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畑のカボチャを使ってerico先生のレシピブック【カボチャとカカオのビーガンケーキ】を作りました我ながら、残念なデコレーションセンスパターンを変えてみるも、緑のジュレがホラー仕様しかしerico先生のレシピだけにお味は最高Neoベジタリアン®erico先生のブログはコチラ
レモンフロスティングケーキ米粉アレンジで、容子先生に教えてもらい作って来ました希望通り米粉アレンジで私のは運良く陥没も無く綺麗な台が焼けましたデコレーションは、まだまだ下手なので、皆さんのケーキを、見てさすがだなーって感動してきました。私的にはこんな感じが理想ですさつそくいつもお世話になっているオーガニックカフェグレインズオーナーのみほさんに食べてもらいたくてお昼過ぎに行ってきましたとても喜んで食べてくれましたー良かったーレモンの酸味が
グルテンフリー生活を目指しているcomです5月の課題、粉物はまだ続くベジな中華まん餡は植物性のみ食材ericoセンセのレシピってホント不思議ベジでも満足出来るし何よりも美味しいちゃんと包めているかなベジピザピザにはやっぱりなチーズなんかなー🧀でも重くならないしあかんなんぼでも食べられるてことかやっと粉物の課題終わりました日頃、小麦粉製品を摂らない私にとって試食は大変でした裂れ痔を経験しましたもう、治って
京都に住んでいるNeoベジタリアン料理家ericoちゃんとの出会いは5年前。東京のイベントで山田製油さんのところでトークショーをしてくれたのが彼女。その彼女に一目惚れした私です。京都でカービングレッスンを開催する事となりました。ericoちゃんの人脈はすごい。おかげさまで、午前午後とも満席となり嬉しい悲鳴でした。野菜も揃えてもらい、カービングしたものをericoちゃんスペシャルピクルス液に漬けてお持ち帰りしてもらうというレッスンです。なかなか見つからなかった紅新大根
日曜日に、友達と山口カリーの山口さんがコラボしたイベントに参加した。友達の料理は、ネオベジプレート。動物性の物は一切使ってなくて、ソースやドレッシングも野菜と香辛料をブレンドして作ってる。野菜メインだけど揚げ物もあったりして、見た目の美しさも味も満足度がめちゃくちゃ高い一品。どれを食べても本当においしい♪山口さんのカレーは、チキンカレーと野菜と豆のカレー。チキンカレーはサラサラとしたルーで、辛いけど後味は爽やか。ゴロっとしたチキンも、スプーンで簡単にホロリと割れるくらい柔らかい。
食べごたえ抜群ですお肉じゃなくて。牛乳じゃなくて。なのに、コクと旨み。毎日使う調味料を選ぶこと。旨みを引き出す調理法。少しのスパイス。そして、味だけでなく、目からも楽しむ。全ての食材が生きてくるように心を込めて。芸術です食材の効能もたっぷりいただきますよ~
おはようございます〜米粉マイスターインストラクターのNobuです先週も色々とイベントが盛りだくさんであっとゆ〜〜間に日が過ぎ去りますが、子供達の日々も成長⁉️いや、遊びが面白くて思わずパシャ2歳半の息子は保育園で今もまだ昼食拒否を続けていてなんか保育園では食べたくないようですでも、迎えに行って帰りは車の中でお弁当をモグモグ🍙食べているのでお腹は空いてるのになあいつまで我慢するのかなぁそんな息子でもとってもひょうきんでお姉ちゃんのオモチャを付けて面白い歌とダンスで笑かしてくれています
先日は・・・またまた我が家でランチパーティー♡メンバーは・・・仲良し過ぎ♡のNeoベジタリアンクッキングの西未来さん(西さんは、SNS全然やってないけど苦笑、フットワークが超軽くて、人柄も素敵過ぎるからご存知の方は多いのでは??ちなみに、西さんとわたしの出会いは、香港~~~!)と夏に週末起業で!新しいキャリアの作り方セミナーに参加してくれてなんと!!OLお給料の3倍の売上!月収50万も超えたという小悪魔OLみうちゃん♡
