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親子パン教室、今回4回目です。sちゃんが、微熱があるということで、急きょピンチヒッター、妹のkちゃんがママと参加してくれました。今回の、メニューはひつじのパン手ごねはお休みして、カスタードクリームを作りました。カスタードクリームを生地に包みます。難しいけど1人で頑張ります。ひつじに目を付けて、鼻の穴をお箸で開けます。混ぜるだけチーズケーキ手軽に牛乳パックを型にして焼きました。底にはビスケットを敷いてあります。可愛いひつじ😍の完成チーズケーキに生クリームで飾り付け完
今月は特にニッキーちゃんからリクエストがなかったので抹茶のミニミニ食パンオートミールとナッツのドロップクッキードロップって?「droop!」とニッキー…あっそうか、考えたこともなかったけど「落とす」なんだ知らなかったのは私だけナッツか入っていて食べやすいです。来月は2月、バレンタインのお菓子を焼く予定です。seeyou
あっという間に1月が終わり、2月。マスタークラスもスタートしました。先月はYダブルソフトをイメージして食パンを作りましたが、今月は私が学生の頃このパンを初めて食べて何て美味しいんだろうと夢中になったパンの再現…こんなパン今でもスーパーに売っていますよねこちらは季節がちょっと早い気がしますが、枝豆をふんだんに使ってブールにしました。枝豆とモッツァレラチーズのブールグルテンフリーチーズサンドクランベリーを入れたチーズサンドです。サンドしているのは米粉のクッキー。ホワイトデーを意
レッスンの日にちが合わず12月をお休みにしてしまった火曜日の女達グループ。1月に戻ってきて下さいました今回は12月にやる予定だったクリスマスメニュー🎄季節逆戻りお許しくださいシュトーレンピタせっかく上手に焼けていたのに、ピタの写真を撮るのを忘れてしまいましたサンドイッチで試食ですチョコデセールグルテンフリーのチョコケーキ、生クリームを添えました。クリスマスは終わってしまいましたが、やっぱりシュトーレンはクリスマスラッピング🤶次回も第4火曜日、お待ちしています
さあ、午後の部ですsちゃんがご用でお休みで2組でスタートです。メニューはぶたまんとなめらかプリン🍮ぶたまんは🐷ぶたちゃんのお顔にします。手ごねで生地を作ります。上手になったねセイロで蒸します。寒いこの季節に蒸しあがった湯気にホッとしますプリン液をカップに分け入れます。オーブンで蒸し焼きにしました。お疲れ様でした〜次回はみんな揃うといいね😊CooCoo毎日更新のインスタグラムはこちらです!フォローお願いします!↓↓↓#パン教室名古屋#パン教室日進竹の山#
今日は午前、午後親子パン教室です。真穂先生と2人で頑張ります。まずは午前の部この時期小さいお子さんは特に体調不良で欠席が、ありがちですが今回は皆さん参加、良かったです。今回のメニューはピザ🍕と食べれるアイスクリームカップ🍨です。みんな頑張っています茹で卵だってむけちゃうよ正座して…可愛い後ろ姿💕何でも興味津々、でもオーブンは熱いからねー。帰りは外でひと遊びみんな最後まで元気いっぱいでした。次回も元気に来て下さいねーCooCoo毎日更新のインスタグラムはこちらです!フ
基礎クラスのメニューもあと2回になりました。今月も月曜日クラスと金曜日クラス、2回レッスンがありました今月のメニューコルネ先月クリームパンでカスタードクリームを作りましたが今月もカスタードクリーム作りの復習。半分はチョコカスタードにしました。コルネは生地を長く伸ばしてカンに巻きつけるのですが、これがなかなか難しいです。でも皆さんとても上手でしたあんぱんアンパンマンも作りました。小さいお子さんのいらっしゃるママは日頃のからアンパンマンを目にしているからでしょうか、上手で
今年初めての応用クラスです。このクラスは皆さん手早いので、頑張らなくてはといつも思います今月のメニューは大納言ブレッドこしあんを練りこんだ生地にたっぷり大納言を入れます。筒状に焼き上げました。バターフィセルチーズマフィンクリームチーズにプロセスチーズのダイス入れて、栄養たっぷり。そこまで甘くないので朝食にも良いです。硬いパンは歯に気をつけて食べないと…なんて話をしながら楽しい試食タイム今後堅焼きパンの時はスープが必要かしら来月もお待ちしていますCooCoo毎
