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5月は端午節のお茶会レッスンで3月の台湾に行く前から少しずつ準備をしてきました。今年は2年ぶりの対面レッスン♪昨年のオンラインでは文化や歴史の学びもしっかりしていたので今年は昨年とは違って対面での醍醐味を味わっていただきたく"中国茶を味わう"という事を1番に考えています。テキストに目を落とすとなかなか見逃しがちな五感に集中〜!!テキストをシンプル化することが難しかったのですが講師側もチャレンジさせていただいています。自然に生まれる質問や会話をあとからみなさんでシ
4月は自宅レッスン、出張レッスン、そして初の試みのお出かけ企画を予定しています🫖★4/15(土)11:00〜出張レッスン@横浜市金沢区内容→「はじめての中国茶」終了しました※2名以上揃えばリクエストにて出張レッスン致します♪★4/22(土)13:30-15:00自宅レッスン@横浜市青葉区内容→「ゆるゆる中国茶会」料金→2,500円終了しました★4/27(木)11時〜「お出掛けプチレッスン」@日本橋料金→ランチ代+お茶代満
秋だというのになんて暑いのでしょうね!という会話があちこちで聞こえるシドニーです。来週から羽田経由で母たち、叔母の顔を見てから台湾に行き、戻ってきたら子供達のイースターホリデーなので落ちつくのは4月末ごろまだ3月ですが端午節の鎧兜を出しました。次男&長男ふたりに買ってもらった鎧兜と兜健康や成長を祈りながら買ってくれた義母に感謝しながら今年も無事に飾ることができました。やっと落ち着いたので台湾に行く前に飲みたかった紫金蝉茶をゆっくり淹れる時間をとりました。広東省のお茶
シドニーで2020年からコツコツとアンテナを張りいつか生徒さんと一緒に行けるようにとアフタヌーンティーに行ってきていました。と言っても数軒で甘さ2000万点くらいなのでギブアップしていました。先日、生徒さんからティールームのメニューをシェアしていただき英語だとすぐにピンとこないつたない英語力…でも一つ一つの単語を漢字に変換してみると中国茶名がわかってきます。13種類くらいメニューに中国茶があって2021年からレッスンで飲んでいただいてきたお茶もたくさんありました。
日本の面積の約3分の1の福建省美味しい烏龍茶の産地です。今月のお茶会のお茶を選ぶまで🌱ひたすら試飲をしていました。急遽、閩北・武夷山のお茶もセレクトする流れになりさあ…どちらのお茶にしましょうか…☺️気に入っていただいたときに生徒さんが出会いやすいのは主流の肉桂・水仙かな…はたまた武夷四大名欉を知ってもらいたいから大紅袍・水金亀・鉄羅漢・白鸡冠からにしましょうか…大紅袍原木の向かって左から2つ目の唯一名前がついている品種のお茶奇丹にしましょうか…それとも百年老
先日、ららぽーと横浜のLaLaClubでの中国茶講座を行いました。「はじめての中国茶」〜茶道具と季節のお茶を楽しむ〜嬉野から帰って来た翌日だったので、緑茶の釜炒り茶をウェルカムティーに。緑をまとってみました〜。マスクもね💕でもちょっと髪が乱れて疲れた感じになってるかも〜😅参加人数は5名様、ウチ3名様が初参加💕前回参加の方の復習の意味も兼ねて、6大分類を説明。参加者様が撮って下さった写真。講師席遠いです💦LaLaClubは感染防止対策キビシ目で、安全です🤣この日は、中国
上巳節のレッスンの二つ目のお茶2010年青餅易武・老街・庚寅・陽春餅の紙包みを優しく丁寧に開き久しぶりにこの子を目にすると少し小さくなった今の大きさをみてこの前にいただいた日のことが浮かぶ…今日もいただくことができる喜びを噛みしめて、だけども今日はじめていただくような思いもあり鼻に近づけ固められた餅の中ほどの香りを効く内飛(Nèifēi)を眺めて餅を手で触れて茶刀で割り今から淹れる分のお茶の葉を恐る恐るそっと引き離すまたいつかのために薄い紙を丁寧に包み
