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皆様、ご機嫌よろしゅうございます。6月のおついたち詣りは、鳴神神社ならぬ、レストラン鳴神でした。後から知ったんですが、6月の旧暦月名は【鳴神月】と言うんですね。そんなわけで、南青山にあるフレンチジャポネーズ鳴神さんにて、新緑の味わいをたっぷり楽しんでまいりました♡もう冷製スープの季節なんですね!九条ネギ・新玉の赤ワイン煮・ねっとりイカ♡初ハモを梅肉ソースで頂きました♡カツオ♡目鯛♡たけのこ♡柔らかタコ♡大好きなフランシリーズは北寄貝でした♡まながつお♡くろむつ♡そら豆
【Bistrolanguedechat】5月昼の部ものすごく久々に行ってきました。が、4月に持ち帰りしてますが、店でいただくのとお家では違うのです。店内はソーシャルディスタンス、手ピカジェルも完備で安心です。早速、ミニコースランチを堪能。●タスマニア産サーモンマリネ●地野菜のラタトゥイユオムレット、バイヨンヌ産生ハム添え●松山長茄子のムース●今治の鱧とパセリのテリーヌ●長茄子の冷製ポタージュ●瀬戸内の天然鯛のポワレ、トマトビネガーソースバジル、温野菜添え●ブルーベリ
おはようございます。医療従事者、公共交通機関の職員、スーパーやドラッグストアの店員、配達員、保育士などのエッセンシャルワーカーの皆様に、心から感謝します。こちらは夕食前の光景。昨日は4時から6時まで、気がつけば2時間も庭仕事。鉢を植え替えたり、草むしりしたり。部屋に入って、ちょっとゆっくり、それからディナー準備タイム。30分也。写真のように、夕食準備ができた時、なるべくシンク周りも片付けるように心がけています。ちなみにこれはかなり時間に余裕があった時のキッチン。こちら、使いやす
月曜日は~アイスクリームの日今日は、昨日に比べてちょっと肌寒いからまったりと~チョコレートのアイスクリームハーゲンダッツデセールバーショコラバナナクロッカン195円(税別)1個当り271㌔カロリーデセールとは?と思って調べてみたらデザートと同じ意味を持つ食後のお菓子のことでしたゴツゴツとした見た目にチョコレートの艶美味しそうさっそく~頂きまぁすぱくっパリッチョコレートコーチングの心地良い食感と~ゴツゴツとしたクロッカンクッキーミルクチョコレートアイスク
今回はフランスのデザートについて。元から甘党じゃないのもあるけど、フランス菓子ってあんまり好きじゃないわ・・・・・と気付きました。今まで試したフランス菓子の感想を述べまっす。マカロン・・・フランス菓子の代表?カラフルで可愛らしいけど嫌いっす。甘すぎてね。カヌレ・・・もちっとしてて初めて食べたときは和菓子っぽくて美味しいか?と思ったけど何度か食べるうちにそうでもないと確認。フォンダン・オ・ショコラ・・・見た目はチョコレートの焼き菓子っぽいのに割ると中からドロ
2019年9月のデセールコースは葡萄&無花果がメイン9月のメニューはこちら使用する無花果も立派シャインマスカットやナガノパープルも大粒生ハムムースにカリカリを乗せ・・・シャインマスカット、無花果をマスカルポーネと豆腐で和えたものを乗せ・・・オリーブオイルと生ハムを乗せて完成~葡萄生ハム~生ハムの塩気とシャインマスカットの甘味が美味しい一皿~葡萄ピスタチオ~一番下はクレームディプロマットその上にはピスタチオクリーム、貴腐ワイ
今年のゴールデンウイークは25日からで家で過ごすステイホームウイークということでお料理やお菓子作りされてる方も多いですね。あとは美味しいもののお取り寄せも。コロナ前もなかなかレストランに行く時間がなかったのでこうしてお取り寄せ出来るのもとても嬉しい😊😊lapaixのお取り寄せフルコースが家で楽しめるという素敵なセット。松本シェフにはデセールでラ・フルティエールをオープン当初(その前から)美味しく華やかにつかっていただいてます。内容はお楽しみにということで詳細控えますね
