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「いつもの食材で叶える！感動の一皿であの方の記憶に残す、気の張らないおもてなしフレンチ」平野久美子です。〜＊。。・☆〜〜＊。。・☆〜〜＊。。・☆〜〜＊。。・☆〜〜＊。。・☆〜〜＊。。・☆〜〜＊。。・☆〜「ワインと料理の美味しいソワレ」6月23日（日）夕刻に、アトリエでカジュアルなワインパーティーを開きます。梅雨空を見上げながら、室内で美味しいパーティーを堪能しませんか？現地で買ってきた、シャンパーニュも振る舞う予定です！よろしければ、お誘い合わ
↓興味ある方はこちらへどうぞ↓ソムリエ試験問題集、ワインの豆知識のブログhttp://sommelier-a.amebaownd.com/
青山のアカデミーデュヴァンで開かれた、ニュージーランド、南島セントラルオタゴのリッポンヴィンヤードの当主ニック・ミルズ氏のセミナーに行ってきました。受講料は７種の試飲付きで￥4,320。インポーターのラックコーポレーションの協賛あっての料金ですね。Ripponのピノ・ノワールは13年前に世界のピノ・ノワールを比較試飲するワインセミナーで飲んで、その良さを教えられた思い出のワイン。その造り手に直接お会いできる機会ということで、この企画に飛びつきました。https://tsuredsure
ロゼは好きです。結構質の高いものが多い割には高級店で使わないので値段もリーズナブルです。気軽に飲むのも良いし料理としっかりあわせるのもよいと思います。今回のワインセミナーは4種のロゼでした。色合いと味わいは比例しません。濃い目のロゼが薄味だったりします。その中で日本の奥野田ワイナリーのロゼがありました。他の3種とは異彩を放ってます。強烈な漢方薬を思わせる香り。口に含むとねっとりした粘性です。いろいろ考えました。ロゼワインを飲む一般的なシチュエーションとは違うシーンでの活用を考えているのかな？
ワインセミナーを開催しました〜たった60分で、自分の好きなワインが選べるようになる〜一度飲んだことのある『ワインの味』って思い出せますか？なかなか表現しづらいし伝えづらいですよね『みかんジュース』『レモンジュース』『グレープフルーツジュース』こちらはどうでしょう？すぐに思い出せませんか？この講座は、たった60分で代表的な６種類のワインを飲み比べをして、①ワインを理解するための3つのポイントが分かる②自分の好きなワインの
葡萄牙←ブドウにキバなんかカッコイイ！！まず、例として日本語での漢字表記でアメリカは米国です。なぜ『米国』なのでしょう？それは漢字圏以外の国の地名はカタカナで表すしかなく、漢字で書くには発音の近い音訳による当て字をするのが一般的なんだって！幕末期くらいまではアメリカ（亜墨利加）と表現していましたが、ジョン万次郎が使っていた「メリケン（米利堅）」の表現の方が、「メ」にアクセントがある本来の発音に近いこともあり世間に広がりその頭文字で米国になったので
あかんーーー。。。仕事もプライベートも、何もかもが楽しすぎてー寝る時間がもったいないから、どんどん睡眠時間減るーーー…みたいな、最近です今度ー。。7月4日に、阪急西宮北口の私のエステサロンでワイン会？ワインセミナー？？すること、決定してーなんか、よくわかってないけど、ソワソワー10年ぶり？くらいにワインのお仕事リスタートしたけど。。ブランクあっても、好きなもんは好きーーーそんな事実がわかっただけでも私は幸せですーーーーそんなハッピーな気分の今宵の夕飯ヴァンダ
ワイン備忘録6月12日、エノテカワインセミナー初級第3回に参加フランスブルゴーニュ地方のワインを〜左から①N.V.クレマン・ド・ブルゴーニュ/パリゴ・エ・リシャールシャルドネとアリゴテをブレンドし、シャンパーニュと同じ伝統製法で作られているスパークリングワイングレープフルーツのようなフレッシュな柑橘系果実のアロマで、口に含むとキリッとした酸味を感じるシャープな印象②2016ブルゴーニュ・シャルドネ/パケシャルドネの白ワインフレッシュな感じから始まってだんだんふくよかさ、
ワインソムリエの資格を取得するならワインソムリエの仕事ですが、資格としては、日本にはソムリエの国家資格はありません。ソムリエの資格試験を行なっている2つの民間団体があります。こちらの資格を取得することによって、ソムリエとして、ワイン関係の仕事でアピールすることが出来ます。日本ソムリエ協会が有名で、こちらで資格を取得することが出来ます。受験資格は、20歳以上で通算3年以上（ソムリエ協会会員は2年以上）アルコール飲料に関する業務に従事していることが条件となっています。具体的に
体重前日より−0.1㎏（トータル−10.7㎏）体脂肪前日より−0.7％（トータル−7.0％）体重は、微々減。昨日の爆増体脂肪が少し減って、良かった。6／6(木)の記録。7:30起床。朝ごはん12:30お昼ごはんキャベツ玉ねぎの豚肉巻き卵焼きウインナーお豆腐ハンバーグ（冷食）もやしナムルサラダ菜、トマト今日もまた、14:00からのセミナーに向かう移動中にお弁当です。今日は数ヶ月も前から楽しみにしていた、オーストラリアワインのセミナー。マーガレットリバ