来月はカルチャー講座を予定しています🫖★3/24(金)13:30-15:00はじめての中国茶〜中国茶の発展史と季節のお茶を楽しむ〜レッスン料:2,100円教材費:1,100円場所:ららぽーと横浜LaLaClub残席2内容はこちらをご参考に🎶『中国茶講座について』昨年からレッスンを始めております中国茶の講座内容ですが、自分の中では区別しているものの、伝わり
来月は自宅レッスンを二回とカルチャー講座を予定しています🫖★2/2(木)13:30-15:00ゆるゆる中国茶会終了レッスン料:2,500円場所:横浜市青葉区自宅残席1★2/18(土)13:30-15:00やさしい中国茶中止〜青茶を知る鳳凰単叢飲み比べ〜レッスン料:3,000円場所:横浜市青葉区自宅残席4★2/24(金)13:30-15:00はじめての中国茶〜茶道具について季節のお
今月の中国茶講座はイベント&カルチャー講座となっており、昨日は6名様にてイベント講座を開催致しました。場所はご縁を頂き、私もお世話になっているシャルレの代理店をされている「Beシャイン」様でした。横浜市戸塚区の閑静な住宅街にあります。平成の初め頃、近くに住んでいたので懐かしさも😊高台のお宅なので日当たりのいい、素敵なリビングです🎶イベント講座は基本的に「はじめての中国茶」の第一回目の内容で、中国茶の「6大分類」について説明をしながら3種のお茶を飲み比べて頂きます。まずはウェルカムティ
1月の中国茶レッスンはイベント&カルチャーセンターでの講座です♪初めての方はもちろん復習がてらのご参加もOKですよ🙆♀️↓イベント講座です★1/12(木)13:30-15:00終了15:30-17:00「はじめての中国茶」〜6大分類と季節のお茶を楽しむ〜場所:横浜市戸塚区Beシャイン(シャルレ代理店)レッスン代:2,500円※私もお世話になっているシャルレの代理店様のイベントですが、初めての方もご参加OKです♪商品のおすすめはございませ
昨年から始めた中国茶レッスンですが、11/30で年内のレッスンは全て終了しました。何度か来てくださっている方達だったので、ご自身で淹れて頂こうとセッティングしてみました。「ご自分で淹れてみますか?」と伺ってみましたが、「いゃ〜」とお断りされ😅確かに今回は「ゆるゆる中国茶会」でしたので、ゆっくり癒されに来られたのよね💦という事で、全て淹れさせて頂きました🤣今回淹れたお茶は・白牡丹・安渓鉄観音・佛手(重焙煎)・東方美人の4種。お菓子は小布施と京都のお土産に、今回ご持参下さった大
私にとって、初めてだったカルチャーセンターの講師。「はじめての中国茶」〜中国茶の発展史について最後の回だったので、受講生様に蓋碗でお茶を淹れてみましょうという事で🎶残念な事にワクチンの副反応でお一人欠席になってしまいましたが💦この日は雨で寒かったので、最初に重焙煎の佛手を飲んで頂いて🫖あとは・月光白・凍頂烏龍茶・東方美人を飲み比べて頂きました。全3回講座を無事に終了出来てよかったです。AEON相模原での買い物も楽しみだったし🎶今年は、本当に色々な場所で講座を開催させて頂
先日、自宅開催した「やさしい中国茶」講座。「はじめての中国茶」講座からちょっと詳しくお茶の事を知っていこう、という講座です♪今回のテーマは〜青茶飲み比べ&自分で淹れてみよう〜でした。ご自分で蓋碗でお茶を淹れて頂きました🎶ちなみにお茶菓子は、先月行った京都のお土産で、八ツ橋と五色豆を💕最近、昔ながらのお菓子が美味しく感じられます😊私は初めて蓋碗を持った時に、熱くて触れなかったです😅今回は「お茶が垂れて上手く注げない」とおっしゃってました。これの対応は「思い切り良く注ぐ!」事
9・10月と計7回の中国茶講座を行い、無事に終了する事が出来ました🎶今月最後の講座は相模原カルチャーセンター古淵店での講座。「はじめての中国茶」〜茶道具と季節のお茶を楽しむ〜中国茶で使うお道具の説明をしながら、4種類のお茶を飲んで頂きました♪ウェルカムティーはお世話になっているロンシュさんの菊茶。パッションフルーツの香りがして、ルテインも豊富。PCやスマホでお疲れの目にいいお茶です。あとは・白牡丹(白茶)・鳳凰単叢(青茶)・古樹工夫紅茶(紅茶)を飲んで頂きました。鳳凰単
