ブログ記事487件
昨日のランチは長門市の只の浜にある只の浜という喫茶店で正しいナポリタン。ドミグラスも正しい喫茶店仕様。#長門市ランチ#ナポリタン#只の浜
2017年12月28日のお昼は「上野精養軒カフェランランドーレ」のハンバーグドミグラスソースと自家製ピクルス。上野精養軒上野精養軒は西洋料理の草分けとして明治5年に創業いたしました。今も変わらず正統フランス料理と伝統の洋食をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。ご宴会や大切な記念日に上野の杜でのひとときをお過ごしください。www.seiyoken.co.jp桔梗の花読者の皆さんへのオススメ商品です。😊Amazon(アマゾン)【Amazon.co.jp限定】コカ・コーラ綾鷹
私が作るロールキャベツは、単品をヴイヨンで煮込むだけ、娘が作ってくれるロールキャベツはドミグラスソースで煮込んであります。ジャガイモ・人参・玉ねぎ・ブロッコリーも一緒に煮てあるので嬉しい~なるたけ多く野菜を摂るようにしています。(^_-)-☆ごちそうさま、美味しかった~有難う!私からのお返しはこれ↓蕪が5ヶで98円でした。もう本当にお百姓さんに申し訳なくて・・・丁寧に頂きました。↑皮をむき(皮はお味噌汁に使う)塩こうじに漬け↓葉っぱはオリーブ油で雑魚と実山椒と酒で炒め実から葉っ
仕事を終えて自宅に帰ると今日のディナーは【ビーフシチュー】でした。簡単にビーフシチューと、言いますがこれほど奥の深い料理は少ないはずです。まずはソースです。そして肉の善し悪し煮込むだけでも素材だけでもこの料理は成立しません。洋食のドミグラスソースは、世界に名だたる料理です。その店の風格を表すものです。今日は家内の手作りです。美味しく頂きました。私のお薦めの店は、なんと言っても天王寺の洋食マルヨシです。ここのドミグラスソースの旨さはお皿を舐めるほどの旨さが、あります。
ボルガライス(≧▽≦)オムライスの上にカツが(≧▽≦)ドミグラスソースかけてある(≧▽≦)クドい(笑)お腹いっぱい(笑)でわでわ(≧▽≦)
ランチタイムが終わる14時近くを狙って行く、ヒラソル。1日と15日はナポリタンの日で、その15日に行きました。でも、ナポリタンは注文しませんでした。子供の頃からナポリタン苦手なんです。主食の味付けが甘いのがどうもダメで・・・ハンバーグは凄く美味しいです。そしてご飯少な目を覚えてくれてました。なので初めて甘くないトマトソースのパスタを食べたときの衝撃と感動は青森のそのお店の情景と共に今でも忘れてないです。大丈夫、ナポリタンを食べなくても生きていけるから。
先ほど載せた2日かけたドミグラスの前身、フォンドボーのレシピです。便利なルーの類は植物油や添加物いっぱいなので、私は使いません。便利じゃないし、時間かかるけど超絶美味しい。クリスマスに向けてぜひ。フォンドボーの状態で保存すればアレンジ自在。間違っても植物油は使わないこと!足すならバターで。<1番フォン>牛すじ肉1kgセロリ大1本にんじん2-3本玉ねぎ大2個ニンニク2個りんご1個赤ワイン500cc水1.5lトマト瓶(缶)400g<2番フォン>1番フォンで濾した
『ケンタロウの元気ごはん』(オレンジページ)(2人前)温かいごはん……茶わん2杯分(300g)鶏もも肉……大1/3枚(300g)卵……3個ピーマン……1個マッシュルーム……3~4個エリンギ……1/2パック(50g)デミグラスソース缶詰(300g)……1/2缶砂糖……ふたつまみサラダ油……大さじ1と1/2バター……大さじ1/2塩、粗挽き黒こしょう……各少々トマトケチャップ……適宜■所感久しぶりのオムライス。しかも初のデミグラスソースのオムライスだ。マッシ
ゆみこさんの未来食セミナーシーン1(11月28日)のサテライト開催をします。食と身体の働きについて知りたいと思ったら、このセミナーです。お近くの方で、受講ご希望の方はお問い合わせください。未来食セミナーシーン1はここから・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今日は料理教室で、よくばりクラスでした。野菜だけの中にあるドミグラソースを作って、ブラウンシチューを作ってみました。(写真はのりこさんからお借りしました)タカキビミートボール入りです。クリスマス
