ブログ記事1,400件
よく手の込んだ、とか難しい、とか敷居の高いなどと言われているフランス料理をみなさまに取り入れやすく、より簡単にお教えしています。料理が苦手な方や、不器用な方も楽しんで料理でき、皆さまの大切な人を料理で幸せに、そんな教室を目指しております。〜。*〜*。。☆〜〜。*〜*。。☆〜〜。*〜*。。☆〜〜。*〜*。。☆〜〜。*〜*。。☆〜【本日の久美メッセ】【秋は秋らしい食卓】果物カゴに柿や梨などを盛って食卓に飾る、実のなった植物を飾るだけで、秋を感
いつもありがとうございます。市川ワインスクールです。2020年4月~始まる「ワインの基礎・ベーシックコース」のプレ講座に最適ですミニワインセミナー「ワインテイスティングの楽しみ方」11月9日(土曜日)13:00~14:30位※開催決定講師茂木夏子参加費:1,000円当ワインセミナー受講初めての方におすすめします。本格的ワインテイスティングを楽しみましょう。プロのワインテイスティング方法のレクチャーを聞きながら、白ワイン2種、赤ワイン2種をテイスティングします
10月12日(土)に第5回ワインセミナーを開催します!残席8名になりました!ワイン好き、酒好き、おつまみを作るの好きな皆様、ぜひお集まりください。https://ameblo.jp/banda-mashiko/entry-12502186556.html第1回は2013年の開催でした。●自分好みのワインを見つけ出す●フードマッチの法則●お店でのワインの選び方第2回目は、●世界を代表するスパークリングワインを知
おはようございます。一昨日に引き続き、ワインセミナーネタ。先日の湯布院玉の湯イベントにて知り合った杉山明日香先生のワインセミナー。その出会いはこちら。湯布院玉の湯でのスペシャルな時間8月から2回目の今回。イタリアピエモンテということで、バローロ、バルバレスコです。とにかくわかりやすい。試飲も、ただ飲むのではなく、テスト的。でも、ゆる〜い感じで、ピリピリ感はありません。1891のバローロは、ネッビオーロ100%ながら、非常に滑らかでしたが、この年月でも力強さを感じるところ
コンビニのワイン高いワインばかり飲んでる人にドッキリで飲ませたい今ではコンビニでもワインを種類豊富に置いてある時代になりました数年前にはこんなワインコーナーなかったのにな〜と思います高級志向だったワインが、コスパもよくてみんなが気楽に飲めるようになったってことですねさて、そんな格安ワインですが飲み頃はいつなのでしょう?皆さんもワインは熟成させた方が美味しいっていう認識はあると思います。ヴィンテージワインと言って数十年前のワインが100万円なんて
昨日は、女性のためのワインセミナーでした。ご参加のお誘いをしたのは、以前、キャリエーラのビッグファイブ診断(性格診断)をセミナーかカウンセリングで受けていただいた女性の皆様。食の自己理解も大事、ということで、これから自分のことを理解して、豊かに生きていただくためにも、という想いから、今回のセミナーを企画させていただきました。同じ食べ物、飲み物でも、味わいは人それぞれ。過去の記憶、感性、体調によって、違うようです。ということで、まずは、過去に食べてきたものから
おはようございます先日、淡路のホテルアナガで素敵なワインセミナーがありました。神戸三宮生田新道にある和食さかな料理のお店咲咲の女将下川みちるです。さてさてそのワインセミナーソムリエの浅倉康子さんがとっておきおきのワインや秘蔵のワインを振舞ってくださるという企画康子さんは、すらりとした可愛い和美人で海外でのキャリアもたっぷりお持ちの大和撫子。こんな方が日本を代表して活躍してくださるのは日本女性としてとても鼻が高いです。ご自身で仕入れて来られたクロアチアのワイン
長女からもらいました。最近写真撮り忘れが多いんですよ。あのブーションのワインセミナーでもらった僕にしたら高級なワインも秒で飲み干しちゃったし。撮ったはいいけど味をあんま覚えてないという…あんままろやかじゃないことだけ覚えてます。高くないみたいですね
西新橋のマンズワイン本社で開催された、“WINEBLENDPALETTE”に参加してきました。(画像はWINEBLENDPALETTEのHPより)ワインをブレンドすることで有名なのは、フランスのボルドー。過去約300年間イギリス領だったボルドーは、とうやったら安定的に優れたワインを造り出せるかということを試行錯誤し、ブレンドという技術を生み出していったのでした。ブレンドのことをフランス語で、「アッサンブラージュ」といいます。「組み立てる」という言葉がルーツで、
【9月】の講義・イベントカレンダーです♪9月23日(月祝)の「SchoolDAY」(リアル講座)は、学生の方は受講料無料)、一般の方で「体験してみたい!」と思われる方は1講座3,000円で受講して頂けます♪※1日限り。継続して受講を希望される方はスタッフまでお問い合わせください。今月の動画は〜心の仕組み講座〜「心を知る。自分を知る」今月のリアル講座は①〜世の中の仕組みが簡単に分かる!〜「経済学基礎講座(ちゃぶ台の
