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「問題:生産国としてのギリシャを評価せよ」実業界も注目する難関ワイン資格「問題:生産国としてのギリシャを評価せよ」実業界も注目する難関ワイン資格|ForbesJAPAN公式サイト(フォーブスジャパン)日本で最もメジャーなワインの資格といえば、日本ソムリエ協会(JSA)の認定するソムリエやワインエキスパートが思い浮かぶだろう。だが最近、世界的な認知度向上とともに人気が高まっているのが、ロンドンを拠点とする教育機関WSETの資格だ。特にワイ...forbesjapan.com
いきものがかりは私には、むり。どうも、橋本です。生き物を育てるって、超、ハードル高いのよ。そんな私が、子育てしてるって、キ・セ・キみたいな話やね。やめろ子どもはね、勝手に育つのよ。うそつけだけど、植物はお世話が要るわね。去年からこちらを大切に育てています。↓名前も知らない観葉植物。多分、ゴムの木の一種(テキトー)(誰か名前教えてもろて〜)最近、葉っぱが黄色くなってポロンと落ちるので、ググってみたけど、よう分からん。そこで、近くの観葉植物を扱うお店に電話で聞
次男さんとの旅はいつも楽しい♪整理整頓好きな彼はパッキングから完璧で、新幹線では、ゴミをきちんとまとめて分別し、ホテルでは、次の日の服を整えて、お部屋もきれいに整理整頓Googleマップが読めないダメダメなおかんのサポートをしてくれるから迷わず目的地に着けるのだ。大阪って、電車の路線がこんないっぱいあったのね(汗)住んでた時は御堂筋線と、阪急梅田線しか乗ったことなかったわ(笑)大阪2日目は9年ぶりにユニバーサルスタジオ♪前回、来た時は、次男さん5歳。背が
夏休みも、お正月も、春休みも、ゴールデンウィークも、どっこも連れて行ってあげてない次男さん。ごめんよー🙏てな訳で、次男さんを喜ばす旅を企画。行って参りました。大阪への、2人旅。\(^ω^)/1番のお目当ては、推しのファンクラブイベント♪グランキューブ大阪へ〜♪♪なんで、大阪??チケットが当たらないのよ。ファンクラブに入ってても、チケット入手が困難なのー(なんでや〜)福岡にハズレて、やっと手に入れた大阪のチケットで、次男さん初めてのファンイベ♡行きは前
小瓶交換会、今年も実施しています。自宅でワインを小瓶に詰めて教室で交換し、ブライトテイスティングの練習をするというもの。今年の教室は人数が多いため、交換が盛り上がります。お盆に乗らないくらいの小瓶ワイン。C1000レモンの瓶を使っています。交換の時に前回の瓶がまだ空になっていなければ、瓶はいつでも手に入ります。交換後は楽しく家でブライトテイスティングしてくださいね。次は6月。是非ご参加くださいませ。
たった3回の授業でイタリアが終わります。DOCGは長い名前が多いので、できるだけ簡単に、先頭の言葉を覚えるだけで十分なことが多いですよ。楽に乗りきりましょう。ところで…サルデーニャはからすみの産地。私はまだ美味しいからすみに出会ったことがありません。からすみパスタも、「う~ん、よく分からない」という感じ。美味しいからすみを食べてみたい。こんな余談をしながらの授業です。イタリアは大切ですが、さらっと終わらせましょう。
グラフィックきれー˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚どうも、橋本です。バイオハザードRE:4観ながらワイン飲んでおる。昨日、深夜に実況始まって、パソコン作業しながら作業BGMにして聴いてた。あらためて、大画面で観ると、グラフィックがきれーだね。キャラクリがさ〜コスチュームよ、「ロマンティック」を選びおったわウソやろ、、、爆笑( ̄∇ ̄)推しよ、好きやぞ、そゆとこ♡誰もやらないことやるのはワクワクして面白いよね。レオンが、ギタリストのMIYAVIみたいに
