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昨日は梅雨の晴れ間、1日暑かったですねー暑くなる前に畑に集合自分たちの畑の見回りをして、収穫をしてきました2日前にほんのり黄色に色づいていたトマトは、きれいな黄色いにインゲンもたくさんできていました!インゲンは背が低くて、葉の影に隠れているので、宝探しのように探すのが難しいです紫インゲンも収穫しましたよピーマンは鈴なりです枝が細いので、実の重みで倒れてしまわないか心配です。なすも大きくなってきましたヨーロッパ野菜の白なすも、淡い紫の花が咲き、白い実が顔を出していますスティッ
こんにちは雨も上がり爽やかな朝〜今日から午前中に7回目の講習会ネギの植え方が新しいポイント気合入ります今まで葉物野菜が植わっていた場所を深く耕して苦土石灰混ぜ畝作り4種類のネギを植えましたまだこんなにヒョロヒョロ赤ちゃんどのように成長するのか楽しみです続いて、毎回のお手入れ愛情そそぎながらずいぶん大きく育った夏野菜の誘引、芽かき麻紐でゆるくナスの誘引生い茂っていると風通しが悪なるため葉っぱを少し取り除きさっぱりさせますこんがらがったサヤえんどう豆の誘引
次男が母の日にちょっとリッチな食べるオリーブオイルを送ってくれました次男によるとオリーブオイル大匙1にレモン汁小匙1を入れて毎日飲んでいると肝臓が蘇ると知って送ってくれたそうです最初に口を開けた1本目は緑色のトロリとしたとっても美味しいオリーブオイルでしたレモン汁を垂らして早速実行身体の底からすっきりする感じがしましたそしてさらに先日オリーブオイルを美味しく食べられるメニューを家族があさイチの「3シェフネオザ・ベストレシピ」というレシピ本中からマリオ・フリ
昨日は、今年度スタートしてから、3回目の収穫に行ってきましたー1週間経ってないのに、どの野菜も見違えるように大きくなっていました。トマトもたくさん実をつけていましたよ。そばを通るだけでトマトの香りがしてきます今度は赤く色づいてくるのが楽しみですナス、カラーピーマン、じゃがいも。かぶは、こんなに立派な太さになりましたスティッキオ!ズッキー二!だいこん!雨がポツポツ降り出したので、急いで車に乗り込み、撤収そして葉物野菜を中心に収穫してきました青梗菜、ルッコラ、スイスチャード、
今日は歩いて農協に買い物農協は最近のマイブームA-coop独自の製品もあるし野菜は生産者の名前入りの地場物が多くて地産地消ということで他のスーパーにない食品も仕入れていたりして県外からの野菜もたくさん先日買ったこの野菜も結構食べ尽くしたので買い足しに今ハマっているのが温野菜サラダこの日はズッキーニとか長芋とか↓オクラとか温キャベツなど日によってカブとかジャガイモとかとにかく美味しい!!しかし今日は農協は休みでした😅なのでヤオコーに行くことに我が家から農協とヤオ
5/17(日)気温30℃太陽がさんさんと降り注いだ午後6回目の講習会がありました。待ちに待った私達の畑での説明〜😅ポイントを教えていただきました。今日の作業①間引きサラダリーフ、小松菜、水菜、青梗菜🥬種を撒いてから1か月半でこんなにたくさん狭すぎるとお日様も栄養も行き届かないので勿体ぶらず間引きましょうって。②大根は一穴一つ、一つ開けて残す!間引いた紅白の大根ー❣️③トマトは脇芽取りと誘導〜いずれは2本取りうわー実がなってる
軽く茹でて、斜めに切りました(中にはお豆も入ってた〜!左上のは、冷凍保存用)オリーブオイル、ニンニク、パンチェッタ、鷹の爪を入れて…モロッコインゲンを投入オリーブオイルをさらに足し、パスタと絡めたら…完成(味付けは、塩胡椒と粉チーズとちょこっ〜と、お醤油垂らしたよ)ハッピィな日々を…🐥
