グラナパダーノ

梅田ルクアＢ２Ｆキッチン＆マーケットこの前はサラミをＧＥＴでしたが、今回はチーズグラナパダーノラスパーレ店員さん「今日半分に切って、削りだしてるんです」試食をもらったら、まろやかで癖がなくとっても美味しかったので買っちゃいましたなぜ、店員さんがご機嫌ノリノリだったのか翌日分かる。。。切って削りだした直後がまろやかで、味も食感も最高においしいのね。そのまま食べるには試食の時のが、ものすごーく美味しかった！そんな日に遭遇してラッキー

２歳の頃から、最近まで…何がなんでもオムライスloveのお子さまが…５歳になって、「恵壽卵カルボナーライタリア風」をご注文されるようになりました♥️♥️♥️気に入って頂けて嬉しいです🤩✨もちろん、大人の方にもご好評ですよ♥️

今日は昼に２人共腹くちくなりました。そのくせ、一休庵さんの帰り道の買物で、スーパーで寿司。買いました。。軍艦巻き‼️そう、回る寿司屋で必ず我が頼んでるヤツ‼️早いけど、夫婦でツマミます。小腹君対策です‼️我はビール。女房殿はシャンディガフ。おかげで夜ご飯は、味噌汁が出来た段階で、断念。てか、遠慮申し上げます。昨日、娘から届いた「父の日ギフト」。オリーブの実。生ハム、サラミ。チーズ。毎度ありがとう❗️では。味噌汁と娘からのグラナパダーノというナチュラルチーズで焼酎のお

ネタ切れにつき（笑）おうちサラダサンドを…お外ごはんに行っていなくて、コレと言って他にネタがある訳でもなく…ということでちょっと前に作ったおうちサラダサンド🥗です。いし・まゆサラダサンドごった煮、ならぬごった盛りホントはレタスとクレソンがたっぷり入れてあるのですが…見えなくなってます（笑）地元日光(足尾町)出身の陶芸家、郡司庸久さんのお皿で戴きました。この深い茶色とこっくりした感じが大好きですマッシュルームとパン…この日はパンは焼いてません←面倒で(^^;

こんにちは今日は、スーパーで買ってみたレトルト品を作ってみましたー！トリュフリゾットトリュフリゾットって聞くとすごく高そうなイメージだったんですけど、なんとお値段1.8CHFかなりお買い得！と思って買っちゃいました！しかも、2人前くらい入ってた！作成したらこんな感じになりました表示のまま作ると、少し味がボケている感じがしたので、食べる時にグラナパダーノ（チーズ）のフレークをトッピングして、フライドオニオンを添えてみたら、めちゃくちゃ美味しくなりました！かなり味に深みが出ました

先日イータリーでパスタやチーズを購入〜クレソンとマシュルームのオリーブオイルパスタ♪@うちゴハン先日のこと。午後から🎹音合わせ🎵があり、午前中はノンビリできたので…お家ランチしました。毎度、ズボラ・手抜き・テキトー３拍子揃ったヤツですょこれ、作りましたクレソンとマシュルームのオリーブオイルパスタ↑先日上京した折に、日本橋三越のEATALYで食事。で、お土産も購入〜↑レモンと胡椒が練り込んであるパスタを購入したのでね…こちらを使ってみました

少し早めにランチへ出れたのでピッツェリアブルーナPIZZERIABRUNA五反田へ。まずは新鮮なサラダそしてビアンカモッツアレラ、グラナパダーノ、ペコリーノロマーノでしたが、私の大好きなペコリーノロマーノが売り切れでゴルゴンゾーラに変更されていました。聞いた時はショックでしたが、ゴルゴンゾーラが濃厚でめちゃくちゃ楽しかったです。コーヒーも濃厚で好きな味。これで1000円。ごちそうさまでした。ピッツェリアブルーナ03-5759-5560東京都品川区西五反田7-7-2

