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樹脂粘土でつくるミニチュアフード、6号のクロックマダムを作りました粘土を水でふやかし、トロトロにしてチーズを作るのが楽しかったです♪チーズの溶け具合、なかなか良い感じに出来たかも〜ただ、食パン作りは相変わらず苦手です四角く作っても、膨らむと丸っこくなっちゃうし、均一な厚みにスライスするのが難しいです
令和に入り、ゴールデンウィークもあと数日になりましたね。定期講読している「樹脂粘土で作るミニチュアフード」、現在9号まで届いています。書店ではもう10号が販売されていますねさすが販売数はに少なくなりましたが、まだまだ書店でも購入できます今日は、作り溜めていた5号~7号までをアップします。大分前に作っていたのですが、なかなか写真が撮れずアップできませんでしたまずは5号の「バゲット&バタール」カットしたバタールを載せているのは付属のお皿ですちょっと大きくて5.5㎝あります。モチーフ
10連休・食で楽しむ世界旅行ツアー6日目フランス・パリ6日目です。わぁ。連休も後半だぁ…。2連泊ということで、フランス・パリで朝食・軽食の定番と言えば、思いつくのは、クロックムッシュ&クロックマダムそのままだと面白くないので創作料理クロックムッシュ甘い紳士&しょっぱい紳士と名づけ(?)定番(しょっぱい)と甘い(スイーツ)で作りました。スイーツ版は、ベシャメルの代わりに、クレームパティシエール。ハムの代わりに、イチゴ。チーズはクリームチーズで。折
こんばんは!パステルスイーツ所属・上級インストラクターの關本(セキモト)です令和最初の!(これも言ってみたかったのです/笑)本部スタジオ、レッスン担当は、パステルスイーツミニの「クロックマダム」と「パンオレザン」でした。クロックマダムは2回レッスンで、1回目の今日はパーツ作りでしたので画像はございません。^^こちらは午後開催のパンオレザン、生徒様の作品です。パンオレザンは、フランスの朝食パンの定番で別名パンオエスカルゴと呼ばれ、カタツムリの渦巻きのような形が特徴的
いよいよ本日から令和元年ですねーなんだか大晦日の様な昨日を過ごし新しい年を迎えるような…何か良いスタートを切らなくてはと思う私。。。されど私。。。雨も降ってることだしどこか素敵な場所でランチと思い行ってきました〜名張にある素敵なお店イングルサイドカフェ青蓮寺湖を眺めながらお食事ができる天気の良い日はテラス席で良いですね今回は霧雨の降る中だったので店内で。アンティーク家具が素敵ですね食器なども素敵で奥に飾られてました早めに着いて良かったです誰もいないのでほんの一部
世間では高級食パンが流行っててうちの近所散歩してたら高級食パンのお店を見つけましたぱん士郎帝塚山さんがうちの近所にOPENされてました高級食パンいちどは食べてみたいけれど超熟とか本仕込くらいレベルでかなり満足出来る小市民な私ですとはいえぱん士郎さんは帝塚山東京の広尾そしてうちの近所しか買えない人気のあるパンだということがわかりました是非一度焼き上がりのとき買いに行きたいです私が見たときはソールドアウトぽくてもう売り切れてましたちなみに今日
今回は現地初日のセーヌ川クルーズ船とサンジェルマンのカフェでの昼食までです。今回は右膝が悪かったこともあり、20年前はセーヌ川沿いに「そぞろ歩き」した区間をクルーズ船で見物しました。クルーズ船はノートルダム大聖堂の火災の影響でサン=ルイ島は周遊せずに、ポン=ヌフから自由の女神があるグルネル橋を抜けたところで折り返すだけの単純なコースに変わっていました。今から20年前に撮影したセーヌ川とパリのノートルダム大聖堂です。(1999年4月)ルーブル美術館です。クルーズ船から見たエッフェ