花ズッキーニ。お花の部分の中を覗くと…雌しべが。これは取り除きます。なんか、可愛い取り除いたら、お花の中に、リコッタチーズを詰め、薄力粉をまぶします。(クリームチーズとかでもいいみたい)油で揚げていきます。(私は専ら、フライパン、オリーブオイル派)ひっくり返す時に、チーズが飛び出ちゃった花びらを極力、切らない方がよいみたいです…一つはちょっと萎んじゃったけど、まぁ、でも、無事に美味しく出来ました花びら部分は、カリッと
お裾分け頂いた、ヨーロッパ野菜たち。ネットでレシピを検索して…頑張ったよ花ズッキーニのフリットとモロッコインゲンパンチェッタのペペロンチーノ完成ですお店か!wまるで、記念日ディナーだよ。笑これを1人で食べるの、、何だか寂しかったよでも、とーーっても美味しくできたので…久々、スパークリングなんて開けちゃって、いい気分です実はね、どう調理しようか迷ってインスタに投稿したら浦和の超人気イタリアン店の方がリアクションしてくださりアドバイス頂い
ご近所に住む、ディレクターの先輩からお裾分け頂きました「花ズッキーニ」と「モロッコインゲン」埼玉には、ヨーロッパ野菜を育てる農家さんも多く「さいたまヨーロッパ野菜研究会」略して「ヨロ研」として埼玉県内で約1000軒、都内・全国で約200軒のレストランで使われています特に埼玉県内では、イタリアン・フレンチだけでなく中華・和食・居酒屋など、様々な所でお目にかかれるのでよく、お店では食べていたものの…自ら調理したことなんてないネットでレシピを検索して…挑
5月5日🎏子供の日本来ならば、ゴールデンウィークど真ん中。行楽に、帰省に、旅行へ…と、それぞれが楽しい時を過ごしている時期だったはずなのに、今は仕方がないですね予想はしていましたが、今月末まで自宅待機期間まだまだ続きますさて、今週は講習会はお休みですが、野菜はどんどん成長していくので、作業してきました。天ヶ峰という種類の枝豆こちらは、つるなしいんげん大根の葉も立派になってきましたトマトの花も咲き始めましたヨーロッパ野菜のスティッキオも、かわいい双葉がコールラビもなんだか可愛
お家にいようと言われている今ですが…◯◯歳の誕生日は一度しかきません…ってことで久々外ランチしました、家から徒歩5分程度のところで。鮮魚のカルパッチョ。ほたてでした。やわらかーくどことなーく甘いほたてアンチョビとオレガノのピッツァそしてこちらはナポリのピッツァ職人選手権で季節のピッツァ部門第6位に輝いたという、ポルチーニ茸と半熟卵のピッツァもーちもちの生地と、鼻から抜けるポルチーニの香りがなんとも言えない鶏もも肉のロースト。鶏パリパリ、添えられたヨーロッパ野菜もいいバランス本日
4/24金曜〜風が心地よく晴れた日〜の11:30頃です‼️先週、今週、撒いた種の双葉が🌱ちらほら芽を出していて、とても愛おしかった💕すごいな、頑張って❗️って思います。今日はとうもろこしの種を、時期をずらして撒きました。その他、写真も観察日記がわりに載せます❣️筋撒きにした上に細かくした土をかぶせたのですが、お隣さんや他の畑と比べてちょっと土をかけすぎたようです。発芽が遅め😅撒いた翌日が大雨警報だったので撒いた種が流れないようにと思ってしたのです。これから暖かくなりますし、成長がとて
ブログを開設したばかりですが、簡単に自己紹介をします。ブログ名はverduer(ヴァーダー)これ、イタリア語で野菜という意味です。そして、ニックネームはカルテットにしました4人組で畑を作るので、四重奏のカルテットにしてみました。それぞれの得意なことを生かして、楽しみながら活動したいです。このブログは4人で順番に書いていく予定です。担当は、masayoでした
