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こんにちはジョナス、昨日、今日とあまり痒そうにしていないので、少しずつ回復している様子。ビーフが入ったウエットにアレルギーがあるかもしれないので、サーモンが入ったものに変えました。結構気に入っているみたいです。が、ギブソンは今ひとつ好きではないらしい・・・。それぞれ好みがあって難しい〜。さて、日曜日、冬からリビングルームにずっと引いていた、毛が長めの絨毯を片付けました。片付ける前にパピーとホコリを落とそうと叩きまくりました。そしたら、すごいホコリ・・・。時々、掃除機をかけ
今日は5月にしては気温が高い一日とのことでしたが、大阪は31度だったので、そこまでではなく、冷房なしで一日過ごしました^^午前中はお野菜のお世話で過ごし、野菜のお世話をゆっくりと楽しめる時間があることに、とても幸せを感じていますさて、しばらくエンドウ豆がいっぱいあったので、有機発芽豆の栽培をしていなかったのですが、エンドウ豆を食べきったので、久しぶりに発芽豆栽培をしましたよ生でいただくことができる有機発芽豆のクリムゾンレッドレンズ豆です(発芽野菜についての詳しい説明は以
日付5月26日(日)温度最低気温18℃-最高気温34℃天気1日晴れの予報(東京)昨日も東京は30℃を超える真夏日さっぱりといただける『タコときゅうりのサラダ』に有機のひまわりの種から育てたスプラウトをトッピングしてみました(株)グリーンフィールドプロジェクトさんのひまわりの有機種子✨栽培の様子はこちらをご覧下さい⇩栽培開始(^^)4日目芽が出てきました♡7日目茎が伸びてきました(^^)12日目
マイクログリーンにハマり中♡マイクログリーンってなんぞや?スプラウツとベビーグリーンの間くらいの若いグリーンリーフ野菜!(あんまりよく説明できてないやんけ!w)でもなんとなくわかるっしょ?(←適当)若いリーフ野菜ってことよ!若いうちに収穫するから味も栄養も凝縮されてる!ヘルシー業界じゃ人気よ!レストラン業界でも人気よ!
こんにちはここ約1ヶ月、毎日できるだけたくさん睡眠をとり(7−8時間)、自家製のゴマペーストを毎日食べている私。そのせいか、体調が非常にいいんです。肌や髪の状態もとてもいいんですよ。これって睡眠のおかげなのか、はたまたゴマペーストがいいのか不明ですが、続けている私です。睡眠といえば、昨夜は自分が太った夢を見ました。鏡を見て「わぁ〜、太ったなぁ。」と思っていたら、パピーがやって来て私のタプタプしたお腹を触って、「お腹、タプタプだよ。エクササイズしてなかったんじゃないの。」夢はそ
10連休の時に、赤ラディッシュとバジルのスプラウト栽培をしましたちょうど、5月5日にソフトバレーの持ち寄り飲み会があったので、そこへお料理を作って持って行こうと思い、10日前の4月25日に種まきをしましたスプラウト専用栽培容器を使って育てるので、簡単です^^栽培容器に水を入れて網蓋の上から種をまき、毎日水を変えるだけです赤ラディッシュバジル一日後には種が水分を含んで少し膨らみ、全体が均一なかんじとなります。赤ラディッシュは、翌日にはすでに発芽がはじま
我がエリアでは今年初になる戸外でのファーマーズマーケットですですが気温は8度C寒すぎてお買い物もままなりませんフレンチシスターのオーガニックパンやペストリーマカロンやプチケーキブラウンマッシュルームケトルコーンのお店大きな釜で甘いポップコーンを作っていますこちらもポップコーンショップカラフルなポップコーンがアメリカらしいです中西部酪農の州ウィスコンシンですからチーズショップでは惜しみなく盛られた各種のサンプルが~