GW2日目。旦那もお仕事忙しそうです忙しい時こそ、朝ごはん食べて元気を出さないと気合いを入れて朝食作り。今日の献立*クロックマダム*ほうれん草のポタージュ*ソーセージと温野菜*ヨーグルトクロックマダム。食パンにハムを乗せて、手作りホワイトソースチーズの上に焼いた目玉焼き。塩コショウをしてオーブンへ本来の作り方とは違いますが、簡単に美味しければ良しごちそうさまでした
しばーらく前にアシェットのミニチュアフード創刊号、クロワッサンを買いました🥐全部は要らないな〜と思うので、作りたい物が発刊された時にだけ買う事にしました。で、⑧号のマカロンの刊を貯めたnanacoポイントでタダでゲット👍✨早く作りたいな〜😆💕ちなみに8号よりも前のクロックマダムもほしくて、でも間違えて買い忘れました💦在庫がなくなる前に買わなくてわっ💦💦ちなみに子供達が完成をすごく楽しみにしていて、軽くプレッシャー(笑).#ミニチュアフード#アシェット#アシェットミニチュアフー
こんにちは!パステルスイーツ所属・上級インストラクターの關本(セキモト)ですゴールデンウイーク、いよいよ始まりましたね!皆様は何連休ですか??5月1日のご予定がお決まりでない方ついてます!!この日はパステルスイーツ本部スタジオでクロックマダム1回目と、パンオレザンのレッスンがありますよ♪予約フォームパステルスイーツミニ予約サイト5月の關本担当講座クロックマダム5月1日(水曜/祝日)、26日(日曜)各日10:30-12:30※2回講座です。パンオレザ
今日はこれから唄のお稽古まだ外記猿終わらず…(^^;)その前に小腹満たしのつもりで歌舞伎座前の俺のベーカリー&カフェへトリフ香るクロックマダムとリンゴ🍎ジュースを注文すみません卵崩してから写真撮るのを思い出して…(^^;)めちゃめちゃボリュームが半分位でお腹が苦しくなって頑張ったけど1/3残してしまった…食後…お稽古やっと外記猿終わりました!自分的には…(^^;)だったけどまあ多分師匠も…(^^;)だと思います取りあえず一旦終わり、また改めてお稽古するかもですが
こんばんはパステルスイーツ所属・上級インストラクターの關本(セキモト)ですクレイジュエリーのインストラクターでも有りまして(笑)先日もクレイジュエリーのレッスンをしておりました。こちらの画像は、単発レッスンの準備でホワイトボディをたくさん作って乾燥させてるところです。クレイジュエリーは沢山の型が出ていて、とっても楽しいです(๑˃̵ᴗ˂̵)パステルスイーツ本部スタジオでは、美味しそうなクロックマダムを作る(笑)パステルスイーツミニと言うレッスンがあります。予約フ
朝は少し雲が多かったけれど、段々晴れて暖かになった一日。普通に20度越えになってしまいましたね。もうちょっと20度前後でウロウロとしてくれるといいのですが。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは、白金台にある、THETenderHOUSE。モーニングが人気のお店ですが、ランチも美味しそうで、一度行ってみたい、と思っていたレストランです。ランチは週替わりなのですが、今週のランチに大好きなクロックムッシュ的なサンドイッチが登場していたので、これは行かねば
最近、よく街中で見掛ける俺のベーカリー&カフェ。週末のランチタイム、初めて入ってみましたこだわりの食パンが人気らしいですねシンプルトースト銀座の食パン~番~(メープルホイップバター付)う~ん・・・本当にシンプル(^-^;トーストを食べ終わる頃、もう1つのメニューが到着クロックマダム温玉がトロ~リ・・・なのですが最初に到着した何ともシンプルなトーストを、かなりのスローペースで食べ終わる頃に、やっともう1つのクロックマダムが到着。クロックマダムが