5.「デセール、森へ行くわよ~。ところで、今日のデザートはなぁに?」「いちごババロア~」6.森の中を進むと沢山のチューリップが咲いていた。このチューリップの中にはみんな、君たちのようなご馳走が入っているの?7.私たちは創作欲と、食欲の化身・・。8.「誰の創作欲と食欲かって?それは、森のレストランの・・」森の奥に見覚えのあるレストランが佇んでいる。「あ
デザートは冷凍してあったサンドイッチのパンでちょっとだけデザートですまずはパンを折ってから焼きますそこにホイップクリームといちごのスライスを乗せるだけ一口デザートです
営業等のお知らせテイクアウト皆様何時もご来店ありがとうございます。コロナの影響で何週間も外食しないのに当店だけは信頼してご来店なさってくれる方も多くありがとうございます、子供さんも外出させない方も多いです。皆様ストレスが溜まっておりますよね、当店はソーシャルディスタンス営業とご予約が中心で一見さんはお断りのお店です。カシスのギモーヴGuimauvesaucassisを作りました。ギモーヴとはフランス語でマシュマロの事です。カシス100%でアスコルビン酸も使いました。お客様もマシ
外出制限中の在宅ワークうちの会社は部分的に休業という形式を取り入れたため仕事時間は週に10時間と決められました休業分はフランス政府が負担してくれるので100%の基本給は保障されています週に10時間の時間配分については個人の自由に任されていますがメールチェックなどついつい毎日しちゃうことになりがちなのとリズムを作ったほうがいいのかなと今は平日に毎日2時間を仕事時間にあててます在宅ワークには通勤時間がないのでこれ、断然楽ですよね通勤時間に本読んだり
オー・プロヴァンソーさんでラ・フルティエールのピューレ活躍のデセールを2皿教えて頂きました‼️マンゴーピューレのソースマンゴーピューレ(解凍したもの)適量・・ヨーグルトムースヨーグルト(プレーン)250g牛乳50g生クリーム36%130g板ゼラチン3.5gボールにヨーグルトを入れ、練って滑らかにしておく。鍋に牛乳を入れ加熱し、氷水で戻しておいた板ゼラチンを加え、溶かし込む。それをヨーグルトに入れ混ぜ合わる。8分に立てた生ク
ツーリングのオヤツです豊橋市駅前大通1丁目28ボン千賀さん前回訪問時は定休日で再訪しました~翌日が定休日のため品数は少なめ…欲しかったバターパンは品切れでしたブトーパンは干しブドウが苦手なのでパス(笑)ジャムパン、あんパン、レモンクッキー(別名デセール)を購入しました~奥に喫茶部があるので一服しますレトロ照明などイロイロと写したかったのですがスマホのアプリカメラでは無理なので諦め~販売コーナーで売られているモノを楽しめるのでカステラを購入してアイスコーヒ
栄にある名古屋東急ホテルで、期間限定のケーキをいただいてきました3月末までの限定で、あまおう苺のショートケーキがいただけるんですよ~あまおうのショートケーキドリンク付¥1,943~甘く華やかな「あまおう」を使用したこの時期だけの特別なショートケーキ~苺たっぷりの、とっても可愛い一皿。ショートケーキも思っていたより大きいっふわっふわのスポンジに甘さ控えめの上品なシャンティクリーム、大きなあまおう苺の、間違いのない組み合わせたっぷり大きなサイズですが、あ
蓼科高原オーベルジュシャレーグリンデルデセール桜のテリーヌことのほか手前みそでございますが大変美味しゅうございました。#オーベルジュ#デセール#さくら#フレンチ#コース料理#テリーヌ#素敵なお食事#桜のテリーヌ