GWが終わりました。どーも、橋本です。とりあえず、こどもの日は鈴懸のかしわ餅を次男さんと食べるならわし。(知らんがな)毎年のことだが…私のGWに「お休み」という文字はありません。ワインスクールの仕事と次男さんのバスケの試合三昧で疲れたばーい(*^_^*)怒涛の5日間の試合(殺す気か)しかも、どの試合も1〜2点差を競る試合。次男さんは故障中のためGWの試合は出ない…はずだったのだが…出ておる…∑(゚Д゚)お〜い〜。ぜんぜん走れてないし、ぜんぜん跳べてない
いつものカフェで、いつもの一杯。あー疲れた。どーも、橋本です。そろぼち、リビングのソファーを買い替えたく、クラッシュゲートさんに見に行ってみた。クラッシュゲートは大川市の関家具さんが展開しているしゃれおつな家具屋さんである。こちらが専売しているレザーテックスのソファが気になる、気になる。革でもない合皮でもない布でもない新しい素材なのだ。めちゃ、本革にみえるけどな。↓↓摩擦や、乾燥、汚れや、キズに強く、ペットがいても安心。形も、サイズ感も、お値段
フランス最後の章ロワール地方は、皆が苦手意識を持つ産地のようです…とお伝えしたところ、授業が終わってからの反応は、「イケルと思う!」「これなら覚えられそう!」という意見に感激✨工夫して説明した甲斐がありました。ロワール地方は古城が建ち並ぶとても美しいワインの産地。ロワールの勉強が大好きになってくださいね!次週からイタリアの授業です。気分を変えて前進しましょう。
最近は日が長くなりましたね。明るいうちから飲むワイン最高かっ(*´∇`*)どうも、橋本です。去年、次男さんと観に行ったジュラシック・ワールド/新たなる支配者がアマプラで、もう観れるんですよ。わーお( ̄∇ ̄)この物語の舞台になっている場所がめっちゃ気になるんだよねー。ソムリエ試験に出るキーワードに反応してしまう、ザ・職業病。今回の映画で、クレアとオーウェンが住んでいるのはアメリカ、カリフォルニア州のシエラ・フットヒルズのシェラネヴァダ山脈の麓標高が高く、冷涼
忙しくしていてすっかり忘れていたが、ピンポーン。フラゲ日だったよ。(((o(*゚▽゚*)o)))♡うぉ〜っ、早く観たいーっ(*≧∀≦*)イタリアとスペイン講義のフォローを早くぅ〜、急げ〜っ終わらせるんだ〜。2019年に始まったツアーが…コロナで延期となり…2023年にやっと完結。Blu-rayセットをリリースフラゲ成功♪完走に5年かかったよ(´༎ຶོρ༎ຶོ`)ありがとうオリゴ糖2019年はお兄と参戦したな〜高校生だったお兄とマリンメッセで待ち合わせ。
2023年始めたこととがある。どうも、橋本です。始めたこと100億年ぶりにジムを再開したよー*\(^o^)/*なんでジムを再開したのか、私は、これからもずっと元気でいなくちゃいけないのだーっ(使命感)これからも、ワインスクールを存続し続けるために代表の私は健康でいなくちゃいけないのだーっ(使命感2回目)がんばるよ〜。あーもー、クロストレーナー久しぶりに漕いだら足パンパンだよ(しろめ〜)大好きなエアロのS先生(女性)まだいたーっ♡しばらくジム休んでたら
今週末の授業は、ローヌ渓谷、プロヴァンス、ラングドック、シュドウエスト。何ですかその地方・・・と思った方、日本にはこれらの地方のワインが結構輸入されていますよ。特に聞きなれないシュッド・ウエスト(南西地方)は、ワインだけでなく鴨のコンフィやフォアグラなどの美食の産地。ボルドーやブルゴーニュを乗りきった皆さんならスイスイ理解できるはず!22日も頑張りましょう。
バイオの実況観てます。最新版のバイオRE:4かと思いきや、RE:4は、やらずにバイオRE:3をやる。なんて、あまのじゃくなんだい。我が推しよ。そんなところも好きだーっ♡うるさいどうも、橋本です。推しが、あまのじゃくなのは可愛いが、生徒さんがあまのじゃくだと困るんだよー。あまのじゃくは合格を遠ざけるのだ(;´д`)みんな〜素直でいこう♪橋本が、「これ、やってくださいね」と言ったことを素直にやる。合格するのは、毎年決まっています。『素直な人』です。キ
