ブログ記事54件
本日2月18日金曜は、鎌倉ベビーカステラさりあは通常通り11時17時で営業します。さて、昨日の続きで「ベビーカステラの店舗展開」について思ったこと簡単に書いています。まず、昨日のクレープ屋さんなどの収支をもう一度月々の収支は売上150万円食材42万円人件費30万円賃料15万円水道高熱費3万円その他経費7万円ロイヤリティー3万円利益50万円これがもし、売上半分の場合も書いてみま
昨日に続いてベビーカステラの動画を1つあげますね。少しずれているので、また撮りなおします。約1分ずつ両面を焼くとこのような状態でどちらかにベビーカステラがくっつきますのでそれを串などで取り出す作業です。ベビーカステラの機械のフタが受け皿になっているのでそこへ飛ばしていきます。結構気持ちいいです。(笑)そして、お客様も見入ってくれます。本日2月16日水曜も鎌倉ベビーカステラは営業してます。11時から17時までです。
文章ばっかりだと飽きてしまうのでたまには動画をのせてみました。これは焼き台に生地を入れる動画です。私は30穴の焼き台を使ってます。最初は、穴に生地を入れるのが難しくて外します。(笑)でも慣れてきて、穴にきれいに入ると気持ちいいんですよねー。お店によって、生地が固め、柔らかめによってスピードが変わってくるんですよね。牛乳など入れて、生地が柔らかいとこのスピードでやってるとあふれてきちゃいますね。カチ、カチ、カチ、カチと早くやらないと焼けないです。お客様もこの生
ベビーカステラって1個が小さいから何個でも食べちゃう人も多いと思います。今日は、ベビーカステラがどの位のカロリーがあるか調べてみました。お店によって、材料や分量が違うと思うのでざっくりですがベビーカステラ1個あたり、約27キロカロリーでした。主な材料は、小麦粉、砂糖、卵になります。ホットケーキみたいな感じですね。うちのお店だと12個、20個、32個、40個入りになるのでそれぞれ計算してみると、下記のようになりました。12個324キロカロリー20個540
こちらの焼き台が、うちのお店で使っている焼き台になります。1度に30個のベビーカステラが焼けます。日本人の職人さんによる手作りになります。こちらは、銅板でできており、ガスの火で一気に焼き上げます。だから、きっと家で作るよりもおいしくできるんだと思います。家に家庭用のベビーカステラの機械も持っているのですが同じ生地をこの2台で焼くと味と食感がぜんぜん違うんですよねー。家庭用のものは電気であることと、テフロン加工されているのでなんか違うベビーカステラになるんで
たまには、不動産の話も書いてみます。鎌倉は、神奈川の中でも人気のエリアなので賃料も高いです。小町通り坪8万~坪10万円若宮大路坪5万~坪8万円2021年今現在だいたいこんな感じです。大きさ、間口によっても変わってきますがだいたいこれが相場です。たまに相場を知らない大家さんが不動産屋の意見をそのまま聞いて小町通りでも坪5万円とかで借りられる人もいます。小町通りで8坪のお店で月64万円~80万円の家賃ですね。若宮大路で8坪のお店で月に40万円~64万円。
住所は、鎌倉市小町2-10-12鎌倉駅から歩いて3分くらいのところにあります。東口を出ていただいて、若宮大路から見えるところです。目印は、二の鳥居を過ぎた辺りで1本漬けのキュウリで有名な漬物屋さんの向かいになります。鳩サブレの豊島屋さん本店までいくと行き過ぎになります。若宮大路沿いに車が停車できますので車でも買いに来ることができるお店です。ぜひ、皆様のご来店をお待ちしておりますね。
いつもご利用ありがとうございます2日と3日は津市スーパーサンシ河芸にて営業させていただきます宜しくお願いいたします(^o^)
昔もブログやっていた時期あったのですが、なかなか継続できなくていつも辞めちゃうんですよね。今回は、お店のこともあるのでなるべく毎日更新していきたいと思います。内容は、①ベビーカステラのこと②鎌倉エリアの店舗の事情③波乗りのことあたりを書いていこうと思います。短い文章になるかもしれませんが毎日更新を頑張りたいと思います。鎌倉ベビーカステラは、ブログ、Twitter、インスタとSNSに力を入れていって1人でも多くのお客様のご来店をお待ちしております。
「ベビーカステラ専門店オヤツドキ」1月中旬「ちちははの台所」さんの帰り道別府中央通り沿いの「オヤツドキ」さんでベビーカステラをGET!プレーンとアールグレイプレーンアールグレイ田中農園の卵使用蜂蜜不使用美味しかったです〜♪(´▽`)
