サードウェーブコーヒー

ポートランドでは、ブリュワリー巡りを楽しみにしていましたが、もう１つ、サードウェーブコーヒーの火付け役と言われているお店も、ぜひ訪れたいと思っていましたポートランド発のStumptownCoffeeRoasters（ストンプタウン・コーヒー・ロースターズ）こちらは、着席した後、お客さんがいない時を狙って撮った写真ですが、人気のお店な様で、ひっきりなしにお客さんが来ていました。お土産に良さそうな、コーヒー豆。グッズもありますが、布のトートバッグが

ヨーロッパ研修紀2018/ノルウェー編※研修記をアップしているだけでピガールは通常営業しております※ヨーロッパ研修8日目。この日は久しぶりにアポのない1日でした。ノルウェーと言えばサードウェーブコーヒーの地！知り合いのコーヒー屋さんにお勧めしてもらった“SupremeRoastworks”へ。ただ、この時日本に帰ってからの大きなイベントの話を電話とメールで打ち合わせ中（笑）今となっては良い思い出ですが、かなり必死な時間（笑）SupremeRoastworks、

コーヒーラボ[オニバスコーヒー×モロゾフ]神戸「モロゾフ」と東京のサードウェーブコーヒー「オニバスコーヒー」のコラボチョコレートブランド「コーヒーラボ」。高島屋限定では、ラム酒やシナモンをきかせたコーヒーガナッシュや、コーヒークランチ入りプラリネをチョコレートでコーティングした「オニバスショコラ」や、4種のコーヒー豆クランチを混ぜ込んだ薄型チョコレート「オニバスクランチ」などのアソートを販売。パッケージも◎。オニバスクランチ4種各3、オニバスショコラ×5、オニバスビーンズ

ちょっと用事があったので、京橋付近を通り掛かった時に時間合わせに、京橋駅直結のビルに入店しているミカフェートさんのカフェにちょっと寄ろうと思って、長いエスカレーターに乗り、店の入り口に向かうと、何やら気配が違う。建物内の案内表示に白い紙が貼ってあって店の名前が伏せてある。⁉︎っと思って、店の入り口に行くと自動扉は閉まっていて、中でゴミ袋を広げて掃除している方々が数名居た。「大掃除？にしては、なんだか雰囲気が。」扉と脇の立て看板を見ると。「はぁ？閉店。26日って昨日やんけ‼️」何という間

2018.10.31…3清澄白河にあるこちらはニュージーランド在住のオーナーによるオセアニアスタイルカフェ店内は外向きのテイクアウト側と縦長にテーブル席が並ぶ開放的スペースになっていて既にお客さんで溢れ活気がある左手前のフロントにてメニューを見るとフード類の種類が多く当然ドリンクも沢山ラインナップされているするとお薦めは「アイスドラテ」だそうでそちらをオーダーし札を渡されテーブルで待つしばらくしてラテが運ばれ飲む住宅街にあるのにここだけ沢山の人がいてパソコンで仕事する

2018.10.31…2清澄白河に連なるサードウェーブ系カフェこちらはニュージーランドからやって来た本格的なエスプレッソが飲めるカフェ思えば以前浦安の「まるに商店」を訪れた際こちらの珈琲豆を使用してると聞いて以来いつか来たいと思ってたので念願が叶うカフェに到着し見れば木材倉庫をリノベーションした名残が外観に残る落ち着いた雰囲気で店内はいかにも最先端のスクエアーにまとまっている店内に入ると奥にあるガラス張りの構内に巨大なロースターがありフロントにはスウェーデン人のスタッフが居て

2018.10.31…1清澄白河から発信するサードウェーブ系カフェその１つのこちらは以前「ヒキダシカフェ」っと名乗っていただが現在は「ヒキダシ」とシンプルな店名に変わり有名なお店になっているなのでオープンから３０分たち到着すると外には沢山の自転車が停められ店内もお客さんでほぼ満席それでも長いテーブル席の相席なら空いていたのでそちらに座りメニューの説明を受けるするとメイン料理は週がわりですでに"売り切れ"が何品かあるそれでも１番上の限定１０食の「粗挽き肉の鉄板ハン

