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友人家族帰ったので、ゆっくりしてます。今日は曇り、泳げないかな…と、思っていたら、最後の夏の戦いを老人たちが繰り広げていたので、私も負けじと海に入りました。いやぁ…流石にもう海水は冷たいですよ。クラゲもチラホラ…サーファーはウェットスーツ着てますが、老人達はビキニでお腹出して泳いでます。強い!↑LaGrandePlagedeStJeandeLuzギャラリーがこの冷たい海で泳ぐなんて…と、寒そうな顔で眺めています。そんな時はそっと浸かるのではなく、私は走って海に飛び
昨日友人家族とトマトボンドがスタンドアップパドルをやっている間、私は石拾い。はい、石も拾います。今ハマっているのは石に白い線が入っているもの。綺麗なんですよね、お洒落!と、思っているのは私だけか…汗。表面が滑らかな石には絵も描けますよ。↑PlagedesFlotsBleusàSaintJeandeLuz
友人夫婦が再びフランスバスクに遊びに来てくれたので、夕食を準備しました。ちょっとバタバタしてしまったので、冷蔵庫にあった食材でおもてなし。マッシュルームと牛肉のビーフストロガノフを煮込み準備しました。前菜にはスペインから持参した生ハムと蟹味噌のパテ、ナバラ産のホワイトアスパラ。気を使わなくて良い家族なので、とても気楽で楽しめました。それにしても、皆さん食欲旺盛でGood❗️
↑Bayonneお気に入りのバーガー屋さんに行きたくて、今日は午前中バイヨンヌに行きました、休みだったけど…気を取り直して、ビールでも飲もうとテラス席に座ると、かなりレアな事ですが、ワクチン接種済みQRコード求められずに、あっさり注文が運ばれて来ました。やっぱり、お店のギャルソンによるんでしょうね、正直めんどくさいんだと思います。空いてる時は良いけど、忙しい時はなかなか手間ですよね。それによく考えたら、このQRコード誰かに簡単に貸す事が可能ですよね、身分証明と一致させる訳では無いです
天気が良くなったので、封印していた、スタンドアップパドルを久しぶりに引っ張り出してみました。トマトボンドがパドルで肋を負傷して以来です…波が予想外に高く、なかなか難しかった…穏やかな日に乗った方が安心、波を超えてばかりで疲れました…そして海に出るとついつい始めてしまう、私の趣味の貝拾い。海の蝶々拾いが好き。どんな貝殻でも良いわけでなく、デザインと形にこだわりあり!散々貝拾いしたので、貝類が食べたくなり夜はムール貝をクリームソースで食べました。貝って、食べて美味し、眺めて綺麗、なん
友人家族が週末に二泊で遊びに来てくれたので、ここフランスバスクの名物料理でおもてなししました。メインディッシュは鶏肉バスク煮込み(pouletbasquaise/polloalavasca)、前夜から煮込み始め、一晩寝かせて味をしっかり染み込ませてあります。材料は鶏肉、赤ピーマン、ピーマン、玉ねぎ、トマトピューレ、チキンスープ、白ワイン、エスプレット産唐辛子パウダー、パプリカパウダー、ニンニク、塩、こしょう隠し味に、いつも使うトルマントス産の赤ピーマンも入れました。前菜には、ビ
アラゴン州に居る間は、友人が朝ごはんの準備をしてくれたので、今回久しぶりにスペインオムレツを作りました。三日間友人の家族がフランスバスクへ遊びに来てくれたので、連日焼きまくりました!合計四枚焼いちゃったわ。何故なら、友人夫婦の娘ちゃんはスペインオムレツ大好きなので、リミットなしで食べてくれます。あーぁ、スペインオムレツ好きな子大好き。😍まだ小さいので、シンプルにじゃがいもと塩だけ。柔らかく美味しく焼けたなぁ。あーぁ、スペインオムレツ焼きたい禁断症状出てたから、焼きまくってすっきりした
アラゴン州の友人の家から帰って来て、トマトボンドと合流して、フランスバスクに移動しました。私達の今年のバカンスは多分フランスバスクです、移動しなければの話ですが…無計画な夫婦です。今夜はお米が食べたいよね!と、意見が一致。冷凍庫に海老が冷凍してあったので、海老かなりたっぷりのパエリアを作りました。パエリアって、実はチョリソが出汁としてとても大切だと思います。無いとあるとでは随分違います。日本で市販のパエリア粉で作っている方がいたら、是非、何処かでチョリソを探して入れてみて下さい。おっ
バスク地方はスペインにあるイメージが強いですが、実はスペインとフランス両国にまたがる地域です。料理にはもちろん共通点はありますが、その土地の特産品により、若干の違いがあるそうです。渋谷の並木橋交差点近くにあるサンジャン・ピエドポーは、そのフランス領のバスク地方の料理を提供するお店です。2Fにあるお店の前には、店名のゆかりとなったこの町の旗が掲げられています。階段を登ると、ドアにバスクの旗が。PAYSBASQUEとは、バスクの国と言う意味ですね。こちらはランチメニューです。前菜もデ
バスクって何となく面白そう。#謎の民族・クロマニョン人直系(?)のバスク人#グルメ天国#スペインサッカー揺籃の地#フランシスコ・ザビエル(シャビエル)やフランシスコ・ピサーロなどの歴史上の人物#ラヴェルやサラサーテなどの音楽家#インデュライン(自転車)やムグルッサ(テニス)、オラサバル(ゴルフ)、シャビ・アロンソ(サッカー)など数多くのアスリート#ETAによるテロ事件などなど。2002年の話です。この年、研修で3週間ほどヨーロッパに出掛けたのですが、そ