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連続テレビ小説「スカーレット」の舞台を走る信楽高原鐵道に乗り、“甲賀のナゾ”を探る!信楽はマツタケが名産。その理由は、あの伝統産業との意外なつながりにあった!?連続テレビ小説「スカーレット」の舞台・甲賀市を走る信楽高原鐵道に乗り、“甲賀のナゾ”を探る!なぜ信楽焼のタヌキはおなかポッコリで上目使いなのか?なぜ信楽のたぬき丼は天かすでなく串カツだったりエビのかき揚げだったり、いろいろあるのか?なぜ玉桂寺には同じ観音像が600体以上あるのか?なぜ信楽焼は大きな浴槽が作れるの
本日もいきなりですが。。。サンプルでいただいた。。。中国産のマツタケの中に。。。入ってた蓄冷剤。。。これってアヤしすぎるっ!本日も。。。お立ち寄りくださいましてありがとうございます<(__*)>さてここで問題です!この蓄冷剤に。。。書いてある日本語の間違いは。。。いくつあるでしょ〜か?って言われても。。。わからへんくらい。。。間違いだらけ!『本品は無害でスガ食べられません』スガ。。。カタカナ。。。(^◇^;)こんな書き方やったら。。。「無害なワケな
異常気象とも言われ、10月に入っても30度近くの日が続いた今年の天候ですが、その天候もあって山の幸、海の幸は例年以上に苦しんでいるイメージがあります。特に台風なども多かったせいか、漁師が漁に出られず、質のいい魚以前に魚そのものが少なかったりして、飲食関係のお店などは非常に仕入れに苦労しているそうです。ないないと言いながらもあるところにはあったりするのですが、やはりそういうのは日常からの仲買さんとの関係などの話で融通してもらえるかどうかというのは変わるところもあって、やはり普段から太いパイプがで
こんばんは前回の投稿から少し時間が経ってしまいました(・_・;朝晩は冷えるようになったこちら四国西南ですジャーン!実家の母からもらったマツタケ〜!父が生前贅沢にも毎年この時期に広島からお取り寄せしていて…父が亡くなった今もご案内が送られてきて…母と私の間でお決まりの会話が繰り広げられるのです(^^;;母「今年はどうする?」私「どっちでもいいよ」母「お父さんが毎年頼んでたものだから、今年も頼む?」(↑理由になってないようなことを理由にしているような気もするが…
調理経験3か月の料理人がオープン11か月後にミシュランを取った事でホリエモンがTwitterであげて注目されたお店。味がまったく落ちていない。美味しい。黄身ではなくウニのすり身にマグロとマツタケのすき焼き風。ガリがめちゃくちゃおいしかった。これはネタも凄いわ。ウニに茎わさびを混ぜて旨い!!お味噌汁がこれまた・・・。エビの出汁でオレンジの油粒が沢山出来てた。うま~~~。
秋の恵みを色々と、感じれる季節になってきましたね。おやっ?、この方は・・・、久しぶりに登場の秋野恵さん。前回の登場は、4年程前でした。オヤジ家の秋の恵みは、このむかご。手間いらずのグリーンカーテンとして利用してますが、年々増えてきて、3回くらいの、むかごご飯が出来るくらいの量が取れるようになりました。ちょっと贅沢にマツタケご飯。オカンが買ってきてましたが、中国産です。
