モウカの星

こんばんは！朝菜夕魚の山本です！本日大変珍しい珍味が入荷しました！「モウカの星」と言ってモウカザメの心臓です！宮城県のごく一部の漁師さん達が食べていた、知る人ぞ知る食材です！レバ刺し感覚でごま油と塩で召し上がっていただきます！本日ご来店いただいたお客様のほとんどの方にご注文いただいて大変美味しいと好評でした！明日も新鮮なままご提供できますので、是非お越し下さいませ！

大宮市場でかなり久々にモウカの星を発見！！獲れる産地でも人気になって値段も上がり品薄だったとか。無いと思うと食べたくなるよね！(笑)ちょい高かったけど中サイズのを一個購入した。ぼやけてるから閲覧注意にしなかったけど、グロ系が苦手な人はマジマジ見ないでね！！今年に入ってキムチ作りも三回目。アミの塩辛、茹でエビ、干しエビの三種類のエビをたっぷり使った。長ネギ、玉ねぎ、セリにニラ等々を入れて粗びき、粉の唐辛子を投入して良く混ぜる。半日塩漬けし

クリスマス、誰と過ごすか教えて！▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようクリスマスは誰と過ごすかって、夫しかいません（笑）爺婆二人暮らしですからね(^_-)-☆師走のお魚やさんを覗いてみました宮城の年越し魚「子持ちナメタガレイ」北海道産でした殻付もまれかき大きかった(^_-)-☆ウニはアメリカ産だって・・・・(^_-)-☆真ん中は「ホタテ貝」左の赤いのは何かご存知でしょうか？多分知らない方が多いのでは。モウカザメの心臓「モウカの星

前々から行きたかった「はちどり」という，日本酒党なら絶対知っているだろう居酒屋に行ってきた。といってもまだ開店して4年目という。主に奥さんが料理を，ご主人が蒸し燗を担当しているようだ(当日はご主人の代わりにアルバイトの女の子が頑張って燗をしていた)。この日は久しぶりにYさんと誕生日&クリスマス会を兼ねて近況を聞いた。ここ数ヶ月はLINEに既読もつかず，引きこもってるか孤独死しているんじゃないか？と心配していたのだが，全くの取り越し苦労だったようだ。まずはビールで乾杯🍻！なんてこ

✨🌾本日のおすすめ✨✨【たら菊】・酢物・塩焼き・天ぷら・親子小鍋・みぞれ煮🎄活〆平目刺身🎄モウカの星🎄北海つぶ貝刺身🎄焼き蛤🎄ぶり大根※忘新年会のご予約承ります

私、長年この居酒屋業界で営んでますが1年の間で今夜が1番宴会ピーク！だった気がしますもちろん『楠』も宴会のご予約を頂いてますそして「今夜は他で忘年会だから行けないよー」と、言う声も多々💧「ちょっと飲み足りないな、、、」と言う方々の後半のご来店もお待ちしてますでも、ご予約多めなのでお早目のご連絡をお待ちしてますさて、今朝も市場へ今夜の宴会で使う予定なので「セイコガニ」！そろそろ終わり！魚関係、徐々に年末価格になり始めてます💦セイコガニの入荷も最後になるかも？！メニューにも

✨✨本日のおすすめ✨✨🍁牡蠣炊き込みごはん（数量限定）🍁赤なまこ🍁モウカの星🍁近海あん肝🍁豚しゃぶ芹チーズポン酢他にもおすすめ多数ございます※忘年会のご予約承ります

▲東北の旅２泊目の夕食船頭の膳２１８０円天ぷらが付かないと１６８０円この日は自由夕食。支給夕食代よりちょっと出てしまった。▲お客様はOPで３３００円のお食事であちこちでどうぞどうぞ〜って下さる。断りもしないでもらった。天ぷら抜きにすればよかった。▲左、上から５番目モウカの星８８０円これ鮫の心臓なんです。前回食べて美味しかったので、▲お魚いちば９５０円プラス税で先に買ってしまった。他にプラスして夕ご飯にしようとしたが、ホテルで定食食べちゃった。

✨✨本日のおすすめ✨✨久しぶりの入荷【モウカの星】✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨🍁戻りかつお🍁カワハギ紋甲いか🍁海老芋蟹あんかけ

