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皆さま、こんばんはー!M-GROUPの谷ヶ久保と申します。花粉飛んでいますね〜:(;´꒳`;):少し暖かくなるのが怖いです…新型コロナウイルスにも十分にお気をつけください🙇♂️先日、町田の【コシード】に行ってきました〜!社長に教えて頂いたお店です地中海料理がメインでオススメはパエリア!!ボリュームがあり見た目も豪華また会社の皆で行きたいです
仕事が終わり妻と町田で待ち合わせをしました。向かったのは地中海料理のお店。お店の名前はコシード。まずはビールから。ビールが美味しい~♪ステーキとサーモンをオーダー。どちらも美味しい♪ビールも追加しました。大好きな黒ビール。旨いです。メッシュのアヒージョもオーダー。これがまた美味しい。バケットと一緒にいただきした。最後に手作りプリンをいただきました。幸せ~♪美味しく楽しい時間を過ごしました♪
スペインの古典コシード壺がグツグツとSopaから始まります。LasVerduras先ずはお出汁を水炊きと同じですね。使いこんた壺がかわいい今日はお世話になります。Garbanzos.Carnes.Pollos.Cerdos今年はフェルミンチヨさんと帯同して研修しています。若い息吹を感じてます!
新たな場所を開拓しに町田駅を降車・コシード小田急を出て少し歩いた先にある地中海料理のお店そもそも地中海料理を目当てで行ったことがないのでどうでしょうかランチメニューです(・o・)これが地中海料理かぁ〜特製牛すじカレーライスが気になりましたが…・若鶏とポテトのスペイン風ミルク煮一番お得だったので注文しましたミルク煮と聞いて、あまり美味しいイメージが膨らみませんでしたが、意外と鶏肉と合いましたミルク煮を浸したバゲットは最高です!食後のデザートシナモンチュロスと珈琲…(^
泊まったところの朝食は簡単なもので、トーストとソバオ。このバターがこんな感じだったので、量り売りしてくれないか交渉したけどだめでした。。。とっても手作りそうでおいしそう。村の小さなスーパーで主人がチーズを購入。私はこのタイプの柔らかいのは苦手なのですが、とっても美味しかったみたい。観光するところも特になくここはハイキングとかがいいですね。私たちは散歩程度で十分。すぐに羊や牛がいます。こちらでランチ。前菜のインゲン煮込み。一皿がガラスのボウルで来る。(笑)手前がCocidoMon
昨日は寒かったですね。気温が下がる少し前だったんですが、雌鶏母さんがコシードを作って差し入れてくれました。今回は山羊肉も羊肉も入っていなかったので、普通のコシード・マドリレーニョだったと思います1皿目のスープの後、具を頂きます(スープの後の同じお皿で失礼します)。あんまり美味しくて、おかわりしてしまいました。そして、たっぷりタッパーに入れてくれたので、2日間しっかり食べました。スペインに着いた当時は食べなれなくて、コシードも控え目な量しか食べられなかったんですけど、段々ひよこ豆が美
ここ数ヶ月は中々忙しくて実家にも余り帰れて無かったので今日はパパママと町田でランチ🍽お世話になってるコシードデソルさんに。https://instagram.com/cocidodesol?igshid=1n8rbv9m3z0b2ガーリックを使った料理などパパは余り食べないので誘って無かったけど少し前に食べて美味しかったからと向こうからお誘いが…笑\\それは良かった//私はイカスミが大好き過ぎて毎度イカスミ料理を食べてます☺︎☺︎☺︎今日もマスターの料理が美味しくて幸
青学大駅伝部行きつけのお店町田にあるコシードへ行って来ましたランチはメインとスープ、飲み物、スィーツ付きボリューム満点めっちゃ美味っスタッフさん最高ー行きつけにしたいけど1時間半遠いゎーでもまた行く気満々。その後、青学大駅伝部町田寮周辺をのんびり散策ん?なんか走ってくるはい。選手の人達と遭遇〜普通に歩道走ってた…いつもの風景らしく周りも無反応→ある意味羨ましい横道に逸れて地図検索してたら一緒に行った子が「あっ!」って振り返ったらえ?小野田くん?の後ろ姿?あの髪型、
https://restaurantecasacarabias.es/大好きなこちらのレストラン。その前に近くにある園芸所に立ち寄って、、、植物育てるの苦手なのについつい竹とか買ってしまいました。娘が生まれた年に桜を植えたのですが、育たなかったので(涙)植え替えました。大きくなれ!子供も私も好きなコシードのスープ。白いんげん豆の煮込み。セマナサンタの時期だったのでポタへというひよこ豆とほうれん草の煮込み。ここに来たら肉!ポテトフライも美味しい。セマナサンタ時期のデザート、ト
