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午前中に、ちゃちゃっと丁寧に明日の仕事の準備をして午後からは、仕事とはいえ幸せ気分になれるお菓子の試作品作りやっぱりお菓子作りが大好きだわ〜
リビング新聞にて連載中の『タナバタキッチン』今月から、旬の素材を使って、簡単に作れるおつまみレシピを紹介する新連載となります!てへへっ、おうち居酒屋開店いつもの我が家のおつまみをご紹介していきますのでどうぞよろしくお願いいたします今回は、週イチで作っている『卯の花カレー炒り煮』レシピはこちらからどうぞhttps://mrs.living.jp/shufu-1/article/4784100美味しいお酒と一緒に食べてくださったら嬉しい~です
リビング新聞にて連載中のタナバタキッチン今月はヨーグルトで作る冷たいスープですニンニク入りなので、在宅勤務中なら大丈夫ということで我が家では、朝ごはんにサッパリといただいたりしております暑い夏にぴったり!ブルガリアの冷製スープ・タラトル【有川奈名子のタナバタキッチン】フードコーディネーターの有川奈名子さんが、ブルガリアの冷製スープのレシピを教えてくれました。ヨーグル...mrs.living.jp先月末に尾瀬にトレッキングへニッコウキスゲとワタスゲがファンタ
先日のケータリングのお仕事@RYOZANPARKで大葉入りネギみそ肉団子を80個作りました~ランチ完売とはいきませんでしたが、メンバーの皆様に喜んで食べていただき、本当に嬉しかった!そして・・・今年の七夕はちょっとした記念!だったので家族がプレゼントを長持ちしない季節なんだけどやっぱりお花は嬉しいですね
リビング新聞にてレシピ掲載中のタナバタキッチン今月は、タンザニアの家庭料理『マハラゲ』をご紹介いただいております。夏野菜たっぷり!タンザニアの家庭料理「マハラゲ」【有川奈名子のタナバタキッチン】フードコーディネーターの有川奈名子さんが、タンザニア料理のマハラゲのレシピを教えてくれました。夏野菜...mrs.living.jpお豆と夏野菜がたっぷりな、身体が喜ぶ一皿です!そして・・・時々、お野菜をお頼みする戸澤ファームさん先日の配達時に、可愛い葱
お知り合いの方から教えていただいた『たまねぎ麹』黄金週間が終わったころに仕込んで、先週完成!今まで作らなかったことを深~く後悔するほど素晴らしい発酵調味料毎日のご飯に大活躍ですスパイシーな卯の花炒り煮にもいい仕事しとります一週間前のアレンジ・・・萌黄色でおうち時間を楽しんでいます
リビング新聞連載中のタナバタキッチン今月はメキシコ料理ファフィータ初夏の軽食にピッタリ!メキシコ料理ファヒータ【有川奈名子のタナバタキッチン】フードコーディネーターの有川奈名子さんが、メキシコ料理のファヒータのレシピを教えてくれました。スパイ...mrs.living.jpこれからの季節におすすめの一品ですそうそう!海の向こうに住んでいる家族から、美味しい贈り物が届きましたありがとねいつ会えるかな・・・いつ訪れることが出来るかな
ブログの更新がと~~~ってもご無沙汰になっておりましたが、本日更新!リビング新聞にて掲載中のタナバタキッチンレシピをご紹介します。トルコのフィンガーフード『シガラボレイ』トルコの定番フィンガーフード「シガラボレイ」【有川奈名子のタナバタキッチン】フードコーディネーターの有川奈名子さんが、トルコ風春巻きのレシピを教えてくれました。ちょっとした集ま...mrs.living.jpこれからの季節、白ワインやビールにも相性抜群ですそうそう!先月ですが、初めて
リビング新聞にて連載中のタナバタキッチン今月は『ギネスシチュー』ギネスビールでお肉を煮込みます時間は少しかかるけど、ほろ苦大人の一皿ですギネスビールを使って煮込むアイルランドのギネスシチュー【有川奈名子のタナバタキッチン】フードコーディネーターの有川奈名子さんが、アイルランドの国民食とも言われるギネスシチューのレシピを教...mrs.living.jp先日訪れた庭園内はこぶし?木蓮?の花が美しく咲いていました~すぐ脇を流れる神田川沿いの桜も今週末に
