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今日はペンテコステの祝日でした。これから夏のヴァカンスまで祝日はないで〜す。さて、私がマルシェ以外で好きなアピキュルトゥール(養蜂家さん)は、シャトールナールの町にいらっしゃいます。採れたばかりのミエルデュプランタン(春の蜂蜜)。飴色の蜂蜜が白く固まっていくのですよ。2年くらい思うように手に入らなかったのですが、今年は今のところ大丈夫とのこと。りんご&梨農家さんにジュースを買いに行きましたついでに、思いもよらず蜂蜜を購入でき良かったです。りんご&梨ミックスのジュースは新作ですよ
Traitedepatisseriemoderne。数人のMOFの手を経て、1983年に発行。あらゆるパティスリーを網羅。あ、パティスリーという時は、コンフィズリー、焼き菓子、グラスとなんでも入りますが、ガトーという時は、いわゆる焼き菓子とかアントルメで、パティスリーより狭い意義ですね。moderneてあるけど、当時はモダンだったのね。でも、クラシックなお菓子もしっかりレシピ載ってます。藤生シェフなどは、この本読み込まれてますよね。マカロンなんて28種類記載!今読んでも勉強になりま
ブロンディール石神井公園のお店*催事で来ていたので購入。残っていたお菓子は少なかったけどフランス!!な感じでした♪ジャンドゥーヤピスターシュ×ブラン・・・!おいしい!ショコラとは違うおいしさ。ヌガーフランボワーズツヤがキレイ。これもおいしい・・・キャンディもいくつか*ピスターシュなんて珍しいような。コンフィズリーはひと口の幸せ。
【ベイビーシャワーforGirl♡】・ロンパース・クマさん♡・ロゼット♪♪・おしゃぶり・ベビーカー計5枚クッキーの大きさによって2500円〜3000円のセットになります詳細はお問合せくださいませ*ぜひ、コンフィズリー・アンジュのLINE@にお友達追加をしていち早くレッスンの最新情報を受け取ってみてくださいね^^ブログやFacebook、インスタグラムではお送りできないお得な情報も配信します♡今すぐお友だち追加はこちら💕●茨城・
今夜筍ご飯にしました実は昨日も…。だって美味しいんだもーんそして、鰹のタタキあ〜〜春だなぁ〜〜さて、お客様ネイルですいつも来てくださる美爪&美指のT様です今月の定額ネイルのオーダーでした写真だと少し見えにくいんですが、ネイビーに胡麻のコンフィズリーの組み合わせが絶妙で、T様と『良いですねぇー』といつもカラーチョイスがナイスなT様ですご来店ありがとうございました次回もお待ちしております
いつも来てくださる美容師のI様ですこの冬はインフルエンザに悩まされましたね家族は次々とうつりますものね…暖かくなってきたし、I様も、また活動開始ですねっ可愛いドットと、コンフィズリーのコラボネイルですお子様の入学式はいかがでしたか?新たな門出、おめでとうございますご来店ありがとうございましたまたのお越しをお待ちしております
昨日は強風の中、『高円寺』に行ってきました娘は古着が好きで、高円寺には古着屋さんが沢山あるらしー昭和レトロな古着は、可愛いけど、これは、若い子が着れば!…のお話しで、私が着たら、【リアル昭和】…になってしまうーっオシャレなカフェもあるし、高円寺は、のんびりした街でした住みやすそーさて、お客様ネイルです今月の定額ネイルをオーダーしてくださったN様ですつぶつぶコンフィズリーN様のお肌が、透けるような透明感でまるで博多人形表現古い⁉︎思わず、スキンケアと
最近のお仕事。パッケージのイラストを二つ描かせていただきました。一つは佐賀県基山町のご当地スイーツ「恋する果実チョコマッチ」基山町の縁結び伝説とかけたスイーツです。もう一つはこちらも基山町「園部製茶」さんのお茶です。お茶は6種類あって飲み比べセットもあります。3月21〜27日まで博多阪急の地下の「うまちか!食の女神たち」というコーナーで販売されます。縁結びと美味しいお茶に興味がある方はぜひ♡どちらも普段のブログやマンガのタッチとかなり違いますが・・・こういうイラス
ラメゾンドローズさんで開催された、お雛様ケーキを楽しむお茶会へ参加させていただきました。美味しくて美しくて、くらくらしっぱなしのひと時。非日常の世界観を堪能させていただきました。❤️桜色🌸のお酒「花めくすず音」で乾杯🥂華やかなちらし寿司。のれそれ、高野豆腐も入っていました。香りの良い、お吸い物。汗をかいた蓋の裏。金箔と相まる水滴が描くのは、あまりにも美しい煌めき。アンティークグラスでいただく贅沢な濁り酒。シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ🍒の、オレンジ🍊バージョン。