10月なのに、日曜日にセミの鳴き声を聞きました💦幻聴ではないと思いますが😅今日は30度予報で、明日からは急に涼しくなるようなので、体調管理も難しいですね💦9・10月はイベント講座が続いておりますので、11月はゆっくりと自宅講座を開催したいと思います😊11/17(木)10:30-12:00自宅開催「やさしい中国茶」終了〜青茶飲み比べ&自分で淹れてみよう〜レッスン代:2,500円11/23(水)10:30-12:00相模原カルチャーセンター古淵店にて開催「はじめての
国交回復50周年。政治的な色々はともかく、今の私があるのは50年前のこの日のおかげ。つぎの50周年も迎えられるよう、砂粒程度の影響すら無いとしても、私も尽力していきたいと思っています。2007年から2013年まで中国天津市で生活する機会に恵まれて、たくさんの中国の方にご恩を感じています。行きたくて行ったわけでは無かったし、慣れないうちは身体も何回か壊しました。その弱っている度に心動かされた四季の美しさ、心通じ合える人との出会い、辛いときに知る人の優しさ、大地の厳しさ、孤独、感動、尊敬、
10月はイベント・カルチャー講座のみになります。自宅での講座は11月に予定しておりますので、決定次第ご案内させて頂きますね♪①10/6(木)10:30-12:00場所:京ごちそういしまる「はじめての中国茶」〜6大分類と季節のお茶を楽しむ〜レッスン代:3,000円満席レッスン後は鯛茶漬けランチをご一緒に💕②10/12(水)10:30-12:00場所:230cafeレッスン代:3,000円満席※丸野カルチャーセンター主催。内容は①と同じレッスン後はランチ
7・8月とお休みさせて頂いた中国茶レッスンでしたが、今月は精力的に活動再開です🤣第1弾は自宅でのレッスン「はじめての中国茶」〜6大分類と季節のお茶を楽しむ〜でした。ご参加の5名様のうち3名様が初参加、2名様は他のレッスンは参加されていたけれど基本のキであるこの講座は受けていなかったので、復習を兼ねて一緒に受けて下さいました🎶今回のお茶はこちら花茶、緑茶、青茶、黒茶から1種類ずつ。色、茶葉の形、香りや味の違いがわかって頂けたようです。お茶菓子に、遊茶さんのサイトで見つけたパンダ
こんにちは。今日は中国茶会への思いそして最新のサロン予約状況についてご案内させてください✨中国茶サロンlesalon香華としてスタートし早くも今年で15年目となりました。これまでお越しくださった皆様と様々な形で中国茶の時間を私なりに作り上げてきたつもりではありますが中国茶会のあり方、向き合い方について最近改めて、考えさせられる機会がありました。サロンは、人が集う場所であり、交流の場です茶芸のテクニックや知識を抑える教室として以前に来てくださる皆様の心を癒す場であり
CorephilosophyofateaceremonyisIchigoIchie-一期一会.Allofthemannerismsandelegantmovesaremeanttobringyourattentiontowhat’shappeningnow.Thismomentonlywillhappennow,andyoumustenjoyitbeforeitgoesaway.茶道の核にある一期一会の哲学あ
来月からカルチャーセンターで中国茶講座を行う事になりました。9月の講座募集でも触れてはおりましたが、カルチャーセンターのHPに掲載された様なので、ご案内させて頂きます🎶詳細はこちらから(全3回)はじめての中国茶9/28・10/26・11/23(水)-相模原カルチャーセンター古淵店|イオン相模原店、相模原市、町田市、古淵駅周辺で趣味・習い事をお探しなら株式会社カルチャーは「一流の講師とすばらしい仲間」をモットーに、全国でカルチャーセンターを展開しています。多彩な講座があなたをお待ちし
