ソムリエール

こんにちは！バンコク在住のママソムリエールですジブリアニメが大好きな私♪小学生の頃は家に帰るとすぐに妹と風の谷のナウシカか天空の城ラピュタかトトロを何度も見ていた記憶があります。よくジブリ好きな人はジブリで育たなかった（あまり見たことない）人に対して衝撃を受けると言いますが、まさにそう。なんと、夫（とその家族）はほとんど見たことがないそうでジブリ無しの人生で大丈夫ですか夫曰く「ジブリ好きからはよくそう言われる」そうでみなさんとても温かい心で素敵な家

大好きなソムリエールやっちゃんとのランチから、いつものお決まりコースランチ→カフェ→やっちゃんのワインショップクラフトビール🍻で〆てほろ酔いでお散歩しながら、やっちゃんのワインショップ「EnotecaLaSirena」へ場所は、神戸JR住吉駅のすぐ近く。そしてシャンパーニュをいただく～🥂ホント！最高の休日でした！

タイのシラチャでのんだくれ。ノムリエールじゅんこ。です。ご紹介でGET、日本から担いできた、泡盛、「多良川」がおいしー！あまりの、美味しさにボケとる多良川琉球泡盛30度1.8Lパック×6本【送料無料】【ケース(6本)】[泡盛][1800ml][長S]9,720円楽天たまらーん。タイ米とかいてあるけど、タイにも、ゆかりがあるらしい沖縄の泡盛はタイから来てるんだってー知らなかったー！

九州からこちらへ出張ということで管理職M氏からディナーのお誘い。去年の茶目子の誕生日祝いに選んでいただいた池袋のビストロへ行ってまいりました。「Plumier(プルミエ)」そう、前回訪問(☆)でとっても気に入ってしまったお店なのですが池袋西口公園側はなかなか訪問する機会がないのですよねぇカウンター９席、テーブル４席、テラス４席喫煙はテラス席で可能です。そうそうこの雰囲気が好き。まずはビールでカンパイ目の前のパンがやたらと気になりまし

今日はちょっと良い赤ワインをご紹介しますあぁ〜、ボンマリアージュ(最高の相性)ってこういう時に使う言葉なんだ！と、心から感動したことがあります。この出来事が鮮明で、ブログのタイトルにも入れましたもう１年前くらいですが、今だに私のNo,1！ワインのサービスをしていると試飲しない日はないので、ワインには多く触れてきた方ですが、何度思い返してもあの時以上の感動はありません。今日のワインは、人生で最高のマリアージュを味あわせてくれたワインですSaint-E

昨日と本日東京は15度位と暖かい日でした。私は新宿伊勢丹へhttps://www.isetan.mistore.jp/shinjuku.htmlオリビーノをお手伝いして頂いていますソムリエール&テーブルコーディネーターみゆきさんのテーブルコーディネートを見に行きました。ブルーがテーマコーディネート。本日最終日でした。江戸切子が綺麗ですしテーブルクロスブルーの色彩が素晴らしい八十八夜のおもてなしでした。その後にお宅にてお味噌作りです。1年に2回位いたし

こんにちは！バンコク在住のそして、現在一時帰国中のママソムリエールですタイトル通りブログ紹介と自己紹介の文を変えてみました今までは「ソムリエールとしてバンコクでする活動」を押す感じの文だったのですが信念として、「このバンコクでの生活をソムリエールとして&母として意味のある楽しいものにしたい」という思いがしっくりくるのでその思いをもとに書いていければと思っていますもちろん、ソムリエール的小ネタや活動も都度書いていきますよ♪当初は『挫折』を感じたバンコク駐妻

3月生まればかりで集まりお互いを祝い合うバースデー会にお誘い頂きました🌸会場は「札幌かに家」さん。なのにかに家さんでウナギ三昧という企画です。笑あ、一応蟹も出ました！先輩と後輩のソムリエールによる有り難いサービス付き⤴︎白焼きの後に…柳川鍋です！優しいお味で美味しい〜私はいつもの自然派ワインを持ち寄りました🍾グラヴネルと塩尻のソーヴィニヨンブランです！シメは鰻丼と櫃まぶしのチョイス。私は迷わず鰻丼食べた気になりますもんね。笑そして3月生まれの我々のために桜

