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GW最初は年に3回の旧友たちとの宴会を(ほぼ飲まないけど)を開催。以前は食べ放題飲み放題で3500円の中華だったけど最近皆さんそこまで食べれなくて飲む人も少ないのでロピア(コストコみたいなスーパー)で買い出しして、うちの倉庫で焼き肉とその他。できるだけ手間を掛けたくないのでサラダもコールスロー買ってきてフライドチキンとウインナー焼肉(牛、豚)などでデザートにはシュークリーム前日に作り置きした小松菜の煮浸しとイカ耳スルメの佃煮とかも出して~(駄菓子屋にある甘辛の味付
チャービルの花です。チャービルはセリ科のハーブですが春には可憐な花を咲かせます。この花も食べる事が可能です。白くて可愛い花です。😋😋😋
2023年4月24日(月)、ハクビシンによるイチゴの食害ですが・・・もう諦めとばかり思っていたら、久しぶりに食べられていました!■なんでこうなるの?周囲のフェンスと天井のネットには異状がなかったのですが、畝の端のアーチ・パイプが倒されていました。倒すには人間でもけっこうな力が要るのに、何のためにどうやって倒したの?そして、畑のいろいろな場所に、約10個の食べかけのイチゴが落ちていました。それに、どこから入ってどこから出たの?対策の打ちようがありません・・・。■星取表ヨシとハクビシ
昨日糸買いに行った後に高校時代からの友の家に朝、ちょっとバタバタしてて家から糸屋まで9㎞の所でスマホを忘れたことに気づいた・・・ヤバい・・・早朝目が覚めてアラームの前に起きたんだけどスマホチェックしたら充電が0…慌てて充電器にさしこんでそのままだよ友達に到着時間を連絡しなきゃいけないしどんな糸買うかメモもスマホの中・・・でも独身時代はスマホなんて無かったし友達にも大体の到着時間は伝えてあるし今日はスマホ無しの1日にしてみよう~って思った。まぁ無事に糸も買えて友の家に
2023年4月22日(土)、パクチーとチャービルの種を蒔きました。チャービルは、初めて栽培します。チャービル(またはセルフィーユ)とは?チャービル(chervil)は英語、セルフィーユ(cerfeuil)はフランス語の呼び名です。セリ科シャク属に属する一年草で、ヨーロッパでは古代ローマ時代には食されていたそうで、フランス料理でよく使われるハーブです。パセリよりクセが少なく柔らかくて食べやすいので、料理の飾り付けだけでなく食材としても使われ、「美食家のパセリ」とも呼ばれています。■
金曜に無理して長袖や厚物を洗濯してストーブに残った灯油を使いきろうと頑張って乾かして片づけて、主に半袖だけになった私のタンス・・・今朝、というか今日1日寒いじゃね意地でも長袖は出さないぞと頑張ってたけどサッと洗える薄手の長袖タンスの奥から引っ張り出して羽織ってます。金曜にゴミ出し行く道で可愛い雑草見つけた。クサフジと言うそうです。近くにカラスのエンドウが生ってました。葉っぱだけ見ると同じ感じだね~これで昔、笛作って鳴らしたな~そしてたんぽぽの綿毛これをこの
どうも~どうも~ヽ(。・ω・。)こんにちはー!!(о´I`)y━~~~.oO(コンヌヅワ★)料理のネタに悩ましい今日この頃。日夜、ご飯製作に明け暮れる皆さんはいかがお過ごしでしょうか?この日って、誰とは言わない誰かさんの生誕の日であり・・・、まぁ、いくら普段、ご無体な扱いをされてるとは言えど、人の誕生日とは祝うものだと思う心は超絶、優しい私なので、前々から色々しようと思っていたんだけど、ちょうど、ハーブ専門店に前の日に行ったりしたのが効いてて、
皆様こんにちはらいおん〇です。ようこそお越しいただきありがとうございます。育苗庫の様子です。もういつでも植え付けできます!遅く蒔いた苗も順に育っています。今年最初に日本ミツバチが入居した実家の山の待ち箱にまた入っていました。今年3箱目ですが、よく逃去されるので海の物とも山の物ともつかないですけどね。💦最初のほど大群ではありませんが、後日うちの山に持ち帰ります。チャービル(セルフィー
