ニョニャ料理

ランチはツアー内に組み込まれていたニョニャ料理KocikHeritageNyonyaRestaurant店内に吹き抜けがあって素敵前菜KuehPieTea揚げたパリパリのカップに色んな具材が入っていて錦糸卵とエビがのっていました一口サイズで美味しかったNyonyaChapChyeお野菜の煮込みっぽい感じでしたBabiPongtehじゃがいともお肉の煮込み肉じゃがっぽい感じで食べやすかったですSteam

少し前に、サマセット311にある、ニョニャ料理屋、VERANDAHに行ってみました🇸🇬11時オープンと同時は空いていましたが、12時くらいには満席近くに。。ランチセット＄22.9＋＋にして、ライスとメインと野菜が選べました！ChilliBeef（レンダン？）はピリ辛でしたが、ButteredRiceによく合いました！Satayも付いていて、お得な気分になりました！他のニョニャ料理、プラナカン料理屋さんより、食べやすい私好みの味で美味しかったです😋サマセット311は最近お店がガラ

コーヒーCofaを紹介希望のお友達とCofaへ行った帰り、ほぼ定番コースとなっているニョニャレストランへ行きました。注文する料理も、いつものー！なんて言って出てきそうなくらい同じ料理を。やっぱりここのニョニャ料理は美味しくて何度も来たくなります。お話も弾んで、締めはやっぱりドリアンチェンドール！！1人RM42.6(¥1360)でお腹いっぱい頂きましたさて、今回はいつものシグネチャーとダーク以外に、新しい豆を2種類買ってみました。テスターの香りを嗅いだ時に、嫌な香りに感じなかったので

シンガポール大好き！なお友達の送別ランチのために教えてもらったソフトなプラナカンレストラン（オンライン予約可能）GODMAMABestPeranakanRestaurantSingapore|PeranakanFoodSingaporegodmama.sgプラナカン料理というと口調的な味付けやスパイスがちょっと苦手。。。と言う人もちらほらいるイメージですが。いや、確実に割といるはず。だって、聞くもん。かく言う私も足掛け10年シンガポールで生活

今日は丸1日いられるマラッカ最終日。なので食べ残した、行き残したところがないか、抜かりない計画をいつも立ててくれるゆうじいさん(*^^*)そして、朝ごはんはしごでばあちゃんとテレビ電話したままジョンカーストリートへ🚶‍♀️この通りも今日が最後かと思うと寂しい。マラッカ、人があたたかくていい街やったな。昨日チキンライスボール食べに来た店古いテレビ👀到着＼(^^)／ここでニョニャラクサを食べるらしい😊入ってまず、これにびっくり👀なんと巨大隕石！店内の物に目移りしなが

今日は先日買ったババ、ニョニャ(？)の服着て、ニョニャ料理を食べに行く🥰エレベーターの前にアイロン台どーん😅フロントにて記念写真撮ってもらう。ヤマナカン・プラナカン夫婦👫笑ニョニャ料理の起源とルーツニョニャ料理（プラナカン料理）のルーツと起源を解説しています。カテゴリーはB級グルメ攻略法のニョニャ（プラナカン）料理です。tonyjsp.comホテルから歩いて6分のニョニャ料理レストランへ。あっちむいてWiFiしてる😂到着＼(^^)／と思ったら、、、、完全予約制😭😭😭予約はこ

マラッカ観光オランダ広場からGrabで15分程、人工島（マラッカ島）に海に浮かぶように立つマラッカ海峡モスク夕日の時間帯が一番綺麗そうな海辺のモスクこの角度で写真を撮るには私有地に入らねばならず、1人お水1本（RM3)の代金を払って足場の悪い草むらを通らせていただくシステムがありまして…観光地なのに商売してるのが「さすがや～😅」と思いつつ、せっかく来たので入りましたモスクの内部は入るのに結構な行列で外観のみ見学中心街に戻って散策リトルインディア