三連休いかがお過ごしでしょうか今日のセカンドハウスには毎年恒例の行事として関西からチョウジさんファミリーがご来店くださいましたカープkids達の成長に驚くです忙しいスケジュールの中いつもありがとうございますそしてセカンドハウスになんと広島県産マツタケじゃけぇ秋の美味しいが届きました注意こちらはメニューにはありませんがタイミングが合えば・・・明日も美味しいもの食べて鯉の話に花咲かせましょうかね
秋の味覚といえば?マツタケキャンペーン詳細みんなの投稿を見る
ドリカムの『晴れたらいいね』ご存知ですよね、♪や〜まに行こう〜次〜の土曜〜♪えっ?違う?日曜?いえ、いいんです、私は土曜日に山に行ったのですから。11月になりましたが、また早朝より山に行って来ました。1ヶ月前に比べますと、ずいぶん夜明けが遅くなりましたが、相変わらずAM5時からライトを持って独り山に入って行きました。そういえば、今朝は行きしに🐇ウサちゃんが姿を見せてくれました。家を出た時の車の温度計で13℃、現地はようやく1桁の7℃でした。期待はしておりましたが、やはりマッタケ
天皇陛下即位の礼を松茸づくしで祝ってみた続き。翌々日夜、翌日夜、4、5品目は定番中の定番、焼きと天婦羅。焼きは一番大きく形の良いものを使用。半分にカットして焼き、食すときに手で割く。割いた瞬間にシイタケともマイタケとも違う松茸特有の香りが鼻孔をつく。味はシイタケやマイタケの方が旨いと思うが、まあ、1年に1度あるかないかを味わうというのは“粋”食しているようなものだ。実はタイの塩焼きも一緒に盛り込んだが、この一品だけは松
こんばんは、B.T.です。いつも読んでいただいてありがとうございます。実家の用事で三重に帰省しております。帰る道は実に気持ちよく晴れて気分爽快でした。用事が済んで1日だけ暇ができたので、田舎の友達との以前からの約束もあり近所の山を歩きに行きました。目的はズバリ!マツタケ狩り(^_^ゞ実は私の母が一時期マツタケ採取に夢中になっていた時期があり、1シーズンで多い時には数キロは採っていたそうです。帰省する度にその自慢話しを聞いていたので私も行ってみることにしました。と、言ってもズブ
もうすっかり秋ですね〜🍑🍁🍁朝晩、寒さに弱い私は肌寒く感じます。今年も来ました(^-^)お嫁ちゃんの実家鳥取から秋の味覚「マツタケ」が届きました。実家のお母さんは認知症で施設に入所中ですがお母さんの姉妹(叔母さん)からです。大きな「マツタケ」が5本も・・早速松茸ごはんにしました。急だったので青味の三つ葉がりありませんがマツタケそのものの味で美味しかった^_^なかなか高価な国産マツタケなんで香りもよく上々の出来でした(◠‿◠)良いことって続いてくるもので7年前に腰
本日の昼食~松茸会席~松茸ご飯焼き松茸松茸の土瓶蒸し風お造り炊き合わせ(秋・季節の野菜)揚げ物(海鮮団子)甘味(山紅葉)どうして今日はこんなご馳走なの?とお客様から聞かれちゃいました栄養士のコメントを紹介します秋の味覚の王様と言っても過言ではな松茸🍄さくらの里デイサービスでも松茸を味わって頂くメニューを考えました。松茸は熱を加えることで香りが最大に楽しむことが出来ます。松茸はきのこの一種なので、低カロリーで食物繊維
おはようございます!来月のイベントのタイトルは……!!「キノコのこのこ元気の子!」です!キノコを3つ集めると激アツ!スーパーマツタケタイム🍄🍄🍄に突入!!キノコを3つ??スーパーマツタケタイム???悔しくはお店で٩(๑>◡<๑)۶!何やら雨の日と連続来店が熱いらしいですよ…!!!今日も今日もてハロウィンの仮装をしたスタッフがお店でお待ちしておりますよ〜〜😎ではでは!!