発芽豆シリーズ(詳しくはコチラとコチラ)に続きまして、有機スプラウトのご紹介です~まず、「スプラウト」とは何なのか?ということですが・・・(写真はブロッコリースプラウト)日頃から気楽に使っている「スプラウト」という言葉ですが・・・今回、スプラウトの栽培&販売を始めるにあたりまして、もう一度お勉強してみました^^スプラウト・・・水のみで栽培し、2日~10日程度の発芽野菜マイクログリーン・・・土で栽培し、1~3週間程度の発芽野菜ベビーリーフ・・・土で栽培し、1か月程
こんにちは気温の上下はあるものの、すっかり過ごしやすくなったカルガリー。暖かくなってきたせいか、パピーに「夕食何にする?」と聞くと、「去年みたいにサラダ」という答えが返ってくるようになりました。というわけで、昨日と今日の夕食、どちらもサラダでした。昨日は、ツナ缶、ミニトマト、レタス、紫玉ねぎ、アボカドのサラダ。ドレッシングはあっさりとレモン、オリーブオイルにお醤油ちらっと。それにミニピタブレッドのガーリックトーストでした。そして今夜のサラダは・・・ほうれん
生でいただくことができる有機発芽豆シリーズの第二弾~今回は、有機ひよこ豆です~(発芽野菜についての詳しい説明は前回記事へ→コチラ)ひよこ豆は、前回の緑豆に比べて、けっこう大きめのお豆さんです。ひよこの形に似ているから、ひよこ豆と言うそうですよ^^3日間、専用ジャー(瓶のこと)で発芽させて、クッキング~いただきものの無農薬の新玉ねぎとラディッシュがあったので、マヨポンサラダにしました新玉ねぎとヒヨコ豆の生きてるマヨポンサラダひよこ豆とマヨポン
週末は彼の家に遊びに行っていて、今日は少し遅くまでいたので8時過ぎに帰って来ましたぁ。土曜日の朝は、起きたらしーちゃんと、彼の娘ちゃんとでなにやら部屋でごそごそしていて。なにやってるの?って聞くとなんでもなーい!って。でも、なんだか楽しそう。あとでこっそり見に行ってみると狭いクローゼットの中に2人の秘密の部屋みたいなのを作ってて、中で音楽かけてライトをつけて遊んでました!こういうのって楽しいんだよねーー!!私も子供の頃、押入れの中で遊んだり、布団が干してホカホ
こんにちはこの週末、カルガリーは暖かくて最高のお天気でした。昨日の土曜日はプラス4度でしたが、その数字よりずっと暖かく感じました。今日は昨日を上回る暖かさ。街中では早々と半袖と短パンの男性の見かけました。現在、夕方6時半ですが8度。サマータイムのせいもあって外も明るいんです。明日から1週間の天気予報は以下の通り。木曜日は19度なんてことになっていますが、日曜日にまた雪がちらつくあたりがカルガリーらしい・・・。いよいよ良い季節がやってくるかと思うとワクワク
皆様、発芽野菜をご存じでしょうか~?「発芽野菜」とは、貝割れやアルファルファなどの発芽したての「スプラウト」と呼ばれている野菜のことで、「豆」にも発芽したものを生でいただくことができる品種があります。栄養は成熟野菜よりも多いことがあり、発芽豆は「生」の状態でいただくことができるので、まさに「生きている野菜」をそのままいただくことができるのです~私自身、2017年より有機栽培に切り替え、最近は発酵ジュースを作るようになってから、地球の環境+私達の体の両方に優しい食生
こんにちは今週は仕事が超忙しくて、目が回りそうな毎日を過ごしています。と言っても明日は金曜日。もう一息で週末です。今日も太陽が気持ちの良い1日でした。来週になるとまた一段と気温が上がり、17度ぐらいになる日もあるような・・・。楽しみです。さて日曜日から栽培しているブロッコリーの芽、変化が出てきました。2日前はこんな様子でしたが、今日はこちら。「8日ぐらいで食べられるまで育つ」というのが半信半疑でしたが、どうやら可能性ありそう。楽しみになってきました。
こんにちは昨日は朝から「あれー、暖かいなぁ」と思っていたんですが、日中どんどん気温が上がりプラス11度。帰宅するときもスマホを見たらプラス8度。今日は少し気温が下がってまた雪がちらつくらしいですが、明日から1週間の天気はこんな感じになっています。来週からはいよいよ春か!これからどんどん天気がよくなると思うとワクワクしますねー。さて、先日始めたブロッコリーの芽栽培。今朝の時点でこうなってます。白い芽が若干増えてきたような・・・。でも成長が遅いなぁ。まぁ、気長に
