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夫婦2人とまだ1歳の子供と3人家族3本入りのにんじんがなかなか消費できないのが小さな悩み。千切りにしたりいちょう切りにして冷凍保存するんだけど、千切りって大変それに自分でやるより細い千切りが作れたらラペとかなますにはいいのになぁと思いどのスライサーがいいかネットで調べて近くのイオンの雑貨屋で貝印のスライサーを購入!税抜き1500円くらいしたけど両方向から切れるから効率良すぎ!少し散らかりやすいけど理想の細さだったし大満足にんじんの色がついちゃったけどハイターしたら白くなった!
ラペで素敵ランチ♪①の続き鱸(だったかな?)ベルガモットのソースベルガモットの香りがふわっと広がってくるひと皿ジロール茸も美味しいね2杯目は白ワイン柑橘を思わせる香りと、スッキリ飲める後味が美味しい熟成銘柄豚のロースト藁の瞬間燻製仕立て万願寺唐辛子にかかっているのはブラックオリーブ藁の香りがする豚肉私はしっかりと火入れして頂いていますが、柔らかくて美味しい万願寺唐辛子は・・・先の方までしっかりとお肉が詰まった肉詰めど
9月のお楽しみランチは日本橋にあるラペさんでこの扉を開いて地下へこの日のランチはShinoさんと伺った日のメニューはこちら私は肉や魚は全てよく火を通してもらっていますドリンクはワインとのペアリングや、ノンアルコールとのペアリングもありましたが・・・最初気づかず、ペアリングにはしていません最初の1杯はこの日のシャンパンで軽やかで飲みやすいShinoさんはこちらをチョイスシャンパンを頂きながら、ランチのスタートです赤パプリカのムースに
ラグビーワールドカップで、盛り上がっている岩手ですが、実は多くのフルーツを作っているって知ってましたか?そんな岩手の果物の美味しさを広く知ってもらおうという首都圏での展開「いわて果実プレミアムスイーツフェア」が10月4日から始まりました!!岩手県内のパティスリーでも、シーズンごとに「いわて果実」のケーキを販売。首都圏からは、夏には桃を使ったフレンチのコースが大人気の日本橋のミシュラン1つ星のフレンチレストラン『LaPaix』の松本一平シェフと果物の魅力を存分に引出したジェ
すっかり紹介するのを忘れていたのだが、去年のファーマーズマーケットでカラー人参を買っていたその人参を使って大量のラペ🥕を作っていた。ビフォーアフターてっきり黒一色の人参かと思っていたら、グラデーションになっていて感動した✨ビフォーアフター3色使うと人参もオシャレになるよねー☺️ビフォーアフターこちらが本当の黒い人参。アントシアニンたっぷりで他の人参より味の染み込み具合いもよかった。味の染み込みだけじゃなくて、色の染まり具合も良かったのか、最後の方は白い部分も全部紫色に
今日のお弁当は厚揚げとひき肉の中華炒め炒めピーマンニンジンとツナのラペ濃い味のおかずでごはん進むなぁ~(笑)
金曜日の夜は大の仲良しママ友と子供抜きで、ずっと行ってみたかった日本橋のフレンチ『Lapaixラペ』へ伺ってきました!2人で行くのは久しぶり〜。娘がバレエを辞めてしまったので、なかなかお互いの近況を報告する機会がなくなってしまい、、、これからは定期的に美味しいものを食べに行こう!ということにしました!さて、ずっと気になっていたこちらのフレンチ。周りの方からの評判も良かったので、ずっと伺いたかったお店です。早速スーパークリングワインで乾杯!木村硝子のシャンパ
