チャービル

普段、トイレ掃除は誰が担当してる？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう私ですさて、もう随分と前…9/9の事となるのですが、東側のベランダで育てているハーブ類の様子を見てみると、アゲハの猛撃に遭っていたようで、酷い有様になっていたりしてまぁ、それでも外敵さえ駆除しておけば再生するかな～なんて思っていたのですが、それから約2ヵ月後となる11/7の様子がコチラかろうじてイタリアンパセリに多少、緑が残っているだけで、パセリ（パラマウント）＆みつば（関東白茎）は再起不要な状

露地のチャービルの畑です。結構、伸びてきました！！もう収穫できますね。っていうか収穫しています。今年は育つのが早いんです。まだ、暖かいですから。

朝一で、塩辛いキムチに大根と人参を加えて、塩加減の調整。ついでに、二回目の三色なますも作った。朝の収穫＊イタリアンレタス＊みかん＊パクチー＊三尺ささげ＊サラダ春菊＊ワンプレート（ごはん、ゴーヤーの肉詰めと三尺ささげの焼肉のたれ味、ナスの油味噌、キンピラ、グリーンサラダ＜イタリアンレタス、パクチー、キュウリ＞、三色なます、キムチ）で、ブランチ。菜園パトロール。＊ホーリーバジル寒さで枯れる前に、もう一回ガパオライス行っとくかな。＊平戸ニンニク＊ジャンボ

露地のチャービルの畑です。出荷が再開しています。ようやくの出荷再開です。何しろ、暑さに弱いハーブなので。

これもたまたま見つけたんやけど、今日本で流行ってるんかな知らんけど。へぇ〜面白いのがあるんやな〜と思って見てたら結構当たるって書いててそれならやってみようとあたしもやってみた携帯番号下４桁占い自分の携帯番号の下４桁を足すだけらしい数意学言うらしいんやけど。あたしは5お借りしとります自分では、わからんとこもあるけど当たってるかも。こう見えて平和者やったり変に行動力はあり、聞き上手かはわからんけど、どちらかと言うと聞き役やし、気〜遣いやし、気遣いすぎて本音が言えんのも密かにそう

今月も「お菓子作りの教室」へ、行ってきました。10月の「お菓子作りの教室」では、チョコレートムースを教えていただきました。12月のクリスマススペシャルあるいは2月のプラスメニューで作りたいなと思っていたチョコレートムースです。このタイミングで教えていただけて、ラッキーです。クーベルチュール（スイート）を使った濃厚なムースに、ラズベリーピューレを使ったジュレがのったとってもかわいい2層のムースが出来上がりました。ラズベリーの酸味がチョコとマッチしていました。おい

チャービルの定植をしました。チャービルも定植できるまでになりました。来月には出荷できるようになるかと思います。楽しみです。

露地のチャービルです。さすがにダメですね、これ😓暑さに負けてます。チャービルは元々から暑さに弱いので今年はなおのこと、ダメですね😅

露地のチャービル。流石に暑さでもう出荷出来る状態ではありません。流石にこの暑さでは負けます💦😓💦

週末は定番化した料理ブログです。牛もも肉のステーキなかなか売ってないクレソンとトマトを添え、ステーキソースとマスタードバター･ソースでいただきました。新ジャガとオイルサーディンのパン粉焼きニンニクを入れた缶ごとのオイルサーディンを温めて、新ジャガを茹でてスライスした上に乗せオイルもふりかけ、イタリアンパセリ、パン粉、粉チーズをふりオーブンで焼き、飾りにチャービル（セルフィーユ）とピンクペッパーをのせました。余ったオイルサーディンは水菜とトマトのサラダに。ニンニ

露地のチャービルです。一応、あるにはありますが、暑さが怖くて出荷できません。畑にかろうじてあるって言うレベルです。

こんにちはCoconfouato佐藤です今日はハーブ「チャービル」のご紹介をしたいと思いますチャービルの葉は明るい緑色で、イタリアンパセリやコリアンダー、シダ植物に似た繊細な葉形をしていますほのかに甘く上品な香りがあり、「美食家のハーブ」や「パセリの女王」と称され親しまれています花は白い小花で、種子はキャラウェイシードに似ています根には没薬(ミルラ)と同様の成分が含まれ、以前は「小さな没薬」と言う意味の「myrrhisminor(ミルラマイナー)」と言う学名で呼

キルフェボンでは7/11〜7/17の期間【PeachWeek2023】を開催中～🍑🍑…そんなわけで早速【PeachWeek2023①】『桃とミルクムースのタルト』１piece842円《2023年40piece目のキルフェボン》です新作タルトみたいっ「ほんのり甘いビスケットのようなタルトに軽い口あたりのミルクムースを流し、フレッシュな桃と桃ゼリーを合わせたタルトです。桃ゼリーとチャービルの甘くさわやかな香りが桃の風味をひきたてます。」だってトップには、ジューシーで甘い桃