おはようございます今朝の京都は朝日が眩しいくらい良いお天気になりました今日は暖かいといいですね。京都は四条河原町に12/9にオープンした『GOODNATURESTATION』の3階にある「RAUCAFEラウ•カフェ」でお洒落なスイーツをいただいてきました「ラウ•カフェ」はパティシエの集まるスイーツラボ•ブランド「ラウ」の菓子をイートインできるスイーツカフェです。【RAU緑】ジャスミン/洋なし(1200円)+税ビジュアル系スイーツ〜洋なしジャスミンバニラトロピカルフ
花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。先日、銀座7丁目にある美をテーマにした商業施設、、ビユーティーコネクションの2Fにあるフルーツサロンにいってきました。1Fは、美容クッヅのショップ、2Fはフルーツサロン、3Fは、エステサロン、4Fはヘアーサロンです。2Fのフルーツサロンのコンセプトは、旬のフルーツで仕立てたフルコースで、内側から綺麗になる。今の季節をいえば、イチゴ。最初の一皿は、テリーヌ。イチゴとリンゴのタタンのテリーヌ仕立て。杏仁のジェラ
アトリエ・オランジュリーです。フランス菓子とシュガークラフトのお教室です。JR川崎駅から徒歩3分です。本日は、「ガレット」と「クレープ・シュクレ」のレッスンをやりました。少人数ですが、手洗い、うがい、殺菌、窓を開けての換気を常に気をつけながらやっています。こちらは、出来上がった「クレープシュクレ」です。自家製の濃厚なキャラメルソースと、ショコラを包んでいます。生地にはラム酒を少し入れて、焼きたての香りをよくしています。焼きたての生地だけをご試食して頂きましたが、皆さん生地だ
弊社のYouTubeチャンネル💦あんまり活用出来ていませんが一応存在しています💦💦ということで3/23の15時ごろからオープロヴァンソー中野シェフによるhttp://www.aux-provencaux.co.jpスペシャルデセールレッスンを配信する予定です。素敵なデセールをご提案いただける予定で今から楽しみです。写真はヤリイカと山菜の前菜美味しかった‼️
TiTRESPECIALITYSWEETSSHOPウルトラマン商店街南側の入口祖師谷通り一方通行の出口に空とぶウルトラマン✨https://www.instagram.com/p/B9ZXQmqg6Nz/?igshid=aqg2kj8bpzzp⬆️動画ご覧になれば分かっていただける砧7丁目の変形交差点直ぐ側にありますきちんと地図で確認してから向かえば簡単に分かったのにナビで向かったらこちらに連れていかれちゃった😓行き止まりな住宅街改めて検索したら祖師谷通
週末は楽しく幸せいっぱいに過ごせました。新型コロナの感染防止で外出を控えるようにと言われています。お買い物もできるだけしないようにしております。でも、まったく外出しないことはできません。会社にも行くし、犬のお散歩も様子をみながらしております。平日の金沢駅は2ヵ月前と比べると、人は少ないけど、それでもお土産を買う人、お食事をする人はそこそこいるようです。(駅近くまで幼児があり、人が少ないかと大好きな塩豆大福を買いに行ってみた)週末は時間を間違えたかと思うくらい人も少ないです。先
ACEDAYなので…ケーキ(^^)ACEDAYは献血の日or好きな人にパンツを贈る日なのですが、ららんは献血できないヒト(←昔はOKだったので、長官メイクして献血行ってました^^;)。パートナーはパンツは自分で調達するヒト(^^;)残念!どちらもできない〜(´;Д;`)今年も『Caffarel北野本店』さんでケーキ♪〝モンテルビーノ〟と〝シェカラート・フレッド〟♪カフェでいただくと、ジャンドゥーヤのアイスや飴細工などでデコしたデセールとしていただけます(*^^*)断面侍!