リビング新聞にて連載中のタナバタキッチン今月はオランダの家庭料理エルテンスープ熱々濃厚で食べ応えあり!朝ごはんにいかがでしょうか・・・朝食に人気!オランダの家庭料理「エルテンスープ」【有川奈名子のタナバタキッチン】フードコーディネーターの有川奈名子さんが、オランダの家庭料理「エルテンスープ」の作り方を教えてくれま...mrs.living.jp寒い季節はスープが嬉しいですよね
リビング新聞タナバタキッチンのレシピ掲載のお知らせです今月は・・・野菜たっぷり!ルーマニアのスープ料理『チョルバ』野菜たっぷり!ルーマニアのスープ料理チョルバ【有川奈名子のタナバタキッチン】フードコーディネーターの有川奈名子さんが、ルーマニアのスープ料理「チョルバ」の作り方を教えてくれまし...mrs.living.jpお米入りのミートボール!ボリュームたっぷりですよ~寒い今日この頃に、おススメの一品です。
リビング新聞連載中タナバタキッチンレシピ掲載のお知らせです今月はオランダのパンケーキ『パンネクック』フワフワだけがパンケーキじゃない?!モッチリ食感が癖になります・・・モッチリ食感♪オランダの薄焼きパンケーキ「パンネクック」【有川奈名子のタナバタキッチン】フードコーディネーターの有川奈名子さんが、オランダのパンケーキ「パンネクック」の作り方を教えてくれま...mrs.living.jp
リビング新聞にて『タナバタキッチン』レシピ連載中です!今月のレシピは・・・切り干し大根で台湾風卵焼き!菜脯蛋(ツァイプタン)【有川奈名子のタナバタキッチン】フードコーディネーターの有川奈名子さんが、切り干し大根が入った台湾風卵焼きの作り方を教えてくれました...mrs.living.jp切り干し大根・・・煮物だけじゃもったいない!シャクシャクとした食感をお楽しみください先月、色々思う事もあり秩父遍路再開歩きながらオットと2人でいろんな話をしましたお天気も
リビング新聞にて『タナバタキッチン』レシピ連載中今月のレシピはカボチャ入りのシチューチャルキカン栄養満点!カボチャを使った南米料理チャルキカン【有川奈名子のタナバタキッチン】フードコーディネーターの有川奈名子さんが、南米のおふくろの味、チャルキカンの作り方を教えてくれました...mrs.living.jpハロウィンの料理にいかがでしょうか楽しいハロウィンパーティーになるといいですね先日久しぶりに、庭園美術館へ・・・先ずは、本館で開催されてい
リビング新聞にて『タナバタキッチン』レシピ連載中今月のレシピはアメリカ風中華料理オレンジチキンお弁当にもおススメです表面パリッ!中はジューシー、アメリカ風中華料理オレンジチキン【有川奈名子のタナバタキッチン】フードコーディネーターの有川奈名子さんが、アメリカ風中華料理のオレンジチキンの作り方を教えてくれまし...mrs.living.jp緊急事態宣言延長で、またまた旅の予定がキャンセルだったけど、楽しかったことも新宿御苑の大温室で奄美大島や
夏が始まり、あっという間に秋の気配遅い夏休み旅を予定していたけど緊急事態宣言延期でキャンセルでした美味しくて嬉しかったことは・・・友達が焙煎したコーヒー豆を友達指導の元(動画を送ってくれた!)忠実にドリップしたらこんなにもスッキリとした味わいのコーヒー、初めてでした~美味しかったいつもありがとね、うどん県の友よそして今月の家族が買ってきてくれた花名残のひまわり、嬉しいな今週のタナバタキッチンはRYOZANPARK巣鴨GR
リビング新聞にて連載中のタナバタキッチン今月はパステウ揚げ物ですが・・・作ってくださると嬉しいです暑さの向こうには、美味しさが待っていますきっと!
