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こんにちは。リリースされた2003年からずっと、考えを尊敬して購入させていただいている、山梨県北杜市の岡本英史さんの自然派ワイン【BEAUPAYSAGE】さん。【あるがまま】葡萄と向き合い、不要なものは加えないワインです。BEAUPAYSAGEさんで使わなくなったワイン樽を毎年1樽新しい形に生まれ変えるワイン樽のUPCYCLEプロジェクトだそうです✨樽材は森で100年を過ごし、ボーペイサージュさんで15年ワインを育んでこられた樽とのこと。タナーを購入させていただきました。長さ
今週は代官山で仕事。ランチはたいていコンビニ弁当で手早く済ませるのですが、一昨日は少し気分を変えて、ビストロ「ル・コントワール・オクシタン」へ。色々なメニューがあって目移りします。オーソドックスにラタトゥイユを注文(サラダ・パン・コーヒー付1,300円)熱々で、あっさりしているけどコクのある味、さすがの美味しさで大満足。だったのですが、目の前にはワイン樽がドーンと18個も置いてあり、周りの席では昼からワイングラスを傾けて楽しく談笑するお客さんが…。やはり夜ゆっくり行くべき店だと
今回はこちらの日本酒にしました🍶Fusion(フュージョン)2021“Vitalty”2nd遊穂(石川)×高畠ワイナリー(山形)アルコール分17度精米歩合55%山田錦美山錦274本限定羽咋市の日本酒「遊穂」を高畠ワイナリーの赤ワイン樽で104日間熟成させた一本で上品で奥深い厚みのある甘みからスーーーーッと尾を引く余韻がたまらなく最高です(^O^)大吟醸グラスなんかにしてみましたがやっぱりお猪口がいいですね😅ごちそうさまでした〜
良い酒屋まるとみいわき市小名浜大原西細野地電話0246-54-4345ブランデー仕込みワイン樽貯蔵梅酒【琥珀彩こはくいろ】ワインメーカー(マンズワイン)が造ったデザートワインのように楽しめる梅酒ですワインを蒸留したブランデーに国産の梅を漬け込み、ワインで貯蔵しました上品な梅の風味とワイン樽の調和し、柔らかく複雑な味わい◎アルコール12%◎750ml1.320円*第11回リヨン・インターナショナルコンクールリキュール・スピリッツ部門金賞受賞
こんにちは。このブログに来てくださってありがとうございます。あなたの「いいね」や「フォロー」もありがとうございます。前回、ワインを売るならイギリスを目指せということを紹介させていただきました。まだお読みでない方は、こちらをご覧ください。『ワインを売るなら○○を目指せ!』こんにちは。このブログに来てくださってありがとうございます。あなたの「いいね」や「フォロー」もありがとうございます。自己肯定感を味方にあなたの望む未来へ導…ameblo.jpイギリス
こんにちは😃一昨日?ワイン醸造所行ってきました。議員関係で。メイドインジャパンの樽で写真よりずっと小さいものしかまだ作ってないそうですが、どうやらとても高級らしいです❗️1樽といっても普通の樽1/10くらいで30まん円くらいするらしい😱買うかな。ではお勧めふるさと納税とダイエット楽天市場【ふるさと納税】《※緊急支援対象品》山梨県都留市産ブランド豚「富士湧水ポーク」切り落とし2.5kg(500g×5)セット|訳あり豚肉わけありしゃぶしゃぶ炒め物豚しゃぶスライス
ガレージに新たなグッズが仲間入り❣️義弟の倉庫整理で出てきた1988年のボージョレーヌーボーワイン25リットル樽ですリペイントして30数年前の姿に戻しました倉庫片付け応援して義弟から譲り受けたワイン樽と銅製のcoors小皿オーストリアウィーンから1988年サントリーが輸入した商品である事が微かに読み取れます樽の状態は表面のみ塗装が剥げているだけでズッシリ重く箍には錆発生も殆どありません!補修開始樽の箍はお気に入りのターナーアイアンペイントブラックで仕上げまし
