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こんにちは°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.今日はグレゴリーコレさんに行ってきました!!夏の新作ぽいものや定番のものも沢山残っていたのですが、以前も頂いたアヴァンギャルドにしてしまいました~(o^∀^o)以前のレポアヴァンギャルド他のお店ではあまり見かけない球体のムースケーキ。お久しぶり~ってね(⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝)以前頂いたのは2年前だったんですね!自分のブログを見直したら以前のアヴァンギャルドはなかなか黄色くてバニラビーンズがすごい透けて見えてましたが、今日はもっと色白さん
こんばんは~ヽ(*´з`*)ノ今日は関空旅博帰りにぷらりと立ち寄りましたのはシャルパンティエマツイCharpentierMATSUIさん!検索で出てきてたまたま行ったら駐車場に案内の方がいて、結構本格派?とお店でした(*^^*)ムースケーキもタルトもショートケーキもというなんでもありのお店です❀.(*´▽`*)❀.ポチが選んだのはフォレノワール!!フォレノワールちゃんとキルシュ漬けのチェリーが入っているということで、気になって選んじゃいました(*ˊᗜˋ*)⋆*黒白のどちらも色味
こんばんは~ヾ(。・v・。)今日はルシェルシェさんのケーキでフォレノワールのリピート(❁´ω`❁)前に食べてちょっとビターすぎるイメージだったので、1度きりかなー?とか思ってましたが、なんと今日見てみると上のショコラとマーブルだったシャンティクリームが、真っ白のシャンティクリームになっているではありませんか(⊙ꇴ⊙)これは行っとかないと行けない!?というなぞの使命感でリピート笑フォレノワール改めて白色になってると少し厳つさがマシになりますね!(⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝)前よりお
今日はポカポカ陽気家から少し車を走らせると遠くにあべのハルカスが見えます今日のハルカスは霞んでる色んなもの飛んでるねぇ〜(^^;;春のケーキセミナー友に誘ってもらって行ってきましたムース・オ・スリーズスリーズはフランス語でさくらんぼ…だそうです今日使ったのはダークチェリー缶ダークチェリーはサンデマン(ポートワイン)にひと晩漬け込んでますショコラのムースとダークチェリーのムースが2層になってるのがキレイやね仕上げにダークチェリーのジュレを流して出来上がりですビスキュイショコ
こんばんは~(੭ꠥ⁾⁾´・ω・`)੭ꠥ⁾⁾今日はヴィタメールさんで去年も出ていたジェルメというケーキを購入しました!ただーし!なんか見た目が残念(๑ºロº๑)!!ジェルメチョコレートのコーティングが割れています。゚(゚^ω^゚)゚。滑らかなテンパリングのつやっとしたのが好きなのに~ちなみに去年いただいた子はこんな感じにビシーっと男前!ななめってないし、層も美しい(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷⌑ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨しかも去年より値上がってましたヒィィィィィ(゚ロ゚ノ)ノこちらのケーキはシ
こんばんは~ヽ(*´∀`)ノ今日はとてもリッチな気分になりたくて、ジャンポールエヴァンさんに行ってしまいました~(൦◟̆◞̆൦)♡‧˚₊*̥JR京都伊勢丹のお店で初めての利用でございます!!リニューアルしてから初めて行ったんですが、すごいです!!目移りしちゃうくらい美味しそうなお店がたーくさん(ᵒ̴̶̷̥́-ᵒ̴̶̷̣̥̀)見てて辛いくらいに笑でもまぁ和菓子系のお店がかなり充実してて、ケーキとしては初志貫徹でジャンポールエヴァンさんへトコトコ……気になっていたゲランドを購入しま
こんにちは٩(●˙▿˙●)۶…⋆ฺ今日は2回目のパティスリーハレさんです♥(ˆ⌣ˆԅ)今日はこの間気になってたケーキを狙って……ラムレーズン今回もとっても構成がこだわられている様子(๑´ڡ`๑)♡ムースとクリームの構成なんですが、下側からラム酒のバニラムース。黄色っぽいところですよね‹‹\(´ω`๑)/››‹‹\(๑´)/››‹‹\(๑´ω`)/››バニラビーンズしっかり!ラムレーズンそのものも入っているのかな?倒れそう……上がシャンティクリームぽい感じです!