今年1月から3回シリーズで、日進市民教室はじめてのお菓子教室の講座をやらせて頂くことになりました。今日は第1回目!初回は私も日進市民会館の調理室に慣れていないのでメニューをこなすのが精一杯🤣コロナにインフルエンザも流行りだしたので、欠席するお子さんも多いだろうなーと思っていたのですが、皆さん元気に来て下さいました。今月のメニューはホワイトチョコレートのフランボワーズマフィン。写真を撮る余裕もなく、かろうじて一枚だけ来月はもう少し頑張って写真撮りたいと思っています。私が市民
今頃ですが明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします今年は長いお休みを取ってゆっくりしました。でも全く止まってしまうと、なかなか動き出せなくなるのが分かっているので、少しずつ色々作っていました。これは、息子の誕生日ケーキさて、マスタークラス始まりました今月はバレンタイン向けメニューです。ハートのチョコパン💓ココアが多いので見た目ほど甘くありません。可愛いハート形です。耳まで柔らか食パン水分多めで、少し甘いです。耳も固くないので、食パンの耳が固くて
春から始まった親子パン教室、予定が合わなかったり、体調が悪かったりで、レッスンを延期して、12月最後のメニューになりました。最後のメニューはウインナーソーセージまずソーセージミートを作ります。ケーシングにミートを絞り入れます。頑張れー。ねじって結んで…ソーセージの形ができてきました。白コッペパン作りめん棒も上手にかけれます。綺麗な形です。ソーセージと一緒にお野菜や焼きそばも挟んで食べよう!美味しいねーみんな最後まで頑張りました春の教室も継続してくれるh君、今度は
12月、今月も基礎クラス2回ありました。今月のメニューはクリームパン月曜日クラス金曜日クラスどちらも綺麗にできました。ドバーッとカスタードクリームが流れ出たクリームパンもなし、お上手でした。ピザ月曜日クラスは幼稚園がお休みだったh君も参加で賑やかな教室になりました。トマトでお顔を作ったりしました。こちらは金曜日の大人クラスのピザジョリマダムプリン🍮滑らかで、卵がしっかり入ったプリンです。カスタードクリームは家にある材料でできてしまいます。手作りすると美味しいですね来
早いですね、もう12月になりました。急に寒くなって、冬がやって来ました。今月はお料理、たまにはゆっくりメンバーの皆さんとおしゃべりしながら楽しい時間を過ごしてください。カリフラワーのパンナコッタスモークサーモンを添えました。牛バラ肉とししとう、ドライトマトのパスタ鶏モモ肉の香草パン粉焼きレモンバターソースアップルクランブルアイスクリーム添えお料理初回は余裕がないので、写真はazuさんに撮っていただきま
今回はsちゃんa君姉弟が残念ながらお休み、変わって前回で卒業していたyちゃんが特別参加です。今回も真穂先生が担当しますメニューはハムロール手ごねした生地、上手く発酵しました成型ハムをくるくる巻き込みます。焼く前に卵を塗りますりんごのマフィンバターをクリームになるように混ぜます。頑張ってー放課マフィン型に上手に分けて入れました美味しい果物が、苦手なyちゃんもりんごは食べれます。良かった焼き立てハムロール、熱いね、ハフハフ素敵な笑顔、ハムロール売りの少女だったらみんな
基礎クラスが終わり、今月から応用1に進級しました火曜日の女達グループ冬から年度末はお仕事が忙しくなるaちゃんはしばらくお休みされるので3人でスタートしました。今月はちょっと忙しいメニューですクロワッサン初めてのバターの折り込みです。丁寧に頑張りましたシナモンロール大きく焼いたのは試食用。こちらはお持ち帰り用にしました。みんな積極的にお手伝いして下さいますベルギーワッフル焼いているとあま〜い香りが〜今日はカロリーを気にせず食べましょ12月は日程が合わず残
