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しっとりする薄力粉特宝笠に国産強力粉のキタノカオリ濃厚な風味のバターミルクパウダーゲランド産の塩ラム酒入りシロップで漬け込んだサルタナレーズンシンプルな組み合わせゆえに材料を厳選して素材の風味を楽しむスコーンです簡単に作れてたくさん焼き上げてから冷凍保存可能です温めてからクロテッドクリームとお好みのジャムを添えてお召し上がり下さい洋菓子教室へのお越しをお待ちしておりますメールフォーム庭に巨大きのこ大発生中です笑いダケかもしれないので食べてい
家にあった塩は5種類。とりあえずゆらりに置こう。ゲランドはだいぶグレーっぽい。塩は18時間炊いて、海水100Lから700gくらいしかできないし、天日だったらさらに手間がかかっていて、私だったら絶対売りたくない。それを作って売ってくれるなんて、なんていい人たちなんだろうと思う。
今日は朝から夫は趣味のスポーツへ出掛けていて、娘と二人きり。平日の2人きりより、休日の2人きりが苦手。どこへ行っても混んでいるので…先日、小児科へ娘の栄養相談へ行ってきました。肉:牛肉>豚肉>鶏肉魚:青魚>赤身>白身この順で選ぶと良いそうです。野菜は天日干しでビタミンDを得られることなどなど、いろいろと教えて頂きましたので少し実践今日は日光が当たっていたのでベランダにて天日干し。上手くいくといいなぁ~あと、お塩を変えてみましたゲランドというフランスのお塩で
バターとチーズ、パンが大好きすぎて、フランスに留学したいと言っていた娘も、すっかりカナダに腰を据えてしまい、あれは幻だったのか(笑)パリのスーパーでは毎回、普通のお塩、粗塩、海藻入りなどのバターを一通り買い占め、ベッドの上でバゲットやデリのおかずをつまむのも好きだった、そんな私のヨーロッパ時代も幻のよう。カナダはフランス語も公用語なので至るところにフレンチイマージョンの学校もあるのですが、何故かフランスではカナダ人のフランス語は通じません。いや、通じてるんだろうけど、気位の高いフランスの人が
フランスのお塩ゲランドのフルール・ド・セルこのお塩が美味しくて次男が留学中よく買ってきてもらっていました。最近、天然塩の重要性に気づいていろいろ調べていたらこのゲランドのお塩は海塩この袋も可愛くて大好きなんです♡1100年以上前からフランス、ブルゴーニュ地方の広い塩田で7月から9月の3ヵ月間だけ塩職人によって伝統手法で収穫されるそうミネラル分が豊富だから美味しかったんだな〜と
昨日の晩ごはん週末晩ごはんっぽくなんだか賑やかな食卓になりました明日から仕事が一気に忙しくなる妹‥(それに伴い私もなんだけど‥)そんな妹のリクエストでお肉を食べて元気を出したいとコストコステーキコストコで購入してさばいておいたお肉でステーキをサラダには無花果と生ハムをトッピングお肉に柚子胡椒をつけたりゲランドのお塩やわさび漬をガーリックチップをたくさん作ってお肉はレアが好きガーリックと柚子胡椒で美味しい~お肉の脂で炒めたもやし肉汁のお陰だウマウ
鶴岡市パン教室マイホームで絶対美味しく焼けるパン教室齋藤孝子です笑顔でレッスンの様子が伝わるかな?「こんなに夢中になるとは自分でも思わなかった」と話してくださる生徒様が多くいらしてくださって本当に嬉しいです私はパン作りお料理は自分自身を喜ばせるツールの一つと思っています例えばHさんYさんのレッスンで焼いたパンはアールグレイキャラメルチョコチップベーグルほうれん草とチェダーチーズのフロマージュ捏ねている時からアールグレイの香りで癒され
いつものベランダ朝ごはん。夫の東京土産、東京駅煉瓦パンを半分こ。ヨーグルトが残り少ないので小さいグラスで。帰宅してのビール。今日はグリーンアイの豆スナック。晩ごはんはまたまた八雲豆腐で初めての大吟醸。甘塩鮭とまたまた分厚いうす揚げの八雲あげと白菜のたいたの。だしを吸っておいしいんです♪今回のも冷や奴にオクラとだし醤油ミックス。気に入ってます。白ごはんにゲランドの塩と四万十の青さのり。昨日開けてごはんと一緒に食べたいなぁ、って。やっぱり、お~いしい♪
