ブログ記事456件
タイ8日目、田舎からバンコクへ車で移動朝7時に出て16時に無事着きました。田舎からバンコクへ来ると車とバイクの洪水にぬおおおぉぉとなります私の村クロントイ大市場前もうイサーンが恋しくなってますが今回、田舎で食べたものをまとめてみましたタムマック•フン(青パパイヤのサラダ)別名ソムタム。青パパイヤ、トマト、唐辛子、プラーラーその他調味料を入れて叩く。イサーン3大料理の1つで色々なバージョンがあるタムマック•フンタムマック•フン•タレー(シーフードのソムタム)。タレに米麺をつけて
昨日親類が買ってしまった亜ネロ、勉強道具いれて颯爽と登校してゆきました目上の人にワーイしてから。カワイイ息子の小さい頃を思い出しましたいってらっしゃ〜い学校まで50mなのにバイク通学…今回は書きそびれた田舎2日目のラープです「幸せ」の意味があるラープは大事な人の送り迎えの時に登場する料理、ということで地鶏をツブすとこから始まり家族総出で作ります。スープのトム•ガイをセットで作り、3〜4時間ととても手間のかかる料理ですが田舎で食べる本物のラープはとんでもない美食です親類が集まっ
館山の実家整理中に見つけた南町の法被、タイの親類に寄贈しました小さいかと思いきやベストフィットなかなか気に入ってくれてます今回はタイ東北部(イサーン)の我が家の話。5年前に土地を買い、3年前に移住の準備すっぞ!と仮住まいを建てたとこでコロナが蔓延その間、こちらの家は親類に管理をお願いし、土地は野菜を作るなり自由にok、としました管理費の名目で援助したい気持ちもあり3年前は広い土地の隅っこに小さい家があるだけだったのに行ってみたらビックリ❗️まず、小ちゃかった苗木が立派な木に??
タイ屋台居酒屋ヤムヤムでラープムーランチです。門仲のヤムヤムです。タイ料理屋さんですが。中延にアジアンタムさんが無くなって、一番行ってる店かもしれない。まあ、最近仕事のコースが変わってまた行けなくなりましたが。記事以上に行ってますよ^^奥で食べて、写真撮れなかったり^^;最初から持ってこなかったり。ギャザリアからここまで結構あるからね。日本人に合わせていない、それが私も行く理由かもしれませんね。生春巻き。ここの生春
どもどもガパオライスってかなり日本でも知名度がたかくなりましたけど、私はガパオよりラープのほうが好きです。理由は、ラープは茹でたお肉をタレと和える料理なのでガパオよりもヘルシーっていう点。もう、一つはラープのさっぱりとした味付けがご飯によく合う点。でも、ラープって買おうと思うとイサーン料理店でしか売ってなくてね。朝ごはんをよく買うオムレツ屋台の惣菜ラインナップにたまに入ってくることがあり、見つけたら、即座にラープをご飯にかけてくれと頼みます。んで、卵は目玉焼きをチョイ
先日館山へ行った際に庭に植えてあった唐辛子、母が捨てるというんでそんな勿体無いことしないでよと全部持って帰ってきた日本では辛いと言われる鷹の爪どんなもんか早速味わって見ましたいつもの通りアジ、紫蘇の実、生姜も貰ってきたんでアジのタタキを作ってもらいましたいつもと違うのは唐辛子を添えてること。タタキ単体でも勿論美味しいんだけど更に唐辛子と生姜を齧りながら食べると更に美味しさがパワーアップすんのよねネームというタイのソーセージも同じなんでこの食べ方、慣れてます鷹の爪、齧ってみると鮮
どもどもタイに住んでいると、たまにむしょーーーにイサーン料理たべたくなりません?え、そんなことはない?私は、たまにどうしてもラープとトムセープとカオニャオが食べたくなるんです。ということで、我らの味方グラブフード!今回は、トムセープ、ガイトート、ラープ、ムーナムトック、エンガイトードとカオニャオをオーダー鶏軟骨の素揚げ。コリコリで美味し豚肉とモツをミンチにして炒め煮にしたラープ焼豚をタレと煎った砕いた米で和えたナムトックどちらもご飯によく合い
