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1月からケータリングのセミナーに参加しています。来月は最終回で6人でパーティのテーブルを作ります。私はデザート担当になったので試作してみました。車で運搬するので容器のチョイスは重要です。グラスかベリーヌ型かプリンカップにするか?悩みます。レッスン情報来週30日水曜日残席1名ございます。東急東横線妙蓮寺横浜線大口徒歩15分です。フィンガーフード5種類お飲物とキッシュ4500円お一人参加大歓迎です✨お問い合わせribbonn.cartonnage@g
本牧でポーセラーツとグルーデコのお教室をされているRaray先生がフィンガーフードレッスンに参加して下さりブログでご紹介下さいました。
新緑のフィンガーフードレッスンNo.2終了しました🍀2日目なのでディスプレイも昨日よりまとまりました。メニューはオレンジカップ🍊ゼリー簡単ガスパチョ風スープケイジャン風味のエスニックシュリンプハニーマスタードのトルティーヤ玉ねぎのパイ人参のラペオレンジ風味毎回焼きたてのキッシュもサービスします。今日はほうれん草とベーコンのキッシュ。今月は30日のみの開催です🍀美味しく簡単で見栄え良くをコンセプトのフィンガーフードレッスン🍀お一人のご参加も大歓迎です🍀
🍀新緑のフィンガーフードパーティー🍀No.1終了しました。美味しく簡単で見栄え良くを盛り込んだ5種類のフィンガーフードにキッシュをお付けしました。レッスン情報5月30日はまだお席がございます。お問い合わせはribbonn.cartonnage@gmail.com東急東横線妙蓮寺横浜線大口どちらも徒歩15分綱島駅よりバス15分徒歩7分インスタcynthia.yokohama
レッスン情報です。5月17日満席18日残席1名30日残席3名6月6日プライベートグループレッスン12日満席13日残席1名21日グループレッスンフィンガーフード5種類簡単な実習あります。お飲物とキッシュ4500円東横線妙蓮寺横浜線大口徒歩15分綱島駅よりバス15分徒歩7分お問い合わせはこちらからribbonn.cartonnage@gmail.com
4月のチーズパーティーレッスンPart1は、すべての回を満席でにぎやかに開催しました🧀黒いグリッシーニをみんなで作ったあとは、楽しいフィンガーフードの組み立てを実践。チーズパーティーをご自宅でも気軽に開いてほしいので、フィンガーフードもかんたんなレシピばかりをチョイスしました。美しく仕上げるコツをたっぷりと説明しながら、デモでチーズボードの盛りつけをして。。。みんなでテーブルをセットして。シャンパーニュのプロフェッショナルやチーズのプロフェッショナルなど、多才な
おかげさまでサイトでは完売となりました。ありがとうございます。電話枠が残っている場合がありますので、下記ブログ記事のお電話番号までお問い合わせください。キャンセル待ちも受け付けてくださるようです(^^)追記:ブルサンチーズの3つのフレーバー(プレーン、ペッパー、ガーリック&ハーブ)3種類すべてをおひとりさまに1セットとしておみやげにつくことになりました!昨年10月から約半年ぶりに、はじまりのカフェでフィンガーフード講座を担当します(^^)5月はブルサンチーズを使ったフィン
春のパーティーレッスン3回、にぎやかに開催しました🌸今回は首都圏のみならず、北海道や三重など国内遠方から、そして海外からの一時帰国中の方まで、新幹線で飛行機でとご参加いただきました。本当にありがとうございます😊乾杯🥂がつくパーティーレッスンの試食タイムは、毎回楽しく盛り上がります💕今年のイースターは4/1だったので、シンボルのうさぎやたまご、ヒヨコをイメージしてデビルドエッグやフライドチキン(レッスン中何度もから揚げと言っていましたが😅)、キャロットケーキもメニューに入れて。4月はカップ
※オトマナのお申し込みサイト、満席表示でも電話予約枠が若干あるとのこと(3/19現在)ですので、ご希望の方はオトマナまでお問い合わせくださいませ(^^)アロハデイズキッチンのレッスンで、ひと品完成するたびにきゃー💕とみんなで盛り上がるフィンガーフード😃そんな美しいフィンガーフードだけを学べる講座のお知らせです。食べる宝石・フィンガーフード講座(全3回)↓↓↓↓新宿伊勢丹オトマナ(イメージ)新宿伊勢丹で様々な講座を開催しているオトマナで、フィンガーフードプロフ
こんにちは!料理と写真の教室StudioHestia(スタジオヘスティア)東京フードコーディネーター食空間フォトスタイリストフィンガーフード・プロフェッショナルのtomocaです♪2月最後の土曜日は、新宿伊勢丹OTOMANA「食べる宝石・フィンガーフード」講座の担当でした。朝からアクシデント続きの一日でしたが、サポートに入ってくれた皆さんの一体感が本当に素晴らしすぎて、彼女たちがいなかったら成り立たなかったであろうレッスン。本当に感謝してもしき