本日の画は、シャンパンの樽で出来た万年筆”KRUG(クリュッグ)万年筆”(画中右下のやつ)yonjoo©︎2021毎年大好評のワイン画を今年は描かないんで数少ないワインシリーズとなりまジャポンではほとんど知られてないと思われますが(って、オラが知らんかったんだが)KRUG社、最高級プレステージしゃんぱん”ClosduMesnil"(クロデュメニル)が30年以上使い込んだ樽で作った万年筆があったのだすその名は”クリュッグ・バイ・オマス”でお
我が家のシンボルとなっているワイン樽。雨が降ると樽の上に雨水が溜まり縁部の痛みが酷かったので、少し前に上下を反転させていた。水溜まり対策は色々と試したが、水溜まり解消だけを考えた場合、水抜き穴が最も効果的だった。しかし今度は、上面に水溜まりができず、雨水が染み込み難くなったことに加え、例え染み込んだとしても、底面の劣化により隙間が大きくなっているため、樽の中に雨水が溜まることも無くなり、逆に樽木が乾燥し過ぎてバレルフープが弛むという弊害が生じた。もともと、樽木が痩せてもバレルフープが弛み
明治神宮に行って来ました❣️寒い1日でしたが凛とした空気に包まれて身が引き締まる想いでした✨神宮の森の木々たちなに住む神々のエネルギーを大きく吸い込みながら奥へと進み本殿に感謝と祈念の手を合わせその横にある大きな楠に感謝のご挨拶をしました🍀夫婦楠なんですね❣️往復の途中で出迎えてくれる西洋と和の寄贈されたワイン樽と日本酒の樽ワイン樽のドメーヌを見ているだけで想いは遥か~💕束の間でしたが美しい空気とたおやかな時間を堪能してきました🍀✨日本ってホ
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明治神宮に来ました。ちょうど百年祭を実施していました。普通は日本酒が寄贈されていますが、ワイン樽が展示されています。日本酒もあります。新型コロナ対策として、仮の手水所が設置されていました。緑色の竹の所々に穴が開いていて、そこから水が出ています。本設の場所には手桶も無し、水も出ておりません。ここから先は撮影禁止なので、前半は終了。
庭のワイン樽の上面の縁がいよいよ朽ちてきたので、立ててある樽の上下を入れ換えた。下になっていた面はキレイなものだ。こちら↓の樽は749リットル...長年風雨に晒されていたため、雨水が浸透して半分以上溜まっていた。この雨水が溜まっていたことが樽にとっては良かったのだと思う。こちら↓は750リットル。木製故の個体差。こっちの樽は雨水が満タンだったので、1人で寝かそうとしてもビクともしなかった。雨水を抜くことが後々どう影響するか判らなかったけど、水も腐るので取りあえず抜いてしまうことに
おはようございます。昨日の晩ご飯。【ジョニーウォーカーワインカスクブレンド】原産地:スコットランド種類:モルトグレーンブレンデッドスコッチ最大のブランドであるジョニーウォーカー。その銘柄の通り、ワイン樽で熟成されたウイスキーです。まるで果樹園にいるかのような華やかな香り。とにかくフルーティーですね。ワイン樽で熟成されたからなのかワインを飲んでるかのよう。軽いですね。重厚感の
最近、大タル爆弾使わなくなったな〜!っていうあなた、使わなくなった大タル爆弾のリメイクしてみませんか?wまず大タル爆弾の中身を抜いてタルだけにします。パッカ〜ンと二つに切って。色を塗ったら完成!コーヒーのカップや材料入れてもおしゃれ!トイレに取り付け中にトイレットペーパー入れても良さそうだね。ではでは!↓お店のHPできました。https://foxiy7.wixsite.com/jujiroR2年3月に放送されたTVで放送された髪の毛アートは何個
こんばんは、はるるです「樽の上からすくって飲むやつは、たとえ一升飲まれても、三升飲まれてもたいしたことはない。怖いのは樽の底から一滴でも漏ることだ」三菱財閥創始者岩崎弥太郎.ほんとそう。樽で思い出したコトバ↑やっとの思いで貯えて増やしてきた秘蔵の樽。新コロナウイルスでいくつものひび割れが起き、なす術もなくこぼれ落ちる滴を止められない経営者は多い。滴はコツコツと貯めてきた財であり、お客様であり、店舗&会社の歩み、社員、他社との関係性、構築してきたシステム、信頼。しか