露地のチャービルの畑です。新しい畑ですね。暑さが続く中、チャービルにとってはものすごいしんどい筈です。なんとか無事に育って欲しいですね。

種まきっこのチャービルに花が咲いてしまった小花でかわいい種まきっこポピーピンクも咲きました。アナベル。さわやかだー。んーーー。これはシルバータイムに花が咲いたよ！って思ったのかなエキナセアこぼれ種からのキャンディタフト種まきっこのセンニチコウ。つぼみ、というか面白い咲き方するんですねではまた～🐷🖖🏻

チャービルの花が咲いてます。チャービルの花は葉と同様に繊細です。非常に小さくて白くてかわいい花です。

新しいチャービルの畑です。まだ、小さいですが。これから梅雨らしい雨が降ったり、暑さが続いた時にどの程度、無事でいられるか。真夏が来ると結局、夏に負けるんですが😫😫😫

枯れていくチャービル。今の時期は暑さやムレでチャービルは枯れていきます。枯れていく時に葉の色が変わります。紅葉ですね。

お料理やデザート上にちょっと乗せるだけで、一気に“お店感”を出してくれるハーブ。クリスマスの時などの特別な時にしか使わないけど、ハーブを日常的に使う生活は憧れ。植物を育てるのはあまり上手ではないけど、家の中で日当たりの良い窓辺が空いているのでそこでハーブを育ててみることにしました。使う機会が多そうなハーブは…と考えて、お料理にもお菓子にも使えるチャービルと、洋風のお料理にも和風のお料理にも小ねぎのように使えるチャイブを選んで種を購入。本当は苗を見つけたかったのですが、バジ

別名：セルフィーユ、ウイキョウゼリ(茴香芹)科・属：セリ科シャク属場所：香川県高松市上福岡町日時：2023年6月9日花名・科・属名の検索に当たっては、下記のサイト様におじゃましています。スマホアプリ「PictureThis」より「engeinet様」「みんなの趣味の園芸様」「庭木図鑑植木ペディアさま」「LOVEGREEN様」「ヤサシイエンゲイ様」「みんなのガーデニング花図鑑様」「GKZ植物辞典様」「EVERGREEN様」「Wikipedia」「施設のキャプソン

雨の中のチャービル。チャービルは蒸し暑いのが苦手です。だから夏は、生産が難しいです。葉の色が、変わり、やがて枯れていきます。

２０２３・６・６・火１．鶏モモのレモンソース２．松茸の味お吸い物雑炊３．ちくきゅうお昼は何も無くご飯が1膳分松茸の味お吸い物雑炊雑炊にすると1人分も2人分に鶏モモのレモンソース明日の唐揚げ用に味付け鶏モモが約1.2㎏あるので4個取り出し弱火で焼いてレモン汁と蜂蜜をかけるトッピングはセルフィーユ（仏語）チャービル（英語）ともいうまた、グルメのパセリとかフレンチパセリとかまあ、オシャレなハーブです蕪の一夜

若いチャービルの葉です。柔らかい葉にチャービルらしいレースのような繊細なデザインの葉です。香りも繊細です。

とにかく何でも種ができれば埋めてみる。以前は何を埋めたか覚えてたけど最近は忘れてしまう事が多い芽が出なかったら出なかったでいいやってとりあえず放置だけど他のが発芽しても発芽しなかった鉢のは他の鉢の土の足しにしてます。チャービルが種だけになって本体が枯れてきたので切って干そうとしたらなんか出てるんだよね・・・チャービルの種穂そして根本多分だけどシクラメンそれで今日植え替えしようと思ったら見えちゃった丸いのはあの種だよね～これの右の割れたところ

露地のチャービルです。これから梅雨に向かうと湿度を嫌うチャービルは病気になりやすいので、露地の方が病気になりにくいです。風通しが悪いとダメですよね。本格的な梅雨入りの前にある程度、育ってほしいところ。

チャービルで畑です。ここは露地の畑ですね。ビニールハウスの中だと病気が出やすい時期なので、警戒してます。

８2023年5月15日(月)、午後から雨が上がったので、ポットに種を蒔いて育てたチャービルの苗を畑に定植しました。■チャービルの苗ポットに種蒔きしたチャービルの本葉が出始めたので、まだ小さいけど畑に定植しました。チャービル(またはセルフィーユ)とは？チャービル(chervil)は英語、セルフィーユ(cerfeuil)はフランス語の呼び名です。セリ科シャク属に属する一年草で、ヨーロッパでは古代ローマ時代には食されていたそうで、フランス料理でよく使われるハーブです。パセリよりクセが少

真鯛は、旨味成分のグルタミン酸、疲労回復効果・新陳代謝を促進するアスパラギン酸が豊富です。今朝は真鯛のアラ出汁、白だし、おろしショウガ汁、すりゴマの冷たいスープに、茹でて冷水でしめた水沢ウドン、オリーブ油で皮目をコンガリ焼いた真鯛、いりゴマ、チャービル(セルフィーユ/ウイキョウ芹)〰😋美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

チャービルの花の実です。チャービルは暑さに弱くて、そろそろ終わりの頃です。花が咲き、実をつける。これが植物のサイクルですね。

チャービルの花と実です。チャービルの花や実を楽しめる期間はほんとに一時です。見た目からそうですが、非常に繊細なんです。その分、貴重です。