じゃーん!水ナスとキムチ起きられず。とそんな朝も元気にYOGA的腹筋カエル&ツイスト。つづけて、股関節ストレッチ。YOGAはショートバージョン。ケン先生の指導はココ(リンク)chama先生の指導はココ(リンク)HAYASHI先生の指導はココ(リンク)ミッチー先生の指導はココ(リンク)Yukie先生の指導はココ(リンク)井上英樹先生の指導はココ(リンク)柳本和也先生のアサナマンダラはココ(リンク)芥川舞子先生のヴィンヤサヨガはココ(リンク)デヴィッド・スウェンソン先生の
館山へ帰った際に実家で採ってきた青じそ、唐辛子生姜も貰って来たんでこりゃタタキ、さんが焼きでしょう!とのことで以前から気になっていた麻布館山さんで新鮮なアジを買いに(肝心の魚、撮り忘れ)麻布館山-極上鮮魚-麻布館山極上鮮魚(@azabu.tateyama)•Instagram写真と動画www.instagram.com今日はどこです?と聞くと鴨川!との返事。3尾で千円、高いなあと思いつつお試しのつもりで購入。アニキサスが怖いんで3枚に下ろして冷凍後、作って貰い
先日買ったアジ、料理してもらいました実はアジの中に青アジ(マルアジ)が紛れ込んでて1尾¥50と真アジの半値とはいえ、売り子の姉さんの話では「脂がのっていない」自分はいらなかったけど奥さんがラープで食べるというので購入。その名の通り、青っぽいので見分けがつくと思いきやアニキサスが怖いので3枚に下ろして冷凍したら見分けがつかなくなっちゃった(ºωº;)味の違いを見たかったけど叩いて真アジとのブレンドになっちゃいました作って頂いたものたたき、さんが焼きアジのラープさんが焼きを食
ハロウィン研究家パーティー料理研究家まあさっちんのブログご訪問頂き感謝ですキモ料理やプロフィールはこちらのホームページからどうぢょっもう暑すぎていくらお料理大好きなわたくちでも毎日台所に立つのが嫌になるレベル昨日は少し節電しようかななんて思いたって冷房ケチって設定温度を高くしたら頭痛がしてヤバってなったってなわけで…水分補給、栄養補給そして塩分補給にもなるという三拍子揃った真夏に最適なレシピ🥰熱中症対策にもなる【奇跡の出会い】
今日も暑かったですが外出なかったのでよかったです。朝ごはん。ケノヒノパンのロデヴオリーブとバゲット。この前、メゾンカイザーのバゲットで失敗したのでケノヒノパンでリカバーです。お昼ごはん。1人だったので、昨日のラープの残りをいただきました。夜ごはん。妻氏が伊勢丹地下で買ってきた中華惣菜。我が家の手作りの方が断然美味しい。今日も1日ありがとうございました。ご馳走さまでした。
こんばんは〜、土曜日もなんとなく終わってくれました、あとは日曜日をどう過ごそうかな。退屈、というか動く気がしない、PCR検査が終わるまでは判決前の囚人の感覚来てしまった以上、ドンと構えればいいのだけど、万が一陽性だとそのあとの大変さが巨大だからイライラする。ま、陰性に違いないですけどね日本でも、もう殆どの人が一度はコロナ陽性になってるのかな❓輪苦打っていると検査で陽性率が高いとか、意味がないよね😆昨夜は日本文化センター図書館から戻ってきて、少しゆっくりしてから、イサーン料理も少し飽き
早速昨日の晩酌の食卓です〆の1品以外で晩酌スタート久しぶりに食べたくなったトマトたっぷりのハヤシライス旦那様にタイから買ってきてもらったラープのシーズニングで作るラープ風の酸っぱ辛〜いサラダバンコク在住中にお友達のお宅の住み込みのメイドさんから教えてもらったレシピで辛くて激うまなんですタイの味が幸せすぎました〜使ったシーズニングはこちらおぼろ豆腐のなめたけ添え晩酌の〆に生なめこを使ったなめこと大根の味噌汁ハヤシライスと辛いサラダの相性が良くて『美味しい』が止
今日は先週習ったタイ料理3品タイトルが謎のおまじないの様に見えてしまう~🦐กุ้งแพทอดクン・ペー・トートกุ้งクンエビแพペー筏ทอดトート揚げるクン・ペー・トートエビ筏揚げ(直訳)⇒小エビのかき揚げ川海老レッドカレーペースト粉石灰水かソーダ水を混ぜて油の中で平たく揚げます。この平たい形から【ペー(筏)】という名前がついているんですね。かき揚げよりずっと衣が薄く、ほんとつまみです!!こんな風に広げてから纏め