最近、利佳子ちゃんと遊ぶ機会が多いです。@松雪泰子さんに似てない??この日はフルーツを使ったフレンチに。利佳子ちゃんのオススメのお店はまぁ、ハズレがない。お仕事柄色々とお誘いされてるので情報も多いんですよね。その情報をおすそ分けいただいてます♡ラペではその季節のフルーツを使ったフレンチのコースが頂けるんです。私たちはギリギリの桃を狙って…。@モダンな店内が素敵すぎた…利佳子ちゃんはお料理の先生で毎日毎日試作の嵐
2019年9月のとある日曜日。日本橋ラペでランチを楽しんで来ました〜。かなり前から殿の飼い主様が予約してくれました。ありがとう😊日本橋三越で少し時間を潰し、余裕で向かった筈が、お店の前を通過して少し迷ってしまいました😁メニューはこちら。6,000円のコースにプラス1,000円のフォアグラ料理を追加しました。私はDEUTZのロゼ🍾シャンパンの銘柄に合わせてグラスが違いました。アミューズ1白レバーのサブレピスタチオ美味しい〜。アミューズ2うにオクラトマトのコンソメゼリー
おはようございます。雨なので今日もジョギングおやすみです。今日の寝起きはあまり余裕のない朝でした。そこからの〜洗濯と洗い物など今日はちょっと乾燥もかけるので待ってる間に2品作りました(*・∀・*)ノ大根と豚肉の煮物とマカロニサラダキャベツと人参をレンジでボイルして冷ましてゆで玉子潰したの合わせてシーザーサラダドレッシングで和えました。だいたいのおかず、これでOKです!マカロニは粉でできてるからダイエットには不向きなんですけどずっと使ってなかったので趣を変えるのにいいかな?(ら
今年も大好きなイベントパン祭りに参加できました。三越前のフレンチラペの松本シェフと世田谷の大人気パン屋さんブーランジェリースドウさんのコラボによる春のパン祭り!大好きなお店のコラボとか本当に素晴らしい!このような機会を作ってくださる両店のみなさま、ありがとうございます!!今回は途中から写真がまったくないのが残念。。。。なのですが。それでも見返すと素晴らしいメニュー。今回はドリンクもペアリング!私はアルコールとノンアルのミックスで。
こんにちはCHINTAIROOM六甲本店の稲井です!本日の物件紹介はラペ本山住所:兵庫県神戸市東灘区本山中町3丁目8-18間取り:1K【家賃】55,000円【管理費】5000円【敷金】0円【礼金】0円気になる方はコチラをクリック↓↓↓↓↓問い
おはようございます。昨晩も夫がお家ご飯だったので(今日はお泊まり出張で明日は宴会だって)簡単なイタリアンを作りました。ホタテとブロッコリーのバスタとか・・・*タコ、セロリにじゃが芋のサラダ*キャロットとオレンジのラペ*ブロッコリーのマリネ(奥に・・・)美味しく頂きました!
野菜スープストックを作ってあったので、カレーにしました。舌も微妙だから繊細な料理は出来ない←普段あんまり繊細な料理作ってないけど(笑)キャベツ、玉ねぎ、人参のスープストック。圧力鍋で煮てあります。キャベツは芯の周りだったり、人参はラペ用に切った人参の端材だったりします。鶏肉は厚さや形を整える時に出た端材を使いました。10分もあれば出来ちゃう‼️今日は色々頂きものしました。Yちゃんから鮭~(ノ^ω^)ノきれいに捌いてあります。早速…漬けにしました。3日ほど待ちます。実家
今日も楽しみにしていたパンのイベントブルディガラさんのイベントブルディガラカフェ大丸東京店03-3287-1808東京都千代田区丸の内1-9-1大丸東京店5Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13045466/東京駅まで自転車予定だったけどあいにくの自転車🚲日和じゃないので電車🚆🚃にしまーす朝はこちら↓群馬の発酵所さんのラペサンド半分残しておいたぱかっとするとラペたっぷり!ジーニーはいつも私を見てますこんな感じまた作