SiewTin'sNYONYAKITCHENっていう店でずーっと食べたかったニョニャ料理。ニョニャ料理の定番のメニューを頼むバタフライピーは店でも出してるけど、ここはジンジャーとレモングラスいれてる。ポットでかー！少し待つと綺麗な濃い青に。バタフライピーの豆っぽい味にジンジャーとレモングラスの香り。もしかして生の花？？建物の中、電波かなり悪くてパスワード聞いた。でもなぜか接続出来ず、お店の人にやってもらうと出来た🤔空芯菜の炒め物。これ可愛い空芯菜の炒め物美味しい

おはようございますマレーシア１日目、マラッカツアーはランチ付きでした。ニョニャ料理で有名なオレ・サヤンへ。ニョニャとはプラナカン（中国系とマレー系の間で生まれた子孫）の女性のことで、ニョニャ料理とはマレーシア発祥の独特な複合料理だそうです。暑いのでとりあえずビール料理は中国料理のようですがスパイスが効いていて、でもそんなに辛いわけでもなく。ビールとともにいただいて満腹ですデザートは、マレーシアの定番デザート、チェンドル。黒糖味でやさしい味でした。そのあとはジョン・カー・

こんにちはーー😀火曜日のゴルフの後、皆んなで必ず行くタイ料理の店。ThaiNYONYA.タイニョニャ。デッカく蟹🦀の看板があるけど、いつも蟹は無いと言われる店（笑）アラダマンサラのTaipanDamansaraのショップロットの一角にあります。店名にあるニョニャ。マレーシアのニョニャ料理は福建省から来た中国人とマレー人が結婚して、中華系の影響を受けたマレー料理だとか。いわゆるハイブリッド飯。ただ、ニョニャ料理を食べた事も無いので、ここが中華とタイのハイブリッド

お昼に「食べすぎちゃったな～」という日は夕飯を軽めに、するよね。え？しない？平日の夜だったらお野菜中心にしたりするんじゃけど週末は基本、料理せんけん軽食メニューとなるとココ↓に行くことが多いんよね。『NyonyaColors』ココにくると十中八九、わたしがオーダーするのがHongTauSuiHongTauSui/ホンタオソイ読み（発音）はテキトー红豆＝小豆のスープ、おしるこです。このお店のは、柑橘の皮やタピオカが入っていてあっさ

おはようございます😊昨日からマレーシアのクアラルンプールに滞在しています。偶然、シンガポールで仲良くなったマレーシア人の友人3人もクアラルンプールに滞在中ということで、ディナーに連れて行ってもらいました。この3人、シンガポールにも、クアラルンプールにも家があって（実家ではなく）、シンガポールとKLを行ったり来たりしている上に、3人中2人は仕事もしていない・・・という、中華系マレーシア人ってすごいお金持ちが多い印象です。そんな3人が選んでくれたお店は、ニョニャ料理のお店。

月曜日にペナンに行った主人が出張から戻ってきました。おひとりさまな（約）1週間が無事終了。o☆●●☆*:..｡o☆●主人が帰る前にひとりでカボチャのカレーを使って食べ終わっていたのでデートがてら、近所のショッピングモールにお茶をしに。お客さん、あまりいなくて店員さんヒマそーー。CucurUdangRM5.1（≒162円）ショーケースには、3個が一本の串に刺さった状態で並べてあって、イートインにすると食べやすい大きさに切

シンガポール旅行中、食べたいものがいくつかありまして、でも弾丸だったため、行けないところも多く…食べたかったもののひとつ、ポピアを食べましたロチョーにあるシムリムスクエア３階のBitesbyAnnChinPopiahBitesbyAnnChinPopiah·1RochorCanalRd,#02-02SimLimSquare,Singapore188504★★★★☆·アジア料理店maps.app.goo.glポピアとは、クレープのような生地の中

マレーシア＆カナダでのんびり生活のハナです今日は外出ついでに、イポー市街地にあるニョニャ料理レストランでランチを食べて来ました。ニョニャの詳細は「プラナカン」でご確認くださいプラナカン-Wikipediaja.m.wikipedia.org店内の雰囲気ご高齢のお客様が多く、チャイニーズ定番の大声でお話しされる方々の声で賑わっていました毎週金曜日の午後は、メインのニョニャラクサか、ご飯とカピタンチキン(だったと思う)にデザートが付いてRM12というセットランチが人