こんにちは薬剤師ヨガインストラクター骨格から整えるパーソナルセッションしておりますかおりです今日は大好きなラープについてちょっとだけ書きますラープとはwikiで調べてみました(はじめて😆)⬇︎ラープ(ラーオ語:ລາບ、タイ、イーサーン:ลาบ、lâːb)は肉類を使ったラオス、タイのサラダの一種。鶏、牛、豚、アヒル、七面鳥が一般的だが、魚が使われることもある。魚醤とライムで味付けられる。生、あるいは加熱した挽肉をトウガラシ、ミントや野菜類と混ぜ合わせる。荒く挽いた炒り米も重要
どもども前回につづきカオヤイからカオヤイのゴルフコースでもとても整備されているコースの一つキリマヤでゴルフ2ラウンド目の人たちを送り出して我々は夫婦でタイ料理で軽くランチこれが期待していなかったけど、かなり美味しくてビッくらポンカリカリで中が半熟のカイダーオもう、これだけで素敵です。下手なお店は黄身まで火を通してしまいますね。私は豚のラープを選択このラープを付け合わせの生白菜にご飯と一緒に乗せて食べるのが私の大好物留学生のときは週5でこのメニューを食べ
タイ料理ランチ!ここ数週間、行っては定期や臨時の休業日にばっかり当たって4度目の正直でやっと入れましたここのラープムー定食が好きすぎて、今までラープムーしか食べてない私・・笑今日はトムヤムヌードルにもひかれたんだけど、・・・でもやっぱりラープムーで!笑これにサラダも付きますよん。なんか前よりも香草の量が多くなって、よりスパイシーになった気がします。これぞタイ料理って感じ!おいしい♡次こそは、違うメニューに挑戦したいけど毎度、「は
同じクラスで一緒に登下校しているお友達2人が遊びに来てくれました!お菓子もたくさん持ってきて頂いておやつタイム小1女子の会話は可愛いぬいぐるみをたくさん使っておままごとをしていましたおままごとの設定の会話が可愛くて「○○ってことね〜。」「じゃあ、私は○○ってことね〜。」ってずっと、何々って事ね〜って言ってるのがたまらなく可愛い❤️引越ししたばかりの我が子と仲良くしてくれてありがとう本当に嬉しいよ〜子供達が遊んでいる間に夕食も作れました。無性に食べたくなった
QはDSの破壊に貢献します❣️ダーラムの捜査は完璧Qが2018年からずっとスパイゲート反逆罪についてあらゆる名前と繋がりを私たちに伝えていたことはかなり衝撃的です-今週マイケル・サスマンの裁判でダーラムによって提示された名前との関わりです。Q作戦が発動されなかったら、ダーラムと彼の捜査に何が起こっているのか、私たちがどれほど無知であるか考えてみて。Q作戦を実施した主な理由の1つはBuTiT'sALaRp!『だけど、これはラープ(リアルなロールプレイング)だ!』k
久しぶり過ぎる…(´・ω・`)更新失礼致しますえーーー。毎晩即寝してしまいましてなかなか日記を更新出来ませんでしたー←Twitterも日記ものんびり更新しますので、どうか生暖かい目で見てくださいwww本日の本題といきますよ!!なんと!!念願の!!徒歩ソロキャンプ🏕やってきましたよーー!!!🥺これでも荷物多いとは思いますがwそう私は、りおキャンプさんの動画を見てからどうしても『徒歩ソロキャンプをしたい🏕』という思いに駆られギアのコンパクト化、リュックとガラガラの導入
バンコクに単身赴任中の転勤族リーマン(^_^)/AKAIです備忘録代わりに日常をテキトーにあることないこと書いてます!だから皆さんどうか話半分で読んでやってください!タイ国新型コロナ状況ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー2022年5月22日時点新規感染者4739名https://www.thaich.net/news/20220522dg.htmタイ4,739人陽性31人死亡/バンコク1,465人陽性/スリン164人陽性/ブリラム157人陽