何時も行ってる徒歩一分足らず喫茶店『ラペ』此処へは会話を楽しみにやって来ますカウンターの上には仁淀川ブルーの高橋さんの写真集(ワタシの私物)お店に提供してるものを久しぶりに眺めてると何時ものようにやって来ました高橋さんニコブチを有名にした立役者でもあります此処へはカメムシ専門の方や写真家が集まり情報交換の場所でもあるオシャレで博学のマスターも一緒に加わりあれやこれやとりとめの無い話が続きますワタシにとってはひろめ市場のひろめ揚げ同様えがおが自然に
こんにちは。ブログにご訪問ありがとうございます。旅行前のことですが、2019年ラペの桃コースパートⅡに仲良くしていただいている紅茶の先生直子さんとお料理の先生たえこさんと行ってきました。8月は夏に美味しいフルーツをたくさん使ったフルーツオールスターズがテーマ。シャンパーニュで乾杯♪*ズッキーニとゴーヤのムース、パッションフルーツとバジルシード*ブーダンノワールのせタルト、岡山県産のバナナとパイナップル、黒胡椒*胡瓜のグラニテ、胡瓜
おはようございます。早朝から暴風警報が発令されましたが、今のところ雨風共にさほど強くはありません。急に強くなるんでしょうかね…💧…やっぱ怖いです。そんな今朝は、雨戸閉めて寝てたら真っ暗で、起きたら7時。やっぱ、人間って明るさに反応して自然に起きるもんなんだなと実感したよ。さて、昨日のおうちメシ。休出だったので、少し早く帰れましたが。ゆっくり作ってたら、8時過ぎの完成。ムスメに課題させていたので、その進捗見ながらね。つぶ貝のガーリックソテー美味いー♡生き返る〜〜〜〜と言い
8月10日土曜日台風10号🌀の動き次第ではありますが…西日本方面への被害が無いことを祈るばかりです。それにしても……本当に毎日暑い日が続いていますね!食欲の減退する時は、、、何といっても香辛料のパンチが効いたカレーが食べたくなります❗️私の場合は病み上がりって事もありチョッピリ辛のカレーにしました。🥕🥕人参2本を千切りにして、ラペ風キャロットを作りました。干しぶどうもプラスして…ほんのり甘く夏野菜をカレーにト
リクエストレッスンハワイ・オアフ島・ノースショア「カマロン」風ガーリックシュリンプ再び🤗クリーミーなガーリックシュリンプオーナーシェフ直々cookingからの。テーブルの気分は「アリエル🧜♀️」🤗娘達からの母の日🎁テーブルクロスが主役夏真っ盛り🌞海🌊大好き❤もう泳がないけど😅波の音、聞こえる?😎そして、お料理夏野菜のズッキーニをヌードルに。トマト🍅ソース仕立てで夏薬膳。夏には赤い野菜達がGOOD👍にんじん🥕のラペも添えました。デザートにはバナナと
プロのネイチャー写真家で『仁淀ブルー』の名付け親でもあります我が家の直ぐ側の喫茶店『ラペ』で良く会う店のオーナーも県展に作品を出される位の写真家でプロ級の写真家が集まります前回出した時はイイねが20個だったと報告すると笑ってた😃仁淀川を中心に活動してますが依頼が有れば全国に行くと言ってました羨ましくも憧れる生活です今の時期光るキノコや星空等の撮影が多い様です色んな写真ポイントも教えてくれます高橋さんとは関係ないブルーですが😅台風進路方向の方は十分ご注意下さい
全ての料理に桃が使ってあるフレンチのコースがあるので一緒にいかがですか?と誘われて、行ってきました。日本橋『LaPaixラペ』夏限定でこのような桃やフルーツのコースを提供している、大人気のフレンチのお店。こちら、本当に行って良かったです!素晴らしい桃づくしのコースでした。以下は7月末までのコース内容です。アミューズからもう期待以上で最初から最後まで美味しさに感動しっぱなし形を変えて桃が至る所に使われています。シェフの故郷、和歌山の「あら川の桃」だそうです♡蟹と合わせた1
