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本日は都内のスタジオへ。某メーカー様のレシピ冊子を監修させていただきました写真の時だけマスクを外し、その間はおしゃべり禁止ギックリ腰でしたが、誰にもバレませんでした仕事になると痛みを忘れてシャキっとできるから不思議。途中でさりげなくイスに座ったケド今回のご依頼は、ある食材を使った"家族で楽しめるヘルシーな健康料理"スイーツも作り、9品どれも簡単に美味しくできましたレシピの冊子が出来上がるのが楽しみ皆様、どうもありがとうございました
昨日、27日からギックリ腰もう何回目?癖になりすぎ買い出しも仕込みも何とか頑張った。後は明日の撮影が問題昨日も今日も腰と背中に4枚湿布(モーラステープ)治りますように!!
今日は冊子の撮影仲良しのカメラマンみきさんにお願いしてレシピは30撮影カットは40以上「時間かかるかなー」とお互い覚悟していたのですが阿吽の呼吸でサクサクとあっという間に終了明日は新刊の撮影がまたまた自宅で明日の撮影もカメラマンはみきさん楽しみ楽しみ♪さ~これから明日の準備を頑張らねばビールを飲みながらね
明日はある冊子のレシピ撮影。40カット以上をカメラマンさんと2人で撮りますスムーズに撮影できるように準備準備。下ごしらえ完了ここまで出来ていれば明日の朝いっきに!よし!頑張るぞー
最近スタジオの予約もいっぱいだったのでそんな感じがしていなかったのですが気が付けば雑誌のレシピ撮影…コロナはじまって以来、初?!すごく久しぶりでした。はじめましての方へ管理栄養士の柴田真希です。(自己紹介)子育てママに嬉しい「楽ウマ」&「かんたん栄養バランス」の料理術栄養士・管理栄養士・フードコーディネーターを活かした「わたしらしい働き方」のノウハウ提供などを無料メルマガで配信しています。最新版栄養価計算エクセル
こんばんは。今日も1日お疲れさまでした。2日連続、1日2ブログ更新してまーす。(いつまで続くか!笑)今日の晩ごはんは・酵素玄米ごはん今日炊いたけど、もう食べちゃう。これで数日ごはん炊き忘れても◎!・具だくさんみそ汁・鯖と新玉ねぎの焼き浸し・ほうれん草のおひたしいくらのっけ撮影ですじこのおこぼれもらいました♪魚レシピは買った日に食べるか、作りおきしちゃっています。これは日曜日作っておいたもの。週中に1品あると本当に助かるー…!みそ汁はだいたい
先日のレシピ撮影📷は、風が吹く中での川の横。ご時世で室内にこもっての撮影は、今回は避けて野外で行いました。春なのに、風が冷たく季節外れの防寒具を着てマスク姿で全員が挑む。。。何年か後に、こんな時もあったよねと懐かしむ時が来るのでしょうか。先はどうなるのでしょうね。ふくおか食べる通信の次回は、糸島の『つまんでご卵🥚』が特集です。オーナーのストーリーはどんな話か、私も楽しみです。ふくおか食べる通信https://fukuokataberu.comViewthi
今日は都内で雑誌「家の光」の撮影。今日はまさかの雪雪雪レシピを作りながらも雪に目を奪われ雪を背景に電車が通るのを待ってパチリTさんが自撮りで撮った写真がコチラ↓素敵!Tさんキラキラ勝手に修正してくれるアプリらしい(笑)ホントだ!ちょっと修正してくれています(笑)キラキラに映してくれるアプリ、良いな
今日は雑誌「家の光」の撮影感染を防ぐため細心の注意をはらってとても楽しかったのが分かる写真私の写真も撮ってくださって。レシピは20以上作成。皆様のお蔭で早い早い!ポーズは昭和のSと平成のH。ワイワイ楽しみながら、撮影は順調に終了。とても良い特集になること間違いなし!皆様、どうもありがとうございました
レシピ撮影。チョーコー醤油さんの「まぜるめんつゆ」を使ったアレンジレシピです。ここ数日試作品が食卓に並びましたが、どれも子どもたちに好評でした!詳細はまたあらためてお知らせしますね。カメラマンはNBCのプロフィール写真を撮ってもらっていた柴原さん。久しぶりの再会でした。私が新人の頃のデータもまだあるらしい!10数年ぶりに写真撮ってもらいました。ありがとうございました❗息子の本棚から「鬼滅の刃」を見つけた柴原さん。正座で読んでます(笑)
