ダックホーン

デコイソーヴィニヨン・ブラン2022年ダックホーンが価格とクオリティーのバランスを考えて毎日飲めるワインをとスタートしたセカンド的ワイン。これはロシアン・リヴァー北部のソーヴィニヨン・ブランで、ステンレスタンク醸造。柑橘類と軽く蜂蜜、白桃、円みがあり果実味豊か、とても良い。ダックホーンデコイカリフォルニアソーヴィニヨン・ブラン2021750mlワインsc楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}デコイソーヴィニヨン・ブラン[2022]De

本日は、カリフォルニア産のレッド・ブレンドをダックホーン・ポートフォリオのデコイ銘柄から頂きました。2019年物で、ございました。強くも無くそれで居て弱くも無い、程良いチェリーやブルーベリーの香りと共に、まろやかではございますが、強めの炭焼きオークの香りも致しました。ドライ目な香りの中に、少々サワーでアルコールの匂いも、致しました。香りは少々残念ではございましたが、ケース購入を致した、我が家のおすすめワインでございます。タンニンは柔らかく、葉巻に近い後味が長く続いたのでございますが、ま

ダックホーンデコイメルロー2021年ナパの中心地セントヘレナの北側にダンとマーガレットのダックホーン夫妻によて1976年に設立された蔵元。デコイはダックホーンブランドのセカンド的位置付け。これはメルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン18％、カベルネ・フラン2％を使用φ(．．)2018年ヴィンテージからAVAソノマ・コーストからAVAカリフォルニアへと変更。アレキサンダー・ヴァレーにある自社畑ブラウンネル・ヴィンヤードの葡萄が主体。フレンチオーク樽(新樽5％)で12ヶ月熟成。

どうも、福村康廣です。前回に続き、アメリカのワインと醸造についてご紹介します。■ダックホーンダックホーンは、1976年にダックホーン夫妻によって設立された、ナパ・ヴァレーの中心部にあるセント・ヘレナのワイナリーです。彼らはナパ・ヴァレーのメルロを世界に広めたパイオニアといわれています。創業当時はメルロはブレンド用の品種として使われることが多く、メルロを主体に造られるワインはほとんどなかったそうです。そんな中、ダックホーンはメルロの可能性を追求し、大成功を収めることになったといいます。

2/1から始まりました😆⤴️エンパイアグリルのシーズナルセレクション❗めちゃくちゃ楽しみにしてきました🎵🎵確か…１番初めは20000円次のシーズナルセレクションは23000円そして今回25000円✋お値段はしますがお値段以上の価値があるシーズナルセレクション❗❗今回はどんな感じでしょう😆ワインのペアリング、今回もちゃんと用意されていました👍さぁ、コーススタートです🎵🎵まずは１杯目🍷のロデレールエステート久しぶりの泡🍇ゆっくり楽しんでいるところにアミューズブーシュ到

昨夜はコルドーネでSさん親子と会食でした。長崎勤務のご子息星太君を訪ねて埼玉から来られた恒治さん。友人のボサノヴァアーティスト臼田道成君の同級生ということ、星太君と僕とは旧知の仲ということですぐに打ち解けました。いろんな話をするなかで星太君が発する言葉の端々に恒治さんを敬う気持ちが感じられて、いいなぁ～、いい親子だなぁ～、と。父は息子の顔を見てはニコニコ、ニコニコで、ワインが進んでます！ドメーヌ・ニュダンブルゴーニュシャルドネ2019のあとに赤のお薦めは？と訊くと2本持ってきたうちの1本

【2018Postmark-CabernetSauvignonNapaValle】>>この記事の全文はこちらから———————————————————東京都港区麻布十番2-3-6FLEG麻布十番primo3FTEL:03-6435-3987HP:ワイン&ウイスキーBargroomInstagram：azabu_bar_groomFB:麻布十番Bargroom———————————————————