こんにちは台風が北上しているそうですが、新島は今のところは晴天です買い物にも行ってきて、まったりと惣菜作りにいそしんでおります。特売の鶏胸肉で『サラダチキン』炭酸水を使うことで、しっとりと仕上がります。人参をいっぱい千切りにして『キャロット・ラペ』今日はリンゴ酢を使いました。あとは、保存食でこれまたリンゴ酢を使って、砂糖無しの『新生姜のガリ』を作りました。どれも冷蔵庫に冷やしておいてそのまま食べられるので、あとはお豆腐や納豆を組み合わせたりして、火を使わないで食事が整えられます
本当に大切にしたいお気に入りに囲まれてシンプルに生活LaPaix(ラ・ぺ)レッスンレポがたまっております先日はご新規さま2名さまリピートさま1名さまのパンレッスンでしたママ友さんでご参加いただきとても仲良しで助け合いながら和気あいあいの楽しいレッスンとなりましたまた後日にレッスンレポさせていただきますm(__)m本日は休日にお越しくださいましたKさまのポーセラーツレッスンレポを前回のレッスン時に次はコレ!と決めていただ
本当に大切にしたいお気に入りに囲まれてシンプルに生活LaPaix(ラ・ぺ)1日1日過ぎていくのが早過ぎて〜気づけばブログもインスタも記事アップしていなかったです毎日たくさんのラペちゃんの写真をいただいておりますがぁ今日は看板犬チャミちゃんから〜初のサマーカットとやらをしていただきました身体に頭が乗っているみたいになったけど(笑)スッキリしてチャミちゃんも気持ち良さそうですレッスンでは癒しのチャミちゃんがガラスの扉越しにお
美瑛に大好きなカフェがあります。初めて訪れた時、あまりの心地よさに感動して、ずっと私の心のオアシスになりました。森の中の『カフェ・ド・ラペ』普段の生活の中で、何か心にモヤモヤがでてくると、よくここの風景や香りを、頭の中で感じていたりしています。今回で3回目だけど、何度来ても、最初と同じように感動します。そして、同じように心静かに癒されます。どんなにステキなカフェが都会にあっても、ここは私の中で特別なんですよねー。今回の北海道滞在中、2回も行けた(^^)いつも心の中
寝坊はしてないというか夜中1時50分ごろ目が覚めてそれからずっと起きている明け方になってちょっと眠気がきたけどここで寝たらもう起きられないと思いスマホいじいじ頑張って起きていたまぁ作るものも決めてあったし慌てることもなくちんたらのんびりとお弁当と朝ごはん作りを始めたでもなんだ?昨日のブログで明日は頑張るって宣言した割にしかもメニューも決めてあったくせしてこのやる気のないお弁当は?野菜の肉巻きズッキーニパプリカ赤黄かぼちゃプチトマトキャロットラペレーズ
今日の晩ご飯あさりのトマトソースパスタスモークサーモンのマリネイカとアスパラのソテー人参とレーズンのラペグレープフルーツ父が・なぜか毎月必ずトマトを箱買いして持って来てくれます。なので毎月、トマトソースを作り冷凍します。その為、パスタはトマトソースばかり🍝イカとアスパラのマヨ醤油ソテースモークサーモンのマリネグレープフルーツには食欲を抑える効果があるとか。なかったな…作り置きが、ワンパターンに今週は土日出勤の為、平日休みがたっぷり。ハイビスカスをお出迎えしました。
冷蔵庫の中の整理で残り物でおつまみ作りまくり冷麺美味しいよねーキャロットラペ(ラペはフランス語でスライス)は人参🥕処分には最適一本分は軽く食べれますOisixで届いたカボッコリーは塩昆布和えにコリコリで美味しい薄揚げのピザ🍕なめこのバター炒め書くこと他にもあるけどまた今度