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今回京都初❣️❣️アビエイターワインの親会社であるAWAが今年25周年を迎えました。それを記念しましてオーストリアから🇦🇹京都は東山にワインの造り手さんやメーカーさんが計20社来られワインのフリーテイスティングと🍷3種類のワインセミナーを行います🍷ワインだけでなくビールやオーガニックの葡萄ジュース🍇それにオーストリアの蜂蜜🍯といった計140種類をテイスティング出来て通常は滅多に聞けない大御所のワイナリーの方のセミナーにも参加できて(お席は先着順どす。ちなみに通常だとこの
「いつもの食材で叶える!感動の一皿であの方の記憶に残す、気の張らないおもてなしフレンチ」平野久美子です。ホームページはこちらです。5月からのトライアルレッスンの詳細はこちらです。(5月よりご受講頂く方は、トライアルレッスンをお受けいただきます)こんばんは!今日も爽快な五月晴れ。ドアオープンのカフェで仕事していました!気持ちが良くて、眠くなり、少し昼寝までさせていただきました。食後ということもありましたが、どこでも寝れてしまう自分に辟易です。どんな仕事をし
普段から良くワインイベント参加やワイン購入で利用するFujioka’sWineTimes主催のワインセミナーに参加🍷開催場所は隣の「FormaggioWineBar」ワシントン州のワインペアリングワイナリーの方が詳しく説明してくれます(^^)料金もリーズナブルなので気に入ったら買う気満々😎ここのピザは薄生地なので好き🍕メルローが美味しかった❣️肉はBさんの分も頂き〜😙1時間程で終了.......めっちゃアッサリね😵グラスワインとチーズ盛り合わせを注文して、偶然居合わせ
いつもありがとうございます。市川ワインスクールです。4月~始まる「ワインの基礎・ベーシックコース」のプレ講座に最適ですミニワインセミナー「ワインテイスティングの楽しみ方」5月25日(土曜日)13:00~14:30位※開催決定講師茂木夏子参加費:1,000円当ワインセミナー受講初めての方におすすめします。本格的ワインテイスティングを楽しみましょう。プロのワインテイスティング方法のレクチャーを聞きながら、白ワイン2種、赤ワイン2種をテイスティングします。比較テイ
「いつもの食材で叶える!感動の一皿であの方の記憶に残す、気の張らないおもてなしフレンチ」平野久美子です。ホームページはこちらです。5月からのトライアルレッスンの詳細はこちらです。(5月よりご受講頂く方は、トライアルレッスンをお受けいただきます)こんばんは!だいぶんあったかくなってきました。お店などではクーラーがかかっているところも多く、ちょっと寒い思いをしたのが今日の一日です。さてさて、先日8日にとっても素敵なイベントを開催しました
ワイン備忘録5月8日、エノテカワインセミナーに参加フランスボルドー地方のワインを〜左から①2015ボルドー・ド・モーカイユ・ブラン/ボルドーボルドーの中では一番白ワインが作られている、アントル=ドゥーメール地区にある畑で作られていますソーヴィニヨン・ブランとセミヨンを主にブレンド②2015ヴァンダンジュ/ボルドーポムロール産のメルローを使って作られた赤ワインみずみずしい果実味と優しいタンニン③2010シャトー・カロン/モンターニュ・サン・テミリオンサン・テミリオンで
皆様、こんにちはー!!GW早々に新規のお仕事の準備で大忙しのWineandWeekendオーナーソムリエ・スージーです^^夏以降は、大手百貨店さんでのライフスタイル系ワインセミナーやポップアップストアの出店が決定しておりますので詳細が出次第、順次ご案内させて頂きますね🎵あ〜お仕事って楽しいよね💕今年は神田祭!え〜さて、今年は2年に1度の、神田明神の祭礼・神田祭が行われる年です!江戸時代から連綿と続き、庶民からも「天下祭り」と親しまれた「日本三大祭り」「江戸三大祭り」の
