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魚市場でゴッコ見っけ!まっ黒い塊だから、一瞬魚とは思えない(笑ん?写真ではよく分からないって??はいコチラをどうぞ→ゴッコ/ホテイウオ(布袋魚)........まん丸!プルプルな魚です!!赤矢印の部分に吸盤がありますね。この吸盤で岩などに引っ付くんですよ〜あっ、ちなみにこの吸盤も食べられます。◆◆2018年9月28日「魚屋三代目のうまい!魚定番レシピ」発売◆◆画像をクリックで、購入ページへ行けます。
珍しく近くのスーパで深海魚ごっこ丸ごとめっけ思わず購入しました北海道ではごっことカジカは鍋壊しと言われる位美味しい魚です🐟見た目はオタマジャクシのお化け500mlペットボトルと比較丸く見えるの吸盤売ってたのはメスでした腹を割いて卵を別容器に入れ塩で揉んで滑りを取る卵は両手一杯シシャモと同じ位の大きさ内臓は捨て熱湯掛けると硬直するので適当に切り分けて鍋にはジャガイモ🥔人参🥕椎茸糸こんにゃく白菜何でもあり物野菜入れ火が通った頃捌いたご
こんにちは!少し前にこのブログに専務が函館に催事に行くということを書いたんですが、昨日から会社に戻ってきていまして、そのお土産がすごかったので紹介します!その1、ほっけです!でかいんですよ!!ホントに!しっかり味もGoodでホントに美味しく頂きましたその2ですゴッコ汁といいまして、僕も食すまで分からなかったんです汗ゴッコとは、ホテイウオだそうですそのホテイウオを使用して作ったのが、ゴッコ汁というそうで北海道の郷土料理ですそのホテイウオのタマゴがこちらですピンク
4日目は、アランのメンバーと6/13~16開催予定のツアーの視察のために江原道へ。途中、慶尚北道の栄州(ヨンジュ)で、かねてから行きたかったお寺に立ち寄り、江原道太白(テベッ)へ。注文津(チュムンジン)で東海(トンヘ)を眺め、束草(ソクチョ)へ。ツアーでは立ち寄りませんが、この時期ならではのホテイウオのお鍋の夕食。ツアーでお泊まりいただくTheClass300は、大変快適なホテルです。本日も視察を続けます。大邱の情報は↓こちら↓をクリックブログランキングに参加
面白い()のがマルっといらっしゃったので…あ。最初の状態撮るの忘れた!!・・・ちょっと拝借!ごっこ(ホテイウオ)表面にヌメリがあるので熱湯をかけます。すると・・・ぱっつんぱっつんに!!中身ほぼたまご。暖かくなってきたと言われる札幌ですが・・・寒いのでごっこ鍋で温まります。休日を謳歌明日から札幌サロン営業再開予定です。お気軽にお問い合わせくださいまし~(ノ*°▽°)ノ『雪が降った記念オプション』は『まだまだ冬だ!寒い記念』で、継続中!ホットブロック(鹿児島県産溶岩
こんばんは今日の新聞に『ごっこ祭り』の記事が載っていたのました〜食べたかったです✨✨✨因みに⬇︎が『ごっこ』です**************☘️これからの演奏☘️2/24ウトナイ湖コンサート13:00-13:30
世間は狭い↑はてなブログにリンクします悪魔に恋しちゃダメですか更新!
