こんにちはゆあです今日はローチョコレートを作りましたローチョコレートっていうのは熱を加えない状態のカカオバターとかカカオパウダーを使って作られているチョコレートなんですけれども非加熱っていうことで栄養の酵素っていうのが壊れない状態で栄養たっぷりで含まれているチョコレートになりますねカカオに含まれているポリフェノールってのがすっごくたくさん含まれていてなんかあのブルーベリーとかワインとかそういったものによくポリフェノールが含まれているよって言われているものよりも群を抜いてカカオパウダーとかにすごく