良かったらチャンネル登録お願い致します♪http://www.youtube.com/channel/UC9iyw41rfoD-_jOSQiDQx1g?sub_confirmation=1動画=https://youtu.be/cOfUqYxoOHkエモーショナルフロンティア情報エモーショナルフロンティアは、ハンガリー産の貴腐ワイン樽で、約10年間熟成させた芋焼酎を再蒸留し、貴腐ワイン樽由来の甘くリッチな香りを濃縮させた焼酎と、ムラサキマサリ製の芋焼酎とをブレンドすることで、さらに
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やっぱり「ヒビキ」といえば発売された当初は流通で見かけることは無くプレミア価格で購入するのもどうかと思い偶に見かけても購入する気にはなれなかったが年末に定価販売しているのを店頭で見つけた定価でも庶民には結構な価格だが一度は呑んでみたかったのでとりあえず一本買ってみた(しかも箱付きで)ワイン樽原酒を使用との公式では謳われているがキーモルトとはされていないので個性を加える?という程度のブレンドとして使っているのかは
湯浅醤油有限会社、丸新本家の新古敏朗です。フランスボルドーで醤油つくり、2年目のチャレンジ2020/01/19手製の麹ムロに仕込んだ、醤油の麹がどうなっているか?その瞬間を動画に納めました。2018年の麹つくりは、結構大変な思いをしました。麹ムロを改造してのチャレンジです。2日目の中日は、一番緊張します。わくわく、不安、状況分析、対策を一瞬で判断する瞬間の動画です。音声も入っているので、このブログで聞けるのかな?フランスで醤油つくりのブロ
湯浅醤油有限会社丸新本家の新古敏朗です。2018年に仕込んだフランスボルドーの湯浅醤油の報告ワインをつくる時に使用する、絞り機を活用して、醤油の絞りをしています。これは、今まで、一級シャトーのワイン樽で発酵させましたが、これから、ワイン樽の新樽に詰め替えて、熟成させます。オークの香りをつけて、よりまろやかに熟成させます。味ですが、ちょっと心配もありましたが、最高に美味しいです。甘みも旨みも香りも最高です。これなら欲
湯浅醤油有限会社丸新本家の新古敏朗です。ボルドーでの醤油つくり原料調達のエリアペリグーに立ち寄ったので、生フォアグロをゲットしていました。メドックでの醤油つくりで疲れたので、外食も食べ物をつくるのが面倒くさくしかし、美味しいモノを食べたいと思い思いついたのが、サッポロ一番塩ラーメンにフォアグラのソテーを油ごとのせてみた。何とも、贅沢な晩ご飯になってしまった。今朝は、ペリグーの黒トリュフをふんだんに使った「黒トリュフ湯浅醤油の卵かけご
湯浅醤油有限会社の新古敏朗です。フランスボルドーのポイヤックで、2018年から醤油つくりに挑戦しています。「madeinフランスの湯浅醤油」ペリグーのマルシェで買った黒トリフで超贅沢な卵かけご飯醤油はもちろん湯浅醤油「魯山人」原料費は、4000円くらいかな贅沢朝食でした。湯浅醤油(有)www.yuasasyouyu.co.jp丸新本家www.marushinhonke.comフェイスブックwww.facebook
一昨年から始めたボルドーの醤油つくり初しぼりと2回目の仕込み作業今はパリでトランジット待ち明日からメドック、ポイヤックの内田さんとスタートします。湯浅醤油(有)www.yuasasyouyu.co.jp丸新本家www.marushinhonke.comフェイスブックwww.facebook.com/yuasasoysauce
湯浅醤油有限会社丸新本家の新古敏朗です。京都「未在」食通なら一度は行きたいお店予約しても2年待ちという人気ぶり「未在」(みざい)石原さんが「湯浅醤油」を気に入り仕事させてもらうことになりました。普通の湯浅醤油では駄目名前の通り「未だ存在しない」ものフランスボルドーからワイン樽を輸入し未在さんのために特別原料(原料も無農薬、無肥料)特別醸造の生醤油を低温熟成させました!「未在」スペシャル!!ほのかなオークの木