先日、次男さんのリクエストで2人で焼鳥を食べに行きました。「焼鳥を食べる」と言っても、博多の焼鳥は…豚バラがメインなのなんでや〜博多あるある〜うぇーい(だまれ)どうも、橋本です。めっちゃ久しぶりに行きつけの焼鳥屋さんに行きました。とりあえず、新学期始まったー♪カンパーイ♪久しぶりに来たけど、ほんといつ来ても、丁寧なネタの仕込みに惚れ惚れする。そして焼き姿がカッコイイのだ。焼く人はいつも同じ人で、1人しかいない。なんて言ったらよいのか…プロフェッショナル
春はもう終わろうとしているが、私の中のロゼワインブームはまだまだ終わりそうにない。どうも、橋本です。世界的にもロゼワインはブームでプロヴァンス・ロゼのような直接圧搾法のロゼが人気だ。私の中でのロゼワインとのペアリングNo.1は、ポークソテーです。今から映画観ながら食べるので、映画に集中しやすいよう一口サイズに切ってある。(離乳食かっ)今は、牛肉のステーキよりポークが好きなのだが、ポークソテーって、焼くの難しくないですか?火の通りを気にし過ぎると、焼き過ぎて固
桜の季節はあっという間に過ぎるので、全力で楽しまないといけない。どうも、橋本です。ワインをジャケ買い。今、飲むべきロゼワイン。↓ワイン自体はイタリアのヴィーノ・ダ・ターヴォラいわゆるテーブルワインです。今夜は、中身よりエチケット重視で、映え重視。いいね♡桜のエチケット♡アガルわ↑↑産地:イタリア、プーリア州セパージュ:ネグロアマーロ80%マルヴァジアネラ20%イチゴやチェリーの甘酸っぱい香り瑞々しさと、ほのかなタンニン。エビのオーロラソースサラダと合わ
こんばんは、熊本のワイン検定講師くまべゆみです。ワインライフを楽しみたい方へワインの知識と楽しさを伝えるワイン検定講師として活動しています。3月中旬に開催したワイン検定ブロンズクラス、続々と合格者の方からバッジが届いたと報告のメールをいただいております。ワイングラスがブロンズクラス、ワインボトルがシルバークラスのバッジです。今回のワイン検定からワインバーで開催するということで検定後、懇親会を開催すると、皆さん打ち
年度末からの〜新年度で、みなさん、お忙しいですよね。私も、季節の変わり目だったり、新学期の準備だったり、でワインスクール以外にもやらなきゃいけないこと、たーくさんあります。とりあえず、「片付け」からやろう。とりあえず、何か一つ片付けてみる。家中にある加湿器を洗って、乾かして、和室に置いていたらなんか…シャレオツなオブジェみたいになってた。完全にアート作品やん。はよ、片付けろ。どーも、橋本です。ワインスクールに通い始めたみなさんは、慣れない「勉強」に戸
明日はフランスブルゴーニュ地方。皆さんが大好きな授業です。70分×2の授業は、お話しすること、覚えてもらいたいことが盛りだくさん。1コマずつのご予約です。地図でグラン・クリュ(特級畑)の位置まで覚えなくてはいけませんが、地図を見ながら覚えると、グラン・クリュ名を忘れにくいようです。受講をご希望の方、ぜひお越しくださいませ。
講座が始まってから早くも1ヶ月。フランスの授業に入りました。今年の皆さんは、真剣!授業中の質問も多いです。次回4/1(土)は「ボルドーの格付け」です。夏の試験はまだ先です。たまには息抜きしながら進んで行きましょう。
バイオハザードはジョヴォヴィッチの映画も好きやけど、今日は、ゲームの方を観てます。バイオハザードRE:4体験版こわいよー(≧∀≦)発売日は3月24日(金)です。(カプコンの回し者)どうも、橋本です。そんな今日のワインはオーストラリアピノ・グリ昔から好きなローガン・ワインズのウィマーラのシリーズです。エチケットの小鳥の絵がかわいいですよね♡しかし、このワイン、ややこしいのだ。ここに「Orangeオレンジ」と書いてあるので、ピノ・グリで造ったオレンジワ