北海道には40年来の大寒波が来るとのことで十分に警戒してました。寒い時はこれ、ごっご汁を作ってみました(^^)ごっごとはホテイウオのことで道南地方では良く食べられている魚です(^^)おそらく30年ぶりのごっご汁を見よう見まねで作ってみました(^^)昆布ダシに長ネギと豆腐を入れ、味付けは間違いない味にするため道産子ご愛用のめんつゆ「めんみ」を入れて完成しました(^^)vごっごの出汁を感じるため敢えて薄めの味付けにしました。赤松軍の実家で小さい頃、ごっご汁に焼いた餅を入れて雑煮にして
おはようございます昨日からニュースでは。。物凄い寒気が入ると。。9日はー30度になる所もあるような。。寒いのは苦手です(^◇^;)でもこんな寒い時にしかとれないお魚『ごっこ』の記事発見‼️今。函館の友人から連絡が来て😊2/10は函館市恵山町で『ごっこ祭り』があるそうです❣️私も行きたいなぁ〜
昼も夜も簡単ごはん。寒暖差のせいにしちゃいけないけど、何だかとっても疲れてます。娘と2人なので、夕飯🌃🍴は簡単に。カジキの味噌ナッツかけに、芽キャベツとウインナー、人参を入れたシチュー。お昼は、お鍋にしました。娘がスーパーで、珍しいでしょと昨日持ち帰った「ゴッコ」ほていうお(布袋魚)写真をとり忘れたけど、お豆腐に白菜、ゴボウと水菜を入れてみました。初めて食べたけど、なかなかウマウマ。ナノブロックのお雛様🎎を組み直して。早く寝たいと思いつつ、花豆を炊き出したので、まだま
こんばんは、フリーウェイ佐渡店の小出です!!ようやくホテイウオの抱卵を見つけました~(^^)これまで1月中旬には抱卵の場所を見つけていましたが、今年はなかなか発見に至らず。今日は4匹ほど観察できました。卵を守るオス、産卵中?!と思われる個体、力尽きて死んでしまっている個体、親が死んで卵だけになっている場所‥等。色々なシーンを見ました。今週末は北風の予報です。ぜひ小木でホテイウオの観察に行きませんか?ご予約まだまだ受付けています!!本日のダイビングポイント小木①小間...②おいどん間③
食べる水族館魚ぎのおさかな図鑑第12回可愛い目してますっw「ホテイウオ」そう、通称#ゴッコです!生息水域北海道産しか見たことないですが、調べてみると日本海(若狭以北)、ベーリング海〜カナダ辺りまで広く生息していますね。浅い所から深海まで、、、やっぱり深海魚っw呼び名七福神の布袋様の様にゆったりとした(ふくよかな?!)姿からそう呼ばれるようです。ゴッコは北海道・東北での呼び名ですが、そのまま流通に乗り全国区になった?!食べ方ゴッコ汁があまりにも有名なのでそれ以外は、、、。卵
どうも、どうも!北海道札幌市のダイビングショップCROSSWAYの三浦でございます^^昨日は時化で中止でしたが、本日は風も収まりようやくダイビングが出来ました。時化の影響で透視度は7m程と悪く、水温も4.2℃と下がっておりました。トドの気配は全くありませんが、ダンゴウオは数個体確認出来ました。またゴッコ(ホテイウオ)の稚魚も多く観られ水中を賑やかにしてくれてます。個体によって体の色や柄が違い表情豊かです!この時期から3月頃まで観られます。その他もうすぐハッチアウトの卵塊も観られ
こんばんは~この時間にご紹介するのは、2月10日に函館市日ノ浜町31-2の道の駅「なとわ・えさん」前特設会場恵山海浜公園で開催されます「恵山ごっこまつり」で~す恵山近海で獲れるユニークで愛嬌のある魚「ごっこ」(学名ホテイウオ)をマスコットキャラクターに、道の駅「なとわ・えさん」前の特設会場で物産市が開催されますほかではなかなか味わえない「ごっこ汁」の販売はもちろん、恵山のおいしい魚や冬の味覚を思う存分満喫できます開催日時:2月10日11:00~13:00主催:恵