埼玉県さいたま市の本格的フランススタイルフラワーアレンジメント教室フランス国立園芸協会認定講師ルグランジュテです春~こんなに心地よい季節なのに外出もできずに残念せめて美味しいランチをしかも生産者さんも応援できるのでテイクアウトをしてみました埼玉の農畜産物を食べて生産者を応援するしかもさいたまヨーロッパ野菜研究会の新鮮な野菜2種が付いてくるお弁当2つだったのでお野菜は4袋も早速少しちぎって一緒
おはようございますいつもブログを見にきてくださり、ありがとうございますやりたいこと、楽しみにしていたことのほとんどがストップしている世の中ですが、そんな中、今の私にできるのは、粛々と日々暮らすこと。STAYHOMEが合言葉の現在、ぴったりなのがドラマを観ることです。今クールは見たいドラマがたくさんあって、楽しみにしていましたが、撮影にも影響が出ていて、なかなかスタートしないのが残念ですが、それまでの間、過去のドラマが、再放送されるのは嬉しいですそんな中、スタートするドラマ「SUIT
コロナウィルスの影響で、講習会が見合わせになっていましたが、本日から畑が開始となりました!雨に降られることなく、無事、第1回の講習会を終えました。くわを持って土を耕し、小松菜やだいこん、かぶ、にんじんなどの種を撒きました。一般の野菜のほか、ヨーロッパ野菜も作ります。ゴルゴ、ビーツ、フェンネル、スティキオ、スイスチャード、ルッコラ、パクチーなど植えました。まずは芽が出てくるのを楽しみに待ちます慣れない仕事をしたので、今日はぐっすり眠れそうです。担当は、masayoでした
ご覧いただきありがとうございます(^-^)/3月3日桃の節句🎎🌸お雛祭りと言えば雛人形この写真は江戸時代のお雛様です今のお雛様と顔が違いますね私の住む岩槻は「人形のまち」と呼ばれ昔から人形作りが盛んでした🎎私もむかーし人形作っている製作所にアルバイトに行きましたが2日でクビになりましたー😵米袋に山盛りに入った人形のボディを両手に1袋ずつ持って2階に運ぶところでアウト💥力が弱くて持ち上げられませんでしたぁ🤣そんな人形製作所や雛人形店が多い岩槻に3月3日の雛祭り前の
皆様こんばんは!今日から3月になりました。今日は、先週開館したばかりの岩槻人形博物館に行ってきました。元々、今日行くつもりで計画していましたが…開館して、まだ1週間ちょっとですが…明日3/2から…新型コロナウィルスの影響で、臨時休館が決まっていました。本当残念ですが…今日行く予定で良かったと思います。そんな急遽臨時休館が決まって、おそらく駆け込みで来る人が多いと思い…朝9:30に行きました!しかし…まだ始まったばかりなので、入館者は少し。私の車を入れても、2台しか駐車してません
2月5日(水)埼玉県内の特産品が一堂に集う「食と農の展示・商談会」をコミュニティで見学しました。場所はさいたまスーパーアリーナ。主催は埼玉りそな銀行と埼玉県です。埼玉県内には、野菜をはじめ農産物を使った様々な特産品があります。産地に行けば出会うものの、さいたまスーパーアリーナに来れば、生産者の話を聞きながら特産品に会える。貴重な機会です。コミュニティのみなさんは、審査評価委員よろしく、真剣なまなざしで生産者に質問、評価をしているようでした。スプラウトを生
植物と暮らすさいたま娘です。タンブーロという鴻巣のレストランにいってきました!ヨーロッパ野菜のバーニャカウダーおいしかったです!おしゃれなイタリアンにてピザを2枚食べてきました!紅茶をこぼすハプニングがありながらデザートもいただきました!