WBCすごかった♪(´▽`)夢みたいなことって起こるんですね。どうも、橋本です。私の生徒さんも、ソムリエ、ワインエキスパートに合格するっていう夢みたいなことを叶えた方が、たくさんいらっしゃいます。今回、日本ソムリエ協会の機関誌にソムリエ、ワインエキスパートに2022年に合格された3人の生徒さんが掲載されました。10ページと58ページに掲載されてます。(お持ちの方はぜひ)ソムリエ合格のTさんワインエキスパート合格のMさんワインエキスパート合格のSさんお三
福岡の桜、こんな感じですよー3/19(日)みなさんの地域ではいかがですか。どうも、橋本です。ワインスクールHASHIMOTOの対面クラスは第2回目の講義が終了しました。それを追いかけるように、通信講座クラスもスタートしました*\(^o^)/*近くにワインスクールが無い方忙しくて、スクールに通えない方全国のワイン検定の生徒さんなど、など、様々な状況の方が学んでいただけるワインスクールHASHIMOTOの通信講座通信講座でも、しっかり合格目指します!ワインスク
春だーねー。どうも、橋本です。今年は、花粉症を発症する人が多いそうな。ありがたいことに、私はまだ発症していません。小さい頃、木に囲まれて過ごしていたから免疫があるのかな…知らんけど〜我が家は毎年発症の次男さんに続いて、とうとう…お兄も発症かなー「うぃーっくしょんっっ(ToT)」笑笑ははは、お家で大人しく過ごすのが良さそうね。春はロゼワインだよ〜♡ロゼワインの春だよ〜♡ロゼワイン飲みながらアマプラで映画観てます。自分が住む世界とは全く別の世界に飛び込んでいく映画
大谷翔平さんて…なんであんなに…キュートなんやろかーっっ♡全力で好きです♡どうも、橋本です。いや、さぁ、世のお母さま方、みんな好きでしょ、大谷翔平くん。次に生まれてくる時はぜひ、私の息子に生まれてきてくれ。いや、今、3番目の息子になってくれてもいいんやで。(それはムリ)そんなアホな妄想をしながら食い気味にWBCを観ると、より一層楽しいね♪さぁ、久しぶりのワイン投稿だよ。まだ寒の戻りがあったりして春だと言っても肌寒い日、少しコクのあるニューワールドの白ワ
ワイン検定が終わって、猛スピードでタクってワインスクールに向かいました。ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3めちゃハードやんけ〜どうも、橋本です。ワインスクールHASHIMOTO日曜日クラスは第2回目の講義でした。『ワイン概論』は出題数も多く、とっても重要なので、頑張るじょ〜*\(^o^)/*ブラインドテイスティングは白ワインだったよー。少しずつ、ブラインドテイスティングのテクニックも身に付けてまいりましょう。ソムリエ、ワインエキスパートに一発合格したい!そんな
こんばんは、熊本のワイン検定講師くまべゆみです。ワインライフを楽しみたい方へワインの知識と楽しさを伝えるワイン検定講師として活動しています。また、ワインを気軽に楽しんでもらえるよう、ビギナーさん向けのワイン教室やワイン会を企画・開催しています。今日からワイン検定ブロンズクラスが始まりました。私は今年から会場を変更し、『ワインバー太陽酒店』での開催となります。ワインバーなので、さまざまなワインやリキュール等が置いてあ
木曜日は福岡校木曜日クラスの開講日でした。どうも、橋本です。おかげさまで木曜日クラスは満席です。遠方から通って来られる方も多く、今年は飛行機でお越しの方が数名いらっしゃいます。飛行機や、新幹線利用はもう、当たり前になってきました。そのくらい、近くで開講しているワインスクールが無いのですね。当校には卒業生からのご紹介でお越しになる方や、ワイン検定からの繋がりの方も多く、「ここで学びたい」と強い意志を思ってお越しになります。ここで学んで、ソムリエ、ワインエ