急に寒くなった山形。なので、禁断の「みそラーメン」で暖を取ることに。時間が無かったので、「金ちゃんラーメン」さんへ。正午すぎだったので、お客さんでいっぱい。おいらも知らないおっさんと相席に・・・・・ほな、高級な「みそチャーシューメン@750」にしまひょ。待っている間に、騒がしいおばちゃん3人組の話を聞いてぇ。その内容・・・・・1.お店の駐車場ではないところにクルマを停めて来た2.お店の駐車場は満車なので入れられなかった3.だから隣地への無断駐車も仕方がない
私の秋の山行と言えばきのこ採り。目指すはもちろんマツタケです(;^_^A休日しか行けませんので何回も行けませんでしたが、今年は大苦戦でした。今シーズン最後はこの2本。先週は4本秋が深まるにつれかくれんぼするマツタケ。こんなんですが・・・こんな感じでいいものが出てきます。雑きのこはやっと出てきたって感じなんですが3時間歩いて雑ばかりじゃ・・こいつだけはいっぱい出ています。写真では分かりづらいですが、いい感じに出ているので間違えます。うちではハマツと呼
リフォームが進んでおります。10畳の部屋。プラス押し入れとクローゼット。こちら、長女と次女が使う部屋の予定ですが。何だか意見が分かれてきた1人で使いたい長女。でも1人じゃ広すぎでしょ元々、祖父母が使っていた部屋だから広いんだけど・・・。2階の部屋は全部で4つ。マリーも気になっていつも覗きに入っています(笑)昔の造りなのですごく使いにくい間取り(笑)参ったね、こりゃ・・・嫁は口出ししません。北海道から鹿肉が届きましたマリーにはジャーキーにしてあげるからねこ
次男のケニア研修旅行のお土産。ビール。本場の野生動物を見て帰ってきたらしいけど、一週間で、帰ってきた。4日は移動日やから、実質3日だけやん。ケニアまで行って。一ヵ月ぐらい勉強してきたらいいのに。70万もするのに。エミレーツ航空のA380でドバイ経由やて。うらやまし。頑張って働こ。頂き物のマツタケ。焼いて食おう。網も炭も無い。工場に山盛りあるから取ってくるわ!あんたビール飲んだやろ!そうやった。昔はいけたのに。今はダメ。直火焼き。美味しかったです。
北九州小倉の和料理はらに行きました。ミシュランにも載っていました。店内は、落ち着いたいい感じです。マツタケの土瓶蒸し焼きナスの茶碗蒸しさんまの炊き込みご飯など、季節感のある料理で美味しかったです。日本酒にも合いました。また、行きたいと思います。
保育園で持って帰るものには生きているものが時々ある魚は以前書いたとおり→こちら観葉植物なんかも家で増殖しているしカイワレ大根等などの簡単な野菜も持って帰ってきたで、今回は(注意トライポフォビアの方は見ないでください!!私も軽く鳥肌たちました)きのこ・・・なんでこんなにでかいし重いんでしょう甘口女王が「송이버섯(マツタケ)」と言っていたのでまさか?!と思って甘口女王にもう一回先生に聞いてきてというとやっぱ
先日、父ちゃんから電話📞「今晩、ご飯食べに来るって」って息子が言ってるって。ヘェ〜なんでやろ?急にかなんなぁって思いながらちょっと嬉しい何を作ろうかと考えていると父ちゃん紙袋を提げて帰宅。「はい、これ」って、マツタケ〜信州の松茸を大量に買ってきた息子もタイミングがいいやんって思ってたら、父ちゃんから連絡したみたい息子とお嫁ちゃんとの松茸大会先ずは焼き松茸松茸のすき焼き息子たちもたらふく食べて飲んで父ちゃんニコニコで、次の日は夫婦2人で最後の1本焼き松茸と土瓶
今年の、里山でのマツタケは……全然採れないどうしても、気になるいや!確認したいなので、松茸狩りへレッツゴー(^з^)-☆昼前に出撃🎵1ヵ所目何も無し2箇所目移動途中に外道キノコチチタケ前回登ったときには、見られなかったこれは、期待大また、登ったところで網タケの、群生地食べる分だけ、採取🎵ホコリタケ目的地に到着いきなり、目に飛び込んで来た❗立派なサイズが、3本少し移動して何かの、食害にあった松茸何だろ(*_*)その直ぐ上でこれはデカイそして、太