再入荷!この可愛さ!フランスノワールムティエ島の赤い灯台の塩♪パリブログお土産さてフランスは塩で超有名なお国。そのほとんど塩は今でも、昔古来からの製法で作られているのよ。その中でもÎledeNoirmoutierノワールムティエ島この島の塩はゲランドの塩と並ぶほど超有名!ノワールムティエ島はゲランドと同じくブルターニュ地方にある小さな島
---flame---炎を上げて燃える太陽と...紺碧な水を擁する地球の調和...そこから育つ植物を鑑賞し...自然の恵みまで堪能しての...満喫おっさん...ゲランドで...最も印象に残った風景かな...---それでは---
---guérande---本日はフランス西部...大西洋沿いにありますゲランド...のご紹介...ここは中世当時から無傷で残った城壁の中...石造りの街並みがとても素敵な場所...にございますよっ。もちろん...フランスならではの...お洒落な細工もあちらこちらに...ございまする。------あとは
一昨日の晩ごはん休日前の晩ごはんはステーキで豪華になりました(しかも主人が焼いてくれて妹がサラダとか準備してくれて私ノータッチ)コストコで初めて購入してきた牛ミスジ肉を主人がさばいてくれてステーキになりましたステーキ柚子胡椒・わさび・ゲランドのお塩でお肉をガーリックチップ主人が作ってくれたガーリックチップ相変わらずサクサクで美味しい~お肉にガーリックチップや柚子胡椒でお肉を焼いた脂でもやしもソテーしてお肉の旨味がたっぷりじゃがいもとカボチャは蒸して
夏のTDR旅行目指し30万円節約中先日20年ぶりに大学時代のお友達と食事しましたもう40歳だから次会えるか分からない❗と緊張したけどあったらすぐ以前のように盛り上がってまた会いたいねの連発でした以下画像はお借りしております私は手土産に神戸風月堂のプティゴーフル・サレフランスの塩田「ゲランド」の塩を使用だそうです頂いたのはポケモンセンター大阪のジップバッグセットかわいいそれから沖縄のマンゴー(1個)【送料無料】沖縄産”完熟マンゴー”秀品大玉2L2玉化
もう何だか夢だったかのように記憶が遠のいてますが…そしてもう今更すぎてアップするのもおこがましいですが…フランス旅行の続きですー。塩の産地として有名なGuerande(ゲランド?)っていう町で私たちの旅行の時期にMedievalfete(中世祭り)があるよってハーフイギリス、ハーフフランス人の友達が事前に教えてくれていたので、その中世祭りを観に行って来ました。ゲランドはシテと呼ばれる、立派な城壁で周りをぐるっと囲まれた町。壁の内側には教会や学校や病院
先日、monchouchou*さんにお邪魔してきました。この夏空に一目惚れ伺うまでは、山と青空だったり、草原と夏空と言うイメージのデザインを作る気満々だったのですがこちらも実物を見たら作って見たくなり海の砂浜に夏空バージョンにしました。これじゃあ、プールみたいですけど(笑)ゲランドのお塩と砂浜部分にくちゃ入り。作成日7/10精油レモングラス、ベルガモット、ラベンダーくちゃは初めて使うので楽しみ♪
塩について述べているものの初めは新約聖書だった。イエスの「山上の垂訓」である。福音書に嘗ての弟子たちが、イエスの言葉としてそれぞれ述べているが微妙に違って書かれている。そりゃそうだろう。人間の記憶とはそういうものだ。カメラやテ-プレコ-ダ-のようにはいかない。私は幼くして塩の重大さを教えてもらった。ある日テレビで象の群れが長い旅の末に洞窟の奥の岩塩を舐めに行く様子を見た。これも感動的だった。江戸の歴史を調べてまた驚いた。徳川家康が江戸で一番先に手がけた事業が行徳の塩田から塩を運
ハロウィン研究家・料理研究家まあさっちんブログへようこそ!ご訪問頂きメルシー初めての方よろしければこちらの自己紹介をご覧くださいまし敬愛する兄ファミリーから嬉しすぎるお土産ぎょ~さんもろたっ!大好きな小籠包のお店ディンタイフォンの食べるラー油!ディンタイフォンめっちゃいい香り!このままご飯にのっけても美味しく食べられるしこれからの季節は冷ややっこにのせたりとか、冷たい蒸し鶏に乗っけたりしよっかなーそして同じくディンタイフォンのXO醤!