こちらもパパ作。贅沢に、乾燥ポルチーニとグラナパダーノ使用。美味しくないわけがない原価度外視なのが男の手料理

久しぶりにEATALYイータリーへサラダ“トリコロール”♪EATALYイータリー@日本橋三越昨日のこと。早朝から東京へ…午前中に先輩のレッスンを受け、🎵発声とイタリアもの🇮🇹を特訓していただき。午後はフォーレ協会の研究演奏会でフォーレの歌曲を🇫🇷たっぷり堪能して。朝から夕方まで音楽三昧、歌三昧て、職業柄いつものことだけれど己の勉強やトレーニングとなると、半端なく疲れます身も心も疲れ果て…疲れ果てると…私の場合は異常なほど思考力低下、異常なほど眠くなり、

今朝作ったモーニングの写真🍴でこんばんは先日の楽天買い周りセール中、色々お買い物をした我が家…♩その中でも買って良かった物！優れものをレポさせてください…ずっと欲しかったキッチンアイテムこちらですチーズおろし器！！ゼスターグレーターこちらのものです。ゼスターグレーターマイクロプレインプレミアムシリーズチーズ削りおろし器おろし金キッチンモノトーングレーターステンレス離乳食作りmicroplane送料無料3,240円楽天憧れのお料理研究家の方が使って

火曜日はチーズデイだからチーズかけ放題という吉祥寺CheeseandMeatDining専門店「THECHEESESQUARE」へinstagramで気になっていて来たかったお店チーズ料理がほんとたくさんでチーズファンでいっぱいのお店チーズメニュー3品とチーズなスイーツを2種オーダーして楽しいチーズタイムを過ごしましたSNSでも噂のこの店のスペシャリテ（看板メニュー）スパゲティチーズカルボナーラ¥1,850-はイケメンお兄さんが大きなチーズを運んできてア

エミリアロマーニャ州、及びロンバルディア州などのポー川領域で生産されているチーズ。パルミジャーノと若干製造工程が異なる為別名称で呼ばれており、パルミジャーノより割安なのでパルミジャーノの代用として使用されているが、高価で良質なチーズには代わりない。グラナパダーノやパルミジャーノは固いチーズで水分や脂肪分が少ないチーズで、胃の負担や消化も早く、コレステロールに問題があり医師にチーズを控えめに、と言われているイタリア人も良質なパルミジャーノやグラナなら、と食べ続けている人も多い。実際消化が早いの

ベガの誕生日は11月なのですが、毎年お互いに祝い合っている友人が、どこに行きたいか聞いてくれたので、ccc～cheesecheerscafe〜をリクエストこちらは初の恵比寿店です。テラス席もありますね。渋谷より広そう。天井も高いですソファー席へ。チーズのデザインが可愛い友人はスパークリングワイン、ベガはアルコール少なめのカシスオレンジで乾杯お料理をご紹介しますね【前菜】本日の前菜４種盛【サラダ】ブッラータのカプレーゼサラダ仕立てブッラータ大好き過ぎる【温菜】丸ごとカマ

5月6日のお話仕事が終わってから梅田に出てチーズ料理専門店✻*✽CheeseALLSTAR中崎店✽*✻に行きました。名物!!ふわっと仕上げたチーズのエスプーマチーズフォンデュフォアグラとグラナバターノの石焼きチーズリゾットいちごとクリームチーズのミルフィーユローストキャラメルナッツとラズベリーチーズ好きにはたまらないお店(⑉••⑉)❤︎少々、お値段が高め？ですがお味は満足私はご馳走になったので最高ﾃﾍｯついでにブラウスᵃⁿᵈサ

ごきげんよう♪りとるみいです。自己紹介はこちらAnantaraRiversideBangkokResortの(アナンタラリバーサイドバンコクリゾート)イタリアン…Brio(ブリオ)へ行ってきました。ランチタイムでしたが場所柄、宿泊客しか来ていないようでした。■Romainelettucewithtoastedcrostini,parmigianoreggia