こんばんは、フリーウェイ佐渡店の小出です。最近ビーチエントリーが多く、ついつい潜水時間が長くなってしまいます。今日はナイトダイビングを含め、3ダイブで200分弱潜りました。寒さを忘れて写真を撮りたくなってしまいます。ホテイウオやミズダコも姿を見せてくれました。冬らしい佐渡の景色ですね!!明日は久々にボートダイビングを予定しています。風よ!止まれ~!※お写真はお客様よりご提供頂きました。感謝いたします!!...本日のダイビングポイント小木①竜王洞②薬師寺⇒赤灯台③竜王洞(ナイトダイビ
今日は魚の前にフレッシュライフさんというお気に入りのお店の紹介!!!岐阜県の可児市と愛知県の大口町にある人気店でございます。いつ行っても人がたくさん賑わってる印象があり、お店の人も活気があっていいお店です!今年の夏くらいに2ヶ月くらい可児に通う用事があったのですが、その途中道に中恵土店があったので毎日のように遊びに行ってました!!なによりお魚の種類が豊富!新鮮!!機会があればぜひ遊びに行ってみてください!あとライフのおじさんアメブロやってるからチェックしてみてね!さぁ、今日はそんなライ
この寒い時期にゴッコという魚、正式名は「ホテイウオ」という、グロテスクな魚がこの南北海道の東部の浜で揚がります。その魚を醤油仕立ての汁にしたのがこのゴッコ汁。つぶつぶ卵も入れます。お椀の底にぎっしり沈んでいます。身はゼラチン質で、独特です。スーパーでは処理済のものが売っています。値段が張る食材ではありません。私、この手の食材は苦手で、これまでに2度しか食べたことがありません👀もちろん作ったことは1度もありません。余談ですが、ゼラチン質でヌルヌルしているので、下処理が必要とのこと。ま
こんばんは、フリーウェイ佐渡店の小出です!今夜はナイトダイビングの開催がありました。今年はダンゴウオが多く、毎回観察できております。とても嬉しいことです。アイナメのハッチアウトも少しですが観察できました。卵の成長具合をみるとこれからどんどん出てきそうな雰囲気です。夜の海は不思議な生き物が多く、とてもオススメです。一緒に写真を撮りに行きましょう(^^)/※お写真はお客様より頂きました。...本日のダイビングポイント小木①竜王洞⇒薬師寺②竜王洞(ナイトダイビング)■気温8℃■水温
本日、二度目の更新昨シーズンは食べていなかった『旬』のモノ私も旦那も浜の人間なので、やっぱこの時期は欲するそれは「ごっこ」ホテイウオのことよこの時期になると探すわやっぱメスは卵を腹に持っているのでオスより高い。我が家ではメスは『ごっこ汁』オスは『とも和え』で食すごっこ汁長ネギが足りなかったとも和え今の時期のごっこは、軟骨が柔らかくていいやっぱ旬のモノは美味しいし、季節も実感できるわごっこの軟骨が硬くなる(二月下旬から)と
冬はやっぱり、お寿司が違いますね。まずは、ビール飲んでたんですが、丁寧に処理され、出汁に浸し、鰹粉をかけた数の子白子のポン酢和えは、口の中で蕩けてフグの煮こごりと自家製カラスミと大根なんかつまんでると日本酒を!となってしまいますねー。大変珍しいゴッコ(ホテイウオ)の汁白いのがプチプチした卵で2切れ程入った切り身は、コラーゲンたっぷりの感じでアンコウとフグを足して2で割ったよう。一年でも、1〜3週間しか出回らないのだそう。刺身の盛り合わせはタイラガイ赤貝柳タ
きょうの盛岡は晴れました。まだ風は冷たいです。盛岡のシンボル、開運橋から撮影。北上川が流れています。きょう、あすは大学入試センター試験ですね。岩手県は今年は雪が少ないので、交通事情は例年と比べるとそれほど悪くなかったと思います。ただ、あすは午後から内陸では次第に雪が降り出しそうです。東北は雪の季節なので、試験会場に行くまでも、西日本とは事情が違い、大変なんだと感じました。昨夜は、同僚と飲みました。1週間間のお疲れ様会でした。これは、「ごっこ鍋」!初めて頂きました。ごっこと