母が生前毎年作り続けた梅仕事の道具があります赤いホウロウの蓋付きの器何枚もの大きなザル蓋付きのガラス瓶大きな甕明治生まれの曽祖母に北鎌倉で育てられた母のぬくもりの残る昔ながらの道具をひとつひとつつないで活かすために始めたのですが。。。その奥深さにはまってしまった梅仕事梅干し作り今年は3Lの大きめの和歌山産南高梅を選びました一晩水に漬けてアクを抜きます竹ぐしでへたを取り除き去年は沖縄の粟国の塩今年はフランスブルターニュ産ゲ
お待たせしましたココロとカラダがほほえむteteさんのおやつが入荷しました本日の入荷は前回と同じくほろほろクッキー和三盆ほろほろクッキーココアほろほろクッキーきなこほろほろクッキー抹茶そしてそして新しくビスコッティ抹茶とサクラ塩バターサブレが仲間入りビスコッティ抹茶とサクラ抹茶生地にアーモンドがたっぷり、桜の塩漬けで甘じょっぱい仕上がり塩バターサブレリッチなバターサブレにゲランドのお塩をアクセントに使用バターの風味も良くサクサクの食
幼稚園のお弁当の日で朝からバタバタ💨そんな日も朝洗顔の代わりになって、スクラブもパックもできちゃう♫タリオンの【スクラブクレイマスク】黒色は活性炭で汚れをきゅーと吸着スクラブは自然環境も考えた石油系不使用の火山岩由来のものゲランドの海泥パックでミネラル補給5分でつるつるスベスベ✨✨✨普段、美容のためにゆっくり時間をかけるのが難しくても、〜しながら美容、手抜き美容は得意です(笑)手抜きでもきれいになれたらいいじゃん♫手抜き美容にご興味ある方はご相談ください♡https://
皆様何時もご来店ありがとうございます。自家製ブレンドの塩を使っています。そのブレンド塩作りの工程を紹介します。先日、スカイツリータウン・ソラマチで日本初の塩専門店がオープンしました。ブレンドベースの塩は、カマルグの塩です、それとゲランドGuérandeをブレンドしております。カマルグは、ここです。ゲランドは、ここです。パッケージに書いてあるGrosselグロ・セルとは粒状の塩の事を言います、白ザラメ糖位です。粒状の塩だと食材にはふれないので細かく潰して行きます、ブレンダー
今日は朝からお食事パンを爆焼き🍞午前中に食パンを焼き、午後からは午前中仕込んでおいた生地でバケットとリュスティックをVIRONの粉とレシピで焼きました🍞加水70%べたべた生地で扱い難く、クープも上手く入らず😢でもクラストはバリバリ、クラムはもっちりとっても美味しいバケットが焼けました💕ゲランドの塩気もちょうど良い塩梅💕もっと綺麗に焼けるように勉強あるのみです‼️
先日、最高の差し入れがあったので円舞でお酒と楽しませていただきましたメゾンドゥショコラのアソートメントそれも、変わり種!パリで試食したことあって、すごくいいと思ったけれど1人で食べるにはもったいないとあきらめていたモノ!この商品が日本にあることに驚き「エスプリ・サレ」という商品らしいです(今調べた)公式サイトよりチョコレートを野菜と合せた5つのレシピを詰合せた意表を突くコレクション。おやつに、お酒のお供にもお楽しみください。【詰合せ内容】15粒(プラリネノワゼットオ
こんにちは♪今日もぽかぽかと暖かく気持ちの良いお天気です今年は何だかマスクをした方をあまりお見かけしない様な気がするのですが花粉はあまり飛散していないのかしら私をはじめうちの家族は皆あまり花粉は気にならないので予報とかでも気にして見てないのでわからないのですが…先日美味しいお塩と米ぬかオイルを購入しましたどちらも健康の為には良い物を使わないといけないので(今更感満載ですが)ゲランドの海塩グレーソルトほんのりグレーがかっています!粗塩なので細かくして使う時はミルでひいて温野
キベロンからゲランドにやって来ました。塩田↓見渡す限りの塩田で、思っていたスケールより断然大きくて、びっくり。百聞は一見に、ですな。家でいつも使っている塩の産地なので、ぜひ一回見てみたかったのです。塩の生産は夏の暑いとき。乾いた空気と暑さで海水から塩を作っていくのですな。それでも、土手を作ったりしているおじさん達が働いていました。すべて手作業。一日中外で、ふきっさらしの作業ですから、これからはもっと感謝していただかねばだ!ゲランドの町は城壁で囲まれていて、教会の前では市がた
ゲランドの宿は個人宅の部屋借りで、郊外の一軒家、玄関ベルも表札もないお宅でした。来る前に、メールでやり取りしていて、夕方6時に着くことでオッケーしてもらってました。とにかく場所がわかんなくって、古い村にありがちな、通りの番地がメッチャクチャ。ってやつ。ナビは「入力された番地はありません」とか言うし。雨も降る中、同じ道をぐるぐる行ったり来たり。たまたま出会ったおばちゃんに聞いてみると、「そうねぇ、聞いたことないけど、高台のあっちのほうかしら?」と私達の今きた道を指す。
ブルターニュ地方特有の、蕎麦で作ったウイスキーがあるというので、宿のマダムに場所を聞き、さっそく醸造元へ行ってきました。作っているその場所に、直接行くっていうのはすごく好きですね。製品のことだけでなく、その場の雰囲気とか作っている人の顔が見えるって特別です。蕎麦ウイスキーの色々あるうちの、二種類を選び、Testing致しました。普段は偉そうに、スコッチのシングルモルトばっかり飲んでおり、蕎麦なんて...おいしいかな、と半信半疑でありましたが、なんのなんの、フレンチオークで熟成され
西荻窪の駅からすぐのパン屋さん藤の木創業80年の老舗のパン屋さんなのですがそんな感じには見えません・・・すぐに食べたら美味しそうなパンがたくさん人気NO.1の塩パン種類がいろいろあるんですね~素朴だけどはまってしまう塩パンが大好きゲランドというフランス製の塩を使っているんですって~2種類買ってみました★塩パン人気NO.1のプレーンの塩パンしっかりした生地で噛み応えがあって塩がいい感じです★塩パンのあん