「いつもの食材で叶える!感動の一皿であの方の記憶に残す、気の張らないおもてなしフレンチ」平野久美子です。ホームページはこちらです。5月からのトライアルレッスンの詳細はこちらです。(5月よりご受講頂く方は、トライアルレッスンをお受けいただきます)こんばんは!長いと思っていたGWもあっという間に終わろうとしていますね!私事ですがどんなことをしていたかというと...娘とランチを食べに行ったり...息子が帰ってきたり、それなりに楽しく過
「いつもの食材で叶える!感動の一皿であの方の記憶に残す、気の張らないおもてなしフレンチ」平野久美子です。ホームページはこちらです。5月からのトライアルレッスンの詳細はこちらです。(5月よりご受講頂く方は、トライアルレッスンをお受けいただきます)こんばんは!爽やかな五月晴れが広がる昨日今日でした。昨日は、家族揃ったので、バーベキューをしました。程よい気候で、ほろ酔い気分。たくさん食べました。そして、その前の日は、試作でアボカドまみれの冷た
2019年5月25日土曜日14:00スタート(16:00終了予定)ワインツーリズム山梨スペシャルシャトー勝沼ワイナリーレストラン鳥居平にて「お料理とワインのマリアージュセミナー」を開催致します。※「お料理」・オードブルの盛り合わせ(信玄どりのテリーヌ・甲斐サーモンのマリネ・ホワイトアスパラガスのムース)・信玄豚のラグー、赤ワインソース・フランスチーズ鑑騎士おすすめチーズ盛り合わせと自家製干しぶどう・チーズのテリーヌ・自家製パンと自家製スモークバター・コーヒー※「ワイン」
「いつもの食材で叶える!感動の一皿であの方の記憶に残す、気の張らないおもてなしフレンチ」平野久美子です。ホームページはこちらです。5月からのトライアルレッスンの詳細はこちらです。(5月よりご受講頂く方は、トライアルレッスンをお受けいただきます)こんばんは!今日は来月末から行く、「パリ、食のツアー」の打ち合わせでした!メンバーで行きたい場所の確認をし合いましたが、どこもまさかの満場一致。そして、シャンパーニュ日帰り旅行も行程に
GWに突入しましたね〜土曜日から10連休の私は、早くも4日目もう3日が過ぎてしまいましたこの10連休に、やりたい事を頭の中で、いろいろ決めていたのですが、果たして予定通りにすすんでいるのか…GW中の話も書きたいのですが今回は、平成最後のブログということで平成31年になってから、まだ書き残していることを中心に書きますねまずは、タイトルに書いたワインセミナーから開催されたのは、かなり前になります(笑)2月のバレンタインが過ぎた後の日曜日でしたこのワインセミナーは、4月始まり
「いつもの食材で叶える!感動の一皿であの方の記憶に残す、気の張らないおもてなしフレンチ」平野久美子です。ホームページはこちらです。5月からのトライアルレッスンの詳細はこちらです。(5月よりご受講頂く方は、トライアルレッスンをお受けいただきます)こんばんは!ここのところ、肌寒い日が続きます。体調を崩された方もちらほら聞きます。どうぞ、皆様もお気を付け下さいね!!さて、一昨日は、低糖質薬膳フレンチ教室でした!昨日のテーマは、「摂りたい油と避
2月に行った、KCC公開講座「ウイスキーセミナー」グレンフィデックの世界とても良かったです。その後KCCからの案内が来た中から、「欧州ワインの魅力」友人夫婦4人で参加申し込会場はミント神戸隣の「YOKYUREIHOTEL」3階セレモニーホール資料に沿って、セミナー開始!とはいえ5分の遅刻フランス、イタリア、スペイン、ドイツの国々のワインの説明OHPを使ってのセミナーです。約30分のセミナーが終り、いよいよ試飲です本日の講師でソムリエの川尻様から説明の後、各自で注