久しぶりのベリーズティールームでのポーセラーツレッスンやっぱり生徒さまのお元気そうな笑顔を見ると、私も嬉しくなりエネルギーをいただきますレッスンの後は、皆さんでイースターのアフタヌーンティーをご予約されたそうでまたまた楽しそうでしたよ。私は、レッスンの後はお友達との待ち合わせに浜田山に新しくできたカフェへ。<シルバーライニング>は、珈琲店なので紅茶はルイボスティーだけ。紅茶好きの私ですが、カフェオレは時々飲みます。お砂糖入れて甘くするのが好き。(ブラックコーヒーは、苦く
こんにちは~パステルスイーツ所属・上級インストラクターの關本(セキモト)です今日は粘土とは関係のない、全く個人的なお話?です。昨年公開された、ボヘミアンラプソディーご覧になりましたか?もともとQueenはよく聞くアーティストでしたが、映画を観てからどハマりしていて(笑)生徒様との話題にも何度も上り、レッスンも盛り上がってました今回のDVD発売も話題に上り・・・迷ってたけど、やっぱり!こうなりました(笑)これでまたしばらく、Queenな日々が続きそうです(
おはようございますパステルスイーツ所属・上級インストラクターの關本(セキモト)です前回のブログに引き続き?クロックマダム研究です(笑)今回のお店は俺のBakery&Cafe東銀座歌舞伎座前です。質感とか焦げ目のつき方とか、すごく見入ってしまいましたよ(笑)お味の方は、ボリュームが有って、とっても美味しかったです。食べた後は、本を見てクロックマダムを作ります♪パステルスイーツ本部スタジオでも美味しそうなクロックマダムを作るパステルスイーツミニと言うレッスン
鶴舞にあるブーランジェリー「SURIPU」に行きました。朝8時の開店で、10分くらい前に着くと、そこにはすでに長い列がしかも男性が多い。この写真は前の使い回しクロックマダム名前は失念。チーズのパンです。キッシュ中にクリームが入ったクルミのパンこちらも名前は失念ステキな名前のあるパン達ですが、覚えられないとにかくめちゃ美味しいです。一人で5000円くらい買って行かれるお客さんも。若い世代に人気のパン屋さんですね
クラブフロアの朝食♫以前と違ってORIGAMIは選べなくなりました(こちら)ちょっと残念ですその分期待できそうですが朝食はカウンター席♫気持ちのいい朝日の中で頂きます太陽光で撮ると写真も映えますいつものようにフルーツスタートクラブフロアのフルーツはどのホテルもクオリティー高しここぞ!とばかりにフルーツ三昧大好きなものばかりでした首相官邸と苺こんなことができるのは日本ではここだけでしょうフレッシ
子供が居ると何かと行事の度に学校へ呼ばれるので…久しぶりに自転車を買いました〜買うのはもちろん、乗るのも何十年ぶりだか〜ちょっとまだ怖いです下の子に『お母さん20年ぶりくらいに自転車乗ったよ〜』←これでもサバ読んでると言ったら…『お母さん!10歳から自転車乗ってないの!?』って…子供にもサバ読んでるTINOで〜すさて、アシェットさんのミニチュアフードの6巻『クロックマダム』完成しました〜!目玉焼きが小さくなってしまったバランス悪〜チーズとベシャメルソースの溶けた感じ
機内食。1食め。着いた日の夜。ホテルの近くでクロックマダム。朝食はホテルのダイニングで食べるのはやめ、毎朝近くのパン屋さんでパンを買い、スーパーでプチトマトや果物、チーズを買いました。(ナイフがなかったのでバケットや皮を剥かねばならない果物は買えず)パンとチーズは本当に美味しかったです!一度だけお昼にお弁当買い、休憩がてらホテルに戻って食べました。看板に「POKE」と書いてあったのでハワイ風?と思って入ったのですが、メニューの中から「ベジタブル」を選んだら、野菜の下にあったのはご