長期化する停電、家屋倒壊、農作物被害・・・まだまだ大変な苦難が続く千葉県民の皆様、寝食を厭わず復旧に全力を尽くす関係者、そしてボランティアの皆様、本当にご苦労様です！一日も早い回復を心よりお祈り申し上げます。電気を奪われ、雨に見舞われ、一向に進まない復旧作業に募るストレスも限界に近い方々も多い中、やれ政府対応がどうの、東電の対応がどうの、せんない批判ばかりを繰り返す「いつものやつら」。森健さんもさあ、TVの前でパフォーマンスやってる場合じゃないよ！自治体の長であるアンタが竹刀片手に真

漁港巡り、今回は宮城県気仙沼漁港に「モウカザメ」を食べに行った。「気仙沼漁港」気仙沼漁港は震災の被害をかなり受けた場所で、現在復興中である。特定第3種に指定されている気仙沼漁港は国内外からの船が多いため復旧が早く行われた。今では気仙沼市魚市場でたくさんの水揚げが行われる状態まで来ている。周りの道などはまだ復興途中だが少しずつ取り戻してきている。「漁港の直売所」気仙沼魚市場に隣接する形で港町の魅力を伝える施設として「気仙沼海の市」がある。お土産屋、グルメスポット、シャークミュージアム

門前仲町駅からすぐ！お友達から、美味しくてリーズナブルでよい💛と聞いて期待値MAXの上ル商店へ行ってきました♪大衆居酒屋っぽい感じがたまらない。落ち着くんですよねぇ、下町っこだから？両端にカウンター席。真ん中にテーブル席がありました。テーブル席は宴会中で、写真とれず💦とにかく活気のある人気店♪お皿「ル」可愛い～お通しは、大根おろしと大根と人参の酢の物。さっぱりで揚物にぴったりね。●大ジョッキ（アサヒスーパードライ）オリンピックジョッキだ💛やっぱ

おはようございます今日のおっと弁です。夕べの残り物などなど、朝チンして詰めただけの簡単手抜き弁当(-o-;)ほんと休日の早番はキツイごはんの上に乗ってるのは梅干しと生のり。こちらも夫のお土産。味は｢ごはんですよ｣みたいな感じ。実はですね、、、すんごい恥ずかしいんだけど(/-＼*)昨朝、急に｢土用の丑の日｣っていつだっけ⁉️と思い調べたら、なんと7月29日とな‼️え、今日じ

【本日のおすすめ】がぜうにグラタンわたり蟹🌿わたり蟹茶碗蒸し🌿カニクリームコロッケ🌿ポテトサラダ🌿鶏つくねワンタン🌿モウカの星🌿かんぱち🌿赤いか🌿かつおなどおすすめ多数ご用意いたしております😊

本日のおすすめ【のどくろ】炙り刺身塩焼煮つけ【かわはぎ】【モウカの星】

陸前高田で語り部ガイドの新沼さんと別れて、しばらくすると立て看板が。「ようこそ大船渡へ新沼謙治のふる里」おぉ、そうなのか！🎵嫁に～来ないかぁ～ッテカ。ここいらは新沼さんが多いのかしら？ホテルに着いたのは夕方５時過ぎ。さぁ、この日も夕食の居酒屋探しです。検索でここしかない！というお店は選んであります。ホテルのフロントでもお墨付きをもらいました。今宵は

本日のおすすめ【山形県産アスパラ】天麩羅でいかがですかモウカの星蛸炊き込みごはん筍茄子揚げ出し筍照り焼き新じゃがバター酒盗めひかり焼

上野なんて何年ぶりだろ〜オッさん青森出身で上京したときは寝台特急だったと…僕の高校時代も新幹線は上野発でした(古)田端や流山の仲間たちが自由席を占領してきてくれて大宮からでもバッチリ座れましたね〜懐かし〜服屋を少し物色してスカジャンとか革ジャン、いいのが沢山ある20歳の時青のスカジャン上野で買ったんだよね〜赤のライダース別れた妻に持ってかれた上野っていいよね〜魚草さん