昨日は都内のスタジオでロート製薬さんの季刊誌「太陽笑顔fufufu」の撮影。昨年より「ストック食材格上げレシピ」を連載させて頂いています。皆様との撮影が毎回楽しみ♪撮影後の試食タイムが至福の時間つい先日2020年春号が出たばかりですが、早くも夏号のレシピを撮影。カラーも夏らしく爽やかに家にとりあえず買っておいてあるけどどうやって食べれば良いか分からない、いつも同じ食べ方しかしていない食材ありませんか?そんなストック食材のアレンジレシ
Guestsinasmallgroupevaluatemealsontheiringredients,howtheyarecooked,howtheyarearranged,andwhatkindsofplatesandbowlsareused.日本の素晴らしい伝統の和食材を思い切り生かして盛り付けていく。素材は乾いたり生物だと季節上、手早く仕上げなければ味も劣化するのでテンポよくテンポよく。カメラマン息が合うか
昨日の撮影は「ベターホーム銀座教室」のキッチンをお借りしました。http://www.betterhome.jp/school/map/ginza/index.html銀座の真ん中、三越と和光のある交差点から3分ほどのところにある「ベターホーム銀座教室」。「会社帰りにも通いやすい」と若い女性にも大人気の教室。オフィス街に近いからか、仕事帰りの男性も比較的多いのが特徴だそうです。ベターホーム銀座教室の4階には誰でも利用できるショップがあり、ベタ
昨日は東京新聞さんの撮影大口開けて笑っていたら「次は微笑んだ感じで」と言われ。微笑むって難しい変顔してるのではありません顔をいったんクリアにしているところ。頑張って微笑みました笑連載は今年2月より1年間東京新聞さん、楽しい撮影をありがとうございました
今日は月刊誌「パンプキン」の撮影お料理&撮影の時は動きやすい恰好が基本5本指ソックスは、倉敷で購入した桃太郎でした
Nagahijikiandmehijikimaybechosenaccordingtoitsmethodofcookingorpreference.Nagahijikiandmehijikimaybechosenaccordingtoitsmethodofcookingorpreference.しっかりと戻して数回水を変えることでひじきの毒素を抜いてから調理をします。好んで柔らかい芽の部分を使うのが私流。
こんばんは〜むらじゅんです今日は1日撮影でしたプロのカメラマンさんの写真はやはり凄かったプロダクトデザインを担当するFさんのきめ細やかなこだわりにも脱帽でした何はともあれ、無事レシピも撮影も終了。一つ、肩の荷が下りたーー明日は単発クリスマスレッスンです先ほどデザートの仕込みを終え今日は力尽きてるので、明日に影響ないよう早く寝ますみなさま、今週も何となく楽しく生きましょう笑
昨日は都内のスタジオへロート製薬さんの季刊誌「太陽笑顔fufufu」の撮影2020年春号は汁まで美味しい食材を使ったレシピ「ストック食材格上げレシピ」を連載させて頂いています12月1日発行冬号では「切り餅」を使ったレシピを3つご紹介サイトでもご覧いただけます!家にとりあえず買っておいてあるけどどうやって食べれば良いか分からない、いつも同じ食べ方しかしていない食材ありませんか?そんなストック食材のアレンジレシピをご紹介毎
cookonlowheat.クリスマスにインスタ映えと言われそうなメイン料理は兵庫県産赤カレイ。ホロホロした身質に骨から最高の出汁が出る。フュメ・ド・ポアソンfumetdepoissonもちろん私は缶詰や簡易式の調味料は作らずはじめから自家製で全て作り込みます。コトコト煮込んだ後はいくらとチャービルをのせます。ソースはとても美味しいからパスタにアレンジして撮影スタッフに振る舞われました。レシピ撮影の一コマから。
なんだか毎日が目まぐるしく過ぎて、思い起こせば、先日は沖縄へあ、あ、遊びではなく、南雲玲生社長の運営する放課後デイサービス「ドーユーラボ」を視察ですもちろん首里城も行ってきました。まさか、数日後に悲劇が起こるとはおもわずまた、ラジオ収録やその他も内勤が多く、料理の試作品を作って、あれこれと検討したり、色々と試作を食べたり、、、完成したレシピの撮影でフードスタイリングの野本麻紀子さんにお手伝いをしてもらったりしていたら、あっとい