今月は5歳のs君と2歳のuちゃん、aちゃんのお姉ちゃん達も参加して、とっても賑やかな教室です。今日はひつじのパンとチーズケーキを作りましょうまずはカスタードクリーム作りから。みんなで順番に卵の黄身と砂糖をぐるぐる混ぜます。ひつじのパンの成型髪の毛のそぼろをふりかけます。さすが5歳、整ったひつじ達👏毛深い刈り込みする前のひつじ達かなお待ちかね、試食です。クリーム熱いよぉ〜上手にできたね頑張りましたチーズケーキは牛乳パックで焼きました。みんな揃ってみんな頑張ったね。
今月も来てくれましたメロンパンが作りたい!のリクエストにお答えしました。余裕の表情生地の丸めも上手になりましたなんか…遊んでいるマリオのキノコ🍄メロンパン焼き上がりましたサイドメニューは英会話で訳したチェダーディルコーンブレッド。時間がなくてぶっつけ本番でドキドキしましたが…「レシピは華氏(°F)350だから摂氏は半分にすれば良いよね?175℃」と言ったらニッキーは「NO!」携帯で計算して、「176℃」ええっ…そこ、細かい…なんとか焼き上がりました。そして意外と
今月の基礎クラスメニューはハムロールとバンズ、お菓子はロールケーキです。月曜日クラスまだ2回目ですが、皆さん急に生地の扱いが上手になった気がします。今月もおもちゃをいっぱい持ってkちゃんも参加してくれました。2歳にしてタブレットを使いこなす姿にびっくり金曜日クラスお一人残念ながらお休みされてこちらは3人で開催。お口も手もよく動くグループです来月お嬢様が結婚されるmちゃん、写真見せてくださいねー。楽しみ楽しみレーズンバンズチーズバンズハムロールロールケーキ来月は早いも
長い方は申し込みを頂いてから半年くらいお待たせしてしまいました。ほんとごめんなさい🙏ようやく10月、基礎を2クラス開講しました。初回のメニューこちらは金曜日のクラスのバターロールマヨネーズパンこちらの生地は手ごねしました。月曜日のクラスバターロールは綺麗に作るのが難しいのですが、皆さんお上手でした。お住まいの地域も年齢も様々ですが、新しいお仲間と楽しいひとときを過ごして頂ければと思います。次回からはパン二種にお菓子も作りましょう11月もお待ちしていますCooCoo毎
朝晩寒くなって来ました。11月マスタークラス始まっています食欲の秋、今月はなかなか忙しいメニューになっています。頑張りましょうヘーゼルナッツデニッシュ涼しくなるとやりたくなるデニッシュ、折り込み回数が少ないので作りやすいデニッシュです。オリーブとベーコンのフォカッチャ生地の中にオリーブとベーコンがゴロッと入っています。そしてチーズをのせて焼き上げこれは美味しいフランクフルタークランツまるでシュークリームのように見えますが、バターケーキです。試食はなかなかのボリュ
5回シリーズの子ども教室常連のsちゃんaちゃんに新たにa君とsちゃんが加わり、新メンバーでスタートしました。子ども教室は今回から今までずっと私のサポートをしてくれていたm先生が担当することになり、ました第1回目のメニューは動物パン初参加のsちゃんはaちゃんに教えてもらいながら手ごねします。こちらも初参加のa君は、お姉ちゃんと一緒に手ごねです。どんな顔にしようかな真剣静か…杏仁豆腐作り待っていました、試食みんな頑張りましたお迎えが来るまでの間、みんなで鬼ごっ
夏休み親子パン教室に2回参加してくださったhさん、お友達を誘って秋から始める親子パン教室に参加してくださいました今月第1回目です1組残念ながら風邪をひかれてお休みで初回は2組でスタート初回のメニューはハロウィンも近いのでミイラパンさあ、手ごねしましょう2人はとっても仲良しだけど、ライバル意識もすごい😊わー、パン生地大きくなったね。めん棒で伸ばします。可愛い手で頑張ります。なんか、手つき良いね。ソーセージにぐるぐるぐるぐる…妙に太ったミイラお顔描いたら焼きますよ。チョコ