「いつもの食材で叶える!感動の一皿であの方の記憶に残す、気の張らないおもてなしフレンチ」平野久美子です。ホームページはこちらです。5月からのトライアルレッスンの詳細はこちらです。(5月よりご受講頂く方は、トライアルレッスンをお受けいただきます)こんばんは!今日は「初級のフレンチを学ぶ」レッスンの日でした。今月は2回目のレッスン。このクラスは11月に開催して今日で6回目。半年コースなので、今日が最終日です。本日ご出席の4名様のうち、
日曜のワインセミナーはオレンジワインがテーマでした。最近流行っています。いろいろなレストランでオレンジワインを出すようになって来ました。白ワインと同じく白葡萄で作りますが白ワインとの違いは果汁だけでなく皮や種子なども一緒に製造。ロゼワインと赤ワインの違いですね。食事のライト志向とも相まってかなり料理に合わせやすいそうです。最近の流行りのジャンルですがワイン発祥の地ジョージアでは古くからこの方法が存在してたとの事。ではなぜ最近になるまで脚光を浴びなかったのか?興味は尽きません。
「いつもの食材で叶える!感動の一皿であの方の記憶に残す、気の張らないおもてなしフレンチ」平野久美子です。ホームページはこちらです。5月からのトライアルレッスンの詳細はこちらです。(5月よりご受講頂く方は、トライアルレッスンをお受けいただきます)こんばんは!夕方まで降りそうでなかなか降らなかった1日でした。今日は、手打ちパスタを作っていました。パスタマシーンがなくても作れる、手打ちパスタを来月のレッスンでお教えできたらと模索中です。
「第3回ワインを楽しみながらの糖質オフについて学ぶ会」開催させて頂きました~。数回ご参加で進化していってくださってる方、糖質オフ検索で、ご縁で初めてお会いする方、朝カフェから初めてご参加くださった方…などスロベニアの綺麗なロゼワインの差し入れもあり、糖質オフオードブルでまた盛り上がらせていただきました⭐・毎回好評!おからのポテサラ風~明太子和え・麻婆糸こん・豚肉塩だれ・サラミとチーズのコールスローサラダ・鯖缶のオープンオムレツカカオ86%チョコ、アーモンドetc.糖質オフは、
東京で受講できる、おすすめのワインセミナーをまとめました。東京のおすすめワインセミナー①ポケットワインスクール「ワイン体験レッスン」☆概要や特徴ワインスクールで開催されている、初心者向けの体験セミナーです。1クラス5~6人の少人数制で、講師との距離が近いのがメリット。500円で4種のワインがティスティングできる、お得な内容になっています。☆受講回数(1day、月1回×12など)1day☆費用500円別途500円で料理とのマリアージュ体験も可能☆こんな人に特にオススメ料金が
週末はマンション内で楽しみました☺️マンションの防災訓練では、普段入れない所へも入り、さながらバックヤードツアー。屋上のヘリポートも、この日は足を踏み入れ、また違う角度からの名古屋の町を眺めました。昨日はパーティルームでのワインセミナーに参加しました🍷以前、ワインショップの試飲販売会で気に入って購入したオーストラリアワイン🇦🇺、今回も紹介されていました🍷「シングルヴィンヤードシラーズ」この赤ワイン、本当に美味しくて私好みです💕💕シニアワインエキスパートの和田先生お手製のおつま
「いつもの食材で叶える!感動の一皿であの方の記憶に残す、気の張らないおもてなしフレンチ」平野久美子です。ホームページはこちらです。5月からのトライアルレッスンの詳細はこちらです。(5月よりご受講頂く方は、トライアルレッスンをお受けいただきます)こんばんは!一気に気温が上がり、暑い1日でしたね。お天気に恵まれた週末はいかがお過ごしでしたか?私は、昨日、トライアルレッスンを開催しました!トライアルレッスンのメニューは決まっていて、マグ