こんにちは今日の午前3時に時間が1時間早まり、サマータイムが始まりました。今朝は猫たちに起こされ、ベッド側にある時計を見たら6時半。「・・・ってことは今7時半?それとも6時半?」といつもの如く混乱して、結局起床。スマホを見たら7時半でした。現在は朝8時半ですが、実際は7時半。うーん、ややこしい・・・。不思議なもので、先週はかなり寒かったのに、昨日は暖かく穏やかな快晴でした。来週から1週間はこんな感じ。いかにもカルガリーらしく、気温が上がったり下がったりに加えて急激な
日付2月18日(月)温度最低気温1℃-最高気温12℃天気1日晴れの予報(東京)(株)グリーンフィールドプロジェクトさんの有機のマスタードのスプラウトを『タコのカルパッチョ』にトッピングしてみました使ったのは(株)グリーンフィールドプロジェクトさんの有機種子「マスタード」専用の容器に種を並べ、たっぷりの水に浸して一晩おくと水を含んでこんなに膨らみました‼️毎日水を変え、6日目。窓際に置いていたので、光に向かって伸びています
おはようございます!最近は、インスタグラムへ投稿した画像をこちらへ飛ばしててばかりでした。今日は、言葉の整理をしたいと思います。当ブログでは、スプラウト、マイクログリーン、マイクロハーブ、マイクロリーフなどまた、アルファベットでSprouts、Microgreens、Microherbs、Microleafなど色々な言葉を使っていることもあり、混乱を招いているのではと思いました。また、最近では様々なWEBニュースや個人ブログさんでマイクログリーンの
日付1月26日(土)温度最低気温0℃-最高気温9℃天気1日晴れの予報(東京)先日、知り合いのご夫婦との会話奥様:◯◯さん(私の事)は“才色兼備”だねーって、夫婦で話してるんですよ〜(^^)私:ありがとうございます!それを目指しているんです♡って、私の頭の中に浮かんでいたのは“菜食健美”「野菜を食べて、健康に、美しく‼️」まさに、私の目指しているものだわ〜目指しているものがハッキリして、なんだか
🔴昨日、TBS系列のテレビ番組『名医のTHE太鼓判』にて、≪ブロッコリースプラウト≫が白髪改善・脱毛防止・頭皮血行予防効果の高い野菜として取り上げられました。✅翌日朝より、スーパーでは欠品状態となり、ご迷惑をお掛けする状況となっています。生産者では、受注数が放送日前と比較し10倍を超える予想外の現状となっています。✅現在、スプラウト生産者ならびに資材提供会社も前倒し生産・増産体制を整えるのに精いっぱい頑張っております。今しばらく体制が整うまでお待ちお願い申し上げます。🙇
TBS系列にてテレビ放送されました『名医のTHE太鼓判』にて、白髪改善・脱毛防止・頭皮血行予防効果の高い野菜として≪ブロッコリースプラウト≫が取り上げられました。映像はこちら。放送開始1時間14分30秒あたりから、ブロッコリースプラウトについてのコーナーになります。🌱スルフォラファンとは、スルフォラファンはイソチオシアネートの一種でアブラナ科野菜の中でもブロッコリーなどに含まれる。通常、植物細胞内では前駆物質であるスルフォラファングルコシノレート(SG
水耕栽培向けスプラウト・マイクログリーン・マイクロハーブ用パルプ培地の使用方法・使用量目安として1個あたりパルプ培地(商品名:エコ培地)2g~3gとなります。パルプ培地は、カナダ産パルを使用しています。使用手順1.パルプ培地1kgに対し、約25~30キロリットルの水に入れ含水させる。固形物がなくなるまで軽く撹拌する。攪拌しすぎると粘度が増してしまい発育障害の原因となります。また、肥料液は攪拌する段階で混ぜて下さい。液量はウレタン栽培より少なめが良い。2