「娘が韓国料理が好きで」と言ったら料理上手のマダムが韓国料理のホムパに招待してくださいました！絶品！海鮮辛鍋「ナツユプセ」ＯＭＧ！！イイダコ、海老、ズワイガニなどを入れて贅沢に♪本場顔負けのチャプチェ！とても美味しい！ひき肉と野菜たっぷりの辛み春雨韓国麺富山の白エビ、甘くて鮮度も良く最高春菊の白和えも素晴らしい完成度マダムの得意料理の数々も今日は辛いものの箸やすめにメインは柿安牛のステーキ♡カリフォルニアの濃い白と赤、韓国料理に負けないパ

デコイソノマ・コーストリミテッドピノ・ノワール2019年。2013年に東京で行われた新旧世界のメルロー比較ブラインドテイスティングで、旧世界がシャトー・ペトリュス、新世界はダックホーンのスリー・パームス・ヴィンヤードが選ばれ、変わらず最高峰のワインを造り続けるダックホーンφ(．．)デコイはダックホーンが造るセカンド・ブランドで「高品質なワインをリーズナブルな価格で」をモットーに仕込まれる。リミテッド・シリーズはデコイの上級クラス。この赤はロシアン・リヴァー・ヴァレーとペ

デコイ・プレミアム・セルツァーソーヴィニヨン・ブランwithヴィブラント・ライム。シャルドネwithクレメンタイン・オレンジ。アメリカで盛り上がりを見せているハードセルツァー。元はサトウキビを発酵させたアルコールを炭酸水で割り、果汁やハーブでフレーバーをつけたハイボールの一種。全米で人気沸騰中の市場に、トレンドに敏感なダックホーン・チームが乗り込み製造。ソーヴィニヨン・ブランにライムの風味も、シャルドネにミカンとオレンジの配合であるクレメンタイン・オレンジの風味のセルツァ

デコイソノマ・コーストリミテッドシャルドネ2020年。ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが「毎日飲めるワインをリーズナブルな価格で」と、1985年にスタートしたセカンド的存在のデコイ。これはその中でも格上のクラスとしてリリースされたリミテッド・シリーズ。ロシアン・リヴァー・ヴァレー、ペタルマ・ギャップ、カーネロスのシャルドネを使用し、半分はステンレスタンク、もう半分は樽発酵。新樽35%程で熟成。甘香ばしい樽の風味と、意外とニュートラルな果実味、涼しげ

六本木の『エンパイア・ステーキハウス』でちぃさんと過ごす楽しいランチの続き。三種類目のシャンパーニュは、本日のメインの銘柄、ビルカール・サルモン、ブリュット、レゼルヴ。1818年創業の家族経営の名門で、七世代にわたり”少量逸品主義”を貫く評価の高いメゾン。ソムリエの田村さんと、このシャンパーニュに関し色々と意見交換。お店が空いていると、ソムリエとゆっくり話が出来るのが嬉しい。本日三度目の乾杯。大好きなビルカール・サルモンを飲むことが出来て嬉しい。果実味、酸味のバラン

昨日は雨風すごかったですね今日は穏やかな天気になりましたがまた夜は雨や雷になるとかそうやって少しずつ春になるんですね…**……………………………………………………………ホワイトデーにいただいたダックホーンさっそく飲んでみたカベルネソーヴィニヨンは昔飲んだことあるけどメルローはお初な気がするぅ少し甘めだけどまぁまぁイケた社長ありがと～～～次回はケイマスおねだりしといた

結婚記念日に、チョット良いワイン🍷やっぱり、安定して美味しい最近、お値段高騰してますねーダックホーンメルロー2017DuckhornMerlot赤ワインアメリカカリフォルニアフルボディナパヴァレーバレー中川ワイン楽天市場6,435円

カリフォルニアワイン葡萄品種メルローの代表と言えばダックホーンhttps://www.duckhorn.com/マーカムhttps://www.markhamvineyards.com/有名ですがアリエッタメルローも素敵です。ワインは2002年熟成されておりメルロー好きにはボルドーポムロールを彷彿するワインです。以下インポーター資料よりワイン専門家、そしてオークショニアであるフリッツ・ハットンと妻・カレンが所有する、限定生産のボルドースタイル超プレミアナパワイン