ドミグラスソース使ってトンテキ。◕‿◕。美味いが…やっぱり美味かった居酒屋には敵わない…滑川市の中滑川駅近くだった記憶が…食いたいわ…でわでわ◉‿◉
何を作っているか分かりますか?ブロッコリーと牛肉のドミグラスソース煮といろいろ野菜のみそ炒め(モヤシ入り)でした美味しかったですうまい
レストラン西櫻亭新宿店(セイオウテイ)伊勢丹新宿店のいい感じの洋食屋さん。行く機会をうかがっていたのですが、やっと今日行けました。こだわり野菜と洋食のスペシャリテに秋のパスタプレート追加でこだわり野菜のエチュベコンソメ仕立て/エチュベ:素材の持つ水分のみを使う短時間の蒸し焼きとのことコンソメに野菜の出汁がしみわたってすごくおいしいスープです。オマール海老のクリームパスタサーモンとジャガイモのガトー仕立てオマール海老の旨味たっぷりのクリームソースカリカリに上げた野菜と、
今日も自宅でテレワークをしてます。週末にスーパーでまだ試してないレンチンレトルトカレーを見つけました。江崎グリコカレー職人老舗洋食カレー中辛170g×10個Amazon(アマゾン)1,071〜1,980円↑コレです‼︎江崎グリコのカレー職人老舗洋食カレー中辛です‼︎以前紹介した、大塚食品の時と少し違って、グリコのレンチンレトルトカレーは、箱から出して、中袋だけレンチンです。⤵︎出来上がりはこんな感じ⤵︎いい匂い。食べた感想は、洋食カレーというだけあって、スパイ
湊川公園マルヤカツカレー900円これまでに食べたあらゆるカレーとも違う初めての味でした。カレーとドミグラスソースとウスターソースのミックスしたようなカレー。加古川の、かつめしにも少し似ている唯一無比の味。他のマルヤのカレーはどうなんだろう?
お昼ごはんの豚肩ロースのグリル。粒マスタードの入ったドミグラスソースが美味しい。#渋谷区渋谷3#渋谷ストリーム#lunchtime#クロワぜ#週替わりランチ#豚肩ロースのグリル#粒マスタード#ドミグラスソース
肉汁が、タップリ溢れ出るハンバーグは美味しいですね今日も暑かったですね🍷❤️ちゃんと、食べました
次男君からハンバーグのリクエストが入り、久しぶりに作ってみましたよ母がよく作っていた、ベーコンをまいたハンバーグベーコン巻いていないのは、お弁当用です焼いてからドミグラスソースと赤ワインでソースを作って~~~できあがり~~~次男君って、、、ワンプレートが好きじゃないのでハッシュポテトだけを一緒に盛って、出してあげましたフライドオニオンをふりかけてカロリー高めのハンバーグに仕上がって、ご満悦でしたよランキングに参加中です応援よろしくお願いしま~すに
みんなの回答を見る断然ケチャップ派😋(ここから偏った意見?を言います)あのねえデミグラスソースが好きって言う人はデミグラスという日本語には決してない謎の響き(場所によってはドミグラスて言うやないの)そして「○日間コトコト煮込んだ」とかいう魅惑のフレーズにやられちゃってんのよ┐(゚~゚)┌ヤレヤレ子供っぽさがあるケチャップではなくデミグラスを好きと言うことで自分をオトナと思わせてんのよ┐(-。-;)┌ア~アでも1度頭ん中フラットにして冷静になって味わってみ~いまいち
こんばんは。精神症状は目立なくて、ほとんど身体症状ばかりで仮面うつ病と言えるかどうかもわからない、自律神経バランスの悪い私。今日は心療内科定期受診日であり、誕生日です。心療内科では処方変更なく、ひっそり一人、ハッピーバースデーランチです。ハンバーグとメンチカツのプレートランチです。昭和レトロな洋食屋さん。大好きなお店です。落ち着いたサービス。客層の年齢高め(笑)。ドミグラスソースは味が特にお気に入りです。コロナ禍の上、災害レベルに暑さを記録され、誕生日は凄い日になりました。今日はその他