おはようございます今日は、晴天ですねJですGWお家ご飯も🏠も飽きて息抜きに近くのピザ屋さんに🍕行って来ましたいつもの釜焼きピザPIZZAREVO🍕お決まりのいつも注文するコーンポテト🍕ポテトサラダとコーンがマヨネーズとチーズ🧀と絶妙に美味しい🍕これも毎度の注文🍕極マルゲリータモッツァレラとグラナパダーノが増量されたマルゲリータ🍕これも絶品ですそして、キボノのコーヒーがこれまた美味しいです☕️GW疲れにたまには息抜きもいいですね一昨日より院も診療して

大型連休も終わりましたね、とってどんな連休でしたか？わたしは連休中も少しずつ仕事をしていましたが、昨日は1日通常通り仕事をしました。オリーブオイルの貴婦人と言われている「カザリーヴァ」の早期割引期間が本日5月7日の正午で締め切り、その段取りをしていました。ずっとレシピを作ってみたいと思っていた「トマトすき焼き」を作るべく和牛専門の池口精肉店で牛肩肉を仕入れ、やっと実行しました♪(レシピは最後にあります)このレシピを作りたかった理由は、すき焼きには重い赤ワインが合うと言われていますが

JR三ノ宮駅から北、山手幹線より少し南・北野坂と東門の真ん中辺りの焼鳥屋さん。2019年2月15日openカウンター8席、テーブル20席、入り口に個室5席。メニュー「コースがオススメです」とスタッフさんがおっしゃったのでコースにコースは《串焼7本コース￥2500》《六然コース￥4500》《澄然コース￥5500》《串焼7本コース￥2500》媛っこ地鶏串、おすすめ串＊季節野菜串れんこん・椎茸をチョイス椎茸にはグラナパダーノを削ってかけてくれます。牛乳を原料とする超硬質の

春だね～～～っあたたかいね～～～～っ！！どんどん繁ってゆく草木を見ていると食べたくなってくる、草！！じゃなかった、菜！Feldsalatって・・・なあに？とりあえず食べてみることに。セールだったんだけど、なんだかおいしそうっ！（私は緑色の食べ物が大好き。）どちらもツブツブが浮き出ているパスタ。黄色のパスタ一玉を茹でて、バター、ハニーマスタードのドレッシング、塩コショウで味付け。粉チーズ、トマトとFeldsalatを入れて、軽く混ぜる。その上に、温泉卵をのせて、

カープ、連勝できず、開幕から５カード連続の負け越しに明日ゆっくり休養して、切り替えて火曜日から甦って～さてさて、定期的に通いたい、今一番のお気り入りのフレンチレストラン中区上幟町にある、オラージュにランチに行ってきました新鮮な旬の食材を活かした、スタイリッシュなお料理がとっても好みです今まで３回目とも、奥に進んだ場所にある二人席でしたが、この日は、なんと個室をご用意されていましたカープの話

今週真ん中…うちのカフェ☕️に新メニューが出た。🍀全体の１/３がリニューアル🍀となりなんと大分のネットニュースでもそのことが書いてあった。おかげでまた新メニューのフルネームを覚える…という懐かしい作業が加わった。9ヶ月ぶりだ。😅さらに、新しいパフォーマンスがウェイトレスに要求された。既存のパンケーキ。数種類ある中でこの写真のパンケーキのときだけウェイトレスが「ソースをかけて上げる」…という…なんともめんどくさいことをしないといけな

今日は図らずも１８時４０分まで残業してしまった、、、。いや。逃れられなかった、、、。わらわら（急いで）買物して、女房殿のリクエスト。そぼろ丼‼️我が家のそぼろは、鶏挽肉なんだけど、ヤマザワさん、その時間に寄ったら鶏挽肉無かった、、、。で、久々の豚挽肉そぼろ‼️丼にします❣️準備のアテは、タコ刺し。久しぶり‼️で、炒り卵にはいではこっこさん。黄身を見ても、すんごい‼️（カラザを取った後の画）食後に二女からのチーズ‼️夫婦で堪能しました❣️今日も、わらわら食事ですが、美