市川ワインスクールワイン初心者向け全3回「はじめてのブルゴーニュワイン」クラス開講いたしますフランス2大名醸地、ブルゴーニュワインの基礎を体系的にまとめて学びます。本来であればと複雑、且つ奥深いブルゴーニュワインを全3回でぎゅっと。ブルゴーニュのアペラシオンは畑まで細分化されていてとても複雑。銘酒畑がつらなるように続く「コート・ド・ニュイ」、世界最高の辛口白ワインの生産地「コート・ド・ボーヌ」を中心に、先ずはブルゴーニュワインの世界観を大きく理解、たのしく知っていきま
「いつもの食材で叶える！感動の一皿であの方の記憶に残す、気の張らないおもてなしフレンチ」平野久美子です。〜＊。。・☆〜〜＊。。・☆〜〜＊。。・☆〜〜＊。。・☆〜〜＊。。・☆〜〜＊。。・☆〜〜＊。。・☆〜「ワインと料理の美味しいソワレ」6月23日（日）夕刻に、アトリエでカジュアルなワインパーティーを開きます。梅雨空を見上げながら、室内で美味しいパーティーを堪能しませんか？よろしければ、お誘い合わせの上、またお一人のご参加も可能です。レッスンを受講
カープ強いワインセミナー今回のテーマはフランス南西地方チーズロックフォール(フランス羊乳青かび)フルムダンベール(仏牛乳青かび)ワインとチーズリスト(皆さん試験を受けられる中、自分のレベルが低すぎて、今回とても難しかった…)泡はクレマンドリムーCREMANTdeLimouxlesGraimmenousｼｬﾙﾄﾞﾈ60%/ｼｭﾅﾝ30%/ﾓｰｻﾞｯｸ5%/ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ5%シャンパーニュより古いそうですロゼ泡PaulMasPrimaPerla
カープの中崎劇場にハラハラドキドキ競り勝てて良かった〜ワインセミナーの後みんなで紙屋町のARIETTAへ6人なのでワインはボトルでいきましょうイタリアloveな方が選んでくださったヴァルポリチェッラ・リパッソうっとりよく冷えていますこのワインポアラードロップストップこんなのがあるんですね画期的皆さんワイン通ワイン談義やいろいろ話して楽しい〜ピッツァはフンギおいしいリモンチェッロサリーチェサレンティーノ結局ボトルでいただいきまして感謝感謝なのであります
過日、シャンパーニュの名門メゾン「ローランペリエ」のフラッグシップキュベ「グランシエクル」のセミナーにお招きいただきました。わたしが「グランシエクル」を初めて体験したのは、確か2002年だと記憶しています。ヴィンテージシャンパンをアッサンブラージュするという技法から生み出されたグランシエクル。「マルチ・ヴィンテージ」と呼ばれる斬新なコンセプトと、独自のスタイルに、衝撃を覚えたものです。実は今回の来日で、グランシエクルの秘密が遂に明かされました！なんと、これまで決して公表されることのなか
上本町にあるビストロフレンチ「アヴォロンテ」へブション・ファミリー・ワインズのワインセミナーに行ってきました。オーナーであり４代目兄弟の長男であるフリオ・ブションさんが来日され、ワイナリーの歴史、パイスやカリニャンとは？土壌、気候についていろいろと聞かせていただきました。チリはワインの輸出量が世界４位というワイン大国。国内で飲まれているワインは、ほとんどチリワインなんですって！しかも99％！！ワインの説明を聞きながら４種類をテイスティングし、ひと通りテイスティングが終わったとこ
みなさまこんにちはボディリラクゼーション専門学院です。リーデルのワインセミナー案内です。同じワインでもグラスを変えると味が変わります。お店の方が丁寧に教えてくれます。こだわってますよね～口のあたる所も薄くとても繊細・・だから割れるだから、欲しい(笑)また行きたい素敵な所です
みなさまこんにちはボディリラクゼーション専門学院です。形あるものは壊れます綺麗なグラスは、磨く時けしてひねってはいけない事を学びました(笑)大事に使います
体験型ワインセミナーへもうね、美味しすぎて酔っ払いましたわ笑笑旅の前日に泥酔がお決まりコースになってる。。あかん。。
ラストオーダーで初ワインセミナー🍾スクリーン使うのもいいですねぇシャンパーニュから来日中のロランさんも来店してくださいました！手頃な1800円位から10000円以上とかなり幅広くシュワシュワを飲み比べました。参加者の皆様、生産者さん共に楽しかった、とのお言葉をいただき嬉しかったです😭ブラインドで一番人気はオストムのブランドブラングランクリュ2008年でした！生産者さん大喜び！オストムのイメージカラーのオレンジを着ましたお客様のお声・スパークリングワインは元々好
いつもありがとうございます。市川ワインスクールです。4月～始まる「ワインの基礎・ベーシックコース」のプレ講座に最適ですミニワインセミナー「ワインテイスティングの楽しみ方」5月25日（土曜日）13:00～14:30位※開催決定講師茂木夏子参加費：1,000円当ワインセミナー受講初めての方におすすめします。本格的ワインテイスティングを楽しみましょう。プロのワインテイスティング方法のレクチャーを聞きながら、白ワイン２種、赤ワイン２種をテイスティングします。比較テイ
