ブログ記事356件
懐かしい写真。これからも私らしくコツコツ、コツコツ頑張りますよ〜😆自分軸でね。
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。「休んだって大丈夫👌そう思えるようになったかな」最近お料理に目覚めた長女✨長女から言われたこと。今月初旬、約2週間胃腸炎で苦しんだ長女。早退したり、後半はほぼ休んでました。高校での勉強のスピードが早く、休んでしまったら数学ついていけるかな?とか、頭の中でぐるぐる考えながらも、体調が全くついてこない。どうしよう、と思いながら
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。「あぁ〜チーズがあれば、特にナチュラルチーズがあれば、きっと頑張れるんだけどなー」ことあるごとに言う娘たち。ついさっきプロセスチーズ美味しい♡って食べてたくせに。(要はプロセスもナチュラルも好きなのね)先日は「テストがんばったんだよー」という二女と「テスト勉強頑張ってるよー」という長女からプレッシャーをかけられたので
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。残席1名様です。どなたでもお気軽にご参加いただけます。メッセージお待ちしています♡美味しい日本のチーズも登場するかも。3/10(火)春はロゼでチーズを楽しむそれぞれの季節におすすめのワインを2種類セレクト。チーズとワインのマリアージュをお楽しみいただくのはもちろん、副食材とのちょいアレンジで表情を変えて、また少し手を加えた簡単
そういえば昨年のこの頃は高校受験だったな。全力で頑張った長女と全力で応援した家族。忘れられない一年、そして受験でした。今はその学校で充実した毎日を送れています。素晴らしい友人達に囲まれて娘の良さを引き出してもらえたようにも感じます。自分に合う環境って大事。
チーズ教室の先生の送別会花束とテーブルアレンジを作らせて頂きました花束は少しオレンジ系テーブルフラワーはピンク系にしましたシンガポールではバレンタインは男性から女性に花束を贈るのですが丁度その日から薔薇が見事に値上げ特に赤は3倍くらいですがそんな事にはめげずにお花選びに悩んで悩んで冷蔵庫の中に1時間以上はいたでしょうか🥶ラッピングはフランス語の文字入りセロファンと茶色いリボン今回のテーマはチーズ🧀とネズミ🐭だったのでお花の中にチーズの箱が入
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。家族や大切な友人達との時間だから。チーズの盛り付けもスペシャル過ぎないで、少し張り切るくらいがちょうどいいと思うのです。4種のチーズがあれば✨カットの基本とちょっとしたコツで、気軽にチーズの盛り合わせを作ることができます。1種類で簡単に盛り付けても可愛い。でも4種類くらいあると、より華やかに様々な味も楽しめます。スペシャルす
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。こちらは、プチポワチーズ教室一コマ。3月はどんなチーズかお楽しみに💕🧀3/10(火)春はロゼでチーズを楽しむ🧀プチポワの新講座。季節ごとに実施していきます。それぞれの季節におすすめのワインを2種類セレクト。チーズとワインのマリアージュをお楽しみいただくのはもちろん、副食材とのちょいアレンジで表情を変えて、また少し手を
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。なんと長女が🧡🧡2週間、胃腸炎であまり食べられなかった長女。ようやく週末から普通に食べられるように。よかった、よかった。そして、さらに嬉しいことが。なんと長女がようやくお料理に目覚めたらしいこと✨裁縫はなんでもできるし、絵も描ける。親が言うのも何だけど、非常に器用でびっくりするほど。(母ちゃんに似てないのよね、こ
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。3/10(火)春はロゼでチーズを楽しむプチポワの新講座。季節ごとに実施していきます。それぞれの季節におすすめのワインを2種類セレクト。チーズとワインのマリアージュをお楽しみいただくのはもちろん、副食材とのちょいアレンジで表情を変えて、また少し手を加えた簡単チーズ料理もお楽しみいただきます。各チーズについて掘
「第22回C.P.Aチーズ検定試験」開催のお知らせです。残席2名様になりました!まだWeb上でのお申込みに間に合います。皆様のお申込みお待ちしております。2020年3月9日(月)午後13:10開始Wakanaの美味しい教室でもチーズプロフェッショナル協会主催C.P.A.チーズ検定を開催します。(この検定は講習会と試験がセットになっています)当教室のレッスンとはシステムが違い、4名様までの少人数講座職業年齢は問いません。(残席2名になりました)買い物やレスト