こんにちはしまりすです!最近、お気に入りのやおやさんができましたもちろんOKストアから浮気はしてません(笑)けど、ちょっと遠くなって、仕事なんかもあると週2は行けないこともあり、週1でまとめていつもはそのやおやさんの前は通っていたけどあんまり気にしてなかったそれがたまたま散歩の途中、ちょっと店先に出ていたいちごを見ると、ちゃんとしたいちごが330円✨そして、この前、またそのいちごを買いにそしたら、今日仕事の後、遅い時間にいちごを買いに行ったらこの時間、遅くなったから
露地のチャービルです。ちょっと寒さで焼けた葉があるのが特徴です。ここ最近、暖かくって、寒さで葉が焼けるっていうのも想像しにくいですけど、焼けます!!それもちょっと前まで焼けてました。この赤い葉がその証拠ですね。この葉が芽吹きの時期に寒さに焼けた葉ですから。
今年の桜は満開を維持する時間がいつもの年より長い気がします♪おかげで連日、朝の散歩でお花見ができて嬉しい限り♡いつも大体同じコースなんだけど、何回見ても飽きません。さすがに花弁が散り始めているけど、それでもまだみっしり咲いています。(3月30日時点)この小さな広場、とても幻想的でステキ♪あまり人が通らない場所で、桜の花の絨毯が踏まれずにきれいに残っています。少し足を延ばして、もう一か所、桜がきれいな場所に来まし
チャービルの本葉がチャービルでかわいいですね💕︎あたりまえですが🫠ミニトマトとブルーサルビアは根出し処理後このように植え付けました。完全に自分のメモですφ(..)メモメモ-✃-✁-✃-✁くっついて寝てるとかわいさ100倍増し‼️‼️ではまた〜🐷🖖🏾
ことしの気温の上昇がどんなに急激であるか。ここのチャービルを見るとわかります。冬の寒さが先日までありましたので、葉っぱが焼けています。一方でここ最近の暖かさで若い緑の元気の良い葉が出ています。
ビニールハウスの中で育つチャービルです。柔らかい葉が特徴です。チャービルは春に食べるとよいといわれているハーブなのでこれから出荷数が増えてくるかと思います。
ビニールハウスの中のチャービルです。緑が綺麗ですね。ビニールハウスの中ということで寒さに直接、葉が当たる事がほぼないんですから。チャービルは春ボケの効くハーブだとフランスで言われていて、これから暖かくなって身体の不調とか出る事を抑えるハーブだといわれています。また、食通のハーブとも言われていますね。葉の形も同じせり科のイタリアンパセリよりもよりデザイン的なんですよね。
朝方はまだまだ小寒いけど昼間は結構暖かいあっという間に暑くなりそうで怖いけどやる事はやらねばと毎朝ベランダでお手入れ。と、言っても、ハーブのつまみ食い去年チャービル(セルフィーユ)発芽に失敗しまくって捨て鉢に使用済みの土入れておいたら一人生えしたのでそれが越冬できて大満足中心がしっかり太い茎になってきたのを確認して古い葉っぱ(下の方のってだけでダメな訳じゃない)を毎朝つまみ食いハーブや野菜などの植物は朝が1番栄養を含んでます。夜の間に植物自体が使う栄養やビタミンを貯めて
おはようございます今週もがんばりましょうのけちゅ曜日ケージの柵からしっぽがでてたのけちゅ曜日おちりばかりも…と思うので美味しいお顔もお口周りの緑は近頃お気に入りのセロフィーユ(チャービル)を食べると出現するみたいですチャービルはセリ科シャク属に属する一年草。パセリに類似するものだそうです。いや…違うかな一気にお口に入れちゃうから妖怪こむたんになるんじゃないみどりっぷこむたん登場!おやさいのもりつけかたにもんだいがあると…思いますよザーッと洗
少し前からお店に登場している季節限定商品[いちご🍓のデニッシュ]サクサクデニッシュにアーモンドクリーム、自家製カスタードクリームとフレッシュいちご🍓ホワイトチョコと粉糖をかけチャービルで仕上げて完成!人気商品なので品切れの事も多々ありますが是非味わってくだい‼️
ビニールハウスの中で育ったのに、寒さ焼けしたチャービルです。実はビニールハウスといってもバウスの脇に育っているんです、ここのチャービル。だから外気の寒さが当たりやすいんです。実際に当たるとこの写真のように寒さ焼けします^^;