お客様ネイル先日のお客様🎵当日着るお洋服に合わせて、シックに黒❤️コンフィズリーのブラック✨✨✨真っ黒じゃないところが、またポイントに❤️シェルフラワーが映えますね❤️ブルー系のお色のシェルフラワー🎵かわいい😍職人さんって本当カッコいいと思います❤️どんな職人さんでも、長い年月をかけて技術を習得して行く根性とか精神的にも肉体的にも強靭なところ🎵頑張って下さい❤️次回もお待ちしてまーす🎵✴︎現在、新規の方のご予約受付を一旦ストップしております…(;∀;)沢山のお問い合わ
春が来たかと思いきや、また真冬の寒さ…。体調管理しっかりしないとですよね!さて、昨晩から募集開始致しました4月のレッスンにお申し込みくださった皆さまありがとうございます!皆さまに本日確定メールをお送りしておりますが、万が一届いていないという方はご連絡ください。そして4月7日(土)に1席空席がございますので、ご新規の方もこの機会にぜひご参加くださいね!おかげさまで満席となりました。キャンセル待ちお受けしております。4月7日(土)空席1→満席4月14日(土)満席4月15日(日)
いろいろなことがある毎日でブログやインスタの更新頻度が遅れておりました4月のレッスンにつきまして、4日(日)にリピーター様にメールをお送りいたします。4月は2種類のフランス菓子を作ります。すぐ作れる、簡単、美味しい、基本中の基本の焼菓子とコンフィズリー『南仏の香りのカトルカール』と、『キャラメルヴァニーユ』です。カトルカールはいわゆるパウンドケーキ。揃えやすい材料で作れるのが魅力のお菓子です。素材や焼き色、綺麗な膨らませ方などお伝えします。今回は〝南仏の香り〟としてみました
『PassageVerdeau』(パッサージュ・ヴエルドー)を抜けた、そのすぐ左に、『Alamèredefamille』(ア・ラ・メール・ド・ファミーユ本店)が見えてます。〝コンフィズリー″のお店として1761年創業。250年以上の歴史があるってスゴイでしょ。〝confiserie″とはキャラメルやヌガー等の砂糖菓子のこと。3年前にモントルグイユ通りで支店に入ったことがありますが、さすが本店。チョコやマカロンに混じり、なんて種類の多いこと!!緑がお店のシンボル・カラー
オランジェットを作っている途中のオレンジコンフィですコンフィ?さあ、ラルースの事典で調べてみましょうラルースガストロノミークラルース美食事典ですあの、今田美奈子先生がクグロフとマリーアントワネットの関係に出会ったあの事典です。CONFIT<コンフィ>漬けもの砂糖、ブランデー、酢の中に漬けた果実、野菜の瓶詰めなど。CONFIT<コンフィ>脂肪煮豚、鵞鳥、鴨、七面鳥、その他の肉をその脂肪を使って煮て、同じ脂肪ですっかりくるんで容器の中に入れて保存したもの。つまり、最初
先日、マパテにブロンディール出てました☺️タルトタタントロペジェンヌファーブルトンエスカルゴバターのクロワッサンパテ入りのパイいただいたコンフィズリー全てピスタチオという嬉しいチョイス🎵
1903年創業MAZET砂糖菓子の老舗左から新作、キャラメリゼしたヘーゼルナッツをチェリー風味のダークチョコレートで包んだ、グルロンスリーズ右は、看板商品の砂糖菓子=コンフィズリー17世紀から続く秘伝のレシピ中身はこんな感じ
シェフ・フジウのコンフィズリを頂戴しました。大好きなお菓子屋さんの一つです。東京都日野市高幡17-8http://www.chef-fujiu.com/chef-staff.htmlなんて可愛らしいのでしょう。コンフィズリそのものが愛らしいことに加え、このパッケージ!ガレット・デ・ロワの箱もこんなです。あんまり可愛いから、貰ってきました。もちろんデザイナーさんはいらっしゃいますが(箱にはYumikoFukunagaとあります)、採用を決めたのはシェフのはず。女子力
京王線笹塚駅より徒歩3分観音通り商店街にあるクインテット・ネイル笹塚店です透明感のあるボルドーのグラデーションに金箔を乗せたキャンペーンデザインですまるで和風のワイングラスのようで素敵でした!ザラザラ質感のホワイトには、梅の花を咲かせました寒い中ご来店いただきありがとうございました!笹塚店砂田クインテット・ネイルからのお願いご予約の変更やキャンセルは、必ず前日までにお電話にてご連絡をお願いいたします。また、ご予約のお時間に遅れられますと、施術が出来ない
SINLESSコンフィズリーできました。糖質0gカロリー0g以下のあまーい味方です。
ようやく、ワタシの10本、揃いましたヽ(;▽;)ずーっとバラバラ、カラーもめちゃくちゃ、どの指も全てがワンカラーフル塗り( ̄▽ ̄)だったので。忙しかったのと、ジェルグラフのベースジェルを試したかったこともあり、ずっとそんな感じでした。が!やっぱりネイル変えたい!!!!久しぶりに揃って10本チェンジして、気持ちも明るくなりましたっっ思いっきりクリスマス仕様にしてやろうと思って。テーマは『ホワイトクリスマス★』です!クリスマスカラーの赤、白、ゴールド。グリーンも少しだけ取り入れ