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。日本ミツバチの【貴和蜜】🍯🐝福岡県久留米市「蜂蜜靏屋」さんからスペシャルな蜂蜜が届きました。インスタのご縁でテイスティングさせていただくことに。素敵なご縁に感謝です。ありがとうございます。その蜂蜜は「貴和蜜」。貴重な日本ミツバチの蜂蜜です。(一般的な蜂蜜は西洋ミツバチのもの。)さて、早速テイスティングです。べっこう
チーズ好きが集まるチーズ教室🎶💕久々~~!!先生がチーズ本の出版に関わられたり、お忙しくて、お互いスケジュールが合わず、なかなか開催出来ないので、貴重な機会✨✨✨今回は、冬に美味しい、または冬に日本にやってくるチーズ達のいただきかたをご紹介下さいました!バレンタインも意識したセレクション❇️赤が利いたコーディネート💕💕💕可愛い~❤️チーズ以外の美味しい簡単レシピも有り❗️😋昨日やさとで買ってきた芳香で甘~い完熟いばらキッスも、皆さまに……白カビ・プティクールヌーに
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。1日目、終了いたしました✨プチポワ×スペインタイル工房ラマニータコラボセミナーチーズプラトー体験講座今回はいつものコンテプラトーだけではなく、ラマニータさんのスペインタイルの可愛いお皿に3種のチーズを一切れずつカット体験して盛り付けしていただきました。少しずつですが、様々なチーズをそれぞれに合った道具を使ってカット。
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。昨夜のチーズプラトー🧀冷蔵庫の余り物色々。なので、数もまちまち。体調崩して食欲ない長女だけど、チーズは食べられたようでよかった。(今日は学校お休みしましたー)そういう私も頭痛がひどくて、ヨレヨレな1日でしたが、なんとかプラトー作る気力は戻りました〜。チーズ食べると、とりあえずみんなご機嫌。我が家の元気のもとらしい💪
【お詫びと訂正】日程変更になりました。2/22→2/29に開催します。改めてどうぞ宜しくお願いいたします。
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。2/22(土)【4種のチーズでチーズプラトー講座】たまプラーザ、ギャラリーヒロさんで週末開催です。4名様限定ですので、ご興味ある方はお早めにメッセージお願いします(^^)※2/14(金)は同内容で、講師自宅プチポワで開催。こちらも募集中です💕「4種のチーズでチーズプラトー講座」🧀🧀チーズプラトーとはチーズを主とした
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。週末に開催!!「4種のチーズでチーズプラトー講座」昨年末に2度開催したチーズプラトー講座。今年も開催します。2/14は自宅教室プチポワで実施しますが、週末しか無理!という方の為に、たまプラーザのギャラリーヒロさんで実施することになりました。チーズプラトーとはチーズを主としたおもてなしプレートのこと。ちょっとしたコ
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。「自由に伝えていくことを選んだら、いらないものが見えてきた。」私がチーズを好きなのは、美味しいのはもちろん、何より家族や友人とチーズを囲んでいる時間が大好きだから。こう思うのは、昔ベルギー滞在中に、現地の友人達がいつもたっぷりのチーズでもてなしてくれた楽しい思い出がベースになっている気がします。チーズは彼らにと
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。「ここなら一人でも大丈夫そう!」点の知識が線になることで、グッとチーズ選びが楽しくなります。基本的な取り扱いやカット方法がわかるともっとチーズが身近になります。チーズ初心者の方でも丁寧にわかりやすく、少し知識のある方にはさらに興味深い情報を、知識のある方にはカット方法を体験したり、、、↑生徒様の実習の様子プチポワで楽し
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。一日でチーズを体系的に学ぶ無事終了いたしました。熱心にメモを取ってくださったり、ご質問もたくさん、充実した講座となりました。前回とはかえて、今日のアレンジチーズはスイスのラクレット🇨🇭トロッとジャガイモにかけて。「苦手だと思っていたブルーチーズが美味しい!」「純子先生の話が大好き」などなど、たくさんの嬉しいコ