露地のチャービルです。チャービルは寒さに強いので、痛んでる葉が少ないんですね。これから春に向かうとチャービルも回復しますが、その回復スピードも当然、早いです。ただ、暑さに弱いチャービルなので、春まではいいですが、夏に向かって一気に痛んできます。^^;
露地のチャービルです。露地なのでちょっと葉っぱが痛みがありますけど、寒さの割りに緑の物が多いですね。チャービルは比較的寒さには強いので、今でも十分に出荷できますが、寒さが緩めばもっと出荷できるようになります。露地のチャービルは甘みが強いので食べるなら、露地のものが良いです。
2月13日の昼食あんぽ柿と生ハムのサラダ、ソース・ヴィネグレット(Saladedekakietjambonsec,saucevinaigrette)昨年11月22日のサラダとほぼ同じである。違いと云えば、生ハムはスペイン産のハモン・セラーノにした。生ハムで巻き込んでいるのは、あんぽ柿、ゴーダチーズ、チャービルである。生ハムに乗せるバジル、ライムのヴィネグレット、最後に散らすピンクペッパーも変わらない。今日のヴィネグレットの配合は、二人分で、ライム1/2の汁、グレープシー
露地の畑にイタリアンパセリとチャービルがあります。隣り合っているんで、寒さの影響の差をみるのにいい場所です。写真を見るとわかりますけどけど、イタリアンパセリの方が寒さに弱いです。葉が黄色になっていますね。ただ、暑さににイタリアンパセリの方が強いですよ。チャービルはほんと、暑さには弱いですからね。
こんにちは。2019年からハーブ栽培にマハって色々育てるようになりました。当初購入していた種たちは冷蔵庫で保管しています。この頃ハーブもちょっとあると便利なのでまた育てています。昨年はプランターをむきだしにして育てていたディルが冬の寒さで枯れてしまったので、今年はビニール温室の中に入れて育てることにしました。4年前の種でも無事に発芽してくれました。チャービル(セルフィーユ)とディルの種。ディルは一番?というくらい香りが好きなハーブです。チャービルはちょっと苦
ビニールハウスの中のチャービルです。ビニールハウスの中ということで葉の色が凄く良いですね。冬の施設の中は寒さが有る程度、制限されている事もあって非常に葉の色が良い!!そして、風味もその葉の色に比例して良いですね。これから春の向かっていく中で、チャービルは体調を整えるのに良いハーブです。フランスでは食通のハーブとも言われていて、春ボケに効くとされています。春に向けての体調不良に効くハーブといわれてます。
もうすぐ冬の雑草料理クラスが開催されます♪これに備えて、昨日は妻と娘と三人で近所の雑草スポット、またの名を我が家の食糧庫に偵察に行ってきました。ここは前回、秋の雑草料理クラスで行った、第2食糧庫。あたり一面、すっかり冬枯れの景色です。でも、食べられる雑草がまだしっかり残っていることを確認♪これなら大丈夫♡ついでにもう一か所、春になると桜がきれいな雑草スポットにも足を延ばしてみました。ここは第3食糧庫なんですが、ど
ビニールハウスの中でもこもこに育っているチャービルです。流石に、葉も柔らかくて、香りもビニールハウスの中で香ってます。チャービルの香りは自分は結構、好きです。爽やかなすっきりした香りですが食欲が出てきますw
今年のクリスマスは娘のリクエストでマロンケーキを作りました。ジェノワーズはカプチーノ入り♡マロンクリーム、クレムシャンティ、栗の渋皮煮を挟んであります♡チャービルと栗、クッキーを飾って粉砂糖をかけたらなんだか可愛くなりました♡
5号のシンプルなデコレーションケーキ。ふんわりと焼き上げたスポンジ生地に、甘さ控えめのホイップクリームといちご、白桃をたっぷり挟みました。チャービルをアクセントに使い、シンプルなクリスマスケーキに仕上げました。従姉妹の会社では、毎年、社員さんにクリスマスケーキを配っているそうで、今年は私のケーキを10ホール、オーダーしてくれました。社員さんに喜んでもらえるといいです。すてきなクリスマスを。。。
ビニールハウスの中のチャービルの畑です。ビニールハウスの中で育ってるので、葉が柔らかいんです。風味も優しいです。サラダにして食べるには向いていますね。