現場に早く着き過ぎたので掃除してみたwこれでも掃除した後😅
Nabeisveryhealthybecauseitdoesn’tuseanyoiltofryordeepfry.土鍋の調理効果もなかなかの物でして、素材が熱を持つ効果が持続するのもとても素晴らしいこと。これはレシピ撮影で制作した物ですが私が作り上げるものは軽くいくらでも胃に落とし込めるとかスタッフたちに大好評。土鍋がどんどん使い込まれると良い味わいが出るのも使い手次第の育てかただと私は思っています。さて、土鍋の出番が増え
今日は、ウチで郷土料理のレシピ撮影
昨日は撮影のお仕事でした。撮影って楽しいんですよね♪長い時間かけてきたらから、達成感もあります^^ではここまでにそんなプロセスをふんでいくでしょう?わたしらしい働き方で、夢を叶えよう・・・!栄養士・管理栄養士・フードコーディネーターのための「はじめてのフリーランス」「はじめての会社経営」11月30日(土)14時~16時@都内栄養士・管理栄養士・フードコーディネーターのためのお茶会お仕事の受注が確定してから行うこと
Doyouknowhowtocookacrab?鮮やかな渡り蟹を調理するときれいな赤色に変化する瞬間が好きで仕事中、キレイだねと言葉に出ます。生き物はまた美しくも変化する不思議さもあるので、それらを生かした料理も大事に。みその旨みが溶け出したスープは大変絶品でしたよ。料理研究家指宿さゆりーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり#レシピ制作専門スタジオ#レシピ開発#レシピ制作#渡り蟹#雑炊#蟹好き#食べログ#食べロ
先日都内のスタジオへロート製薬さんの季刊誌「太陽笑顔fufufu」の撮影「ストック食材格上げレシピ」を連載させて頂いています秋号では「さんまのかばやき缶」を使ったレシピを3つサイトでもご覧いただけます。https://fufufu.rohto.co.jp/series/stock/63594/冬号は私も大好きな食材を使ったレシピを3つ家にとりあえず買っておいてあるけどどうやって食べれば良いか分からない、いつも同じ食べ方しかしていない食
今日はロート製薬様の季刊誌「fufufu」の撮影お料理の前に私の撮影もアリその後レシピを3品作成楽しい撮影をありがとうございました
Oh,mygoodness,Ihaveneverhadsuchadeliciousburgerbefore.思わず撮影で作ったバーガーをいただくときスタッフが歓声をあげるので見ている私も嬉しい。このソースは和素材との組み合わせ。そろそろ新作レシピも思いつく秋の気配です。さて仕事を進めましょう。料理研究家指宿さゆりーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり#レシピ制作専門スタジオ#レシピ制作#掲載レシピ#掲載#連載#海老
Herearetoday’sspecials.本日のおススメ料理レシピお写真。BlueCrabのお料理は色も鮮やかに仕上げっております。夏らしいガラスプレートで盛り付けてあっさりフレッシュトマトを使った夏のトマト煮込みは絶品です。インスタ映えする色味は色鮮やかさから。調理途中から美しい色合いにレシピ撮影中、私はうっとりしておりました。料理研究家指宿さゆりーーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり#レシピ制作専門スタジオ#レシピ
『自家製ちりめん山椒』もちろん山椒の実も生から調理しています。品のある味わいは雑味なくストレートに美味しすぎて。ごはんのお供にとてもぴったり。調味料にもこだわっており、最上級の保存食。手土産に大変喜ばれる私のレシピの1つです。インスタ映え間違いないお写真です。仕事で撮った後に別に撮っています。料理研究家指宿さゆりーーーーーーーーーー#料理研究家指宿さゆり#レシピ制作専門スタジオ#レシピ制作#レシピ開発#ちりめん山椒#自家製