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ご覧頂きありがとうございます昨日はお墓参りに行ってきましたお天気に恵まれ墓石をキレイにお掃除して花を供え線香を上げて改めて両親に感謝しました(お墓は鶴見のお教室の実家から徒歩圏内で遠いと大変だからと生前に用意してくれています)お天気が良いと花粉が舞い花粉症には辛い時期ですコロナウィルスの影響でくしゃみなんて外では出来ません(コロナでなくてもマナーは守りたいです)先日、親友のお誕生日ランチで横浜の「シェフルール」に行ってきましたChambertinｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ
この投稿をInstagramで見るきのう。お船の上で遊びましょ💮💯の会？夕方から集まって夕日を観に🚢連れてってもらったり飲んだり食べたり飲んだり花火したり飲んだり。超楽しい一日、あることがたしお誘い頂いた方＆周りの皆さんに感謝🧡#クルージング#船上パーティー#ビール#日本酒#シャンベルタン#モエシャンドンロゼ#ディナー#最強#yummy#あることがたし#濃厚接触𐤔𐤔𐤔#感謝#経験#夕日#癒された🧡さーて1週間のはじまりはじまりｺﾛﾅなん
ファッションジャーナリストの藤岡篤子さん、ただ今、コレクション真っ只中、ロンドンコレクションを終えて、ミラノ最終日【ジョルジォ、アルマーニ】だったらしいのですが、コロナウイルスがイタリアにも広がっていて、泣く泣く⁉️キャンセルにされたそうです。スゴイ決断‼️ですよね。ビックリしました。が、、【それも愛のある行動❣️】だと、コメント入れてらっしゃる方もいらっしゃいました。さて、昨夜、あれからの事です。時の経つのは早くて、、！このお店がオープンされた時にはまだお
母がワイン好きなため昔からワインを飲む機会は多く(☺︎母のセレクトしたワインはいつも最高！)いまでも美味しさを思い起こさせてくれる人生の中でも忘れられないワインがいくつかあって...そのひとつがHospicesdeBeaune2005MAZIS-CHAMBERTINGrandCruAppellationMazis-ChambertinControléeCuvéeMadeleineCollignonElevéetmisenbouteillepar
アルマンルソーGシャンベルタン11Gシャンベルタンクロサンジャック11本当に久しぶりに入荷致しました。リストには載せませんですので、もし希望される方がいらっしゃいましたらお聞き下さいませ。
ジュヴレシャンベルタンプルミエ・クリュ2008メゾンサンニコラまずはシャンパンで馬刺しと鯛麻婆豆腐豆板醤に生姜加えたのを作り置きしてるので豆腐、葱、豚挽きがあればすぐできます。蓮根に市販の蟹つみれペーストを入れてカツです。蟹ペーストにしっかり味が付いててそのままでも食べれます。
セラーにはアルマンルソーのこちらが！シャンベルタン2017シャンベルタンクロドベーズ2017
オリヴィエバーンスタインのグランクリュ！シャンベルタン2017シャンベルタンクロドベーズ2017シャルムシャンベルタン2017マジシャンベルタン2017壮観なラインナップです。
はじめて参加してきました。普段行く所と値段が全く違うけれど、高価なワイン🍷ばかりでビックリ！一生飲む事が、ないと思っていたワインも飲みました。美味しかったですブルゴーニュワイン赤特集。大好きなので嬉しい😆おつまみがパンのみと言うのはちょっと悲しいが（笑）わーシャンベルタン高い参加費の方は五万円の1グラス🥂の試飲のみでやめましたが、お安くなったワインをつい買ってしまいました（笑）
『誰もが知る造り手』「ドメーヌ・フーリエ」ジュヴレ・シャンベルタン村に拠を構える造り手。樹齢が古い（VV）ことで有名。好きな造り手、好きな産地です。NOWINE，NOLIFE！店主がこだわって集めたワインとそれに合わせた料理、WINELOVERの皆さんワクワクドキドキが止まりません。感動を共有しましょう！お料理はワインに合わせてお勧めします。