仕事ばかりの毎日。仕事は二の次の人生。人それぞれの事情、好きな生き方があります。自分の人生を選ぶとき、「どうしたい、どうありたいか」と「置かれている環境で、今、しなくてはならないもの」の両面があります。両方のバランスが大事なのかもしれません。ご相談に来られる方に、この2つをお伺いし、両方を加味したプランを一緒に考えることがあるのですが、たとえばこのような考え方です。毎日仕事が忙しくて、自分のことを全く考えられない。友人や家族から
テイスティング表現の中で『ネコのおしっこのような香り』なんてのがある考えた人だれだよーさて、ワインテイスティングですが、少しお高いお店さんに行くと注文したワインをソムリエさんが抜栓してくれてホスト(注文した人、主催者)に注いでくれる。その後ソムリエさんが『お味はいかがでしょうか?』なんて言ってホストに確認します。じゃー、『思ってたのと違って美味しくない!』なんて事言ったら変えてもらえるのでしょうか?↓この続きはこちらからどうぞ↓明日話したくなる!ワ
1年で一番盛り上がる夏の軽井沢で、家庭画報×ハナレ軽井沢のワインセミナーを担当させていただきました。軽井沢は名門別荘地としても有名ですが、近年ITや金融で成功をおさめた方にも大人気!カジュアルで美味しいものに溢れるこの地ですが、それだけではありません。ワインラバー必見のスペインの3つ星、エネコ軽井沢やMIKUNI、来年にはミシェル・ブラスも新たにオープンします。「何をお伝えすれば楽しんでいただけるだろうか・・・」と考えたとき、世界の食通が何度も訪れるサン・セバスチャンのイメー
昨日は、性格診断セミナーでした。おかげさまで満席で、たくさんの皆様にお受けいただきましたこと、感謝申し上げます!!内容は、ビッグファイブ(特性5因子)の理論を用いたもの。脳科学・遺伝子学の研究が進んでいることで、人の性格も科学的に解明できるようになってきたとのこと。私は、この理論に出会い、自分の性格がよーくわかるようになりました。性格は変わらない。それはよくも悪くも。だから、それを受け止めることも大事だし、そして、それを愛することも大事。まずは
【ワインセミナーの日程変更】9月28日(土)でご案内していました第5回ワインセミナーですが、大変申し訳ありませんが、日程が変更になりました。10月12日(土)18時30分からです。お詫びといたしまして、泡のマグナムボトルなど、スペシャルなワインを講師の先生が持ってきてくださるそうです。どうぞ、お楽しみに。お問い合わせ先cafe_bar_banda@yahoo.co.jp薄田いと展8月9日~10月5日隔年で
カープが2日連続逆転負け…つらい…7月のワインセミナーはボルドーCH.RauzanSegla[2007]CH.LEOVILLEBARTON[2006]盆暮れ正月に良いワインを飲みましょうの会泡GossetGrandeReserveBrut[NV]MLFマロラクティック発酵(マロ=リンゴ酸、ラクティック=乳酸)していない二大ワインりんご酢イースト青みがかっています桃モッツァレラチーズはコンテミモレットサント・モール・ド・トゥレーヌフルムダンベ
先日は、中目黒にあるFUMIKODASALONで開催のワインセミナーにお邪魔いたしました。講師はレコール・デュ・ヴァンの畑久美子先生。ワインの知識やマナーなど分かりやすくお話くださり、エレガントな女性に欠かせないポイントが盛り沢山で、たいへん勉強になりました。途中、当社のアルコールケーキを提供させていただきました。アルコールケーキ?わぁ!すごく濃厚!このワインと合う~わたしはこちらのワインと合わせるのがいい~など、ワインとのマリアージュもお楽しみいただけました。FUMIKOD
夏季休暇の方も多いことと思います。私の夏季休暇は少し先なのですが、世の中がお休み、ということもあり、仕事も気持ちも余裕があります。今日は終日予定がなく、朝、5時半から犬の散歩、そして、ゆっくり朝ご飯をいただいた後、事務所の部屋中をひっくり返して、断捨離スタート。今、ようやく半分落ち着いた感じです。破棄してよい紙がなんと多いことか、とびっくりしております。書類や本を断捨離していると、宝物がたくさん出てきました。それは、以前、研修や講演のコンテン
ワクワク
今夜は小田原の奥の方にやってきました。足柄です。水が綺麗そうで緑が多くて癒されます。1934年からあるこちらの会社でもっとも歴史ある区画です。一昨日同様、ワインに親しんでいる方が多く、質問が濃い。地元ではなく、結構遠くから通っている方が多いそうで、私も帰路は真似して新幹線を使ってみました。ダイヤ次第ですが1時間もショートカットキできちゃいましたよ♫5年ぶりの里帰りを満喫させていただきました。ありがとうございました!