サードウェーブ系のコーヒーって、酸味が強い系が多い気がします。私は個人的に、ミルクたっぷりで飲みたいので、苦め、深めの味で酸味が少ないコーヒーが好きです。で、ここのコーヒーは、びっくりするくらい美味しく、帰りに豆を買ってしまう程でした！ONIBUSCOFFEE駅から、目黒川とは反対側の、小さな公園に面しているカフェです。１Fには、オープンエアのベンチなどありつつ、２Fは、暖房がしっかりきいていて非常に居心地のよい、隠れ家ちっくなイートインスペースが。（階段からは

京都の蹴上にあるブルーボトルコーヒーに行ってきた〜3年前にアメリカから日本に上陸関西は京都に2018年3月オープン7月には神戸にもできたらしいコーヒー好きとしてはミーハーな感じだけどオシャレやし気になって！1杯ずつ丁寧に入れてくれます店員さんドリップの仕方についていろんな話聞かせてくれて勉強なりました！グッズもかわいい〜豆を1種類購入したので四万十帰ったら都会の味を楽しみたいと思います（笑）

今日は非常に穏やかな気候の一日でしょうかね？？こんにちは～～！！ZeroDegreesHairDesign松丸ですあれ以来、足が遠くなってしまい訪れていなかった場所の新店舗が本日OPEN！！ブルーボトルコーヒー神田万世橋カフェ３年前の２月に清澄白河という場所に日本初出店しました。アメリカカリフォルニア初のサードウェーブコーヒーという名称の代表格BLUEBOTTLECOFFEE過去記事OPENから７か月後の９

今日は非常に穏やかな気候の一日でしょうかね？？こんにちは～～！！パパ丸です。あれ以来、足が遠くなってしまい訪れていなかった場所の新店舗が本日OPEN！！ブルーボトルコーヒー神田万世橋カフェ３年前の２月に清澄白河という場所に日本初出店しました。アメリカカリフォルニア初のサードウェーブコーヒーという名称の代表格BLUEBOTTLECOFFEE過去記事違いの分かる漢になれるのか？？https://ameblo.jp/mar

やっと行けた企画新宿は「ブルーボトルコーヒー」日本な進出してきてずっと気になっていたコーヒーショップやはり賑わってますすこーし行列ブルーボトルコーヒーやりますねさすが元クラリネット奏者という創業者オシャレ✴︎ハンドドリップもバンバンやってます頼んだのはアメリカーノとカフェラテドリップコーヒーは頼まんのんかい❗️ラテアートも淡々と作ってましたやるじゃん^_^アメリカーノは頼まんでも良かったかもねカリフォルニアのオークランドが発祥の

ブログ内のお店の検索方法◯地域別や(大阪ミナミ、キタ、京都他)や、ジャンル(居酒屋、洋食、カフェ他)別の検索の仕方↓こちらから※初めにご覧いただければ幸いですカネコユースケのLIVE動画◯breakfreetoyouhttps://www.youtube.com/watch?v=mX9a4lFeTTQVo&key:カネコユースケ(サポート)Dr:よしひろfromネコレクションBa:さぁ〜ちゃん-------------------------------------

おはようございますいつもご訪問ありがとうございます(*^-^)にほんブログ村サードウェーブコーヒーの火付け役となったブルーボトルコーヒー今更ではありますが訪れました第３の波とは一体どんなものなのか？まず、第２の波は深煎りをアレンジしてのカフェオレやカフェラテテイクアウトでコーヒーをカッコよく持ち歩くのもこの時期のようですそー言えば映画でコーヒーがカッコよく見えて真似したくなったりしてましたティファニーで朝食をは冒頭そんなシーンがあった記憶がありますあと有名なのは