新年快楽・恭喜發財！武漢からのウィルスが心配ですね…。ただただ祈るだけです…🙏🏻以前、台湾で住んでいた時に通っていたお習字教室のマダム達は、皆さん揃って「また瀬里奈に行きたい…‼️」と、仰っておりましたはい、瀬里奈は中華圏でも有名です。瀬里奈は場所柄か、バブル期の象徴と位置づけられていますね。早速…シャンパンで乾杯です🥂筍の前菜薄口で品のよろしゅうお味でございましたもう、このカニだけでお腹が満たされます^_^蟹のグラタン🦀薬味が美味しいのでなんの♡蟹、と高

カリフォルニアのメルローを世に知らしめた立役者である“ダックホーン・ヴィンヤーズ”。いよいよ今回は、「デコイ」シリーズの“メルロー”をいただきました。＊＊＊＊＊＊＊＊【ダックホーン・ヴィンヤーズとは？／サイトより引用】ダックホーン・ヴィンヤーズはナパ・ヴァレーの中心部であるセントヘレナの北に1976年、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻によって設立されたワイナリー。四半世紀にわたり、北米第一級のボルドー品種もののワイン生産者となれるよう努力を重ねてきました。当時ブレンド用品種としかみ

カレラヴィオニエマウントハーラン20142015残念ながら2015年で終売になりました。カレラ代表ジョシュジャンセン氏がリタイアーしてダックホーンに受け継ぎました為にマウントハーランヴィオニエはシャルドネに代わるそうです。ジュジュジャンセン氏がローヌ行きヴィオニエワイナリーで修行してからのヴィオニエ栽培残念でなりません。インポーター営業さんの話しではもうセントラルコーストヴィオニエは在庫ゼロと話してました。オリビーノではマウント

こんばんは最近気の滅入る様な事件ばかり起こり、少々ブルーな気持ちになりますが…先日ちょっと考えちゃうニュースがありました。新しいイギリスの50ポンド紙幣の肖像がアラン・チューリングに決まったとのことです。映画「イミテーション・ゲーム」でも描かれていましたが、第二次対戦中ドイツの暗号機エニグマを解読する機械を作った人で、AIの父と言われている人ですね。輝かしい業績を持ちながら同性愛者であった彼は戦後人格を否定された上、犯罪者として失意の最後を遂げました。だそうですよソンブラくん

こんばんは先日子供達からtomさんにプレゼントが届きましたtoｍさんの誕生日は父の日と近いのでいつも一緒にされちゃうのが昔からのぼやきネタですが…今でもそれは変わらないようで、二人ともお誕生日に送ってくれました。あたしの誕生日には何もないんですけどねぇyo-yoさんからは大好きなたねやの和菓子、sumiさんからは旅先から地元のワインですちょっと恥ずかしい包装紙因みに我が家は子供達が自立してからはお誕生日プレゼントは送っていません。その代わり帰省したら飲

【2013Duckhorn–MerlotNapaValley】「ナパのメルローと言えばダックホーン、ダックホーンと言えばナパのメルロ」ナパ・メルロを世に知らしめた立役者。ダックホーンはナパヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットの...>>この記事の全文はこちらから———————————————————東京都港区麻布十番2-3-6FLEG麻布十番primo3FTEL:03-6435-3987HP:ワイン&ウイスキーBargroomFB:麻布

5月26日(日)の夜の2軒目は、TropicsBar&Grill（トロピックス・バー&グリル）へ。こちらは、HiltonHawaiianVillageWaikikiBeachResortの中にある、レストラン。目の前が海岸という、素敵なロケーションです。既にビールやハイボール、ジントニックなどをたくさん飲んでたので、ワインで乾杯！ダックホーン・デコイ〔アメリカ〕$56ソノマカウンティのシャルドネ。好みのしっかり目の白。議論が白熱した流れで、ついもう1