お盆休み、休みでは無い方も、ちょっと動くと汗が止まらず熱中症気味の今日この頃、いかがお過ごしでしょうか?9月の中国茶レッスンの予定が決まりました。①9/10(土)13:30-15:00自宅開催「はじめての中国茶」〜6大分類と季節のお茶を楽しむ〜レッスン代:2,500円終了②9/15(木)13:30-15:00ミサワリフォーム三鷹店にてイベント茶会終了※ミサワリフォームさん主催。内容は①と同じ↓追加イベントです③9/22(木)13:00〜14:30代々木上原
——言葉や生い立ちの壁を越えてお茶はコミュニケーションの橋渡しをしてくれる世界中の誰もがよく知るひとつの言語とも言えるかもしれません。嬉しい出来事を誰かとシェアしたい時誰かに悩みを聞いてもらいたい時温かいお茶があるだけで気持ちがほぐれ会話がスムーズになる。中国茶であろうと日本茶であろうとコミュニケーションツールとしてのお茶の役割は変わりません。中国茶の場合、小さな茶道具を使う工夫茶で相手にまめにお茶を注ぐ行為
おはようございます。今日も朝から暑いですね!ベランダでは赤く色づいた唐辛子が盛りを迎えています🌶今日7月23日は、夏の土用入り土用は各季節が始まる前の18日間を指し、年に四回巡ります。暑さはまだまだこれからが本番のような気もしますが18日後には立秋を迎えるということで早くも秋に向けての準備期間に入ったわけです。夏土用と言えば、土用の丑の日が有名ですね7月の地支(十二支)は、未(ひつじ)そしてその対局にあるのが、丑(うし
——-ThebeautyoftheGaiwanisinit’ssimplicity.Gaiwanconsistsofalid蓋,abowl碗andasaucer.Thelidismeanttorepresentheaven,thesaucerrepresentstheearth,andthebowlrepresentshumanity.Whatwouldyoufillthebowlwith?蓋と碗、茶托で
——-TeaArtCourse修了のお二人に香港から届いた認定証の授与式をさせていただきました。当サロンからのTAC取得者は現在8名となりました。お茶淹れの所作もすっかり板についたお二人♡TAC-TeaArtCourseは中国茶初心者から受講生していただける国際認証です。中国茶関連のお仕事に従事する方々にも必要な知識と技術を身につけていただけます。カリキュラム修了後香港職業教育技術認証協会OccupationalEducationTechnologyCe
——-TeacupsusedinChinesegung-fuchaareverysmall,andtherearegoodreasonsforthat.Oneofthereasonsisthatsmalleramountofteaallowsyoutotakeasipandconcentrateonthefinish,whichhelpsyouappreciatethequalityoffine
——-Gongfucha/工夫茶isawayofpreparingtea.‘Gongfu’literallymeans‘kungfu功夫’,soyoumaythinkwhybrewingteaisrelatedtoChinesemartialarts.Actuallythewordgongfumeansmorethanjustafightingsport😊🤼Thebasicmeaningofit
———Howdoyouliketodrinkyourteaduringthehotseason?Forme,cold-brewedteaisalwaysoneoftheoptionsforsummer,asIthelpsyoubeattheheat.Itisalsothebestwaytobringouttheessentialflavorsandaromas,soit’scrucialtoc