きょーのおやーつは♪「松露庵」のベビーカステラ全国に展開中のベビーカステラ専門店催事出店してた♪ココアやかぼちゃ味もあったけど、プレーンを購入♪新鮮な牛乳と卵は玉子を使用した昔ながらの素朴なベビーカステラ♪小ぶりで食べやすい♪私のベビーカステラNo1は、門前仲町にある「中澤製菓」だけど、『懐かしの味!行列のできるベビーカステラ♪』子どもの頃よく食べてた懐かしの味!門前仲町にある「中澤製菓」さんのベビーカステラ!!父と母と、昔、縁日の時に買いに行ったねーと話してたら、娘が食
TCS認定コーチ/美容インフルエンサー倉吉伶奈と申します(私の自己紹介は、こちらからご覧下さい)♡悔いのない人生を前向きに、ありのままの私で♡REINAKURAYNSHI倉吉伶奈ご覧下さり、ありがとうございますInstagramは基本的に毎日更新中です大好きな美容をメインとした内容でございますトラストコーチングスクール講座募集中です詳細はこちらからご覧下さいませ先日、難波駅近くにある、ひとつぶさんに行ってきました❣️🥰🧸私の大好
先日、気になっていたお店、「さんじのおやつ」へ行ってきたベビーカステラ専門店って珍しい!ショッピングセンター内で、期間限定で出店してたから、行きやすいっていうのもあったし。Coron(ころん)Msize10個300円小さなフォークもかわいい平日限定なんだけど、300円以上の購入で、コーヒーがカフェオレが無料にカフェオレもらったんだけど、通常なら280円するんだよね・・・。お客さん的にはとってもお得だけど
昨年12月にオープンしたベビーカステラ専門店のさんじのおやつ。北欧パン屋のルオント(★)のお隣にできました。オープン後はかなり混雑しているようだったので様子見をしていたのですが先月中に訪れることができましたテイクアウトのお客様が多いようですがイートインも可能です。この日はイートインで利用木目が印象的なナチュラルな内装。二人掛けのテーブル席が4席、そして奥にも小上がり席的なスペースが。お子様
今日のお土産前田のベビーカステラ京都人ならたまに食べたくなる縁日グルメですね吉岡淳のmyPick楽天市場御朱印でめぐる京都の神社週末開運さんぽ[地球の歩き方編集室]1,430円吉岡淳インタビュー記事見開き掲載Amazon(アマゾン)京都市の昭和―写真アルバム5,000〜15,000円吉岡淳執筆デビュー作品
instagramはこちら☞@fox.osakaLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundtheworld.www.instagram.com先月オープン(2020/07/20)した世界で一番軽くて柔らかいベビーカステラ「ふわり」に行って来ました
東京で1番好きな場所は?新宿シアターモリエール…って行ったことないし、新宿で行った劇場は紀伊國屋ホールくらいか?シアターサンモールがあった新宿御苑前駅より徒歩で行ったベビーカステラ専門店青いレンガさんが下北沢にあるから、好きだしよく行くし今川焼きあずきや安堂さんのある調布も好きだし、深大寺あるしGalaabenDガラアーベント好きな場所…色々ありすぎて決めれないよぉ〜▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう
今日のおやつ。神戸にあるベビーカステラ専門店i.b&dアイビーアンドディー(@i.bd_babycastella)のベビーカステラとラスクッキー。リスのイラストが描かれた可愛いパッケージ!!どちらも美味しくて、ついついパクパク。ふわふわもっちりのベビーカステラ。カリカリのラスクッキー。リスのイラストが描かれた白を基調にしたとっても可愛いお店では、ベビーカステラのハイブリットスイーツや、パフェなども食べられます。店
1度行きたかったお店ベビーカステラ専門店東京下北沢「青いレンガ」久しぶりにオーナーさんに会えました
台風の影響で天気が不安定先日、気になってたお店に下北沢ベビーカステラ専門店青いレンガお土産用に購入まん丸で可愛い💖パサついて無くて冷めても美味しい屋台で売ってるベビーカステラとは別物です