年内ではラスト開催だった手帳セミナー。今回はマネージャー(主人)同行のもと、手帳セミナーを開催しました!←何気に初。マネージャーの同行目的はセミナーの運営サポート写真撮影、プロジェクターのセッティングetcだけでなく、動画撮影←これ動画販売ではなく自分たちの”確認用”に撮影。(わたしの話す口調、スピード、間の取り方、雰囲気、参加者の声etc…)セミナー時の分析←雰囲気、参加者の反応チェック、わたしのセミナー内容etc
容子先生のNeoベジレッスンに参加しましたーベジローフなんてもうお肉です!!美味しすぎたビーツのデザートもコレ野菜でできてるのー!?な味です!!ビーツ、らでぃっしゅさんで買ってみたものの、使い方分からず野菜室に入ったまま容子先生のNeoベジのレッスンメニューにビーツの下処理が入っていてコレだー!絶対行きたい〜と即参加を決めましたもう、お料理の色が綺麗で更に容子先生の盛り付けのセンスが毎度素敵すぎて幸せな気分になりましたーさて、現実に戻って給食とお弁当を☆給食
料理家さんの考え方にとても共感したのでレシピ本を買いました食の垣根を越える認めあうこと自分も相手も肯定していくことは世界平和に繋がると私も信じています色鮮やかでみていて楽しい料理高野豆腐ミンチは大活躍しそう♪
今日は楽しみにしていた料理教室でした高野豆腐がメインです高野豆腐ミンチでベジローフカリフォルニアロールサラダどれも美味しくてニヤニヤ特にベジローフ!!これはほんとに美味しくてガッツリお腹にたまっていぃ!!味付けを少しアレンジしてまたつくってみます美味しくて楽しい時間をありがとう❤
今晩は〜‼️米粉マイスターインストラクターのNobuです今日はerico先生のアシスタントをさせて頂きました〜〜今日はかぼちゃオンパレード料理ということで、かぼちゃづくしのお料理でした〜〜erico先生のお料理はほんとにびっくりするくらい色鮮やかで目で見てビックリ‼️食べて美味しくてビックリ‼️なのです〜〜こうしてこんな素晴らしい先生の側で学べている事がとても嬉しいですほんとにありがたいで〜〜すでも、指導者養成講座も今月で終わりで、来月は認定試験になります長かったようであっとゆ〜〜
《京都河原町、山科駅前、滋賀大津市お稽古》リボンアーティスト、ホリスティックプロデューサー、アメブロ&女性起業コンサル、アーティフィシャルフラワーLarubanroseラリュバンローズ仲井ひとみです。ノンエッグなオムライス。どこからどう見ても卵を使用したオムライス。しかし卵アレルギーの方もokなノンエッグフワッフワとろとろで、生麩のような食感にびっくりしました。もちろん美味しい。ビーガンやベジタリアン系のお料理は物足りない事が多いけど、これは本当に足ります
最初にお伝えします。このリブログ、面白いです‼︎‼︎先日サロンで、友人Toちゃんこと山村先生が作ったネオベジ料理と共に、atariセレクトワインでのランチ会〜お野菜たーっぷり+見ためキレイ=美味しい✨のネオベジ料理は本当に身体に優しいお料理ですサロンも良い感じに写真を撮ってくれた『とし子』さん(魅惑のサメです)愉しさが溢れてるBlogなので、是非読んでみてください
《京都河原町、山科駅前、滋賀大津市お稽古》リボンアーティスト、ホリスティックプロデューサー、アメブロ&女性起業コンサル、アーティフィシャルフラワーLarubanroseラリュバンローズ仲井ひとみです。美味しい小笠原先生のお善哉につられて内覧会へ行ってきました♡JR大津駅前、上栄町からもすぐの便利な場所。今日のあずきは十勝のもの。小豆1kgに甜菜糖600gしか入ってませんが十二分に美味しいです♡市販の缶詰なら小豆1kgに1.2kgも上白糖が入っているそうな
今年はerico先生のカラフルヴィーガンおせちで幕開け。生徒さんが皆一斉に詰めるのであせってうまく詰められず、持ち帰る時にはぺしゃんこになり、一時はどうなる事かと思ったけれどなんとか形になったかな。...雑煮は何故か韓国風のチゲで。お屠蘇はerico先生に分けて頂いた生薬入りで、今年一年幸福に!今年の抱負は、手抜き!家族に宣言したから堂々と手抜きできる、かな。