昨年末、この辺りを目的もなく散歩していた際に、まさに工事中のこのカフェに巡り会いまして。とても愛想の良い店長さんと思しき女性が気さくに話しかけてくれた、、、のに！再訪に１年もかかってしまいました。😅笑ブリッジコーヒーアンドアイスクリーム（BridgeCOFFEE&ICECREAM）外から見た時点で、おっ！おしゃれ！な雰囲気がわかります。店内は、休日のお茶どきということで満席。（このエリアでは非常に珍しいと思います。）メニューは、コーヒー系

みなさん、こんにちは。さて、9月中ごろから、雨模様続きの京阪神エリアでしたが、今日は久しぶりの快晴ですね。気温もようやく、30℃を下回り始め、外出するには、ちょうどよい感じになってきました。ちなみに本日は、神戸に来ているのですが、用事を片付けた帰りに、海岸通から旧居留地界隈を、ぶらっと散策中。そのついでに、今年7月に、旧居留地エリアに新たに出来たお店でひと休みすることにしました。そのお店が、本日ご紹介する、昨今話題のサードウェーブコーヒーの火付け役「ブルーボトルコーヒー」です。ちなみ

オーガニックスーパーのBIRITEで、アイスクリームを食べた後、またまたブラブラ。SIGHTGLASS。ここも、サンフランシスコのサードウェーブコーヒーのお店です。ここは、ハッキリ看板が出ているので、わかりやすいですねー。大きく扉が開いていました。広々店内～。大きなテーブルで、みんなで相席。メニューはこれだけ。サイズもありません。バンドドリップコーナー。コーヒー豆やマシーンなども販売中。コーヒー。コーヒーは酸っぱいタイプ。ラテ。ミルクでコーヒーがまろやかになって

気分転換…。コーヒーってうまい。おしまい。

サンフランシスコにて、メキシコレストランでブリトーなどを食べたあと、ブラブラしながら、デザートを食べに。BIRITE。オーガニックなスーパーマーケットです。レインボーのフラッグが壁に。小さなお店なんで、通路も狭いです。フルーツ売り場。お惣菜も充実～。お店に入ったら店員さんから、どうぞ～って、サーモンのコジャレたお惣菜の試食を渡されましたさすがの美味しさ。ハードチーズ。お弁当など。瓶に入ったスイーツ。地元サンフランシスコのサードウェーブコーヒー店の豆。そして、アイ

そろそろ珈琲を買いに行こうと思ったらアメリカのお土産をいただきました。ラッキー。サードウェーブコーヒーのスタンプタウンコーヒー。ザラザラした紙も馴染んだ色合いもかわいいです。ファーストもセカンドもよくわかりませんがなんだか通な気分。お気に入りの白くまの珈琲缶に入れました。どのタイミングで開けようかな。今日も良い一日になりますように。

遅めの夏休み、家族が住んでいるポートランドへ行ってきました。楽しかった旅日記は、後日書こうと思ってます。滞在中に食した、手作りのキャロットケーキがとっても美味しかったので、自分流に作ってみましたもう少しだけ配合を変えて、試作が必要かも・・・レシピが完成したらご紹介したいと思います。妹が選んでくれたコーヒーと一緒にWaterAvenueCoffee旅の思い出話をしながらのコーヒータイムは、ほっこり幸せな気分だったのですが、突然せつない思いが彼女に

イタリア本国にスターバックス上陸。さぁ、エスプレッソ文化の本拠地にスターバックスはどんな影響を与えていくのか。ぼくが、イタリアに行ったのは2015年。当時感じたことは、「変わらないことも美しい。それが美学。」だった。昔ながらのBARの賑わい。それは、15年前に文献で調べて憧れていたものそのままだった。ときはサードウェーブコーヒー全盛の2015年。イタリアの人にとってはコーヒーの新しい波なんてどうでもよかったみたい。少なくとも僕が訪れたお店には、全く関係ないことだった。さぁ、

またまた行って来ましたー、サードウェーブコーヒー店へ。PhilzCoffee。カルトレインの駅前に出来た、新しいアパートの一階にお店が～。入ってみたら、大行列。ココに、注文の仕方が書いてありました。メニューは、この黒板に～。ここのお店は、意外と種類が多く、そしてSとLサイズが選べる。注文は、直接バリスタのオニーサンにして、その後レジへ行って会計をします。出来上がるコーヒーを待つ人たち。オンラインで注文していたお客さん用の、受け取りコーナー。トイレ。MintMojitoと