食べログ(うたげ)https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27012516/毎度おなじみー今日はフレンチうたげにしました本当は、横の福龍園(中華料理店)に行こうと思っていたのですが・・・・まだ開いてませんでしたで、横のうたげに肉料理は『豚ロースのカツレツチーズ焼きドミグラスソース』魚料理は『生ハムと甘鯛のキャベツ包み蒸しアサリソース』でした最近、魚を選ぶことが多かったので、今日は肉料理にしました肉
オハヨーゴザイマスとある日のポントクックのドミグラスソースでオムハヤシライスです~フレッシュミルクたらり~の~。オムハヤシのライスは、ガーリックハムライスにしました。オリーブオイルでみじん切りにしたニンニクとハムを炒めてご飯を加えて岩塩・粗挽き黒胡椒・砂糖一つまみ・バターを加えて混ぜ合わせました。ハヤシソースの具はしめじと玉ねぎです。「オムハヤシ」「オムハヤシ」「ポークオムハヤシ」「ハヤシオムライス」「ガーリックライス」おやつの、セブン
今週は3日いけば四連休。月曜日武庫川もだいたいいつも通りになりました。今夜はビーフシチュー。都市生活のドミグラスソースを使いました。あとは蛸のマリネといつものにんじんサラダ。それとsugidoko(すぎどこ)で初めて漬けた青瓜。わりといい塩梅です。デザートにチョコ。カリポリおいしい♥️火曜日。へろへろで帰宅「疲れてるみたいやな」もう9時。シャワーしてお疲れビール🍻仕事帰りに一緒になった方におすすめしたむらさき揚げあっという間に食べ終わるおいしさ♥
神戸旧居留地で50年。キッチンプチットの名物カレーを残したい1969年に神戸の旧居留地神戸朝日会館の地下にてキッチンプチットを創業。今年で創業51年目を迎えました。阪神大震災など数々の苦境にも立たされ、そのたびに踏ん張り、今日まで営業を続けて来ましたが、コロナ自粛で力尽き閉店。このプチットの名物カレーをレトルトパック商品化したいとの熱い思いで企画しました。camp-fire.jp湊川公園カフェキッチンaiai豚カツ定食750円前回カツカレーからのリピート。このお店は一階
ハッシュドビーフ💕隠し味に醤油とマジカルMIXスパイス(^^)枸杞の実の甘みがアクセントに。枸杞の実は特に目の疲れによい天然のサプリメントです。ごちそうさまでした!・・#ハッシュドビーフ#ドミグラスソース#醤油#マジカルmixスパイス#隠し味#料理#おうちごはん#枸杞の実#ゴジベリー#目の疲れ#クッキングラム#クッキング#漢方#漢方ごはん#鎌倉#北鎌倉#日々響#インナービューティー#日々の暮らし#ごちそうさまでした#免疫力アップ#体質改善
4連休初日は主人と最近出来たばかりの洋食屋さんへ洋食香房「ル・ボワ」主人はAランチ私はDランチランチはサラダとバケット又はライス付き主人の生ビールきめ細やかな泡が美味しそうです。私はビール飲めませんが・・・(笑)サラダ鶏ササミの低温調理バルサミコソースバジルとトマトのカナッペポテトグラタンサラダのドレッシングはリンゴとタマネギのドレッシングドレッシングも美味しい♡和牛入りハンバーグステーキ特製ドミグラスソース自家製ブイヨンで5時間煮込んだ牛タンシチュー美味しい♡
5月下旬、土曜日だと云うのに茅場町で所用。簡単に終わる事でしたので・・・11:00チョッと前に終了・・・すぐさまランチへ!!!と云う事で津々井へ行って来ました(笑)♪♪♪土曜日のランチは種類が限られていて、今回の注文はメンチカツをチョイスしました。やっぱりコロナの影響か??お客さんは見える範囲では私だけ・・・そんな訳で、すぐにスープとサラダが出て来ます。此方のお店が良いなぁ~と思うのは、スープとサラダがしっかりと美味しい事♪♪特にサラダに掛かって居てトマトのジュレの様なドレ
一昨日から今日まで浜松出張。最近、少し洋食にハマっており、久しぶりに「キッチントム」へ。浜松の古い飲み屋街・千歳の一角にある昔ながらの洋食屋。ハンバーグと蟹コロッケの盛り合わせ(ライスが付いて1,560円)。洋食には色んな魅力がありますが、やはりドミグラスソース。ここのドミグラスソースは、1週間煮込んで奥深い味わいを出しており、私が食べた中では日本一。店主もやや高齢だし、コロナもあったので心配していましたが、健在で何より。10月にまた訪問したいと思います。コンサルティン