■2019.10/27(土)in襄陽襄陽鮭祭りの体験ブースでは、24〜26日に鮭の素手掴みイベントがありました!水中を泳ぐ鮭を素手でつかまえます🐟さらに最終日の27日は、今年初めての企画で黄金の鮭を掴め(황금연어를잡아라)というイベントがありました!1〜5等までチップを埋め込んだ鮭をつかまえた人には賞金がもらえると内容でした💰なんと1等は1000万ウォン!2等、3等の賞金も各々200万ウォン、100万ウォンととても豪華🤗子供大人を問わず1人あたり参加費が3000円で、事前にオン
きのこ狩りしたことある?キャンペーン詳細みんなの投稿を見るきのこ大好き毎日食べる冷蔵庫にも必ず入っているでも・・・秋のきのこというと一番は、マツタケだよね。昔々・・・結婚したころのことお義父さんが自分の山にマツタケの生えるところがあると言われて一人で、採りに行かれていたすごいよね~採れると我が家にも送ってくださった。お義父さんが亡くなられてお義母さんがこのあたりかな?と、行って探されたらしいけれど見つけられなかった
いやぁ~、ちかれ(疲れ)がまったく抜けないだす。年なんだすかね?山形空港に放置してあるおいらのクルマ。回収しに行く羽目になったのは既報の通り。亡命しないのに空港に行く・・・・・アホらしいっす。かあちゃんに乗せてってもらい、空港に向かうことに。その前に・・・・・「そば」でも喰いまひょかぁ。かなり久しぶりの「山形翁」さんってとこ。空港へ向かう途中だすぅ。山梨の長坂にある「翁」さんで修業されたって聞いたことがあるだす。↑30年前くらいに行ったような気
社会人の息子への、シンプルなお弁当🍱少食で、おかずはたくさんいらないと言う今日は、頂き物のマツタケ入り香りを楽しんで食べてね
あれ、久しぶりにトピックに載ったかな。こんな適当なブログに、みなさん目を通してくださって、ありがとうございました。わたしは、スマホの画面が割れまして、修理に出したら、中央の、か、な、や、わ向かって右の、さ、は、ら、のフリックがうまくいかなくなりましてめちゃ打ちにくいです…で。こちらは今舞浜でして。ディズニーではなく明日、実の弟の結婚式で。今年ね、その下の弟も結婚しまして。ラッシュで親は軽くテンパってます。で、その為の、前泊です。↑身内だというのに、自腹
天皇陛下即位の礼を松茸づくしで祝ってみた続き。翌日昼、3品目はあの吉野家もやった松茸牛丼。正直、松茸が1、2本だけなら絶対にやらない料理。あそこまで煮込むと肝心の香りが飛ぶ……そんな気がする。ただ、まあ、あれだ、イメージ的に“旨そう”な感じはするので、とりあえず作ってみた。味わいは牛肉の旨味とタマネギやタレの甘さが染み渡りメシがすすむ。あっ、例の如く影の声Mの対休日勤務弁当に利用させてもらった。
今日は松茸会席ですやっぱり松茸ご飯は1番人気ですもちろん焼きマツタケや松茸の土瓶蒸し風お吸い物、まぐろのお造り、季節の炊き合わせ、三食揚げ、甘味となんて豪華な昼食なんでしょう栄養士さんが各席に回り、料理の説明をして下さいました。皆さんからの感想も聞ける良い機会ですお客様の喜んでいるお顔を見ることが何よりもうれしいです今日もごちそうさまでした
先日、マツタケを頂きました\(^o^)/マツタケといえば・・・マツタケご飯だよねということで、早速作ってみましたマツタケご飯たぶん、普通の炊き込みご飯と一緒だよね作り方(初めてなんだもん)どうせだったら土鍋で炊きましょうってなりました沸騰した出汁汁(今回は昆布と鰹節)にお米をいれてマツタケ投下蓋をして、15分弱火で火にかけます蓋をあけて、天地返ししたら20分蒸らします出来上がりっわ~い美味しそうに出来たよ簡単なものもう一