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今夜の食事のお供は、ブルーハワアンを作ってみました^_^ブルーハワイアンは、ホワイトラムベースにブルーキュラソー、パイナップルジュース、ココナッツミルクでつくります。ブルーハワイはココナッツミルクではなく、レモン🍋が代わりに入ります。ちょっとした事で、名前がかわるんですね^_^私はココナッツミルク好きなので、やはりココナッツミルクが入ったものが好き💕今日作ったのは本通りの配合なので、アルコールが強めたので、オリジナル配合で調節したいと思います。先ずは基本から飲んで、オリジナルで調整い
薔薇が一息つき、今は室内の胡蝶蘭が真っ盛りに咲いてます。毎日夕食は、サンルームでのディナー。証明がフロアシャンデリアとテーブルシャンデリアなので、蘭子ちゃん達も雰囲気たっぷり^_^お花は日中の明るい中より、夜の間接照明の花姿が好きです。より美しく見えるんです。花に囲まれてると、元気が出るんですよねー^_^だから私は花のお世話係で、恩返しです。
オーダー品のマキシ丈ワンピースです。此方のワンピースは私が2年程前にデザインしたワンピース。今では夏の定番のワンピースになってます。特にこの先染めの綿と麻の混紡ワンピースは、軽くて涼しくて、とても着やすいのです。此方は2年前に作った私のワンピースです。この生地でお色違いを沢山つくってます。因みに日傘も私のお手製でーす^_^
最近洋裁ばかりするようになりましたf^_^;)レッスン開始を来月からする予定なので、新しいサンプルと夏用の私の仕事着。ここ数年夏用はマキシ丈の超ロングが定番のスタイル蚊にも刺され難いので、安心なんです。そしてロングは、エレガントに見えますからね^_^首回りは、ボートネックスタイルを更にカッティングを深くしてみました。鎖骨が美しく見えるラインですねー^_^藤色の先染め生地に、刺繍をたっぷり施したレースと合わせて作ってみました。
今夜、パパさんがシェイカーを振って、初めてカクテルをつくりました笑オレンジブロッサム🍊だって。アルコール度数高め。私の駄目出しを受け、女子受けするカクテルにするように課題をだしました笑我が家でホームパーティーする時は、カクテル10種は用意できるようにねぇー^_^ベランダで誰も見てくれない羽衣ちゃん。とっても可愛いピンク❤️💕パパさんに勉強するように与えた本です。笑
今日はいつものパン屋さんに行ったら、フランスパン売り切れ🥖🇫🇷あー無いとなれば作るしか無い。もう5時近いから、夕飯にはギリギリ間に合うかf^_^;)てな訳で、フランスパン生地をこねで、フランスパン3本とベーコンフランスエピを3個作りました^_^中身は、粒マスタードたっぷり&ベーコン🥓&チーズ🧀&黒胡椒しっかりとした味の中身をバッチリ入れです。フランスパンなので、外はカリ中はもっちりです。普通のパンよりやはりフランスパン系が好きなんです。
4時30分、夜明けです。うっすらだんだん明るくなるこの時間が好き^_^今日もピアノのゆったりとした音楽で一日が始まります。ミニの蘭子ちゃん達をマイセンガーデンに配置してみました。一つが昨日直射日光が当たった時間があったのか、少し葉焼けをおこしてしまいました。人間で云うと火傷なので、暑かっただろうに。ごめんよ🙏
今夜、パパから受け継いで育てたサボテン🌵君が今年も開花しました。パパが育ててたものを受け継いでから30年、かなり巨大なサボテン君。おもさは20キロはあるだろう。開花すると、素晴らしい香りが遠くまで漂います。明日お昼までには、しおれてしまう、夜の花です。こんなに立派にそだってます^_^
今日、久しぶりに買い物に行ったら、ミニミニ胡蝶蘭を発見^_^ヤバ、可愛い過ぎる😍全長15センチ程の胡蝶蘭です。丁度高芽が発生した時位の大きさ株です。ちょっとマニアックな例えだわねf^_^;)しかし小さいながらに、こんなに花を付けてます。しかも株の状態が最高に良いのです。葉も上にピンと向いてるし、しかも化粧鉢に直に植えられてるから、植え替えの手前もありません。ミニタイプの胡蝶蘭は、花付きも良く手軽に育てられる品種。来年には、倍の大きさまで育つでしょう。丁度このカナリヤさん👇位の