カリフォルニアのメルローを世に知らしめた立役者、“ダックホーン・ヴィンヤーズ”。今回はちょいと逆らって（笑）、セカンド的な位置づけの「デコイ」シリーズのカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインをいただきました。＊＊＊＊＊＊＊＊【ダックホーン・ヴィンヤーズとは？／サイトより引用】ダックホーン・ヴィンヤーズはナパ・ヴァレーの中心部であるセントヘレナの北に1976年、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻によって設立されたワイナリー。四半世紀にわたり、北米第一級のボルドー品種もののワイン生産者とな

冷え込みもおさまり…早いもので週末、3連休前日。まだまだお休みモードの方もいらっしゃるんでしょうか？というより…まだまだ本格始動に至ってない方が多そうですね。お店もゆるゆるですが…内容は、しっかりです。昨日も、楽しい夜でした。そんなお仕事終わり、昔から知ってるとある飲食店従業員の男の子に会いました。軽くご挨拶と雑談。そこで感じた違和感。アレ？この子、こんな子だったっけ？話し方や目つき…決して良い方ではない変化を感じました。歳を重ねるほど、その全てはお顔に出ると感じてま

ラインで、仲良しトリオと、🐃肉にする〜？🐟魚にする〜？🍝イタリアンにする〜？とお店選びをしていた時に、たまたま通りかかったお店の前で見たイイニクの日の文字。本日11月29日は、イイニクの日🐂というわけで、有無を言わせず、お肉に決定。旅亭まんぷく@六本木ヒルズこのメンバーでよく行くコチラのお店に。ユッケから。遅刻の友人を待ちながら、ネギタン塩👅こちらのタン、大好きしかし、残業の友人一人、間に合わず、完食。ダックホーン。色々頂きつつ、スローに食べながら待ってい

昨晩は早い時間よりご予約のお客様来店いたしました。奥様の誕生日前夜祭祝い🎂にて好きなワイン🍷をとご来店です。お子様が泊まり込み合宿にて不在の為にお二人で来年いたしました。お客様は偶然にもカリフォルニアワインメーカーさんノリアの中村さんと小学校から大学迄の同級生との事にてカリフォルニアバイザグラスプロモーションにてノリアの中村さんが来日しました時にも話をしました。写真はカリフォルニアバイザグラスプロモーションの時の中村さんです。不思議な縁です。お客様ご夫婦様は会社より赴任地がロサ

2017年の米・ワインスペクテーター誌・年間TOP100の第1位。第1位は2014年ヴィテージですが、最新ヴィンテージを譲ってもらえたので飲んでみました。ダックホーン・スリー・パームス・ヴィンヤード2015シルキーなタンニン。黒果実優勢。ヴォリュームのあるデップリなワインではなく細マッチョの鍛えられたボディのイメージ。カリフォルニア・メルローワインの代表格で、世界のメルローTOP12にも選出。1日では飲み切れないエネルギーあるワインだったので、2日目を楽しみにし

私のブログは下記サイトに引っ越していますKicking！世界の旅へ上記ブログ内には国別・旅先別リストもありますので↓記事と併せてよろしくお願いします！---------------------------------------------2017年9月6日(水)。美味しいランチを食べたBouchonBakery(ブションベーカリー)のあるYountville（ヨントビル）を出て、ナパヴァレーの中心部で、St.Helena（セントヘレナ）の北部にある、ワイナリーを目

カリフォルニアバイザグラスも後10日です。赤ワインにて特に好評なのはダックホーンデコイメルロー2015です。とてもバランス良くてスムーズなタッチです。バイザグラス単独でもお食事とのマリアージュも合わせやすいワインです。ダックホーンはナパヴァレーの中心部であるセントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして

カリフォルニアバイザグラスプロモーションデコイのメルロー2015バイザグラスでいかがでしょうか？今年の桜アワード獲得しています。ダックホーンはナパヴァレーの中心部であるセントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にてダックホーン・ヴ