こんばんは~(((o(*゚▽゚*)o)))今日は元町に行ったので、狙うはモンプリュさんのあれ!お久しぶりのあれ!フォレノワールホームページにはずっとのってたけど、販売してないといわれて諦めていたんですが最近復活したと聞いて食べてみたかったの~‹‹\(´ω`๑)/››‹‹\(๑´)/››‹‹\(๑´ω`)/››15時頃に行くと最後の2個に出会えました!!ラッキー(๑˃̵ᴗ˂̵)وヨシ!このフォレノワールはチョコレート率が高めですねd(≧▽≦*)チョコレートとチェリーど
こんばんは\(*´▽`*)/今日のケーキはデリチュースさんで買いました~ヽ(^0^)ノ大阪駅にある店舗なんですが、通りかかったところ、久しぶりにキャラメルポワールのような商品を見かけて、購入⸜(๑⃙⃘'ᗜ'๑⃙⃘)⸝ここはチーズケーキのデリチュースが有名なので、チーズ系のケーキしかかったことがなかつたんですが、チョコレート系を初挑戦!!キャラメルポワール見た目が五感さんにあったキャラメルポワールとよく似ています(*´꒳`∩)構成は上から濃厚そうなグラサージュショコラ。とろりと
こんばんは❀.(*´▽`*)❀.今日はお久しぶりのエメラさん。やっぱりやっぱりスタッフさんに癒されるお店。今日はチョコレート気分だったので、食べたことの無い定番のチョコレートものを試してみることにしました!ミュールアールグレイエメラさんはチョコレート系が間違いない印象。アールグレイのベルガモットの香りは苦手なのですが、紅茶スイーツは好きなのでこちらに。全体はミュール風味のチョコレートムース。こちらはミルクチョコレートベースらしいので、ポチにも食べやすいかな?ブラックベリーは今ま
こんばんは(((o(*゚▽゚*)o)))今日はポチの好物のキルシュを注入しちゃいますよ~(ु›ω‹)ु♡キルシュといえば、そうそう!フォレノワール୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)୨⃛大好きなケーキのひとつですが、この間ムラングシャンティが美味しかったパティスリーエトワさんで発見(๑´ڡ`๑)♡フォレノワール見た目がモンブランのようなフォレノワールですね(๑º口º๑)中身が見えないタイプなのでどんな構成なのか聞いてみました˙˚ʚ⸜(*॑॑*)⸝ɞ˚˙土台はビスキュイショコラ
こんばんは⸜(*ˊᵕˋ*)⸝今日は成人の日ですね(ु›ω‹)ु♡おめでたい!何を隠そう妹も成人式でした(^^)てことで、モンブラン好きの妹とモンブランを食べまーす(*^^)v今日のモンブランはこの間フォレノアールに感動したパティスリーイデさんで購入しました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°和栗のモンブランこちらは海外のマロンペーストではなく、和栗タイプ!!愛媛県産のマロンクリームがクルクルと美しく巻かれております(ノ≧ڡ≦)☆つぶつぶとしたお栗の粒が見える上品そうなケーキです
こんにちは(ノ≧ڡ≦)☆今日はラフカさん°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°日曜日はすぐにケーキが無くなっちゃうラフカさんですが、気になるケーキを買えました(*^^*)♪タルティラ略語でタルトティラミスってところでしょうか?先日もマビッシュさんでティラミスでしたが、かなり大人向けティラミスでした!今回は見た目も奇抜なティラミス‹‹\(´ω`๑)/››‹‹\(๑´)/››‹‹\(๑´ω`)/››分厚すぎないショコラのパートシュクレ。その中にはフィアンテイーヌとガナッシュが入って
こんばんは~!!年初めのケーキはラフカさんにしましたd(≧▽≦*)本当はイノシシのケーキを狙ってたんですが、今日は朝から凄い人だったということで、昼過ぎにケーキが選べただけでもラッキーかな?久しぶりだったので、新作がありました!マロリコラフカさんのマロンといえばポチにはチョコマロムなんだけど今回はもっと色々な素材が合わさっているケーキ(*ˊᵕˋ*)マロンとアプリコットでマロリコ?上がマロンのムースかな?今回のマロンムースにはお酒は使ってないみたい(*^O^*)そこからアプリ
