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奥山に生ふる松茸の人待つも見えぬ光に山を見て見ぬ
圏央道を抜け甲府盆地のど真ん中に降りる。東に進み笛吹市に入ると笛吹川に沿って石和温泉郷の旅館が立ち並ぶ。全国一のブドウ(と桃)収穫量の笛吹市にあるモンデワイナリー。製造過程は感染症対策にて見られなかったが、試飲が用意されている売店で白ワインの香りだけを嗅ぐ。私は480円アルコール度数13以上のチリワインを毎日飲んでいるだけに、甲府ワインの美味しさがわかる男だ。ナイアガラ?名の由来はなんだろうか、今度聞いてみよう。市郊外の山梨FUJIフルーツパーク、季節毎にイチゴやメロン狩りに食事
今日も、精神科とか、ピアノの個人レッスンとか、午後は町カフェとか……。で、昨日のことがまだ記録してない。彦根を歩いたのは、何回目かな?恩師によると、昔、社会見学?遠足?(高校です)で、来たらしい。高校時代のことは、自分にとっては興味なしだな。ただ、その恩師とも、オカリナで繋がり、今習っています(国公立の芸大・声楽科卒)。大学の卒制の恩師とも、またエッチングを教えてもらっているし。幸せだな。自分は……。さて、彦根の事。昨日訪れたのは、少々小雨で
乾燥松茸はスゴイ。香り・味・食感は生と変わらず、しかもお安いのがイイね#松茸#乾燥#マツタケ
先日、GOTOで京都に行った際に、ホテルの和食料理店でマツタケのコースを頂きました。GOTOに付いてた地域限定クーポンを利用したので少し安くなりました。定番の土瓶蒸し。これ飲んで思ったのは「永谷園のマツタケの味お吸い物」って優秀だなぁ、って。あれを使ってニセマツタケご飯を作るレシピがあるそうですが、多分上手にできるんじゃないかと思います。七輪で焼いて頂きました。いちばん右のは肉です。七輪って昔は外側に和紙が貼ってあったんでしょうか…延焼して危なそうですけど何か意味があるんでしょう
すごいマツタケ😮銀杏WowMasutake😮ginkgoおでんもおしい😋😋😋Odenissoyummy😋😋大阪の食べ物サイゴ👍Osakafoodisgreat👍小坂でやぱりたこ焼きだ大好き❤😘ButinOsakaitsgottabefriedOctopusballs!!!!Loveit!!!!愛してるよLoveyouCaiya
昨年からず~っと待っていたものが届きました。それは、マ・ツ・タ・ケ昨年は凶作で1件も発送できず、他の返礼品にするか来年まで待つかという選択を迫られました。そりゃあ、待つよね~・他のものならともかく、マツタケだもの・・・・みつをで、先日ようやくいらっしゃいました。豊岡村・・・・納税額10万円(マツタケの他に返礼品4品あり)1本はものすごく大きくて、こんなの見たことない!って位。でもね、ここまで大きいのは・・・・できれば小さいサイズの方が何本かの方がよかった
兵庫県丹波篠山市は、国内有数の高級マツタケの産地でもある。マツタケが生える山は「マツタケ山」と呼ばれ、同市では採取時期の9月半ばから11月半ばまで入山禁止となり、山に立ち入れるのは所有者か入山権を持つ人に限られる。「大切に守られている」と思いきや、近年鹿による食害が深刻だと聞いた。現状を知りたいと10月中旬、市内の山の入山権を持ちマツタケを採っている男性(62)に同行取材した。そこで目にしたのは、閑静な山の中とは思えない物々しい光景だった。【幸長由子】記者は、男性のグループ3人と一緒に入山
ヤバイょ😋ヤバイょ😋松茸づくし🍁松茸MAX❣️まつたけ😋マツタケ鍋❣️松茸すき焼き❤️まつたけ土瓶蒸し❤️かおりが最高マツタケ天婦羅❣️うま〜松茸炊き込みご飯😋失神しそうーーー美味しい松茸お吸い物😋なんじゃこれーーーうま〜ぃ松茸づくし❣️生🍺ビール🍺でーーーカンパーイ!!六文銭🤗見晴台最高でーっす😋👍松茸三昧❤️マツタケきのこまつたけキノコ美味しいーーー😋また来年も行くょーーー今夜も…愛車❤️GTSーR❤️精悍最高❤️