先日、お客様が一時退院をされたのでランチに行きましたアミューズホワイトアスパラとフォアグラ添えしかし、この時点でお腹いっぱい来たー舌平目のムニエルなんか難しい言い方しよったけど聞いたら舌平目だったデザートおねぇさまとご一緒にご馳走さまでしたポチッとお願いしますにほんブログ村にほんブログ村

こんにちは！バンコク在住のそして、ただ今一時帰国中のママソムリエールですみなさん、ご存知ですか？その名も『ほったらかしパン』義妹に教えてもらった話題のJKYouTuberはるあんさんのめちゃ簡単手作りパンです↓パンなんて、ほとんど作った事がない私でも何とかこんな風にできました♪手作りで外はカリッ中はフワモチッのパンが作れます美味しいパン屋さんで買ったカンパーニュのようなんです材料はざっくりこれだけ！材料強力粉ドライイースト塩砂糖水オリーブオ

久しぶりに綾乃のお店へ行ってきた相変わらずかわゆい愛山さん美味しかつ雄町は…あんまり好きじゃないかなぁご馳走さまでしたポチッとお願いしますにほんブログ村にほんブログ村

ご訪問ありがとうございます。大濠の舞鶴公園にお散歩に行った長男から長「マミィ〜、トンビがめっちゃ飛んどるよ〜」母「うわっ、ヒッチコックやんか〜」長「何それ〜」母ガクッ知らんのかーいお花見に行かれる方は、ごちそう狙いのトンビにご注意をどうも、橋本です。土曜日は福岡校の講義でした。フランスは全て終わりました*\(^o^)/*わーい。ここ3年ほどかけて、教本がほとんど書き換えられました。つまり、内容がガラリと変わったので古い過去問はあまり役に立ちません。しかも、C

今一番行きたい店その2我がjuransonsecを除くと、エスニック料理に真剣にワインを合わせようとしてるのは日本広していえどもベトナム料理店AnDiの大越基裕さんぐらいそれゆえパクチー&ワインたる当方が今一番行きたいのは外苑のベトナム料理AnDi出張帰りになんとか滑りこめた今回はその2完結篇サワラの蒸し焼きキウイフルーツのソースサワラの下にはクリーミーなソースが敷いてある紫蘇の千切りのせがハーヴィシャスなアクセントを添えている酸味、旨味、仄かな甘み...絶妙の

先週末、久しぶりに大分に居たらお呼びがかかったもちろん、来ちゃうよねルーミエの、ボンヌマールだもんコントドシャンパーニュも大好き生ハムのサラダいいこともあるもんだご馳走さまでしたポチッとお願いしますにほんブログ村にほんブログ村

こんにちは！バンコク在住のそして今は日本に一時帰国中のママソムリエールです今回は満を持して書きます。今、猛烈に英語ができるようになりたいです英語に親しんできた経歴はまぁまぁ長いんです。高校→英語劇部大学→何となく英語で旅行できる新卒就職先→輸出入業務で英語前職のワインショップ→外国人のお客様との対応でも、決して流暢ではない私個人の意見としてですが、やっぱり留学経験があるとそれなりに上達すると思うんです。私は大学時代に何度か行った海外旅行で英語を使ううちに

一昨日深夜2:00からの暴食博江氏が牡蠣を食べたいと言うことでお店が終わってからいざ出陣ホワイトアスパラガスがあったバーニャカウダ結果私もたべてもたポチッとお願いしますにほんブログ村にほんブログ村

博江氏、普通のハイボールからメガジョッキハイボールへホルモンきた〜博江氏、ホルモンまて飲むのねこの後、博江氏はぶっ壊れましたポチッとお願いしますにほんブログ村にほんブログ村

夏至は1年で1番昼が長い日らしいけどこの国に来てから、昼が長いだの夜が長いだの感じた事ない。強いて言うなら星の日🌟と白夜くらいなもんだろう。身重なのでデートに誘うのは憚られる一緒に胎児の蠢きを感じたもうすぐ生まれるんだ子どもに食べさす料理の材料を今のうちから拵えていると、畑仕事人になった。昼から結婚式今日の主役はシニジェ夫妻の1人息子ベアートゥス青年とグランヴィル・ステュアート氏の妹ガリーナ嬢。2人はベアートゥス氏を世帯主とするシニジェ夫妻として結婚生活を始めた。アマンド爺