水耕栽培向けスプラウト・マイクログリーン・マイクロハーブ用パルプ培地商品名:エコ培地販売元:田源株式会社お問い合わせメールはこちら製品写真上記製品を水にて溶解させ栽培トレーに充填させた写真栽培後、収穫したブロッコリースプラウトとレッドキャベツのスプラウトなお、本製品は、キッチン栽培などの家庭用向けではありません。農園設備を完備された農業生産者向けの製品です。製品安全データーシートエコ培地(パルプ培地)の使用方法
土耕栽培スプラウト4月から6月頃の期間限定で、大阪の一部の大根農家さんが、かいわれ大根を土耕で栽培され、収穫してから、土をきちんと洗い落とし、木箱に丁寧に並べて、出荷されて、デパートの生鮮売り場に並んで販売されていますが、日本で流通しているスプラウトは、かいわれ大根も含めて、赤(ピンク)軸のかいわれ大根とかブロッコリースプラウトとかレッドキャベツスプラウトとかマスタードスプラウトとかルッコラ
【かいわれ大根トリビア】昭和40年代まで、かいわれ大根は、大阪エリアの料亭で天神祭の時に振舞われる高級野菜だった。古くは、平安時代より貴族への献上物として、作られていたが、広く流通するようになったのが、江戸元禄時代。大阪の堺市周辺で春から夏にかけて、換金が早くできる野菜として、農家に人気であった。しかも大阪の農家ですので、商売っ気が強いこともあり、どうせ売るならと、高級品として料亭に出荷していました。その流れが変わったの
和製英語スプラウトブロッコリースプラウトが、この数年で抗がん作用のある野菜だとか、ダイエット効果の高い野菜ということになり、テレビに取り上げられ、大人気となることで、スプラウトという単語が、一般に普及しました。そのスプラウトとう単語が和製英語化しています。スプラウト生産者による業界団体日本スプラウト協会では、スプラウトの定義を以下のようにしています。『「スプラウト」類とは主に穀類、豆類、野菜の種子を人為的に発芽させた新芽で、発芽した芽と茎を食用とする
日付12月26日(水)温度最低気温1℃-最高気温12℃天気晴れのち曇りの予報(東京)クリスマスも終わってしまいましたね〜お仕事しているカフェでも23日〜25日はご予約をいただき、ローストチキンをたくさん焼きました皆さま、楽しいクリスマスを過ごされた事でしょうさてさて、カフェでは、先月末から店頭でスプラウトを育てています自宅でも育てているグリーンフィールドプロジェクトさんの有機の種のスプラウトです一週間くらいで「赤ラディッ
🔴昨日(2018年12月18日)、関西テレビ系列にて放送されました番組『悪魔の美容術』にて、「マイクログリーン」が取り上げられました。「365日生食生活で見た目-30歳!奇跡の76歳」のコーナーにて、短い時間でしたが、紹介されました。🌱🌱🌱👉当該映像部分36分20秒あたりからです。✅映像内にて紹介されているアネットさんですが、現在76歳にもかかわらず、見た目が40歳台に見えるその理由として、若い頃より、ローフード生活を始め、中心食材にマイクログリーンを使われているというこ
日付12月14日(金)温度最低気温3℃-最高気温10℃天気1日晴れの予報(東京)このところ、いろいろ育てている有機の種のスプラウト最近お気に入りの『紫キャベツのマリネ』にルッコラのスプラウトをトッピングしてみました使っているのは、グリーンフィールドプロジェクトさんの有機のルッコラの種ひたひたになるくらいの水を入れ、毎日水を変えて2日でこのくらい双葉と根っこが出てきています(^^)5日目一週間でこのくらいお家でスプラ
クリスティーナさんのレシピは斬新でカラフルなのがいいですねわたしにも以前動物性のものは一切摂らないビーガンに挑戦した時期がありました野菜からもタンパク質は十分摂れると動画で言っていますがクリスティーナさんは驚くほどものすごい量を食べるからそう言い切れるのだと思いすぐ断念しましたこの量ですから!体質やエネルギーの消費量もひと其々違うのでわたしみたくたくさん量を食べられない人には卵や乳製品さえ摂らないビー