日曜日〜〜🎉昨夜のアルコールがちょい?いやいや元気暖かいね〜〜⭐︎金曜日に暖くん達と買い物したり、焼肉を食べたりしたからこの日曜は会わないなぁ。って思ってたらやってくる!…パパと2人で👨🤗🎉今朝は早い出勤の三男に合わせご飯を炊いて豚の生姜焼き付け合わせのサラダドレッシングは昨夜のコシードの…三男大好き💕ピーマン肉詰め…二の岡のカントリーチップを詰めた味噌汁はお揚げさんとわかめタレを黒酢、醤油、はちみつ、片栗粉⬆️…いただきもの昆布旨い😋三男弁
土曜日はエアロ&呑み会〜〜🎉🎉🎉🎉🎉何年振りだろう⁇の方…お一人会いたかったから、彼女に合わせて8名の女子会?いやおのこが1人ねアラカルトでいろんなのを食べたかったから…⬇️マッシュルームのアヒージョは外せない❣️特選和牛のステーキ⬇️オーナーのおトウサマの頃と…違うショックだなぁ…これを食べたかったのに…聞くと…お父様は…3年前に他界された様子代わりに⬇️…こちらをマスターはおススメしたが…やっぱ、あの味を食べたいよぅ〜〜イカ墨スパゲッ
夜中に何度も目が覚めた。母は、常備薬の中に軽い睡眠導入剤があるので、ちゃんと眠る事ができたようでホッとしました。眠ることが一番!マドリード市内観光のバスほとんどがロンドンバスみたいに赤🚌だけど、この色は珍しい!王宮殿スペイン🇪🇸は、ちょうど連休だそうで、観光客が多い。切符を買うためにも行列。娘が通訳から、何から何まで助けてくれるので大助かりです。写真は、ここまで。素晴らしい内容は、目に焼き付けて。中に入ると同時に大階段で、エレベーターを案内して頂け、またそのエレベーターの素
本日木曜日で定休日朝から雨3月は雨が多いそうです☂️3月の定休日です。21日は祝日㊗️ですが休み頂きます。3月4日から3周年サービス第一弾開始🎉なんとあの、あのラクレットが通常¥1580が¥1180‼️😱そしてピーターフロッグと言えばそう❗️ハモンセラーノ🐷こちらもなんと¥980が¥800‼️😱😱😱な、な、なんと太っ腹✨この機会に是非😊3月10日までで〜す。第2弾も乞うご期待✨そうそうヨー
お疲れ様です!Mグループ小嶋です昨日オートン様川辺さんと三原さんとMグループで飲み会がありました!場所は町田のコシードでした!初めてお会いしたのですが三原さんは来月移動と聞き残念ですがとても有意義な時間でした!また三原さん川辺さんとご飯行きたいです!工場見学もしてるそうなのでぜひ会社一同で一度は行ってみたいです!ではまたMグループ小嶋
今週末は3連休なので、土曜の朝、ふと思い立ち夕飯はポトフのようなcocidomadrileño(コシードマドリェーニョ)?cocidomadrileñoのようなポトフを作ることに。コシードは、マドリードの郷土料理でひよこ豆と野菜・肉数種類・チョリソなんかを煮込んだ料理。今回は、ヒヨコ豆以外にこの間ムルシアで買ってきたAlbiaPlanchetaという種類の白いんげん豆も使うことに。パルミラと白いんげん豆見えてませんが、メインの肉は手羽
<寒い夜の晩御飯編>例えば「コシード」と「BBRフィノ・シェリー」≪レシピ≫豚バラ肉、豚バラ軟骨、玉葱、ヒヨコ豆、人参、大蒜、ローリエ、鷹の爪、固形スープ、水を圧力鍋で約1時間。
Jの実家ムルシアへ18年~11の続きです。農園ランチの日の夕飯は、やっぱり胃に優しい料理を。Jのお母さんが作ってくれていたCocidoを肉なしでリクエスト。(cocidomadrileñoです)本当は数種類の肉・部位が入ってます。胃の調子がイマイチなので。なので優しい味だけど、肉のエキスが出ている感じ。セロリ・にんじん・玉ねぎヒヨコマメが入ってました。ヒヨコ豆美味しい~そういえば、まだお店でCocidomadrileno食べたことないかも
本日はスペインバルアニモの忘年会IN早稲田https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13197812/top_amp/タパスをつまみながら、フラメンコショー煮込み料理はトリッパやひよこ豆のコシード?店内は大賑わいでしたー
軽く迷ったハイキングの後は昨晩行って気に入ったバルへ。ここのコシードの量ったら。これが一皿目です。男性メニュー。子供たちのメニューも1個をわけました。村って安い。。。お肉もこんな美味しいものがランチ価格で頂けるんだなんて。デザートまでしっかり頂きました。11月から冬の間はお休みするみたいで10月は人でいっぱいでした。
我が家の忙しさを見かねた雌鶏母さんが、時々、差し入れをしてくれます。とある週末、コシードを作ると張り切っていた雌鶏母さん、娘の相手をしながらコシードを煮込んで、お昼ご飯に招待してくれました。私たちは何をしていたかって?私は仕事準備、白猫君は家事&私の補助をしてくれていました(私はスペイン生活が長いし、それなりにスペイン語もスペインでの知識も困らない程度にはありますが、やっぱり仕事の場面では白猫君に聞きたいことも出てくるし、スペイン語のチェックはしてもらっています・・・。やっぱり、そういうと