お昼ご飯ニョニャ料理です。ニョニャ料理はマラッカが発祥の地といわれ、他にも他国との交易が盛んだったペナンやシンガポールでも同様に中華とマレーが融合した料理として根付いてる。中華なんやけど、スパイシーだったり独特の香りだったり。かなり美味しいです。アイスカチャン豆入りかき氷緑のはチェンドルといってタピオカにパンダンリーフの葉で着色したものです。あとは小豆と黒蜜でした黒蜜も独特でココナツの樹液から作られる「グラマラッカ」というものです。ジョンカーストリート雑貨屋さんやカフェ、

日本でとてもお世話になっている方がジョホールバルに来てくれたました。滞在期間が限られている中、我が家へ遊びに来てくれて感激折しも、三男のミュージックリサイタルの日と重なって、お会い出来たのは午後からでした。夕飯にご招待したのは、マレーシアと中華の融合文化、ニョニャレストラン。チキンライスや肉骨茶の経験はあっても、ニョニャを経験済みの日本人はそうそう居ません。ここは1週間前にお友達と行ったばかりで、お味もお墨付き！ちょっと珍しいレストランをご案内出来て、ジョホール生活11年目の面目躍如

旅のつづき～。マレーシアのマラッカへ行くと、「プラナカン」という言葉を目にしたり耳にしたりします。マラッカだけでなく、ペナン島やお隣のシンガポールでも耳にする言葉です（といってもマラッカしか訪れたことありませんが…）。プラナカンとは、昔、中国南部の男性がマラッカに渡り、現地のマレー女性との結婚によってできた家族、そしてその子孫、一族末裔のことをいうとのこと。プラナカンは貿易で繁栄した裕福な家系であり、中国とマレー文化、さらには西洋文化を融合させた独特なスタイルのものを残し、

マレーシア旅行(1)マラッカのホテル「カーサデルリオメラカ」マレーシア旅行(2)マラッカ「ババ・ニョニャ・ヘリテージ博物館」マレーシア旅行(3)マラッカ街歩きマレーシア旅行(4)マラッカのナイトマーケットより続きます。マラッカに着いて最初の食事は、こちら。ランチはこれ一択しかないんじゃないかと思うくらい、海南鶏飯のお店がた〜くさんありました。たまたま目についたところに入ったら、とってもローカルな雰囲気。カオマンガイとかシンガポールチキンライスとか、いろんな呼び方

一時帰国に向けて気分ウキウキ中家族や友人へのお土産を選びに『PasarSeni/CentralMarket』へ行こう～と出かけましたがなにはなくとも腹が減ってはイクサはできませんから。CentralMarket/セントラルマーケットから約300m（徒歩5分程度）のところにある『WarongOldChina』というステキカフェで腹ごしらえ2014年に行ったことのある『OldChinaCafe（KafeOldChina）』の同系列のお店であるようで

8/27(日)マレーシア旅行🇲🇾✈️8日目⑤18時になってディナーのお店が開いたので、行きましたオレ・サヤン。マラッカを代表するニョニャ料理のお店です。ガイドブックに「創業は1983年で、ニョニャ料理の名店として観光客だけではなく、地元の人たちにも親しまれている」と書いてありました。ニョニャ料理→中華とマレー料理を融合させ、香辛料を利かせた料理が多い🇨🇳🇲🇾なぜか「親切」の看板がバーリーウォーターで乾杯〜大麦のバーリーウォーターで体質改善！美肌

シンガポールに行ってまあまあはじめの頃、ママ友達とランチに行ったニョニャ料理屋さんバイオレットウーンhttps://violetoon.com/VioletOon:CelebratingthefineflavoursofSingapore&PeranakancuisineOurdishesrepresentSingapore'srichhistoryatthecrossroadsoftheworld.AtVioletOonSingapor