先日、銀山亭へサローインあかん、美味しいけど、一切れでギブ年を感じるね牛タン生の牛タンだから最高博江氏、まく身をここのお肉は本当に綺麗さがりと、夜は続くのですポチッとお願いしますにほんブログ村にほんブログ村

プリシラを日生劇場にて観てきましたドラッグクィーン達の物語日生劇場って、ガウディの設計っぽい陣内孝則……動きがちょっと今度、キンキーブーツもあるけど、最近、こういうのが流行ってんのかな？観客は女子ばかりでしたポチッとお願いしますにほんブログ村にほんブログ村

シャンパーニュペリエ・ジュエベルエポックもう！ボトルを見ただけで乙女心がくすぐられます😆♥ペリエ・ジュエのベルエポックに描かれた花はアネモネ。デザインは、あのエミール・ガレが手掛けているんですよ！！ミュズレ(=王冠👑)にもアネモネが。ボトルデザインはもちろん、立ち上る泡のキメ細やかさにはため息～♪キリッと辛口ですが、酸が強すぎるわけではなく甘味もバランスよく感じます。ピノ・ノワール(黒ブドウ🍇)が半分近くセパージュされているからでしょう。お値段はやや高めですが、おすすめの

今年、初めてクレジットカードで税金を納付してみた。ポイントやらいろいろカード会社であるみたいだけど、窓口に行かなくて済んだから楽だったポチッとお願いしますにほんブログ村にほんブログ村

お客さまの還暦のお祝いにコントラフォンのムルソーグッドドール間違いなく安定ジョセフドルーアンアムルーズ儚い……とか嘘めっちゃパワフルそむり大分店にてオニオングラタンスープシャトーブリアン180gガーリックライス私は、サラダ🥗とオニグラ今の還暦の方達ってめっちゃ元気だねこれからもよろしくお願いしまぁすポチッとお願いしますにほんブログ村にほんブログ村

可愛い可愛いソムリエールの奈月ちゃん待望のオーナー店。ワインバー「LaBu:lle」3/5にオープンしましたオープン翌日にお邪魔しましたよ奈月ちゃん本当に本当におめでとう〜㊗️ずっと温めてきたというこの店名は以前フランスにいた頃お知り合いに付けてもらった名前なんだとか…🍾🇫🇷ステキでしょ♡知る人ぞ知る泉2丁目の雑居ビルの6階。元鮨のふじさわさんの隠れ家。さらにその前は謎のカラオケスナック「ルパン」私にとっても色々なご縁があるこの場所に私のバースデーが記念日だなんて

もうすぐ阪急のフランスフェア🇫🇷あっ、名古屋のまるちゃんのフランス旅行記読まなきゃ（笑）https://ameblo.jp/gegege105/entry-12446023477.html（ソムリエールの彼女はなんと田崎真也さんのパーティーで出会いました）しかも、ブログがあったからね（笑）【シャンボール城】のブログまるちゃん家より大きいってどんだけ大きいの⁉️（笑）まるちゃんのブログシェアしたらダメかもなのでこちらから💁‍♀️探せる人へ（笑）わたしゃーロイヤル

やっと、確定申告が終わりました〜親の会社の決算もかさなりかなりバテバテとりあえず、一安心〜ポチッとお願いしますにほんブログ村にほんブログ村

ちょっと前に買い物したワインがイギリスから到着下の段は３段ボンヌマール飲むのが楽しみポチッとお願いしますにほんブログ村にほんブログ村

先日、久しぶりに菊鮨さんへ突き出しイカにふきのとう味噌のせあおさ茶碗むし季節ものだねぇめっちゃおいしかった鯛の昆布締めいさきイカげそ『う～ん、夏祭りの味がする』って言ったら怒られたタイラギ貝マス熟成トロ....正直なところ熟成系は好きではないこはだ車エビ

先日、念願の天ぷらくすのきさんへ来ることができましたライトコースを魚の骨で作ってる旬味蟹身味噌和え菜の花塩梅一番出汁にて大将本日の食材えびちゃんを普通の塩と、海老塩で🦐菜の花平貝竹の子白魚白魚の漬け口直し豆乳と生姜のシャーベット天ぷらゆり根