意でなかったのもあり、個人的には刺さらずで、それ以降これ系は未食です。ちなみに東池袋大勝軒系も同じ頃に1度食べましたが、刺さらずでした。なぜ、今回食べに行こうと思ったか。SNSでフォローさせていただいている方が、最近丸
昭和30年6月創業、丸長のれん会加盟のお店カレーコンビ、このセット名に惹かれて注文まさに中華屋さんのラーメン、この基本は崩して欲しくない、カレーもいい感じ、ちょっと塩っぱい感じでした。しみじみとゆっくり食べたかった所にうるさい若者2人組入店(笑)「マジ旨い」を連発、えっ、こういうの好きなんだな〜今風なお店が好きそうだったが…一気に雰囲気も変わったな、でもやはり時代が変わっても良き物、琴線に触れる物なんだなと感じさせられました。老若男女問わず昭和、平成、令和と愛される素敵なお店でした、お
昭和36年11月創業、丸長のれん会、1961年に暖簾分けされたお店こういう郷愁を誘う物が恋しくなり訪問素晴らしい外観、出前のバイクなのか、いい感じ、店内には黒電話、ストーブ、固い椅子、メニュー書き、流石にテレビは新しかったが、THE昭和、そのままタイムスリップしたような嬉しい空間が広がる、これは1度は行っていただきたい。つけめん580円酸っぱい、つけ汁の酸味が凄い、自家製麺の中細縮れ麺、場にあったつけめん、海苔、メンマ、ネギ、チャーシューが柔らかく美味しかった。餃子470円野菜たっぷ
つけチャーシュー大盛
「ラーメン」(690円)「荻窪ラーメン」を代表する老舗の一軒。荻窪に「丸長」を立ち上げたうちの一人で、1950年に独立したらしい。「丸"長"」が「長野」なら、「丸"信"」は「信州」。信州出身の男たち(後に東池袋大勝軒を立ち上げた山岸一雄さんも信州出身)の絆は、「丸長のれん会」でも健在。つけそばも気になるが、周りの人がみんなラーメン食べてるのもあって、ラーメンを注文。鰹節を感じる魚介系主体の味わいは丸信の個性。チャーシューの大きさがちょっと嬉しい。スープから浮いて見えるもっちりした
市販のそばつゆに酢、七味、揚げ玉、ネギを入れたつけ汁でいただいたひやむぎ。これがなかなかジャンクな味わいでおいしくいただきました。つけだれの器が丸長のれん会の60周年記念だったというのもありますね。町中華名店列伝Amazon(アマゾン)1,650〜3,300円
丸長がつくばにもあるとはなんとなく認識していたけど、なかなか来る機会がなくて人混みを避けた外出、ということで続日本100名城の笠間城🏯へ行きスタンプを押し、帰りに寄ってみることにそういえば先日も千葉の大多喜城へ行き帰りに勝浦タンタンメン食べて帰ってきたっけ😅看板とメニューは『つけ麺』のれんは『つけそば』もー😆たまらないビジュアル😍熟女の大好きなやつ❕あ、中盛ですお酢と七味を足して美味しく完食いやー、やっぱり丸長系サイコーこちらはお座敷席もあるので地元のファミリーにも人気
1.丸長のれん会監修「つけ麺専用七味唐辛子」(Yahoo!ショッピング)有名な七味唐辛子の老舗、長野市の「八幡屋礒五郎」が、「丸長のれん会」監修のつけ麺用オリジナル七味唐辛子を開発。辛味が強めに感じられ、つけ麺にかけても存在感が発揮されています。2.【東京都】「煌家@自由が丘」が3/22で(Facebook)「SeattleRamenStand@立川」が3/26で閉店(twitter)自由が丘の老舗中華料理店「煌家」が3/22で閉店するとの事です。また、立川の「ラーメンスク
つけそば丸長に初めて行ってきました。創業は昭和46年という事なのでまもなく50年。丸長のれん会の一員という事です。看板に歴史を感じます。現在は2代目が営業しています。初代の頃は暖簾がかかっている正面入口はいつもシャッターが閉まっていて、左側の自転車が置いてある建物と建物の間を入って店の脇のドアから入るという変わったスタイルだったらしいです。その頃に行ってみたかった。メニューはつけそば、つけざる、つけかま(熱盛り)、ラーメンにそれぞれチャーシュー麺設定あり。ラーメンとチャーシュー麺もあ
12/8かねてからBMして行きたかった【代々木上原大勝軒】へ。代々木上原大勝軒の歴史については↓をhttps://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kekkojin/17-00276日曜日の昼前に到着。代々木上原駅から徒歩5分位(登坂あり)代々木上原大勝軒は、昭和26年に中野(中央5丁目)で創業し昭和29年にこちらに移転、中野は支店として営業し、昭和49年に中野南口(現在の場所)に移転。そこに山岸氏がいたんですね。大勝軒も店舗