いいんだよね!?写を載せたのは、、、それは皆で食べて拡散してねってことー。ですか?上野駅から徒歩3分位。マルイ側交差点を渡り、右上に見える線路その線路下を1ブロック半程進みます。店先で立ち食い。できたて美味です。ハート型入れてあった。そのままでも温めても冷やしても美味しく頂けちゃう。父の日の贈り物と明日誕生日の同僚に買うことに。どしゃ降りのなか買いに行ってたのよー。そしてどしゃ降りのなか実家に届けたよ。笑賞味期限はお買い上げ日込みで5日間。本日の10日込みなので自分の
ねぇっっっっ*`ω´*♡!!!ねぇねぇねぇっっ♡!!!!!!ひなネっ………!!!ベビーカステラが大好きなのっっっ*`ω´*♡!!それでネっみんなこれ知ってるかなぁーー?♡*°\じゃじゃーーーーん♡”/*青いレンガ*下北沢にあるベビーカステラ専門店なのー*´ω`*♡!!“専門店”!!!!!!ひゃーーーん*´ω`*♡♡♡♡♡実ゎここのお店、前から気になっててー…Twitterにもいつかかいた気がするよーなしないよーなぁー…*∩ω∩*ぅにゃうにゃ。←wとにかく!とぉーーーー
久しぶりにうを勢さんでお寿司を食べてきました✨まずはあてに貝とホタルイカ春らしいものをいただいて次はお寿司を桜鯛にハリイカあぶりサーモンなどなどそう!途中茶碗蒸しをいただいていた時の事美味しく食べていると目の前のお寿司を握る人がこちらを覗きこんでこられてちょっと茶碗蒸しいいですか?と器を持っていかれました奥にいるお寿司以外を作る人に何やら言って作り直しますとのことたぶん…固まりが緩かった?みたいです新しく届いたのがこちら自分が握るお寿司以外の事にも気を配ってよく見てくれ
商売してへんのになんでえべっさん行くのって思う人はおるけど西宮戎神社は、えびすの神ばかりを祀っているんじゃないねんで~~伊勢神宮内宮の祭神である天照大神と出雲大社の祭神である大国主大神そして氷川神社の祭神である速須佐之男大神を祀ってんねんだから参詣すれば、伊勢神宮と出雲大社そして氷川神社にも参詣したことになんねんで~関西人は一石二鳥好きやから西宮神社に行けば一石三鳥って事で商売していなくても家内安全・交通安全を願い年初めの縁起を求めて多くの人が
いつもご利用ありがとうございます。木金は津市安濃町、ぜにや安濃にて営業させていただきます。宜しくお願いします(^○^)
アンク☆は、ベビーカステラ専門店【&all】アンド・オール上野アメ横店で、ベビーカステラお持ち帰り用(Mサイズ)を購入しました上野駅から徒歩10分以内のところにあるお店なので利用しやすく便利なのも気に入っています実は、美味しいからリピートしてます見た目も可愛いし、パクッて一口で食べれるのも良いですよね~ソースもついていてキャラメルとチョコが選べましたがアンク☆は、キャラメルをチョイスつけて食べたら美味しかったですハロウィンスペシャルも
いつもご利用ありがとうございます。本日、明日は松阪市、ぎゅーとら下村にて営業させていただきます。宜しくお願いします(^○^)LINEからも予定の確認などして頂けます。LINEID810kasuteraこちらも宜しくお願いします
懐かしく親しみのあるベビーカステラ。散策の町、上野アメ横で親しみ深いベビーカステラが、9種類のソースと飽きのこないホイップクリームで新しいパフェタイプに生まれ変わりました。インスタ映えするベビーカステラ専門店、&allに行ってきました。上野広小路から行ったのですが、JRの御徒町や上野駅からの方が近いです。JRのガード下にある可愛いお店です。メニューはこちら。パフェは8種類。パフェはオール500円。期間限定マロンクリームパフェは600円。ドリンクも頼めます。どれ
アメ横で発見!ベビーカステラ専門店【&all】アンドオール北海道ソフトクリームやふわふわかき氷もあるそうです。パフェは全部で9種類!その中から、わたしが選んだのは『キャラメルナッツ』。しっとりふわふわな食感&程よい甘さのベビーカステラに飽きのこないオリジナルホイップクリーム。ひとつだけ入ってるハートのベビーカステラがかわいいの~(〃艸〃)ムフッ♡コレ“ハッピーハート”というモノで、30コに1コの割合で焼かれるレアなベビーカステ
時間が経ってもふわふわしっとりころころかわいいベビーカステラ本日のおやつ【ベビーカステラ専門店青いレンガ】下北沢https://www.aoirenga.com/こちらは元パティシエの方がこだわって開発したベビーカステラが買えちゃうベビーカステラの専門店ベビーカステラの専門店なんて珍しいよね焼きたての生チョコフォンデュが食べたかったんだけどこの日はすでに終了しちゃってました・・・残念夕方だったのですでに実演は終了しちゃってて