きょーわきょーちゃんと遠足行ってキタ━━━(゚∀゚)━━━!!!ちょっと遠出して町田え友達のお店でランチしてきたよインスタみてて行きたかったんだよねー地中海料理地中海って何だろう?調べてみたけどよく分からなかった迷いながらもやっとたどりついてお店の中に11時45分すぎに行ったらめっちゃお客さんいて賑わってたよわしが頼んだのわアジのイタリアンハンバーグきょーちゃんわ豚ロースすごい量が多くてビックリしたアジのハンバーグ生まれて初めて食
「本気で自分を磨き上げる30代からの美人完成プログラム」「イルミナ・メソッド」の長谷川朝子です❤お昼もとうに過ぎたプラド美術館の帰りスニーカーで歩く石畳の街マドリード軽くタパスを食べようとブラブラして入ったお店は世界最古のレストランギネス記録も持っているという❤️このお店は子豚の丸焼きが絶品らしい言わずと知れたイベリコ豚の生ハムも最高❤️前日のスペイン伝統料理のお店のコシードというツボに入った煮込み料理にも豚肉が入ってたスペイン料理
https://restaurantecasacarabias.es/滞在中2回目のカラビアス。村の普通の美味しいレストランです。8月15日は家族連れで大人気の店内。火曜がコシードの日だからか翌日の水曜のコシードのスープはめっちゃくちゃおいしい。子供と私はこのスープが前菜。私はサーロインを半分に切って焼いてもらいました。ポテトフライも含め最高です。この日は厨房も張り切ってたのか全部細かいとこまでおいしかったなぁ。結構まったけど。子供たちにはここの「鶏の炭火焼」が美味しいことに気づ
ども昨日までの「青森TRIP」のお話はちょっと1度お休みして今日は東京でのお話です。8月24日兄ちゃんの様に慕ってたパイセンが旅立った日なんです3?のみんなで、この日は「兄ちゃんの日」にしよう!みんなで集まってなんかしよう!ってことになりました。っで・・・色々考えた結果今話題の場所に、みんなで行こうってことになり行ってきましたよそう!大井町に出来た人工の波でサーフィンが出来る施設スポルCityWaveTokyo
前回の内容はコチラ東京三田カサ・デ・マチャさんでのメルガレホオリーブオイルテイスティング会オリーブオイルについて知っていただき、メルガレホのオリーブオイル5種類を味わっていただいた後は、、、シェリー酒でかんぱーい食前酒として親しまれるドライタイプのシェリー酒。キリッと冷え、すっきりとした味わいがすぅーっとのどを通っていきますカヴァではなく、シェリー酒で乾杯するのがポイント。このシェリー酒が後でポイントになります最初の一
昨日はMelgarejoの2人(Blas,Andres),オリーバルの(社領ちゃん、南社長)をお迎えしMelgarejoオリーブオイルセミナー&ディナーを開催しました。皆様にお集まりいただき、感謝感激。(新幹線で福井、静岡からもm(__)m)解説付きで振り返ります。先ず最初はオリーブオイルセミナーMelgarejo社のオリーブオイル造りにかける思い、そしてテイスティングをしながらのレクチャー。数々の賞を毎年取り続けても謙虚な彼らの思いです。ElSecreto
先日の記事のひよこ豆で思い出したけど、そういえば、娘の誕生日前にヌエボバスタンというところへコシードを食べに行きました。誘ってくれたのは、雌鶏母さんの村友だちメンバー(と言っても全員マドリード&マドリード近郊在住)で、それぞれ車で行って、レストランで落ち合うという超ゆるーいお出かけでした。ヌエボバスタンはマドリードから35キロくらい西に行ったところで、18世紀にここに手工業の工場と労働者の住居が一体になった町作りが行われました。指揮をとったのは、当時の政治家で記者でもあったフアン・ゴイネチ
マドリードに駐在、日本国大使館に勤務するマドリード生まれマドリード育ちの外交官補🇪🇸🇯🇵愛する娘が最新のスペイン情報を送ってくれます✨ブログを始めたとのことで、こちらからも最新スペイン情報として時々ご紹介して行こうと思います✨https://lunaangelaono.wordpress.com今最高にイケてるレストラン💕伝統料理から気になるバルまで🍷🇪🇸マミィ(母)より通になって〜、まぁ〜立派なリポートだこと😁笑🍺ガイドブックより断然現地の情報を信頼する私としては、この情報をすごく頼
以前、こんなの飲み物入れて大丈夫!?オドロキの飲み物初体験というブログを書きました。パラグアイに遊びに来ている友人の『ToDoListinParaguay』の中に、この飲み物をパラグアイ人に作ってもらうというのがあったので、滞在が残り少なくなってきたおととい、作ってもらいました。名前は『Cocido(コシード)』。一言で説明すると炭が入ったお茶です。笑炭なんて食べられないとびっくりするでしょう。想定内のリアクションをありがとう