今月もnちゃん、mちゃんが来てくださいました。メニューはブラックベーグルとかぼちゃのマフィン。実はハロウィンイベントのメニューですが、レッスンがてら練習させてもらいました。ベーグルの成型がいつのまにか上手になったニッキーちゃんです。腕が疲れる〜二の腕のシェイプアップだ、頑張って!おばけの顔を描きますちょっとおばけがつぶれて、可愛い💕今月もお疲れ様でした😊ニッキーちゃん、来月はメロンパン作りたいらしい…CooCoo毎日更新のインスタグラムはこちらです!フォローお願いします
夏の間なかなか開催できなかった親子パン教室、久しぶりの全員参加です。久しぶりに来てくれた3人、急に3人とも色々お話してくれるようになりました今月のメニューはうさぎのクリームパン今回はカスタードクリームを作るので手ごねはお休みです。カスタードクリーム作りクリームを包むのはちょっと難しいね。何でも1人でやりたい、しっかり者のmちゃん小さい生地はうさぎの耳です。めん棒で伸ばします。わあ〜流血夢中でうさぎの顔を描いていたらこんなになっちゃったみんなもママも素敵な笑顔、見ているだ
お久しぶり火曜日の女達グループ。基礎コース4回目です。メニューはあんぱんいつからか、あんぱんにおへそがなくなりましたね。などど話しながら成型。やはりおへそはなし…コルネコルネカンに生地を巻きつけるのですが、これが意外と難しい隣で成型していたjちゃん、カンに巻きつけながらなぜか体がどんどん私の方に寄って来る…jちゃんには、広ーい作業台が必要です皆さん、綺麗に巻きつけるのに苦労していましたが、焼き上がってみるととても綺麗カスタード、チョコカスタードを入れました。試食、今
毎週末台風が発生今日も時々傘もさせないほどの暴風雨の中でしたが皆さん、来てくださいました。今回から応用2です。今日のメニューはにんじんパンメッシュ型を使って円柱のパンを焼きました。とり肉ときのこのグラタンパンで器を作り、グラタンを入れて焼きました。ソフトプリン毎回好評のプリンです。実は簡単ですが、手が込んでいるような味わい午後に台風接近の予報だったのですが、午後からもレッスンがあるとお話すると、いつも手早い皆さんが、ますますスピードUPして下さいましたご協力あり
以前春から始める親子パン教室に来てくださっていたお姉ちゃんに続いて妹のaちゃんuちゃんに新規でs君が加わり5回シリーズが始まりましたまだaちゃんとuちゃんは2歳s君はお料理を作ることが大好きな年中さんです。初回のメニューは豚まんとプリン🍮手ごね、頑張ろうおおっみんな積極的ちょっと難しいので、お肉はママと一緒に包みます可愛い豚達、さあ、蒸しますよプリン作り卵をクリクリ混ぜましょう。濾します。プリン液をカップに注ぎます。こぼさないように…豚まん、蒸し上がりを試食。熱い
春から始める親子パン教室なのですが、皆さんのご都合や体調を崩したりで久しぶりの開催ですが、今回もh君はお休み。来月は来れるといいね😊待っていますよ!今月のメニューはかめパンとくまクッキー🍪さあ、久しぶりの手ごねうわー伸びるねーママとかめを作っています。なかなか真面目…mちゃんはいつも冷静ですくまのクッキー作りくまの鼻は白いクッキー生地mちゃんの作ったくまクッキーこちらはs君なんかカッコいいじゃんかめパン焼けたよ、熱いかな来月はみんなでパンが作れるといいね😊C
この夏最後の親子パン教室はとっても賑やかでした。みんな並んで…一生懸命で可愛いですね💕発酵状態はどうかなどれどれ、みんなで刺してみようゼリー作り、20gずつ注ぐって難しいわーママはやっぱり上手だね慎重に…チョコカスタード作りあら、みんな上手だねーお疲れ様でした。試食用のわんこが大口開けてみんなこっちを見ています。すごい今年の夏休みは本当にたくさんの方達がレッスンに来てくださいました。来年も楽しいレシピをご用意したいと思っています。参加してくださった皆様、ありがとう
半月前に親子パン教室でわんこのチョココルネを作ったtちゃんが近所のお友達と再び来てくださいましたさすが2回目のtちゃん、グイグイみんなを引っ張ってくれるのでmちゃん、tumちゃんもとっても上手です焼き上がりましたお迎えのママ達とありがとうございました😊CooCoo毎日更新のインスタグラムはこちらです!フォローお願いします!↓↓↓#パン教室名古屋#パン教室日進竹の山#親子子どもパン教室