ごっこ汁、あったか~い♪北海道の南部では、冬になると「ごっこ汁」を飲みます。ごっこは見た目がフグに似た魚で、主に函館の東部に位置する恵山で漁獲されます。実際に市場で魚体を見てみると、表面はヌルヌル、形はグロテスクなその姿にギョッとします。しかし、コクのあるいいダシが出るので、しょう油ベースのスープで作る「ごっこ汁」の味は抜群。凍てつく北国では、「ごっこ汁」は冷えた体を温めてくれる格好の汁物です。道南の冬の味覚「ごっこ汁」。さて、そのお味は…。ゴッコ(メス)1尾北海道産期間限定・2~3月
こんばんは、フリーウェイ佐渡店の小出です。そろそろホテイウオの抱卵の季節となりました(^^)ホテイウオも深海に生息するお魚です。冬になると産卵のため磯まで移動してきます。ここ数日、死んでしまったをホテイウオたびたび目撃していました。メスのホテイウオは産卵を終えると力尽きて死んでしまいます。きっと近くで卵を産んでいると思われます。今日はまさに力尽きよとしているホテイウオと遭遇しました。一期一会ですね。本日のダイビングポイント小木①竜王洞...②薬師寺■気温6℃■水温13℃■透明
お疲れ様です!!フリーウェイ佐渡店の小出です。今夜は小木で2本ナイトダイビングをしてきました(^^)2ナイトは久々のこころみです。リクエストがあればどんどん開催いたしますよ~!!ダンゴウオ&コウイカがいっぱいです。そしてナイトの方がウミウシも多いようですね☆...本日のダイビングポイント小木①竜王洞(ナイト)②薬師寺(ナイト)■気温5℃■水温13℃■透明度10m■生物・ダンゴウオ(5個体)・アイナメの抱卵・ハタハタ・シマウシノシタ・スイ・ヤリイカの卵・ホテイウ
「角上魚類」つきみ野店に行ったら…。対面販売のお魚が並べてある所に見慣れぬ魚が…。その名は…。「ゴッコ」知らん👊自分は釣りもするので、魚屋の魚くらいは知ってるつもりだった…。かわいいと言えばかわいい…。キモチ悪いと言えばキモチ悪い…。対面販売の店員さんに「どうやって食べるの?」と質問したら「鍋とか、味噌汁とかで濃いめの味付けで食べて下さいと…。北海道では、普通に食べてますよ👌鮟鱇に似てますかねぇ~コーラゲンも沢山ですよぉ~」と言うことだ。全然知らん❗で…。買いました。対面販売なので、ぶ
あけましておめでとうございます。昨年も仕事に、プライベートに、沢山の出会いがあり素晴らしい一年でした。色々と感謝しかありません。今年はどんな一年になるのかいまから楽しみですもはや遠い昔に感じる2018年。今年は珍しく9連休でした特に年末の2日続けての忘年会は濃かった(笑)5次会でたどり着いた先はまさにカオスしっちゃかめっちゃかで楽しかったです(笑)からの。悪いお姉さんに捕まりカップラーメン持ったまま6次会に突入早く帰りたい記憶が蘇るでも最後にいいことがあったのも思い出し
積丹半島でダイビング\(^^)/壁面のツララがお見事ホッケダンゴウオヤマトコブシカジカ?ホテイウオ巨大なミズダコタコがホテイウオを捕食町営の温泉へ、町民割引ゲット、雪に囲まれながら日本海を眺めれる露天風呂あります(*^^*)続いて二日目、前日と同じポイント岩間で卵を守るホテイウオ卵を見守るオニカジカキツネメバルフサトゲニチリンヒトデトドも冬はいるんですが。。。透明度が残念な8m、近くまで来てたらしいですが、確認出来ず(>_<)でも、水温6℃は十分、昨年は流氷ダイビ
どうもです。てらしーです。あけまして、おめでとうございます。昨年はこんなしょーもないブログを見にきてくださりありがとうございました。今年も独り言を書いていきますので宜しくお願いいたします。m(__)mさてさて、元旦初釣りしてきました。初詣も行かず釣りに行ったのが間違いだったのか激渋でした。結果から言うとキープはこんな感じ3ワ君、bang.doll夫妻?とコラボ。bang.dollさんは着いてすぐ30アップのアジ揚げてました。流石です。自分は新年ファーストフィッシュ