ハンティントンビーチの続きショッピングモールパシフィックシティへ今回の目的地はここですフィルズコーヒー☕️また来てしまった〜PhilzCoffee〜サードウェーブコーヒーの1つ。ブルーボトルコーヒーよりもカジュアルです。サンフランシスコ発祥のカフェ。現在は東海岸にも店舗が増えているそうです→前回訪れた時の記事です〜私のお気に入り〜ミントモヒートアイスコーヒーエスプレッソの風味とフワッとした甘みと爽やかなミントの香りがマッチして美味しい写真では分かり

サンフランシスコのサードウェーブコーヒーのお店をいろいろ巡る前に、一軒、見忘れていた家へ。ココ。そう、キミーギブラーの家です。隣はもちろんタナーさん家。前回、フルハウスのタナーさん家を見に行ったときは、タナーさん家ばっかり見て、全くキミーの家のことを忘れていました。今回は、ついでにタナーさん家の向かいの家も撮っておきました。この日も、相変わらず大勢の観光客が記念撮影していました。タナーさん家の近くのお店でお昼ごはん。myfather'skitchen。ベトナムレストラ

ロサンゼルスからこんにちは。アロマの先生おまたぢから®講師そして三姉妹の母（長女ルナ次女メイ三女コア）野村アサミです。マイくんfromNYと、唯一二人だけの時間が取れたこの日。彼女のリクエストで、シルバーレイクにやってきました。早速こんな壁を発見。インテリジェンシア発見。Intelligentsia3922WSu

てくてくお洒落ストリートを歩いて、サンフランシスコのサードウェーブコーヒーのお店へ。途中、フルハウス風の家が～。でもサンフランシスコでは、至る所にこんなかわいらしい家があります。てくてく結構歩きました。RitualCoffeeRoasters。やっと到着。ココも、やっぱりオシャレ～。グッズもあります。こちらも、広々店内。ここは、さっきのFOURBARRELと違って明るくあったかい雰囲気。FOURBARRELは、クールなカンジ。奥にもたくさん席があります。COLDBR

サンフランシスコでサードウェーブコーヒーのFOURBARRELを後にして、もう一軒行く途中、こんな看板を見つけました。MATCHATONICおいしい！。えーーーっ、何屋さん。VAL16MARKET。お洒落スーパーマーケットでした。なんか、Dean&DeLucaっぽいお店です。お洒落チョコレートの種類が、多い～。サンフランシスコのTCHOのフレーバーが充実。お酒コーナーや、ジャムなど、ちょっとしたお惣菜に、アーモンドミルクとか、こちらのカウンターでは、コーヒーや

ブルーボトルコーヒーに続いて、サンフランシスコでサードウェーブコーヒー店を巡って来ましたー。FOURBARREL。お店に看板は無く、番地だけ。奥行きのある店内。奥には、焙煎機～。シンプルなメニュー。サイズ選択も無く、これだけ。細長いテーブルだから、知らない人同士で相席も。私たちの隣のテーブルに座っていたオニーサンが、相席していた人に自己紹介し、握手して席を立って行きました。コーヒー豆や、ポットやケトルなどのグッズも～。店内は、ホントひろびろ～～。COFFEE

今日は、東京にミーティングで行ってきた。友達も東京に戻るタイミングだったからちょうどいいし運転してもらえる。友達達が地方にいるのは助かる。若い奴から同年代まで幅広くよく声をかけてもらえる。ありがたい今回はまず、後輩を渋谷で拾いランチ兼ねて天丼ランチを探していたが、銀座で人気のある洋食屋を見つけたので入ってみた。人気の洋食屋、何にしようか迷ったがポークカツジャンバラヤ確かに美味い。昭和的グッとくる味間違いない店だ!また行きたい。そして昨日からやっている。sonyparkに