こんにちは、知姫です。皆様、洋蘭をギフトで頂いたりしますよね^_^お歳暮だったり、お祝いだったりと。わたしは1月の誕生日に今年も沢山のお花を頂きました。薔薇を始める前は、洋蘭にハマった時期があり、それは沢山の蘭をそだててました。2階の1室とベランダで洋蘭を育ててましたね^_^今年はサンルームを建てたので、蘭子ちゃん達はより育てやすくなり、また洋蘭栽培を本格的にやろうかとおもい、頂いた蘭子ちゃん達を植え替えいたしました。ギフトで頂くものは、殆どが3株程度を寄せて体裁良くレイアウトされ
我が家には3台のハープがございます。両脇はアルパ真ん中はアイリッシュハープ白いアルパは数ヶ月前に、パラグアイから到着したばかりの子。音は古い子の方が、美しい音がする気がいたします。自粛生活中は、家の工事に掃除、料理、ハープ、薔薇三昧でした。やる事多すぎて、夜には疲れ切ってバタンキュー暇と言う文字は有りません。今また新しい曲を練習中です。友達と同時に始めて、良きライバル?になってます。方や音楽のプロなので、離されない様に必死に着いていってる訳ですがf^_^;)何の音楽の知識も
今日の夕食は中華^_^サンルームを開けて、ばらを眺めながらの夕食です。せっかくの薔薇の季節、晴れの日は存分に薔薇を堪能いたします。夜薔薇は美しいですよぉ〜。BGMは、自動演奏のピアノ🎹で。クラシックを^_^
日々の料理も皆様大変かと思いますが、わたしは簡単にできる料理を生徒様達に提案させて頂いてます。材料も特殊なものは使わずね^_^昨日はチーズマフィンを焼きました。マフィンは混ぜ合わせる具となる材料により、スイーツにも食事用にもかわります。混ぜて焼くだけの簡単な料理です。そしてこちらのカボチャのサラダも人気の一品です。玉葱半分をスライス南瓜は3センチ角程度を4分の1茹でるシーチキン油漬け1缶マヨネーズ大3位塩胡椒これで合えるだけです。シーチキンは油ごといれましょう。シーチキ
今日も雨☔️ひきこもり自粛生活は全然苦ではありません。元から家に居る派なものでf^_^;)ただ、薔薇のお手入れと焼き菓子には不向きな天候。それでも毎日何かしらつくってます。今日はアーモンドフロンティーナを作りました。70枚近く出来上がりましたが、3日程で直ぐに無くなります。私のお菓子を色々な方に食べて頂いて、お菓子で幸せのお裾分けを^_^知姫料理教室でも人気のオリジナルレシピです。サクッとしたクッキー生地に、カリカリのアーモンドキャラメルをコーティングした、不動の人気のお菓子で
毎日雨続き☔️梅雨入りしてないのにね。家に皆んな居る時間が多く、料理ばかりしてるなf^_^;)朝食用のスコーン数日おきにつくり。お茶用のサブレなど焼いたり。御近所さんにお配りしたりしているので、沢山作ってもあっと言う間になくなります^_^東京だけなのか、粉物がスーパーから消えました。ベーキングパウダーだけがストックが無くて、カルデイーのベーキングソーダを使ってますが、調子悪。泣きたくなるような仕上がりになる。バターや粉類、ちゃんと流通して欲しいな。
日に日に色合いが変わる、ローズガーデン^_^日中は暑さで薔薇達も元気がなくなりますが、夜になるとシャキンと致します。私は夜薔薇の方が好き🌹昼間は昼間で可愛い色鮮やかすがたです。時間帯により、色々な表情がみられます。玄関も庭もベランダも、薔薇だらけf^_^;)知らない方が今年も態々見に来たみたい。お声かけくださる方もいれば、暫く眺めたり、行ったり来たりを繰り返している方も居ます。ご近所さんにも、少しでも和んでいただければ、それで私はシアワセ^_^今年はローズコンシェルジュを取得予
3日連続でスコーンを焼きました。今日のは初日のスコーンと同じ、抹茶のスコーンです。昨日はアールグレーのスコーンを焼いたら、製菓用の紅茶なのに、物凄く苦味が強くて結局処分した次第でf^_^;)久々に材料のチョイスのミスをしてしまいました。パン代わりに、スコーンが毎朝の朝食に^_^薔薇を眺めなが、ピアノの音楽が一日中流れるティールームです。昨日はきよみちゃん宅の杏ちゃんが散歩がてらに我が家へ遊びに来ました^_^アンちゃん、大きくなったねー^_^うちのヨーキーのショウスケは、知らんぷ
今朝は抹茶のスコーンを焼きました^_^主人が遅い出勤でしたので、朝から焼き上げました。知姫オリジナルのレシピで、必ず腹割れのするザクザクした食感です。朝から主人は5個食べてましたねー^_^