こんにちは(^^)浅草ビューホテル近くで、一回完結型の青木料理教室を主催しています、青木あいです。いつも、ブログやいいね、ありがとうございます😊さて、先日は日本フィンガーフード協会で同期だった皆さんが私のレッスンに参加してくれました。嬉しい😆ありがとうございます。アボカドを並べて、前菜を作っています。トリュフバターを作っている所盛り付けは、各自個性が出ていておもしろいですね有機ニンジンのポタージュ、オレンジ風味出来上がりました〜秘密のスパイスを使って作るパスタは完璧な
.ブルサンプレーンとカッペリーニでフィンガーフード。スモークサーモンとの組み合わせは鉄板です🥂.#日本フィンガーフード協会xブルサン#ブルサン#アンビリーバブルサン#おもてなし料理#チーズ#パーティーメニュー#日本フィンガーフード協会#食べる宝石#食べる宝石フィンガーフード#フィンガーフード#ピンチョス#カナッペ#alohadayskitchen#アロハデイズキッチン#料理教室東京YurikoIngIshidaさん(@alohadays_kitchen
こんにちは!料理と写真の教室StudioHestia(スタジオヘスティア)東京フードコーディネーター・食空間フォトスタイリストのtomocaです♪2017年も残すところ1週間を切りました!クリスマスが終わって、一気にお正月モードではないでしょうか!?私はというと、お正月もすっ飛ばして(笑)来年のお仕事計画や、講座の企画など練っております♪来年は新宿伊勢丹や日本橋三越で講座を担当させていただくことが既に決まっていて、伊勢丹の方は本日申
クリスマスフィンガーフードレッスン、おかげさまで追加したお日にちも満席で、皆様と楽しく開催できました。フィンガーフードは自分でもレッスンしていて楽しいです✨デモレッスンのあとは全員で組み立てて、ワイワイとセッティングしていきます。フィンガーフードレッスンではスパークリングで乾杯。みなさま、お越しいただきありがとうございました。来年はもっとレッスン日を増やせるようにがんばります(^^)いつも読んでくれてありがとうございます。↓押してもらえ
鎌倉のお料理教室【LavéritéKamakuraラヴェリテ鎌倉】のブログへご訪問ありがとうございます。この度、日本橋三越「はじまりのカフェ」にてフィンガーフードの講師を担当させていただきます。テーマは「フィンガーフードでおもてなし述」いつものおかずがちょっとした工夫で、フィンガーフードに早変わり!ワンランクアップしたおもてなし料理になる技をお伝えします!2018年1月8日(月祝)11:30〜13:00日本橋三越本館7階お申込みはこちらhttp://mitsukosh
●食べるのがもったいない(自画自賛)笑¡Hola!オラ!典子です。フィンガーフードの世界を知って、なんだか目の前がパーッと開けたような、そんな気持ちになりました。今、丸山佳枝先生の、フィンガーフード・プロフェッショナル認定講座に通っています。今年中に、認定講師となれることを目指しています。教わったレシピや、それを基にして、自分で考案したレシピなど、いろいろ試していると、楽しくて。日々、美味しくて美しいフィンガーフードを作ることに、熱中しています。スペ
テーブルを「ステキ!😍💕」にする、もっとも簡単なコツの1つは「高さを出すこと」。プレートの下に置いて高さを出すライザーと呼ばれるものを使ったり、フラワーアレンジメントやケーキスタンドなど高さがあるものを一緒にすることを意識します。この写真では、グラスに入ったグリッシーニがその仕事をしていますね(^^)↓↓↓↓チーズパーティーレッスンPart2の写真9/18から3回開催のレッスンでは、フレッシュチーズアペタイザーボードと、写真の極細カリカリのグリッシーニ&フィンガーフードを作り
この春から習い事に通ってます見てみてーーーおもてなしにぴったりのフィンガーフードですこれ前回の講座で生徒で盛り付けたところのお写真えへへ、こんな素敵なものを作れるようになりたいと月に1度習いに行ってるのであります♡ホームパーティというと、庶民派居酒屋系の私はですね、ざざーっと大皿で出して取り分け~♪とか、鍋ごと出来立てをテーブルにどーん♪とかそういうのしか出来ない…それでも楽しい仲間がいて美味しいお酒があれば十分なんだけどねでもぉぉぉこんな可愛らしいものが手作り
いつも読んでくれてありがとうございます。↓ランキングに参加しています。押してもらえると、とっても励みになります。↓↓↓↓↓↓にほんブログ村今日はル・クール代表丸山佳枝先生のフィンガーフードプロフェッショナル初級講座に、外部講師として参加しました(^^)こちらは試作中の写真です〜「アメリカン・フィンガーフード」というリクエストにお応えして、今回のレッスンではハワイアン・ガーリックシュリンプ、テックスメックスタコディップ、ダークチェリーチーズケーキの3品をご紹介。