5年前に大きな会社での講演を初めてさせていただいた企業さんのラボ。里帰り気分です。研究職の方が多くためか質問が深くて驚き。素敵すぎます。羨ましすぎる頭脳に感心しきりでした。
今日も都内は35度超えの猛暑、横浜は34度でアッツイです!昨日35度の都内に、ワインセミナーに行って来ました~日本ワインのセミナー、久しぶりです~安曇野池田5アイテムと長野シャルドネ安曇野から、醸造責任者と栽培家が来られてのセミナーサッポロの日本ワイン、シングルヴィンヤードの年々向上してると感じますKIKUCHIも、日本ワインの扱いを増やしたいと考えてます^^。恵比寿の一等地、サッポロの工場の時を思い出し、何時も無かった時代が嘘の様ですワイン造りは、その時から始まってのですね~
第5回目となるワインセミナーの内容が決まりました!『今トレンドのワインを愉しむ』自然派ワインやランブルスコ、オレンジワインや甘口ワイン、シードルを紹介します。ワインの幅が広がるひと時になりそうです。【今トレンドのワインを愉しむ】・自然派ワイン・ランブルスコ・オレンジワイン・食前酒やデザートにも楽しめる甘口ワインやシードル普段なかなか飲む機会のないものも体験できます。セミナーは約1時間、その後、お食事をしながら、
土日はいかがお過ごしでしたか?私は、土曜日、キャリコンフェスという、キャリアコンサルタントの集まりがあり、そちらで講演させていただきました。私の今に至る話と現在の仕事内容についてお話させていただいたのですが、話をしながら、私はこれから、個人のキャリアだけでなく、よりよい人生のサポートがしたいと思っていることを改めて実感。これからも、ご自分を俯瞰できるようなセミナーを色々と実施していけたらと思っておりますので、よろしくお願い致します。さて、来週のセミナーで
ワインボトルエチケットが気にいるととつい買ってしまう、、、ワインの容量は750mlが当たり前という認識なぜ500ml1000mlとキリのいい単位ではなく750mlなのだろうか?ソムリエさんなら勉強したと思うが他にもマグナム(1500ml)ジェロボアム(3000ml)レオボアム(4500ml)マチュザレム(6000ml)※シャンパーニュ地方の呼び名ですなど他にも呼び名と容量がある。マグナム基準で容量増えてんじゃ〜ん何故750mlなのか?↓この続きはこちらか
火曜は昼と夜の2回開催でした。お昼休みは100人でノンアルコールワインを飲みながら聞いていただきました。ノンアルコールは泡が人気でした。写真は夜の部。昼も夜も司会進行の方がいらして、花道を通っての入場!!新郎新婦入場ばりにスター気分を味あわせていただきました💕皆さん明るい方ばかりで、とても楽しい時間でした。淀屋橋のオフィス街はとても綺麗!夜のパンはパンデュースさんで用意していただきました。たくさんの方に準備も講義中もサポートいただきました。ありがとうございました!
槙希です✨昨日は6月のコンサートを聴きに来て下さった秦野さんのご紹介でセブンアカデミー様主催のワインセミナー🍷へ…昨日の回は珍しいルクセンブルク🇱🇺ワインプレミアムドライフィグのお土産付き❤️(左手奥のパッケージがお土産✨)こちらのインポーターさんステキな女性✨今野さんがワインのご紹介をして下さいます。さて、クレマンを抜いてみましょうと進行の鈴木さんありゃ、吹いちゃいました〜(笑)飲兵衛から言わせればそそうだ!そそうだ!こちらがセミナーで登場した3本ク
PRコンサルタント&ワインエキスパート今上貴子です。先日は目黒にある雅叙園でナパヴァレー・ヴィントナーズ主催プロ向け「東京トレードテイスティング&セミナー2019」でした。豪華セミナー2本は満員御礼このセミナー何がすごいって、講師のお2人が豪華第1部はアカデミーデュヴァン人気講師兼・西馬込にあるワインカフェイルドコリンヌオーナーの山本香奈さん。カリフォルニアに8年住んで、ソムリエへコンクールに向けたトレーニングもされるプロ第2
土曜日の朝に名古屋でワインセミナーでした。朝シャンならぬ朝からワイン🍷初めての試みに私もビックリでした。当日は紀伊半島に台風6号が上陸していて、新幹線が心配でしたが無事に到着できました。休日なので、Tシャツ短パンの方も多く、リラックスした服装で参加いただきました。静岡県から参加いただいた方もいらしたそうです。せっかくの名古屋だったのですが、天候が気になり、トンボがえりしました🚄名古屋の皆さん、ありがとうございました!