シャンベルタンもこちらが入荷！シャンベルタン2017アルマンルソー
アルマンルソーのこちらが入荷！シャンベルタンクロドベーズ2017アルマンルソー結構な値段でした、いつ飲もう！
ワイン持ち寄りで気さくな飲み会です。友人だけでなく家族も参加の29日クロ・ド・ラ・ロシュ2006ニコラ・ポテルジュヴレイ・シャンベルタンプルミエ・クリュラヴォ・サンジャック2000ルネ・ルクレールまずは乾杯マコン・ピエールクロ2005ギュファン・エナンブルゴーニュ・ブラン2013バシュレ・モノシャンボール・ミュジニー2016ドメーヌ・デュジャック蟹のパイ羊のステーキトリュフが挟んでるチーズビールも行きました。今年も一応健康で誕生日を迎
とても楽しかったオッフェンバック／天国と地獄の後、フランスワインを飲みに行きました。ナポレオンが愛したことから、「ブルゴーニュの王」とも呼ばれる銘酒シャンベルタンです！オペレッタでは、天国の王様ジュピターと、地獄の王様プルートが登場しました。フレンチ・オペレッタの後なのでフランスのワインを。そして、ここは王様つながりで、大切に取っておいたシャンベルタンをこの機会に楽しんでしまおう！という企画です。ヴィンテージは1999年。ブルゴーニュは非常に評価の高い年、２０年ものとなるワインです。
今日は年に一度の健康診断へ💉お腹ペコペコだから、、、食べ物の事しか考えられん。ん、、、何買って帰ろかな、、、と❕思いついたお店が～☺️シュークリーム専門店✨『シャンベルタン』懐かしい～🌹元パルコにあった楽器店に勤務してた頃は頻繁に買ってたお店✨10年は軽く経過してたな〰️😆笑デザート😁get😁
９時半、Dijon駅発着のブルゴーニュ・ワイナリーツアーに参加。３０分ほど走ると、葡萄畑が見えて来ました。雲が低いですね。雨が降らないといいけど…昨日書いたように、ガイドさんが語ったことをメモしたことを書きますね。（説明ではなく、一方的に話されたので、“語る”と表現しました。）ボルドーでは、一つの畑を一つの「シャトー」が所有していましたが、ブルゴーニュでは一つの畑に対して、複数の所有者が存在するのが一般的だそうです。大きい畑になると何十人という所有
前回ワイン会の続きを。リバーさん、画像お借りしました(^o^;)人参のムース、帆立、雲丹、鶏節、牛スジ。チャーシューパイ。・2011シャンベルタン（アルマン・ルソー）赤のトップバッターは、woodyさんからこちらが！VTのみブラインドだったのだが、しっかりした酸の骨格に加え、甘さも良く出ていたので、'09か'10？と思ったが、'11だったとは驚き。香りはルソーにしては豊満で甘く、とてもエレガント。わずかに土っぽいニュア
前回の続きで。鶏大根餅アワビソテー秋刀魚かぶネギソースミョウガ紅芯大根赤は、ヴィンテージの若い順に、、、ということで、トップバッターとは思えない大物がwoodyさんから。銘柄はオープンされていて、ヴィンテージのみブラインド。スタートは、エレガントでシルキーな香水系。この銘柄としては軽やかで、2008とか2010？と思ったんですが、正解はこちら。シャンベルタン2011アルマン・ルソー２杯目になると、ドシッと重量感のある森林・土のニュアンスがパワフルに押し寄せてき
ドルーアン・ラローズジュヴレ・シャンベルタンフランスブルゴーニュの赤ワイン香り豊かな葡萄のそのままのフレッシュな味わい繊細で優しく、それでいて華やかな印象ミネラル感はしっかりめエレガントな酸味もあるためエゾシカによく合いました柳家にて（ミュシュラン2つ星⭐︎⭐︎）https://tabelog.com/gifu/A2103/A210301/21000023/