「元祖つけそば」(650円)1981年創業の、丸長のれん会に名を連ねる西台大勝軒。2019年3月に移転し、最寄り駅は隣の「蓮根」になったが、西台駅からも徒歩圏内。夜の部の開店が17:30からに変更されていたので少し待ち、常連らしきご老人と一緒に入店し、つけそばの基本メニューを注文。すっきり澄んだつけ汁は味付けが控えめで、兄弟子に当たる東池袋大勝軒の系列店に比べれば別ジャンルの印象。見た目に近い中野や代々木上原といった、他の丸長系大勝軒に比べても、旨味や酸味を抑えているように思える
最近、喜多見の大勝軒に行き、そうだ、荻窪丸長にも行きたいな〜と思い久しぶりに荻窪丸長へ雨の中の金曜日、外待ち5人ぐらいで待ち時間30分程、帰り13時30分で外待ち0、14時前後が狙い目かもラーメン680円こちらでは「つけそば」しか食べた事がなかったですが、ラーメンが予想以上に美味しかった昔ながらのラーメンで伝統重視という意味でメニューに顔として置く、勝手にスープはそれほど強くなくおとなしいイメージを抱いていたダシのパワー、鰹、豚骨が結構効いてこの太麺がまた旨い、喉越し、コシや弾力「べん
アウシュビッツ記念館が高須克弥さんに日本語で忠告「アウシュビッツは史実です」ハフポスト日本版ポーランドのアウシュビッツ記念館の公式Twitterが、日本語で異例の忠告コメントを出した。高須クリニックの高須克弥院長が、第2時世界対戦下にアウシュビッツ...大阪)八尾の国史跡古墳内で初のライトアップ撮影会朝日新聞社国史跡古墳の内部でインスタ映えする写真を撮りませんか――。大阪府八尾市は30日、国史跡の高安千塚古墳群の石室内をライトアップして写真撮影会を行う。「市川の縄文」語る
「丸長」といえば、戦後すぐに開店した荻窪を中心に、関東各地に店舗を広げている。「丸信」「栄龍軒」などもあり、中野「大勝軒」はつけ麺発祥の店としてラーメン史に名を残している。チェーン店ではなく、それぞれが独立した存在ではありながら、「のれん会」を組織し、技術の向上、交流を続けている。そんな中、下北沢の丸長の定休日を使い、丸長のれん会の店主さん達とファンが交流できる飲み会にお誘いいただき、参加させていただきました。なお、丸長のれん会の各店は、地名は通り名として使うが店名にはつかない
【追記】2019/6/15で閉店しました。--------------------------------------------「ラーメン」(550円)丸長のれん会の長老格で、東池袋の山岸マスターと同時期に修業した経歴を持ち、80歳を越えて現役。静かな住宅街に佇む店だがもっちりした太麺のインパクトはさすが。そしてボリュームがたっぷり。モモチャーシューが肉厚で柔らかい。つけそばなどのメニューも豊富なので、また食べに行かなくちゃ(´▽`)ノ
<宣伝>丸の内朝大学で、ラーメンを探求してみませんか?福岡でのフィールドワークもあり、豚骨ラーメンを極められます!http://asadaigaku.jp/archives/asadai_kouza/2017au_ramen-----------------------------------------------------1.「下北沢丸長」に見る、町中華の成り立ち(夕陽に赤い町中華)「町中華とはなんだ」の著者でもある北尾トロさんによるWEB連載記事。第4回では、下北沢にある「丸
こんにちはシーガルですのれん会のお店を目指し大勝軒喜多見!タンメンを食す事を目的として体調は万全な状態で大量の麺と野菜に挑みます麺の担当はご主人具材担当は女将さん中華鍋さばきがリズミカルで素敵です阿吽の呼吸で仕上げられていくタンメン10分少々で丼着具材の野菜もマウンテンですねぇ〜J系マシマシを召し上る方々には・・・・この程度かと言われてしまいそうですがガル的には普段頂く物よりも大分ハードル高い一杯となります具材は塩胡椒化調少々・・・・・優しいお味
皆様こんばんび。サッカーWC最終予選、なんか、観てて、もやっ、イラッっとしますねぇ~こんなんじゃ、出場出来ても(出来るんかいな?)、世界に通用せんわ。さてさて、食べる~。溜まっております、麺ライフをば。ユーカリが丘~勝田台に用があり、ずっと宿題店だったこちらでお昼~丸長丸長創始者の一人である、青木勝治氏の四男・青木昇氏が、甲府で独立店を創業させた後、1971年から移転開業したのが、勝田台丸長。現在の勝田台丸長は、青木昇氏の息子さんである、青木信氏が代継ぎ。2008年頃から、体調
こんばんは~!キィ坊のブログの時間ですよん(*ˊ˘ˋ*)♪今回はラーメン道です!さてさて、という訳で、つけ麺で有名な丸長のれん会の丸長宮原店にやってまいりました(๑•̀ᴗ-)✩ちなみに丸長のれん会には有名な大勝軒も加盟してるんですね~(o^^o)!大勝軒の元祖!それが丸長って事です(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ"店舗を撮影したら、横通ったおじさんにガン見されました…「おじさん!僕は貴方に興味はない!」そんな感じです。ちなみにここは持ち帰りもやってたんですね~!?初めて知り