この度、丸山佳枝先生のもと、日本フィンガーフード協会認定講師合格いたしました!小さな器の中に美しさと美味しさが共存しているフィンガーフード。画像を見ただけでは計り知れない奥の深いコツと気遣い。普段の料理を小さく作るだけでは駄目なんだ!と勉強すればする程、学びがあります。最後の検定試験では一人一品時間内にお料理のデモを行いました。今回、ブログにアップした画像は全て同期の生徒さんのオリジナル作品です。美味しさは勿論、パフォーマンスも素晴らしかった。それ
いまうわさのフレッシュチーズやさんに東京ブッラータチーズを買いにいってまいりました東京チーズとして人気です原料の牛乳は東京八王子市にある磯沼ミルクフィームのフレッシュな生乳を使い毎日てづくりされているチーズです♬貴重な東京牛乳をつかったフレッシュ感のある美味しい東京チーズです🌿ブッラータチーズはお店の看板メニューですチーズの口を縛るひものような形の部分もチーズで出来立ています渋谷のNKKホールのちかくにこのチーズショップがありますが入り口の目印はこの白いモーモ
いつも読んでくれてありがとうございます。↑↑↑↑↑↑ランキングに参加しています。押してもらえると、とっても励みになります。先日ブログでも紹介して、たくさんの方に「行きたかった〜!」と感想をいただいたフィンガーフードフェスティバルの様子が、4月3日発売の雑誌「美プレミアム」でレポートされています。掲載されました、と言っても載ったのは私ではなく、私が作ったカップケーキ。丸山佳枝先生とたくさんの美しいフィンガーフードとともに紙面を飾っていて、とっても嬉しいです。最新の「美
新物のなつめチップは甘みがありおいしい♫チーズやナッツ類と盛り合わせて楽しんでますほのかななつめの甘さがおいしいですよ♫写真はチーズになつめチップと龍眼龍眼は干したタイプのものは見た目が干しぶどうのようです甘みがあり気を補います韓国薬膳の旅ソウルの薬膳カフェブーケにて買いましたが韓国では、朝市やスーパーマーケットでもよくみかけます。ドライフルーツアーモンドなどと一緒におやつやワインのおつまみにもあいますよ♬日本では岐阜あたりで、国産なつめがありますが生産量が非常に
春キャベツが出回りはじめますがピクルスにするなら、やはり紫キャベツカラフルでとっても綺麗に仕上げりますお野菜のカラーの力でお料理も華やぎます紫キャベツにはポリフェノールも含まれますから女性には嬉しいですね。またキャベツは胃腸の調子を整えてくれますまた一緒につかうお酢は薬膳では温性の調味料であり血液を浄化して、血行を良くしてくれます。まとめて作り置きすると便利なキャベツのピクルスをご紹介します。まずは紫キャベツを均一にスライスこの時点ではまだ濃い紫いろです鍋にピクルス液をつ
丸山佳枝先生主催のフィンガーフードフェスティバル♬フィンガーフード協会の設立の記念のパーティーを兼ねた第一回フィンガーフードフェスティバルが開催されました♬卒業生がお料理担当させていただきました会場は代官山ヒルサイドテラスです参加したフィンガーフードプロフェッショナル12名が各自1人が一品担当で150人分のフィンガーフード担当となります前日からの仕込みそして当時と準備をして無事にお客様をお迎えする事ができました丸山先生は普段は料理教室の傍らにフィンガーフードのケータリング
3月5日に代官山で開催された、第1回フィンガーフードフェスティバルに出展者として参加しました。このブログでご紹介する間もないまま、100名分のチケットが瞬殺だっただけあって大盛況!合間には日本フィンガーフード協会丸山佳枝先生による色々なフィンガーフードのご紹介や、フードフォト講座もあって、食べることが好きな人なら楽しめること間違いなし!ローランペリエのシャンパンやディナーチケットが当たる抽選会まであって盛り上がりました。イベント参加が決まってからは佳枝先生のもとで打ち合わせを
いよいよ週末はフィンガーフードフェスティバルですわたしもこちらで一品を担当させていただきますフィンガーフード協会によるフィンガーフードフェスティバル3月5日⤵︎http://projectinnovation.yokohama/fingerfoodfes/一例ですがフィンガーフードはこんな感じになりますアフタヌーン・ティーのフィンガーフードだけでなくおもてなしにも、ワインのお供にも美しく美味しいフィンガーフードですフィンガーフード協会の丸山先生のご指導のもと無事に
#fingerfood#cookinglesson#cookingclass#フィンガーフード#フィンガーフードプロフェッショナル#フィンガーフードレッスンYuriさん(@alohadaysintokyo)が投稿した写真-2016Oct45:29pmPDT