こんばんは(*॑꒳॑*)今日はお気に入りのオーディネールさん(*`∀´*)/久しぶりにショーケースを覗くと新作に遭遇しました(∩´∀`∩)テミュールブラックベリーの紅茶を使ったケーキらしいです!ブラックベリーと紅茶ではなく、ブラックベリーの紅茶というのは珍しくて初めてかもしれませんヽ(^0^)ノ見た目から層が分かるようになってますが、6層以上?細かくてすごい。そして、お色味が綺麗ですね(๑´ω`ノノ゙✧1番鮮やかな1層目はブラックベリーのムース。1番にお味が気になると
パティシエエスコヤマさんの奏♬弾力のあるビスキュイショコラとミルクチョコレートのなめらかなガナッシュその二つが口の中で出会いハーモニーを奏でる♬だから奏という名前なんですね♬円♬ミルクチョコのメダル🎖✨中はサックサクのサブレサブレとチョコの絶妙なバランスがいい✨パティシエエスコヤマさんのロールケーキが大好きだけどほかのケーキやパンも美味しいから好き✨
こんばんは(^^)今日はサロン・ド・テアルション法善寺店でテイクアウト!!食べたかったのは期間限定のミルクティーショコラ(⸝⸝⸝•́ω•̀⸝⸝⸝)ミルクティーショコラこちら何年か前に販売されていたものの再販です⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ポチも以前にいただきましたが、あまり記憶が無いので改めて♡ˊᵕˋ)(ˊᵕˋ♡若干ですが、以前よりショコラムースが分厚くなったような気がします•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♪こちらのショコラムースはミルクチョコかな?ビターチョコかな?色々なチョコレー
こんばんは(⁎˃ᴗ˂⁎)今日はラヴィルリエさんにしました(≧▽≦)気になってたミロワールカシスが残ってたのでそちらにしました(^O^)あんまりカシスチョイスはしないのですが、今回はキルシュという言葉に惹かれてそちらにしました((꜆꜄˙꒳˙)꜆꜄꜆ミロワールカシスやはり見た目からかなり責めてくるケーキ(๑´˘`)ノ~♡全体はカシスのムース。色がかなりはっきりしてますね(*≧∀≦*)中にはショコラのクリームが入ってるらしい⸜(๑⃙⃘'ᗜ'๑⃙⃘)⸝やっぱりラヴィルリエさんのチョコレ
こんばんは〜(灬ºωº灬)♡今日は流石にケーキショーに土日の人出を考えると恐ろしくて近寄れなかった〜というか疲れすぎて百貨店に近づきたくない病が発令しました(´-ι_-`)ということで、やすらぎの街芦屋へ…どこにしよーかなー?と久しぶりにダニエルさんに行ったわけです。今日は本店へ(*≧∀≦*)そして選んだのは、こちらマスカルポーネムースイートインではフルーツもののタルト系にすることが多いのですが、夜のスイーツにはクリームが食べたくなることが多いので、リピートになりますが、このこ。
こんばんは!今日はサティトステーブルワークスさんのあとにちらっと阪急ケーキショーを覗いて帰ろうと思ったら……買っちゃった(^Д^)覗くだけのつもりが……どうしても期間中にパティスリーエスさんは1回買いたかった⸜(*ˊᵕˋ*)⸝食べたことのないモンブランが買いかな?と思いましたが、今日の気分はビターなフォレノワールでした。てことで、リピートになります!!→以前のレポフォレノワール復習がてら、うえからキルシュ風味のバニラのクリーム。キルシュ久しぶり((o(´∀`)o))ワク
こんばんは(*`∀´*)/今日はでラヴィルリエさんのマロン祭りに遭遇(⸝⸝⸝´ꇴ`⸝⸝⸝)全く違うもの狙いでいったんですが、マロンソース祭り開催中のためにそのケーキは販売されていないとのこと٩(๑´0`๑)۶……悲しいけども折角遭遇したマロン祭りですので、ひとつチョイスしてみました(*^O^*)レコルトまたムースかいっ!という感じですが、栗がこいのはあまり得意じゃないので……こちらは細長ーいガトー全体が栗のムース。こちらはスタッフさんによると、ふわふわというよりは、ムチッとし
昨晩、「早いけど、もう寝ようかな・・・」と、8時半頃にベッドに入って、「寝足りたわ~」と横を見ると、隣のベッドにパパがいなくって・・・部屋から出てみたら、まだ1階のリビングの電気がついて話し声がしていたの。何時かと思って時計を見たら、まだ11時半でねおいおい、早起きにもほどがあるつ~の流石に起きる訳にもいかず、また頑張って眠りましたけれども。眠りが浅くて、朝方まで、何度か目を覚ましました。朝のお散歩は、パパも一緒にお寺さんの方へ・・・5時過ぎくらいに帰ってくると、そんなに