ついに12月ですね!!今年は1年が半年くらいの速さで過ぎていったような。疾風のように去っていった2017。写真は大阪パティスリールシェルシェで登場中のパートドゥフリュイのギフトです。下からフランボワーズリチアプリコットアナナス(パイナップル)フレーズグリーンアップルカシスこういうピューレ全開なコンフィズリーはフルーツピューレの品質の高さがものをいうと思います。信頼して選んでいただけることに感謝です‼️
続きです。。。写ネイルブースでデモを見た後は、長かっただけに、クッタクタ、、、、mayu先生、人気なので溢れるほどの人で、、、画面も柱が邪魔してうまく見れないしよそのブースの音とぶつかってデモの音声も聞き取りにくいし、、、とにかく疲れてしまったので、また休憩(笑)滝川さんのブースにて!こちら。インスタにあげるとアイスが貰えます★前回は知らずに1個も食べれなかった。←いちお1人1個ですよ。きっと( ̄▽ ̄)とっても美味しかったー。喉も潤いました。そして!今度はTATブース
ブログにご訪問いただきましてありがとうございます。皆さまいかがお過ごしですか?今回は先日の講習会のレポをお届け致します。教えて下さったのは、パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの藤生義冶シェフです。6品も教えていただきましたよ。まず一品目がラカム(Racame)という古典菓子です。ラカムとはパティシエの名前だそうで、アーモンド風味の焼き菓子です。米粉を使っているのが特徴で、表面のグラスはアニス(八角)のリキュールが加えてあります。
【ちょっとだけ関東⑤】前記事からの続きです。❤️◉コンフィズリーBonbonfeuillette(ボンボンフィユテ)ゼリーやナッツのペーストをアメで包み何層にも折り重ねました。Pated'amandefruit(パートダマンドフリュイ)自家製のアーモンドペーストでゼリーを包みましたEngadiner(エンガディナー)くるみとアーモンドの入ったキャラメルをクッキー生地でサンドしましたCoussin(クーサン)絹織物で有名なフランス・リヨンの銘菓。クッションのか
ここ2~3年はマロン・グラッセお休みしていましたが、何年かぶりかのマロン・グラッセ作り(趣味)。ぽろたん、年々価格が上がってますが、マロングラッセ好きとっては必要な栗。2kgのぽろたんが剥けましたので、これから長い道のりに入ります。二週間ぐらいかけて、徐々に糖度をあげて、中まで糖化させます。マロングラッセが高いわけですね。フランス旅行の際にフランスの老舗コンフィズリー、「ボワシエ」や「ア・ラ・メール・ド・ファミーユ」で買って食べると、バニラの香りがほんのりついた、
京王線笹塚駅より徒歩3分観音通り商店街にあるクインテット・ネイル笹塚店です10月のキャンペーンネイルを大人カラーで施術いたしました落ち着いたテラコッタとベージュの組み合わせです太過ぎないチェーンが良いですねご来店いただきありがとうございました!笹塚店砂田クインテット・ネイルからのお願いご予約の変更やキャンセルは、必ず前日までにお電話にてご連絡をお願いいたします。また、ご予約のお時間に遅れられますと、施術が出来ない場合や、お受けできないメニュ
京王線笹塚駅より徒歩3分クインテット・ネイル笹塚店です秋ネイルは、えんじ、からし、深緑、茶色、、、だけじゃないんです大人可愛いピンクを使って秋ネイルに♪ザラザラ質感のコンフィズリーネイルを取り入れたデザインです丸い棒、ならぬラウンドバーをちらしてオシャレに仕上がりました!ご来店いただきありがとうございました!笹塚店砂田クインテット・ネイルからのお願いご予約の変更やキャンセルは、必ず前日までにお電話にてご連絡をお願いいたします。また、ご予約のお
Bonjour!浅見子緒(あさみ・しお)です。ご来訪ありがとうございます。関東は秋の長雨ですが、いかがお過ごしですか?10日前の連休、真夏日だったのが嘘のようですね...こんな鬱々とした日々を吹き飛ばす?イメージで、今日はフランスの可愛いコンフィズリーたちをご紹介します♡じゃーん!ミルフイユが密かな人気の(え?有名?食べたことない...)マキシム・ド・パリ製、フレンチ・スペシャリティーズ!名前からして、外人向け。
京王線笹塚駅より徒歩3分クインテット・ネイル笹塚店です三連休は皆様いかがお過ごしですか?最終日はネイルサロンでゆっくり過ごしてみるのはいかがでしょうか?10月9日月曜日、15時以降夜のお時間までご案内可能です砂糖菓子のようなコンフィズリージェル、さらにはパラジェルの新色が続々登場しておりますぜひ笹塚店でお試し下さいませ皆様のお越しをお待ちしております!笹塚店砂田クインテット・ネイルからのお願いご予約の変更やキャンセルは、必ず前日までにお電話