ブログにお越しくださりありがとうございますマレーシアの美味しいご飯、国際結婚についてやパートナーシップ、文化の違いからの気づきなど、そして日々遭遇・発見するしあわせなことありがたいことびっくりなことを書いています。o☆●●☆*:..｡o☆●数か月前体調を崩して食欲がなかった時に主人が買ってきてくれた“紅豆水（＝うすめのぜんざい）”があまりに美味しくてそれ以来、たまに食べにくる『NyonyaColors』この日は平日の夕方だったので店内は

カレー探偵、やみちゃんです。マレーシア遠征2022晩秋第５章ペナン島編#38プラナカン・マンションプラナカン・マンションペナンには多くのプラナカン（※）が住んでいて、基本的には富裕層なのですが、その栄華を学ぶのに最も適しているのが「プラナカン・マンション」です。[※プラナカン・・・マレー語で「その土地で生まれた子」。15世紀後半から数世紀にわたって移住しマレーシアに根付いた主に中華系移民の末

初めてﾁｬｲﾅﾀｳﾝに来たよｾﾝﾄﾗﾙ･ﾏｰｹｯﾄという2階建てのﾋﾞﾙの中ﾆｮﾆｬﾗｸｻRM19.60(約510円)ﾆｮﾆｬ料理は中国料理にﾏﾚｰｼｱ食材を合せた物

そのままカフェでご飯に突入してもよかったんですが、せっかくなので本来のゴール付近まで移動して、みんなでニョニャ料理を食べることに。モールでたまにみかけるTingkatPeraMakan(ティンカットプラナカン)は伝統的なプラナカン料理が定食の形で手軽に味わえるお店。Tingkat–Peramakan|AuthenticPeranakanNonyaRestaurantWantcasualdiningthatpacksapunchofflavour

ニョニャ料理レストランへ待たずにお食事したかったので席は事前予約しましたChineseteaRM3(90円)NyonyasaladRM23.90(約717円)MongolianchickenRM28.90(約867円)PhilippinesEggplantRM16.90(約507円)google口コミ見たら、皆さん🍆なすの揚げ物をオーダーしていたので注文してみましたサクサクで美味しい1919tofuRM29.90(約897円)茶碗蒸しのようなお豆腐〜美味しかっ

こんにちは！みほやむです♪今日はこちら。NonyaNasiLamakマレーシアのニョニャナシレマちょっとアジアンが続きます。猛烈にアジアな気分なものでマレーシア、ペナンで習ったニョニャ料理からマレーシア料理を代表するナシレマッ。ナシレマはごはんとおかずのセットで、ごはん、ピーナッツ、小魚、キュウリ、ゆで卵あたりが基本であとはおかずが色々。ニョニャバージョンだとごはんがバタフライピーで青くしたり。お持ち帰りバージョンはバナナの葉で綺麗な三角錐に包んであったり

カレー探偵、やみちゃんです。マレーシア遠征2022晩秋第５章ペナン島編#34レッドガーデンレッドガーデン・フードパラダイスバトゥ・フェリンギ・ビーチからジョージタウンに戻り、良い感じに日も暮れかけた頃、向かったのはペナン最大級にしてもっとも有名なフードコート「レッドガーデン」。ガイドブックなどには必ず紹介され、「迷ったらとりあえずここに行けば何でも食べられる」と書いてあります。

キャラクターのお豆ちゃんが可愛い豆乳製品のお店、MrBean。駅やモールでよく見かけますが、見慣れすぎて？行く気になれずおりました（なんじゃそりゃ）で、一人昼飯をどうしようと考えながら歩いていたら、ちまきの広告が目に入り、吊られるように店内に吸い寄せられてしまいちまき好きなんです、あのモッチリ感そういえば、ちまきって中国発祥！ってことは、シンガポールでも美味しいはず。玄米とニョニャをオーダー玄米には、椎茸、栗、鶏、お豆などがゴロっと入っていてなかなかにボリューミー！ニョニャは、