こんばんは(≧∇≦)/今日はセイイチロウニシゾノさんの桃フェアをしているということで、折角なのでひとつチョイスしてみました\(❁´∀`❁)ノトウゲンキョウやっぱり見た目から味の想像がつきにくいのを選んでしまう傾向にあり(⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝)最後のひとつでした(•̀ω•́)/構成は全体が桃の香りのブロンドチョコレート(*>ω<*)/相変わらずテカテカ。美しい!中にミルキーウーロンのブリュレ。ミルキーウーロンの紅茶を使ったムースを以前にもいただいた記憶が...⸜(*
ご訪問ありがとうございます昨日は梅雨らしいお天気でしたが本日は午後から気持ちいい~晴れ間の登場なんだかんだと週末どちらかは雨が上がってくれるのでお洗濯もの大助かりですさて、今回は今年の2月に受講したレッスンをご紹介させていただきます。「チョコレートのアントルメ」名前の通り、チョコレート尽くしのケーキガッツリとチョコレートを味わいたいとき疲れが溜まってるなぁ~というときにぴったりの逸品ですチョコレートのケーキってこの艶々感も魅力的ですよねビスキュイ・ショコラにチョ
この日のおうちお茶時間はお教室で習ったビスキュイ・ショコラロール生地のビスキュイ・スフレは過去最高の出来栄えかも?!って思うぐらい上手に焼けて嬉しくて小躍りしたい気分でした。カットで失敗する訳にはいかない!と包丁をこれでもかってほど研いで臨んだのだけど撃沈・・・写真を見てわかる通り、チョコレートムースがスフレ生地を汚しちゃって汚いんですぅ包丁を温めすぎているのかしら?包丁はこれでもかってほど研いでから使ったしなぁ。どうしたら、スフレ生地を汚さずにカット
こんばんは\(・ω・)/今日の夜スイーツは五巻北浜本館さん限定のショコラのムースケーキ°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.チョコレートムースのケーキは百貨店出店のショップのはあまり買わないのですが、五感さんはカカオティエゴカンというチョコレートに特化したお店もされているのでチョコレート系も美味しいと勝手に思い込んでます(*´ω`*)今日は期間限定の金柑を使った珍しいのを見つけました。柑橘と金柑のムースショコラちょいぶれですみません。ホームページにも出てないこちらは本館のみの取り扱い商品。中
こんばんは(*´ω`*)/今日の夜スイーツはソリリテさんの春ケーキ(⸝⸝⸝´ꇴ`⸝⸝⸝)ジャルダンです!!!ジャルダンソリリテさんに珍しく、チョコレートメインというより、オシャレなムースケーキという印象の見た目(*॑꒳॑*)⋆*新種のモンテリマールのようなケーキ。上部分がはちみつのムース。ナッツやドライフルーツが入ってます٩(๑>∀<๑)۶モンテリマールはすごい好きなのと、甘すぎて死にかけるのとあるので、ここのはいかがでしょうか?♥️下部分はチョコレートムース。こち
昨年、素敵なお菓子洋室に何回か通わせて頂きましたが、先生の諸事情でしばらくレッスンはお休み。残念だなぁと思っていたのですが、先生が場所を変えてレッスンを再開されたので早速予約をね。新しい場所での初レッスン、この日はこちらのケークを教えて頂きました最高に美味しかったです。先生曰く、TOPSのチョコレートケーキの最高級版との事。確かに例えとしては合っているのだけど、最高級版なんて一言で片づけてしまうには悔しいほど美味しいのロールケーキのまきまきは大の苦
先日、仕事で外出した後、職場への帰途、「銀座ぶどうの木」に立ち寄りました。え?サボり???まぁまぁ、気にしないで。ホアキンには必要な時間なんです。スフレと迷った挙句、フォンダン・ショコラにしました。レモンソースの上にはベリーやマンゴーが盛ってあります。ビスキュイショコラを崩すとショコラソースが、溶岩のように流れ落ちるのがご覧になれますか。とても美味しいです。酸味と熱いショコラとを一緒に食べるとまさに至福のひとときだと感じます。女性客が多いこの店ですが、この日はご
ご訪問ありがとうございます一昨日パン教室の特別レッスンに参加してきました今回は春らしいダークチェリーのムースケーキ角セルクルを使用した16×16センチの正方形のケーキをセルクルに入れたまま自宅に持ち帰り、一晩冷蔵庫で寝かせて、翌日カットしました下からビスキュイショコラ〜ムースショコラ〜またまたビスキュイショコラをひいて〜ダークチェリームース〜最後にチェリーのジュレ5層のムースケーキは酸味と甘みがマッチしていて本当に美味しいダークチェリーは缶詰を使用するので一年中作りたい時に作