今日のお弁当です・・・<本日の献立>*オレンジチキン*ジャスミンライスと母手製の梅干*きくらげとパプリカのきんぴら*ゆで卵*ミニトマト*かぼちゃのサラダガラムマサラ風味*いんげんのデュカ和え*白いんげん豆のマリネ*母が作った栗の渋皮煮オレンジチキン久しぶりに作りました
訳あってめちゃくちゃ久しぶりにオットのお弁当再開しました<本日の献立>*豆腐たっぷり鶏つくね*黒米大麦入りご飯(梅干しの種を一緒に炊き込みました)山川漬け(鹿児島の郷土漬物)*かぼちゃのサラダガラムマサラ風味*いんげんの自家製梅肉ソース和え(梅干しは母手製)*ミニトマト*日光ゆばの塩昆布炒め*コリンキーの甘酢漬け*白いんげん豆のマリネ*ごぼうと人参のきんぴらバルサミコ酢風味*栗の渋皮煮(昨年、母が作りました)昨日は素敵なプレ
リビング新聞にて連載中のタナバタキッチン今月のレシピはチキンガンボアメリカ南部の家庭料理で、トマト味のスープに鶏肉やシーフードとオクラでトロミをつけた、スパイス香るシチューです見てくださると嬉しいですオクラのとろみが旨み!チキンガンボはアメリカ南部の家庭料理【有川奈名子のタナバタキッチン】フードコーディネーターの有川奈名子さんが、アメリカ南部の家庭料理チキンガンボの作り方を教えてくれまし...mrs.living.jp今日はオリンピックの開会式我が家の
ブログの更新が久しぶりになってしまいました・・・先日、ご近所に住むお料理教室の生徒さんより、たくさんのアメリカンチェリーのお裾分けがということでもちろんこの季節になると食べたくなる、クラフティを焼きましたアメリカンチェリー、たっぷり入っとりますそうそう!先週、無謀なことを・・・パン焼き初心者のわたくしですがバゲットを焼いてみようかなと思い立ち、焼いてみた結果無表情な棒パンが焼きあがりました中身はこんな感じでしたが・・・パ
リビング新聞にて連載中のタナバタキッチンの今月は・・・豆と野菜で体に優しいモロッコ料理の『ハリラスープ』豆と野菜でカラダにやさしいモロッコ料理ハリラスープ【有川奈名子のタナバタキッチン】フードコーディネーターの有川奈名子さんが、モロッコの家庭料理「ハリラスープ」の作り方を教えてくれまし...mrs.living.jp連休中にいかがでしょうか・・・
週末用のおやつ久しぶりにジャム入りのパウンドケーキを焼きました喜界島産黒糖で作ったりんごジャム冷めるまで、じっと我慢・・・30年近く使い込んでいる菓子型、マトファーのケークドロワお姿も焼き上がりも、美しいです
濃厚な味わいのバスクチーズケーキを初めて焼いてみました焼き上がりは真っ黒ですが・・・濃厚なチーズとお焦げの組み合わせが・・・手前味噌ですが・・・美味しく焼けましたと、昨日訪れた公園の桜はこんな感じ今年最後かな・・・桜の花びらが舞い散る様子に癒されたひと時でした
お壕の桜も満開近い?かも…週末は混雑しそうだったので、早朝に散歩がてら行ってみました🌸桜の花が散り始めると、水面が花びらで覆い尽くされる光景が、とっても好きですこの感じだと、来週辺りかも🌸🌸🌸お知らせです!リビング新聞さんにて、連載中のタナバタキッチン『世界の家庭料理レシピ!おうち時間で旅気分』まとめ記事を作っていただきました世界の家庭料理レシピ!おうち時間で旅気分<総集編1>フードコーディネーターとしてレシピ提供や自宅にてプライベート料理教室を主宰する有川奈名子さん(SHU..
リビング新聞にて連載中のタナバタキッチンの今月のレシピは・・・スウェーデンの家庭料理ラックスプディングをご紹介いただいております。サーモンとジャガイモで手軽に作れるスウェーデンの伝統的な家庭料理ラックスプディング【有川奈名子のタナバタキッチン】フードコーディネーターの有川奈名子さんが、スウェーデンの伝統的な家庭料理「ラックスプディング」の作り...mrs.living.jpプリンって名前がついていますが、甘くないですお茶ではなく、白ワインによく合います熱々の焼
今日は珍しく自宅にひとりだったので、好きな音楽を(ちょっとだけ大きな音で!)聴きながら贈り物用のお菓子を作りました。好きなことをしている時・・・幸せだそして、こちらは昨晩から低温発酵させていたカンパーニュ不格好ですが・・・お家で食べるので、良しとしようパン作り初心者の修業は、まだまだ続く・・・
3月に入り、お雛祭りも終わり(雛人形はまだ飾ってありますけど)思うことは・・・あっという間の2月だったなと。どうしても観たかった演目があり、歌舞伎座へ行ったり、歌舞伎超初心者の私ですが・・・歌舞伎の面白さや素晴らしさを教えてくださった方(と~ってもお世話になった編集者さん)に心から感謝ありがとうございます。ひとりでも観に行けるようになりましたそして・・・こちらへも所用があり伺いました!東京雲海しばし日常を忘れ、幻想的な気分になりました・・・早く日常が戻り、
先週末に作ったベッコフ・・・からのリメイク料理アッシェパルマンティエを作りましたオットには、こちらの方が好評でしたお肉と新じゃがのコラボ!家庭料理は世界中どこでも美味しいな熱々は美味しい幸せ
20年以上前に、アルザスで求めた可愛い料理本を見ていたら、急に作りたくなってしまい、冬のアルザス料理、ベッコフを作ってみましたちょっと残念だったのは、少し春らしい陽気になっていたので、イマイチ気分が盛り上がらなかったやっぱり寒い時期に食べたかった・・・美味しかったけど素敵なスフレンハイム焼きのお鍋を持っていないので、大好きなバーミキュラ(22㎝)で作れるよう、レシピもアレンジ。お肉も冷凍しておいた肉類を使用→冷凍庫の整理も兼ねて。ベッコフ覚書<