2日間に及ぶ「松茸収穫対決」!“松茸に人生を懸けた男”VS“伝説の師匠”…互いのプライドをかけた仁義なき戦いが幕を開ける!!番組内容秋の味覚の王様「松茸」。松茸の名産地、長野・松川町で熱きバトルが繰り広げられる!松下武史、通称:マツタケさんは、この道40年の“松茸採り名人”幼い頃から松茸の魅力にとりつかれ、今では松茸料理専門店を経営するほど!そんな松下さんが今回、地元で右に出る者はいないという伝説の“松茸ハンター”に挑戦!2日間に及ぶ「松茸収穫対決」!“松茸に人生
▲土曜クラスのWさんの作品アンティコを横にして額装されました。彼女は季節に合わせて次々と製作されます。ところで我が家に、変な塗り絵のカレンダーが姑がディサービスで持ち帰ったものです。読んでみて下さいがんばれまつたけまつたけがんばれおまえは山にしか出るな松の根元にしか出るな一年に一度しか出るなどんなに金を積まれても甘い言葉で誘われてもおまえは自分の生き方を変えるな大安売りのシイタケを見るエノキは瓶
おすすめの鍋レシピ教えて!カキの土手鍋などが好きです。マツタケがたくさん手に入った年は、冷凍しておいて鍋に入れる、という方法もあります。▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう
R2年11月3日(火・祝)晴れ友人に生きたアワビを頂きました。貧乏な我が家にとって、アワビなんて食べ方がよくわからない高級品。ネットで調理方法を調べたところ、生きたまま摩り下ろしてトロロ状態にし、蒸し揚げる食べ方が「究極」との事。見よう見まねで作ってみましたが、まあ、旨いと言えば旨いし、普通と言えば普通。食べ終わってから感じた事は・・・素人はヘンにいじらないで、蒸すなり煮るなり、普通に食べる方が美味しいと思います・・・。先日、実家の婆さん(私の母)は知人から近所の山で
本日は休みをいただきました。これで年5日の有給休暇取得ノルマが果たせたことになります。(朝の用事を済ませて会社に遊びに行きましたが😅)先週の土曜日10/31に登山した際に採れたマツタケの1本がまだ開くことなく落ち葉の下に隠れていたことから、まだ今週末も可能性がある、と土曜日に行こうと思っていたのですが、雨が降りそう、ということで前倒しの金曜日にしたわけです。シーズン最後ということもあり、ライバルも少ないはずなので、1時間遅い5時起きで出かけて来ました。ここ2〜3日は寒かったのですが、この日
研究員のみなさま!おはようございます!現在ステーキ工房シェーヌでは新型コロナウイルスの感染防止対策として、事前予約制とし、カウンター1組テーブル2組最大10名様までの入店人数制限を、当面の間実施いたします。ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご理解のほどお願い申し上げます。さて!昨日一昨日の更新の続きをお知らせしますね~一昨日の記事はコチラ→『昨夜の「予約限定!プレミアムコース」の内容と仕込みを教えちゃうねッ!』研究員のみなさま!おはようございます!現在ステ
こんにちは!リデルの上村です。10月のリニューアルオープン沢山のお客様にご来店いただきあっと言うまでした。毎日忙しく働きながらありがたい感謝の気持ちが心底湧いてきます。ご来店くださるだけでも嬉しいのにおめでとうギフトをたくさんの方に頂きました。お花やお菓子生菓子、焼き菓子リデルは食いしん坊ばかりで大喜びで頂きまぁーすある夜は頂いたシャンパンで乾杯〜その後頂いた上質なお肉をすき焼き風にして卵をつけーーあ〜〜とろけた〜デザートにはアップル鯛!更に先日はなんと
今日は秋の食材のお話でも。私は毎年、秋になると年に一度だけ購入する食材があります。その食材とは、松茸(マツタケ)なんです。やはり、今年も買いました!(小振りの松茸・200g)松茸と言っても、私は国産の高級品など買えるわけもなく、外国産の訳あり品です(笑)。今回はトルコ・モロッコ産の訳あり松茸なのですが、訳ありと言ってもキズがあったり、多少の穴が空いていたりするだけで、ほとんど気になりません。気になるお値段は、200gで2,900円ほど。クール便での送料込みですから、まあまあお手頃