おはようございます休肝日明けの日曜の朝です今夜から夜勤なので昼間は、また寝ないといけないので朝ごはん食べて、オテツさんはお酒を呑み、就寝タイムです久しぶりに、パン🍞で朝ごはん食パンに、マヨネーズを塗り、グラナパダーノをのせ千切りキャベツ・ツナ・チーズ千切りキャベツ・ハム・チーズ2種類用意オテツさんは、ケチャップに、グラナパダーノをかけたのを用意レンジで、焼くタイプのプレートで作ったホットサンド久しぶりに作ったら、美味しい暫くハマりそうだな

はい、６１の誕生日‼️昨日、娘からのプレゼントを頂きます‼️これをこうして頂きますよ❣️オリーブの実も美味しく‼️我は赤ワイン。女房殿はビールのリアルゴールド割り。いやぁ、イタリア🇮🇹堪能、娘に感謝の誕生日になりました‼️美味しく過ごしました。ご馳走でした‼️

『LeBaraVin52AZABUTOKYO』成城石井のグローサラントのひとつ。ランチしました。小田急線の海老名駅西口から、ららぽーとへ向かう橋に沿ってあるViNAGARDENSTERRACE（ビナガーデンズテラス）に成城石井があります。グローサラントとは、惣菜のグローサリーとレストランをあわせた造語。単純に、スーパーマーケットで購入した惣菜をその場で味わえるイートインコーナーがある、というだけではないのです。店舗内で販売している素材を使ったメニューも提供し

戴きものの魚があるので、しっかりイタリアンを。昨日はプロの味。今日は素人の味。でも頑張りましたよ。メバルのいいサイズのが３尾あるので、三枚に下ろし、アラをオリーブオイルでしっかり炒め、ネギの青いところと一緒にして出汁を取りました。それを使ってリゾットとパスタ。リゾットにはハナッコリーとスナップエンドウを入れ、ソテーした身をのせました。見た目は気にしない。グラナパダーノを入れてしっかり味付け。美味しい。同じ野菜と、フグの身皮でパスタフグの出汁も出て、かなり濃厚な味に。美味しかった。嫁

おはこんばんちは道端です🤗昨日は久しぶりに妹ちゃんと休みが合ったので一緒にお出かけ🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️毎年恒例の小網神社さんへの参拝⛩年明けはもの凄く混むのよね〜😓やっとお参りできました👏🏻👏🏻🙏🏻からの、去年から気になっていたほうじ茶屋さんへ🍵ここのソフトクリームが食べてみたくて🍦この日はちょっと寒かったけど一年越しに来れたので頂きました🍦凄く濃厚でミルクティーみたい🥰ほうじ茶の香りにも癒やされました🌱その後は周りを散策して銀座三越さんへ三越のライオンさんかわい

もう、仕事で色々あって元気が出ないので念願の成城石井のローストビーフ丼グラナパダーノ雪山仕立てを一人で食べてきました激ウマ〜元気でたわーゆきはシャンプー終わって爆睡中ブラッシングが終わってないー

先程のパンを食べた後、さすがに野菜食べなきゃと思い、サラダを作りました。ロマネスコ、プチベール、黄色ニンジン、紅芯大根、トマトです。百姓の塩とワインビネガーとオリーブオイルで味付けし、グラナパダーノチーズをパラリと。身体が洗われるように美味しい。

先日、イタリアのチーズとパルマハムのプレス向けワークショップのイベントへ。日本では切りたての生ハムをスーパーでお刺身の様に買うのはまだまだ難しい…グラナ…粒々パダーノ…グラナ平野という意味とか。この粒々を味わうには綺麗にカットしてはNG.チーズナイフでざっくりゴロゴロと崩すようにカットするのが正解です。その熟成度合いによってお値段も変動。どーんと塊で購入し、パーティで好きな様にカットして食べてもらうのも楽しそうです。講師には中村孝則氏をお招きし、沖縄で有名な長命草を使った