市川ワインスクールワイン初心者向け全3回「はじめてのブルゴーニュワイン」クラス開講いたしますフランス2大名醸地、ブルゴーニュワインの基礎を体系的にまとめて学びます。本来であればと複雑、且つ奥深いブルゴーニュワインを全3回でぎゅっと。ブルゴーニュのアペラシオンは畑まで細分化されていてとても複雑。銘酒畑がつらなるように続く「コート・ド・ニュイ」、世界最高の辛口白ワインの生産地「コート・ド・ボーヌ」を中心に、先ずはブルゴーニュワインの世界観を大きく理解、たのしく知っていきま
音楽のある街高崎市de今日はワイン会コショネキッチンこれからワインセミナー
福岡で受講できる、おすすめのワインセミナーをまとめました。福岡のおすすめワインセミナー①アンスティチュ・フランセ九州フランス文化講座「フランスワイン巡り」☆概要や特徴フランス政府公式文化機関で行われる、フランスワイン講座。毎回5,6種類のワインをテイスティングで楽しみながら、ワインの表現方法を学びます。☆受講回数(1day、月1回×12など)隔週全5回☆費用23,500円(1回ごと5,000円)☆こんな人に特にオススメワインだけでなく、フランス文化やフランス語が気になる人
「いつもの食材で叶える!感動の一皿であの方の記憶に残す、気の張らないおもてなしフレンチ」平野久美子です。ホームページはこちらです。5月からのトライアルレッスンの詳細はこちらです。(5月よりご受講頂く方は、トライアルレッスンをお受けいただきます)こんばんは!今日は久しぶりにランチでフレンチを楽しみました。大阪谷町六丁目「Lecaneton」とてもリーズナブルで美味しいお料理を頂きました。今日は暑く、喉が渇いたので、まずはシャブリから頂き
大阪で受講できる、おすすめのワインセミナーをまとめました。大阪のおすすめワインセミナー①ホテルグランヴィア大阪「ワインサロンー平日教室ー☆概要や特徴ホテル19階の「スカイダイニングアブ」で、料理を楽しみながらソムリエからワインを学びます。毎月1回異なるテーマで開催されるので、何度参加しても新鮮に楽しむことができます。☆受講回数(1day、月1回×12など)1day☆費用7,000円☆こんな人に特にオススメおいしい料理とともに4種のワインがテイスティングできる、セレブなセ
遠くに新宿を望める眺めのいいお部屋でした!昨年に続きお邪魔させていただきました。新年度直後のお忙しい中、たくさんのお集まりいただけました。新しい仲間との交流の場にもなったようで嬉しい限りです。リピートなので白ワインの飲み比べもしました。立川の皆様、どうもありがとうございます!今回もシンボパンさんで美味しいパンを作っていただきました。可愛いお店。セミナー準備中もフランスパンの美味しい香りに包まれていました。シンボパンさんの詳細は昨年のレポートをご覧くだ
「いつもの食材で叶える!感動の一皿であの方の記憶に残す、気の張らないおもてなしフレンチ」平野久美子です。ホームページはこちらです。4月からのトライアルレッスンの詳細はこちらです。(4月よりご受講頂く方は、トライアルレッスンをお受けいただきます)こんばんは!今日は夕焼けがとてもキレイでした!早いもので、4月も折り返し地点を過ぎましたね。そろそろレッスンが始まります!今日はその調べ物で、終日図書館にこもっていました。お弁当も持って。調べ
マンションで初めて開催された、、エノテカさんのセミナー”シャンパンセミナー”に参加しました。募集12名に対して、、倍以上の申し込みが有ったそうです。11時から6時までは、販売も行っています。というか、これが本来の目的だし。。。5大シャトーセットとか、、イタリアの有名ワイン。バローロとかね。肝心のセミナーはシャンパーニュとは、、から始まり。。試飲は、全てルイ・ノデレール。エノテカさんが力を入れてる商品。グラスはSpiegelauを使用。4種類で1