仲良しのきよみちゃんの薔薇🌹白雪姫です。ネーミングのとおり、真っ白な中輪の花が沢山さきます。我が家の白雪姫さん、サンルームの陰になってしまい、ちょっとしか顔が見れない。2階のベランダからみるすかないf^_^;)今年は沢山の蕾がつき、植えてから3年目で全長3メートルを越す木になりました。真っ白な花、清楚で美しいですねー^_^花に見習わないとといつも思います。そして、こち、も咲きましたねートイトイトイ名前が面白いね🤣好き嫌いが見事に別れる、柄の入った薔薇です。ばらのアレンジ
時間余裕が出来たので、久しぶりにスイーツ作り開始^_^本日は、当サロンでも人気のお菓子アーモンドフロランタン。比較的簡単にできるお菓子です。日持ちもするので、今回は2枚焼き上げました。今日もお菓子作りの予定。焼き菓子セットを作るので、数種類つくります^_^
昨夜、ガラクタの額縁があったので、リボン🎀トレーをつくってみました。内部は機能性壁紙を貼り、水拭きもできるように^_^こうやってガラクタも再生させるので、物がすてられずにいますf^_^;)
我が家の薔薇で一番古い娘のピエールちゃん。今年も美しく咲き始めました^_^この娘、これで1本なんですよ。我が家の薔薇は植木鉢に植わってる子が殆どですが、この娘は塀の内側の僅か30センチの場所に植えられ、10メートルを越す、凄い大きな木になってます。毎年圧巻の迫力で、知らない方が毎年観にきますねー^_^7年目にしてやっと咲き始めたブルームーンとのコントラストもエレガントです^_^
今朝、ラズベリーアイスが開花致しました^_^もうかれこれ、10年は我が家に居ます。繰り返し咲き、とっても美しい薔薇です。玄関のピエールとブルームーンのコントラストも素敵になってきました。ブルームーンはとにかく香りが良いので、扉を開けると素晴らしい香りで幸せをかんじます。
今夜もブルーノのホットプレートで焼肉。昨夜は餃子にイカ焼きだったf^_^;)薔薇の花を観ながら、ピアノの曲がエレガントに流れる空間が毎晩のスタイルになってます。愛犬達も日向ぼっこをほぼ一日中してます。しょうちゃんの定位置になってます。
コレッタの1番花が開花しました。中輪で花弁が沢山の花です。開花直後ですから未だ色も濃いのですが、全開に開くとアプリコットピンクのエレガントなお色になります。此方も沢山咲く品種ですが、その後は少し返り咲きをするかんじです。とても美しい薔薇ですので、サンルームの中央の眺めになるよう、置いてあります^_^これから1週間程度で素晴らしいお顔をみせてくれるコレッタちゃんです。
今年もツル薔薇バタースコッチが開花を始めました^_^ブラウン系のバターのようなお色の花です。今年も美しい花姿です。
今月上旬は、こんなスパークリングのセットが届きました^_^毎日来てくれる佐川急便のおじちゃん、毎回重くてごめんなさい🙏いつもドア開けてぇーと、このワイン🍷の時は息切れしながら持ってきてくれる。ここ3ヶ月サロンもクローズしてるので、皆様にいつも呑んでもらっていましたが、今は毎晩私が飲んでますf^_^;)常時20本以上のストックで皆様をお待ちしてますが、いつコロナが終息するやらですね。庭のローズガーデンも、次々と開花をはじめています。皆様にも見てローズガーデンランチを楽しんでいただき
みほちゃんオーダーのツイードジャケットを2着お造りいたしました。此方は、Harrodsの生地を使いました^_^そして、2着めはCHANEL生地を使った襟なしタイプをつくりました。両方共に、首周りが美しく見える絶妙なカットにしてあります。
サンルームのある暮らし^_^快適です。昼間は、ポカポカ。前面の扉を開けて、夜は焼肉などの鉄板料理。今日は餃子🥟毎日ワイン🍷三昧で、家にこもる生活は苦では無く、むしろ快適です。香りの強い薔薇達が次々と開花を始め、天然の薔薇の香りに包まれた至福の季節です。薔薇を手がける者は、5月は夢の様なロマンチックな世界観に。このワインレッドの薔薇。名前が未だに不明ですが、ピエールに続き咲いてくれます。内部の先端に白が入る、変わった花がさくんだよね。今年も沢山の蕾をつけています。
1月の私の誕生日に、のりこ先生から頂きました胡蝶蘭です。ずーっと咲きっぱなしです。しかもサンルームに移動させたら、更に花芽が出て参りました^_^この様に先端もまた伸び始め。途中からも四本の花芽を伸ばしはじめました。のりこ先生は、生徒様でもございますが、音楽でわたしは、のりこ先生にお世話になってます。楽譜を読めない私に代わり、わかりやすく解読してくださいます。音楽なさってる方が生徒様にも知り合いにも多く居ますが、皆様共通してとてもエレガント。私も音楽家の皆様の仲間入りをして、エレガ