日本酒が好きなら！ということで、先日、西麻布にあります旬菜あだちさんに連れて行っていただきましたどこを曲がったんだったか、全然思い出せないのですが、隠れ家的な場所にありました。西麻布近辺は知らないと行けないお店がたくさんありますねあだちさんはこじんまりとした和食屋さんで河豚の調理師免許や利き酒など、マスターがいろいろな資格を持っておられます。すっぽんなんかも予約すればコースでいただけるようです今回はおまかせで前菜はさっぱりとして、ビールでも日本酒でも合いそ

本日のおすすめ【閖上赤貝】トロ〆さばモウカの星厚切りめかぶ酢からすみ大根からすみ茶漬け油淋鶏他おすすめ多数ございます。

本日のおすすめ🦀🦀【特大毛ガニ】🦀🦀数量限定です。【トロいわし】【本まぐろ】刺身・山かけ【閖上赤貝】【モウカの星】【いわし梅煮】

本日のおすすめ【生うに】うに刺しうに大葉包み天麩羅うにいくら丼【初かつお】刺身・たたき【閖上赤貝】【モウカの星】【飛龍頭】炙りおろしのせあんかけおすすめ多数ご用意して皆さまのご来店をお待ちいたしております

先日家族3人で松島に泊まってきましたよ家族3人だなんて久しぶりが、私寝れるかなーと心配に。夫のｲﾋﾞｷとか、独り言とか、早寝(21時前には寝る)早起き(4時には必ずトイレに動き出す)とか案の定、私はゆっくり眠れませんでした(女の子2日目だったので余計にね)息子は初めての松島です。よくわかってないけどね観光地なのでお店が色々とありまして。焼きかまぼこ。←ぷくーっと膨らんで美味でした遊覧船(50分)に乗ったり。…息子寝たけど昔はウミネコにかっぱえびせんをあげてたのに、今は禁

写真はないけど金麦🍺で反省会スタート。お通し仙台といえば引き続き金麦🍺次は刺身。マグロ🐟三種レッズ（赤身）・中トロ・大トロここで地酒🍶にします。雪の松島私が座ったカウンター席の右側の壁には頂きます🙏お酒交代で一ノ蔵。さらに３枚目の交代枠で森の菊川会計したら「またやっちゃった😭」罰として仙台からは郡山まで鈍行。

かつて、レバ刺しが大好きでした。結婚して主人に教えてもらって好きになったレバ刺し。しかし、数回食べた後、レバ刺しに規制がかかり食べることができなくなりました。あれから十数年。とある居酒屋さんで見つけたこのお品。見た目も味わいもまるでレバ刺し！・・・でも、レバ刺しじゃない！この素敵な食べ物の正体は・・・・サメの心臓のお刺身です「モウカの星」と名づけられていました青森から直送されているそうです。期待値以上の美味しさで感動でしたまた食べたい！これ、スタミナがつ

昨晩、寿司が食いたくなり出掛けるそして、入店サーモンとえんがわは必ず食べるで、なんか見慣れない名前のネタが壁に張り出されてた....その名も、『モウカの星』？(・∀・)ん？(・∀・)何それ？？YAHOOで検索すれば一発で分かるが....ま(●´ω｀●)食べちゃえばいいやん（笑）お好みで寿司を注文して、来るまでの間にビールを頂く🍺その後、寿司が到着〜🍣(・∀・)....あれ(・∀・)....(・∀・)えんがわないんやけど。そして

本日の【刺身盛り合わせ】

ナゴミホームでも風邪が流行っており、バタバタと人が倒れておりますが、特別な免疫があるのか、全くもって何のウイルスにも感染していないこばやしです。やはり、日々のアルコール消毒が功を奏しているのか。さて、そんな今日も美味しいお酒のお話です先日、オープン当初からずっと気になっていたあるお店へ行ってきました。水曜日定休という、何とも私と相性の合わないお店ですが（←）先日ようやく伺うこと

こんばんは～(^○^)19時半頃帰宅しました昨日はミスドで朝食の後電車で上野へ朝早く仕事に出かけた娘の相方も近くに仕事で来てたので合流少しブラブラしてからテレビで観て行ってみたかった立ち飲み屋へ《魚草》さんオープンと同時に行きました前金制なので千円札たんまり持って行きましたお釣りがあると申し訳ないのでねおつまみとお酒て千円お酒一杯が１ベロと言う(笑)パパさん３ベロ私は２ベロ珍しいおつまみばかりで、しかも美味しいの《モウカ》はサメの心臓レバ刺しみたいらしいです私は