おはようございます。鹿児島で農業している薩摩の薫農園の鹿児島黒にんにくブログです。とっても体にいいにんにくを通信販売やマルシェ、店頭販売にて皆様にお届けしています。今日は、伊勢丹新宿店12月紅白鍋対決イベント試食販売のブログです。12月17日まで伊勢丹新宿店マーケットニュースで、紅白鍋対決やっています。薫の塩麹にんにくは白組で参加してます!午前中は、クリスマス企画で、バーニャカウダアンチョビのご案内をメインにしました。▲薫のバーニャカウダアンチョビ▲香川県産カリフラワーミックスを
野菜農家のパンフレットを読んだヨーロッパ野菜を育てている若き農家のみなさんは研究熱心でかつオシャレ販路もイタリアンのお店などを自ら開拓シェフに提案などもする有機栽培はスゴいと思われがちだが農薬を使うのは難しいし費用もかかると有機を大したことないように語っている志は高いようだがさらりとしていてそこがまた何とも気負ってなくてよいだが彼らの言葉にぐっときたのは「収穫まで1年かかる農業はこれから何回チャレンジできるのか…50回かな」1年かけて育てても天候次第で1日でおじ
海外では当たり前に売っていても、日本では手に入りにくい野菜や果物がある。ヨーロッパ野菜では、リーキやセロリアック、フェンネルなどをよく食べたが、日本では売ってない。中国では名前がわからないんだけど、インゲンの長〜いホースみたいな野菜や、文旦のようなでかい柑橘系の果実が、ふんだんに売られている。そんな中、青山の国連前の日曜マルシェに、パースニップが売っていた。何でも北海道から月に2回ほど出店しているらしい。このパースニップ、イギリスのクリスマス料理には欠かせない根菜で、香りが強く、ロースト
今年3月に買ったグレステンの包丁(下)の包丁研ぎの案内ハガキが届いたので、浦和伊勢丹のキッチンコーナーの一角にメーカーの出店があり行ってきました。妹も同じ包丁を買いたいと一緒に行きました。不叶姉妹仲良しです(笑)そして、多分もう一つ買っちゃうだろうなぁ〜と思いながら試し切りをさせてもらうと、やはり欲しくなりました。(上)スライスナイフで、トマト、焼きたてのふわふわパン、ケーキ台を横にスライス、ローストビーフ、お刺身など柔らかいものを切るのにいいそうです。刃と刃の間にリブが付いているの
JA南彩の広報紙「なんさい」10月号に掲載して頂きました。今年の8月、地元の若手農家の皆さんとの意見交換が記事となっています。あまり知られていませんが、埼玉県・さいたま市は、都市農業が大変盛んです。特に、若手農家は、様々な新しい取り組みに挑戦しており、例えば、私の地元岩槻区では、数年前からヨーロッパ野菜を栽培・販売し、大変な好評を博しています。都市化が進む、さいたま市ですが、農産物生産のみならず、緑地空間の創造など多面的機能を有する都市農業をこれからも応援して参りま
8月31日(土)は野菜の日この日にあわせて、野菜ソムリエコミュニティさいたま10周年記念パーティを開催しました。✨会場は、浦和の伊勢丹内にあるヨーロッパ野菜が豊富な、アズーリクラシコさん。https://www.facebook.com/azzurri.classico/ヨーロッパ野菜を使った料理で有名なアズーリクラシコさん
2019.07.06蘭の会セミナー今回のセミナー、参加して良かった~の、お声を沢山うかがいました!!!やはり、実体験に基づくお話、今!今現在・・・のお話は、本当におもしろいです。次回、セミナーには、皆さんも是非ご参加くださいませ~!うわさに聞く、ヨーロッパ野菜生産者側のいきさつや、苦労していること・・・一度は岩槻を出た若者が、何を感じ、何を思い戻ってきたか・・・戻った今、何を感じているのか・・・お偉い方の講義は、お金を払えば結構勉強できますが、実体験に基づく、『感じたこ
いつもご利用ありがとうございます。いつもブログを読んでいただきありがとうございます。今日は…タイトルの通りに「お馴染みさん」のみのご来店でした( ̄∀ ̄)いつも「ハイボールっ!」からスタートする紳士さんは…「ライスこの前よりも少なくね」とのリクエスト…ハイッ!ライスの量を通常の1/4にして、キャベツシーチキンサラダを通常の4倍に。お馴染みのアチャールに、チョバンサラタス、ハリッサで味付けしたクスクス、ヨーロッパ野菜の青唐辛子炒め、のスペシャルver.でご提供
『カンポプローバinTOKYO2019』へ。~ヨーロッパ野菜・見本市のようなもの~毎年いろいろな提案をしてるトキタ種苗さん♪珍しい野菜をどう作って、どう手にとってもらい、どう食べてもらうか?!難しい問題ですよねービーツ、ケール、ラデッキオのお料理満載でした♪ランキングに参加しています♪ここを↓ポチッと応援してくれると嬉しいですにほんブログ村他にも、Facebook『さいたま榎本農園』にもいろいろとアップしていますので、ご覧くださいませ♪