宇都宮でシュークリームと言ったら、シュークリーム専門店「シャンベルタン」久しぶりに行って来ました。種類豊富だから、悩みに悩んで…こちらの3点をお持ち帰り。・ソフィア440円（税別）・ムースリーヌ240円・週替わりシュー280円今週の週替わりシューは、ロイヤルミルクティーでした。歩いて行ったので、崩れたらどうしようかとちょっとドキドキでしたが…「ソフィア」無事でした！シャンベルタン宇都宮市二荒町8-16営業時間10：30-19：00公式サイトht
神々しいワインたち！！人生初のDRC。DRC以外もすごくてね、、、後日詳細を追加します。
気候も良くなり、いつものワインバーで、1級ものと特級もののグラスワインをいただき、ささやかな贅沢をしてきました。ドメーヌ・ガジェイ(ルイ・ジャド)ボーヌプルミエ・クリュシュアシュー2010DomaineGagey(LouisJadot),Beaune1er-CruChouacheux2010格別ということはないかもしれないけれど安定した美味しさを期待できるルイ・ジャドのネゴシアンものとなるドメーヌ・ガジェイのワインです。サトクリフの本の記述で「ことのほか
仙台の夜は必ずここに行きます東口からすぐのワインハウスブウション仙台在住のころから通い続けるワインハウス昔はワインバー的でしたが今は食べ物の種類が増えてレストラン風になっていますけど外観は昔のまま今回（いつもですが）ピンボケ画像が多いですすみません。トリシャンはマムフルーツトマトのカプレーゼカルビステーキサラダこれ美味しい以前は少し味が濃すぎると思っていましたが野菜も多く入って、ちょうど良い
ウォッシュチーズ好きは必食！★ラミデュシャンベルタンシャンベルタンとぜひ〜、と言いたいところですが、シャンベルタンはリッチすぎるので、他のブルゴーニュやウイスキー、ブランデーなんかも良いと思います！
おはようございます。なんて幸せそうなみんなの顔！福岡に昨年12月にオープンしたsola吉武さんの料理とそれに合わせたワインのおかげ。岩田屋三越の企業研修後ですが、疲れなんて、吹っ飛びました。最初のオードブルの写真撮り忘れ…２つ目のオードブルから。こちらは備忘録。キャビア、やはり付けてしまいました。1985のMoreySaintDenisモレサンドニジュヴレ・シャンベルタンの力強さとシャンボール・ミュジニーのエレガンスを備えた完全無欠のワイン…と出てきます。そのよ
ステーキの予定でしたが、娘が夕飯食べないというので、明日に延期。いただいたワインに合わせて、オードブルを、作りました。パルミジャーノレッジャーノ、オリーブ、甘〜〜いアイコ。どれも、ワインに合うカンパーイジュヴレシャンベルタンラ•ジブリオット。私が発注した「果実味あり、酸味控えめ、程良いボディ」だ〜〜エレガントなアロマは、大好きなタイプ〜〜ルイジャドにも、似てる。ありがとう〜〜おつまみいろいろごちそうさまでしたおはようお天気下り坂ね。
２日連続お肉初かなえさん研の會出演で、お江戸から京都入りしてる、役者さんと安参か悩んだけど、お顔指しちゃうし、、、と思ったら、こちらでもやっぱり、お友達にあっちゃいましたね安参同様、まずは、お肉のお刺身がお任せで出てきますタンおいしー泡醤油がたまりませんこれは、わかりにくいですが、下にちょっとだけお米です会話がはずみすぎで、ミノ湯引きとか、ハツ刺身とか、サラダとか、全然写メがありませんがここで、グラスワインからボトルに突入シャンベルタンの写メも忘れちゃったかいわれ巻き追加し
今日は常連のお客様にシャンベルタンを開けて頂きました。シャンベルタン1985アドリアンベラン香りが弱いものの、熟成感があり複雑さもあり飲み頃のシャンベルタンでした。
ドゥエフィオーリにて食事を。グラスシャンパーニュはニコラ・フィアット。翡翠茄子、キャビア、剣イカ、琥珀酸ヨーグルト、酢橘、穂紫蘇、生姜ジュレ、白葱。グラス白はイタリアのオレンジワイン。ぶどうの皮の要素が強く出ている。冷製コーンスープ、フォアグラのキャラメリゼ、コーンのフリット、淡雪塩。シチリアのロゼ。ピント合わず…鳥取の岩牡蠣「夏輝」のパデッラ、パンツァネッラ、パプリカのピュレ、
