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近年、イタリア、ピエモンテ州のトピック。ヴィニェーティ・マッサが復活させた土着品種・ティモラッソ。ペアリングの1つとしてグラスワインを飲んでこの品種を知り、すぐ直後に、業界人向けのセミナー(北イタリア編)でも取り上げられていて話題の品種と知る。お取引あるインポーターさんが正規輸入なので、スタンダードクラスと上位クラスを開けてみました。左が上位クラス。単一畑・ステルピ。色合いからして違いますね。南西向きのステルピ畑。畑名は雑木林を意味する方言。表土が薄く岩
ホームページ始めました。良ければご覧ください。https://sites.google.com/view/lego-nano-----8<-----8<-----8<-----8<-----8<-----8<-----8<-----8<-----#531久しぶりに大雨が降っています。テレワークが一週間続いたストレスと、運動不足のストレスなどもろもろ重なってたのか、さっきまでほとんど寝てました。。。また、メルカリで買っちゃいました・・・もう自分でいうのもアレですけど、これ