No470宮古市で木の家を新築する創業85年続く、家族の笑顔を見続けた地域密着企業沢与建設株式会社サイエンスホーム宮古店佐藤隆一です。とうとう11月に入り、今年も残すところ、あと2か月となってまいりました。やり残していることはありませんか?11月を別名、「霜月」と言いませんか?この字を見ても分かるように、冬の到来を示す言葉が使われていますよね。他にも、「霜降月(しもふり
松茸を食べに行ってきました。地元で採れた松茸が食べきれない程です。なんと言っても、きのこの産地ですから。。。。。すき焼きはもちろん、松茸のお吸い物、マツタケご飯のおにぎり10個(3人分)松茸の和え物、普通のきのこ数種類、とにかく「マツタケ三昧」でした。すき焼きの最後に「うどん」がありましたが、おにぎりと一緒にお土産にしました。あ、デザートに「採れたて🍎リンゴ」(すごく美味い)もお土産にしました。久しぶりに、田舎を堪能しました。
今日はちょいと豪華なランチになってしまったわ。「魚徳藤九寿司」で、私は松茸御膳旦那さんは、うな丼一緒につまもうってことで、上にぎり土瓶蒸しがアツアツで超美味しいー焚き合わせも、新鮮なお刺身も美味しかったー!お寿司はウニだけ貰いました!美味しいに決まってる(笑)旦那さんはハモが一番美味しかったって言ってました。会計がちょっとお高くなってしまいましたが、夜ごはんは昨日のおでんが大量に残っているので大丈夫です(笑)
10月は一生懸命コツコツ働いていたので、遊びに行けなかった。私の鼻センサ~は今年からナゼか、敏感になって山の香りに凄く反応するのだけど、山に行けずじまいでした。本当はブタクサ花粉?に今年からやられて鼻水ダラダラで使い物になりません。しかし、恒例のマツタケ狩りにいかなければなりません✌️マツタケが全てです、マツタケが人生です、なんの為にいきているんだ?マツタケでしょう、そう、まさしく、今でしょうよし、いくか、よし、いくぞ、我がマツタケ山に今年もいくぞ⤴️見つかりませんでした⤵️さて、
もうすぐ11月だというのにキノコが充実しています。ジロールトランペット.ド.ラ.モールプルロットとピエドムートントルコ産マツタケ身質がしっかりしていて食感、香り、味がとても良いです。ピエブルーソヴァージュ当店のキノコはすべて水洗いしています。キノコのタイプに合わせて流水で優しく擦ったりザブザブ洗ったりシャワーをかけてヒダの中まで流したり。水を吸いやすいものは調理する直前に洗います。そして水を良くきったらキノコや調理法によって適度に乾かしたり予備加熱したり
今日は、すき焼きだよ〜初老夫婦ふたりなのでお肉も少しでいいし、おウチごはんは経済的(笑)エリンギの傘が折れてしまったけどすき焼きに入れるエリンギはマツタケっぽくて夫のお気に入り白ネギは『函館育ち』って‼️お互い、遠くまで来たよねぇ〜
10月最終日、もう、というか、やっと、というか、しかし、もう一踏ん張りです。マツタケも終盤、というか、ほぼオワタの季節です。この日は満月🌕、西に傾いたお月様の灯が私の車の天井にもう一つのお月様を作り出しています。シーズンも終わりだというのにライトを新調しました。ハピソンxサーティフォー。愛用して来ましたゼクサスのライト、なぜか配線の保護チューブが劣化でパキパキと割れて配線が剥き出しになっており、いつ断線してもおかしくない状態だからです。特に暗い山中で切れたら致命的ですからね。。。過
親せき宅から姑宅に届いてた、でーーーっかい!国産松茸を半分こして、貰ってきました。松茸飯と、お吸い物に。あと、スーパーで売ってた、あっためるだけの松茸茶碗蒸し50円も。松茸尽くしな夕飯。
おはようございます。1ヶ月の勤労を乗り切り、今日は、山に来てます。目的は、マツタケ〜(*^^)v旦那が執念で、見つけました。今夜は土瓶蒸しになるらしいです(*´艸`)では。
別の山に入っていた母と友人の収穫品。マツタケ盛りは1週間前だったようです。プロの方が既に大きいマツタケを収穫していたようで、残念
診察は2:30p.m.~もらったクエチアピンとセンノシド.食べたこれら(pic.12~25)ディナーに.マッタケのお吸い物(frommyMom).いくらかササミチキンとキュウリのサラダ(frommyMom).いくらかササミチキンとキュウリのサラダ(frommyMom).当選したスパイシーチキン(無料クーポンシリアルナンバー)...