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。4種のチーズがあれば🧀✨チーズの盛り合わせがグッと華やかになります。様々な盛り付け方がありますが、きっとどこのおうちにもありそうなこんな丸皿で気軽に盛り付けて。チーズの基礎的な知識、タイプ毎の取り扱い方やカット方法のちょっとしたコツを学ぶだけで、ご自宅でチーズをもっと楽しむことができます。今回はバレンタイン当日に講
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。【愛があれば大丈夫〜♪】今日は成人式。成人式を迎える皆様おめでとうございます。我が家は長女が高校生。そして、3番目がまだ小学生だから全員成人式迎えるまではまだまだ。子育てもこれからが本番だ〜母ちゃん頑張るぞ〜というところ。その子育て。超嬉しいことも山盛りだけど、その逆もいっぱいなわけで。。。そういう時、答えがな
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。残席あります✨チーズプラトー体験講座〜プチポワ×スペインタイル工房ラマニータコラボセミナー1/28、1/3111:00〜13:30※いずれも少しずつ残席あります。参加費:6000円実習用のチーズ、スペインタイル皿、スレート1枚はお持ち帰り懇親タイムではチーズとワイン(ノンアルあり)等楽しみましょう!。お気軽にメッ
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。はちみつTEA入荷しました🍯🇪🇸こちらはプチポワでも購入できます🧡昨日はあざみ野にあるグランジャポンサロンへ。新年のご挨拶を兼ねてはちみつ紅茶・はちみつカモミールティーを仕入れさせていただきました。年末のセミナー等で、はちみつTEA、はちみつビスケットやラプエラ(はちみつ)等たくさん購入していただき、ほとんどなくなり、、、
「第22回C.P.Aチーズ検定試験」開催のお知らせです。2020年3月9日(月)午後13:10開始Wakanaの美味しい教室でもチーズプロフェッショナル協会主催C.P.A.チーズ検定を開催します。(この検定は講習会と試験がセットになっています)当教室のレッスンとはシステムが違い、4名様までの少人数講座職業年齢は問いません。(1名様から開催します)チーズに興味のある方、資格マニアの方などチーズ愛好家のための資格です。お気軽にお申し込みくださいませ。合格すると特典
1月チーズクラスは、冬に美味しいチーズがテーマ.チーズ料理&今月は11種のチーズを味わっていただきました.フランスのエメンタールとマッシュルームオムレツは、フランスのカフェメニューほどボリュームあります.地物ルッコラサラダと合わせて味わいのバランスよく.チーズ女子のカッティング力&チーズグッズ収集力にますます磨きが掛かってます、迷いの無いカッティングに惚れ惚れ.今年もチーズで美味しく元気な一年にいたしましょうね.
フロマジェ&日本はちみつマイスター協会認定講師の笹井純子です。横浜市青葉区の自宅で、チーズとはちみつの教室PetitsPoisプチポワを主宰しています。帰省して改めて思ったこと〜発達障害の兄のこと兄は昔からめちゃくちゃ不器用。人ともうまくいかないし、どんくさいし、外ではめちゃくちゃおとなしかった。大人になって初めてきいたけれど、中学生の頃めちゃくちゃいじめられてたらしい。その分、家では母親にぶつけまくっていました。ほんとは母親のこと大好きなのに、きっとそんなことしたくないの
中学生で辛い時期があったとは思えないほど、今日も長女は朝から部活に行きました。バンドでドラム叩きまくってます。それはそれはとても気持ちよさそうに。今は勉強も部活も行事も、そして趣味も友達も(もちろん家族との時間も)超多忙だけど、とてもいきいきとしてるな、って感じます。(時々テンション高すぎるけど。高校どんな楽しいねん。まあ、時々数学で瀕死状態やけど。。。)中学の頃、学校に行けない時期は「行かなくていいよ」という選択肢をあげました。「ゆっくり休めばいいよ」って。
大晦日に給食のおばさん状態で作った大量のタコミートが冷蔵庫にまだ残っていて、さすがにタコスはもう飽きちゃったので、リメイクすることにしました〜じゃじゃーんミートソースに変身トマト缶、ハーブ類を加えて、煮直し、ホットソースを軽く垂らしてパンチを効かせました12月にチーズ教室で買ってきたパルミジャーノ・レッジャーノもまだ残っていたので、削って残っていたバゲットはガーリックブレッドに主要な保存食(トマト缶やパスタ、乾燥ハーブや調味料)を置いておくと、買い物行かずにおいしいおうちご飯ができて