数週間前に、50年住んだ一軒家からマンションに引っ越した母。荷物も片付いて、生活もようやく落ち着いてきたようです。何よりも、マンションの暮らしを気に入ってくれた事がとても嬉しい😊80歳を過ぎて、新しい環境に慣れるのは大変かと、とても心配していますが、笑顔で元気に過ごしてくれている母に、感謝してます。藤沢のデセールのケーキを、買ってきてくれました。いつもありがとう🤗
ずっと行ってみたかった、《アマン東京》のアフタヌーンティー。タワーじゃなくて地上階別棟、《カフェbyアマン》の方。だって“森の中にいるみたい”(⬆︎ホームページ写真より)思ってた通り、素敵な空間でしたこの時期なので出かけるのをギリギリまで悩みましたが、せっかくプレゼントだって予約してくれたのでありがたくご馳走になりました。嬉しかったです。人気のアフタヌーンティー、“ストロベリー・フォレ・デセール”を頼むテーブルが多く、お店はとても華やかでした。あいにく16日
何とかコロナ、収束してほしい。ライブも延期できるものは延期して欲しいです…今が大事な時ですよね。ムリしないようにしたいです。富岳群青ディナーはフレンチでした。私は伊豆ワインをチョイス菜の花とフォワグラのテリーヌ画像ボケました南伊豆産カリフラワーロワイヤル富士山のサーモンお造りコチ、ヒラメ、マグロ駿河湾金目鯛ヴァプール静岡県産あしたか牛桜海老と静岡県産お米リゾットマロンムース富士山の形です静岡県産苺のデセール新鮮地元素材を贅沢に使った美味なお食事でした
美しい皿盛りデザートが好き。ヒトミです。こんにちは!(ヒトミって誰?って人はこちらからどうぞ)ヒトミの温泉グルメ日記は、ヒトミが行ってよかった美味しいお店、素敵な温泉(こちらはやや少なめ)を紹介しています。読んで、食べたい!美味しそう!入って見たい!を感じてもらえたら嬉しいです。ブログよりも早めに情報をアップしています。INSTAGRAMFACEBOOKページ出来立てほやほやのデザートを楽しめる皿盛りデザートはケーキとは違ってその場で食べるからこその仕掛
自然豊かな岐阜県の野山で育った天然のニホンジガはとっても力強い美しさと美味しさ。ガイドラインに沿った安全で安心なイノシシやニホンジカのお肉「ぎふジビエ」がいただける「ぎふジビエ首都圏フェア2020」が都内の有名レストラン24店で2月15日~3月15日まで開催中。http://gifugibier.com/今年も参加している池尻大橋のフランス料理Lien(リアン)でいただいてきました。鹿肉は、ダイエット中の女性には特におすすめしたいお肉。この機会にぜひチェックしてみてくだ
ドミニク・ブシェ・トーキョー(ミシュラン☆☆)にランチに行って参りました💕4回目の訪問です♪今年も美しいバースデープレートを出して頂きました。クリスタルに描かれた薔薇の絵に💕うっとり💕💕💕💕💕💕健康に気をつけながらまた一年過ごしたいと思います。プティ・サレシャンパンを🥂飲みながら頂きました♪美味しいお食事のスタートです。アミューズ・ブーシュ帆立貝と車海老グリーンアスパラガス貝のジュソムリエにお料理に合うワインを選んで頂きました。ヴァレットMACONCHAINTRE
今月2回目のフィリップ・ミル東京へ。今回はランチでお邪魔しました。ワインもペアリングで。まずはシャンパーニュ【プティサレ】シャンパーニュのおつまみ❤️お酒が進みます。今回は1500円(税、サービス料別)でトリュフをお勧めされました。ダンナだけお願いしました。メインにトリュフを使用してもらいます。次のお料理に合わせて白ワイン。アオリイカのソテー食感が独特です。スタートにちょうど良いお料理。【前菜】セップのパウダーを纏ったウフ・モレとマッシュルームのロワイヤルいろい