先日、ラープというものをを作ってみましたタイ料理ラープ・ムータイ王国政府五つ星『タイ・セレクト・シグネチャー』認定レストランロムエシア厳選惣菜簡単冷凍楽天市場950円wikiによると『ラープはラオスの代表的な料理で、ラオス料理の影響を強く受けたタイ東北部でも一般的である。ラオスやタイのレストランではこの肉サラダは非常にポピュラーである。タイ北部にはライムと魚醤の代わりに他の調味料、主にスパイスなどを使用するバリエーションもある。ラープ・プラー(タイ語:ลาบป
今月は、療養期間を抜きにしても元々3日勤が2回ある勤務予定だった1回目はまだよかった気力だけで乗り切れたが、この金土日の3日勤は、ひたすら辛かった‥‥メンバー業務が多かったからかもしれないそういうわけで、無事に3日勤を終えた今夜は大好きなタイ料理を堪能してきた!!いつものサラダと、豚のラープはマスト今日はこれまでになく店内が繁盛していたので、料理人がパパ一人なため、やや味がボヤけていたし量も少ない気がした忙しさへの耐性がないんだよね笑そんなところも、またいいんだけど🥹今日は初め
定期的に食べたくなりますこちら↓↓↓錦糸町はタイ料理🇹🇭屋さんサバイチャイ今月のスペシャルメニューはラープでゎでゎ🍻昼飲みニャンパイ🐱こちらがそのラープお肉は豚肉でハーブが効いているそぉですが、グリオはちょいと苦手な部類なので味見もナッシング😅そそ、グリオは安定のガッパオ❤タイへ旅行に行った時でもこれさえ頼んでいれば問題無いですね。本場タイでは大体120円~200円で食べられますからね!錦糸町では690円です。wそれでもめっちゃ美味しいから安いですよねぇ❤
今日のランチはタイ料理🇹🇭「サイアム・セラドン東京店」サイアムセラドン東京店|レストラン|鉃鋼ビルディング地下1階を中心とするTEKKOavenueをはじめ、南館内のカフェ・レストラン・ショップ・コンビニ・クリニックなどがみなさまをお待ちしています。www.tbg.co.jp鉄鋼ビルB1のお店です。豚肉のラープ久々のラープ、ハーブがきいてて美味しかったです😃またチェンマイに行きたい…
こんにちわ(^^♪100均グッズを使って、ほっこりごはんを作るやすよママです。今日は番外編無印良品です!今日のメニュー♪最近お疲れぎみで…でも明日は大事な予定があってとにかく食べて元気をだしたい!なんて時に無印良品のこれがあると便利。酸っぱさと辛みが食欲増進!【ラープ(タイのライムとハーブの辛口そぼろ)の春雨サラダ】春雨をあわせてサラダ感覚でいただきます***材料***無印良品ラープ1袋豚ひき肉200g玉ねぎ50g水大さ
『ラープ』無印のラープを買ってみました私はエスニック料理屋さんの「ラープガイ」が大好き!!ガイ=鶏肉で豚肉を使った「ラープムー」も、よくお店のメニューにありま…ameblo.jpカルディのラープの素を使っておうちエスニックラープ?これはラーブって書いてあるわ。SootThaiスータイラーブシーズニングセット71g-カルディコーヒーファームオンラインストアラープはタイの東北地方(イサーン)の挽き肉とハーブのサラダ。すっぱ辛い味と、東北料理の特徴でもある煎っ
いつもセルバン白雲館を御贔屓頂きまして誠にありがとうございます。セルバン白雲館の中の人も大好きなLARP!!※LARP(ラープ)とは・・・ライブアクションロールプレイングゲーム(LiveActionRole-PlayingGame)のこと!この度はその中でも「体験型LARP」のイベントを企画しております!詳細はこちらのサイト↓↓をご覧いただけましたら幸いです!TOP-体験型LARP普及団体CLOSS体験型LARP普及団体CLOSSは
今日のランチうちそば、CoCo壱、龍厨房3号店・・と近場の店が軒並み休みの日また匠心でも行くかと事務所を出るでも、昨日と同じかあ、と思ったらイマイチ気が乗らないと、手前にある朝からカレーのTSUDOIの看板が目に留まるしばらく前、何かのキャンペーンで500円のメニューが出てる時にちょいちょい行ったけど、キャンペーン終わってからは行ってない割と好みのカレーだった記憶があったので、久々に入ってみた店に入るときはトマトチーズカツカレーにするつもりだったけど、店