先日渋谷でホーチミン時代のお友達と久々のモーニングティーをしました。場所は久しぶりの渋谷キャストのオーレ。朝来るのは初めてです。張り切って行ったら一番乗りでした~。じゃあと朝ご飯を食べてみんなを待つことに。このカフェは朝ご飯から使えるので実は楽しみにしていました~。まずは日本茶(川根茶という品種だそうです)。鉄瓶で出てくるのがイイですね。鉄なべに入ったクロックマダム(スープ付き)。パン、ハム、ホワイトソースにチーズに目玉焼き!熱々でとっても美味しい~これは
こんにちは~パステルスイーツ所属・上級インストラクターの關本(セキモト)です先日届いた、アシェットさんの樹脂粘土でつくるミニチュアフード定期購読の6号と7号。パンオレザンとクロックマダム。見た事あるパンだけど、どこで売ってるんだろう?パンオレザンは、パン屋さんでよくみるけどクロックマダムは??と思っていたら、見つけましたよ新宿南口、NEWoMAN1階のLECAFÉdeJoëlRobuchonルカフェドゥジョエル・ロブションそして、食べて
広島の街中にある人気のパン屋レトワールフリヨンがこの4月より✨フォカッチャ専門店もちぱん✨にもともと小麦粉、水はもちろん天然酵母にこだわり旨味のあるパンを作っておられましただからフォカッチャへの期待もただ、リニューアルして困ったのは営業時間❗️月〜金は8:30〜15:00土・祝は10:00〜17:00と月〜金で働く私が買えるのは土・祝のみ行きにくくなりました‥でも、本日ようやく行けました♡美味しそうなパンがたぁ〜くさん並ぶ中、私が選んだのは手前から時
静岡県浜松市にあるKISSA&DINING山ノ舎行ってきました「天竜ハムのクロックマダム」卵の半熟具合も良くてすごくおいしいサラダもお皿が隠れるくらいたっぷりでした「りんごパイのレアチーズ」斬新な形でちょっとクセになる味ドリンクは初めて聞く名前の『リンデラティー』にしてみましたなんだか飲んだことある味だと思ったらクロモジ茶でした今度はカレーも食べてみたいな
こんにちは~パステルスイーツ所属・上級インストラクターの關本(セキモト)ですアシェットさんの樹脂粘土でつくるミニチュアフード定期購読の6号と7号が届きましたよ。今回はパンオレザンと、クロックマダム。パンにも種類が沢山有りますね!それにしても、このクロックマダムの表面の質感やら、目玉焼きやらのリアルな事。リアルで可愛いのが、関口真優先生の監修ならではです💕今回のオマケは、ファイリングケース。創刊号のデザインとお揃いで、めっちゃ
マンゴーとパイナップルのフレンチトースト/1,380円(税込)今日は「パンの記念日」でもあるらしいのでタイムリー先日恵比寿に行く用事があったので、「俺のベーカリー」を利用しました前回イチゴだった時は完売でオーダー出来なかったフレンチトーストをアパレイユがしっかり沁みていて、ふわふわとぅるんな食感が美味しい~~~っ私はマンゴーが好きなのでこちらにしましたが、パンが美味しいのでノーマルのフレンチトーストでも充分かもトリュフ香るクロックマダムトースト/780円(税込)
ご訪問ありがとうございますただ今、充電中・・各種レッスンお休み中・・・日々の楽しい出来事、美味しい出来事などを綴ってます。宜しかったお読みください。こんにちはミニチュア―フード第6号何か、材料がこれだけ・・1.2.3号ぐらいまでが、豪華だった・・と思いながら・・作り始めたら・・6号楽し~パンに挿む・目玉焼き・・ハム・・目玉焼きは、ヨード卵・光で作ったような黄身の輝き早く、完成させたいけど・・ただ今、パンを乾燥中・・パンの乾燥までには、3日間
今日はランチどきに恵比寿。それで夜は昔から愛用しているル・リオンでランチ初体験。ランチはどれも飲み物、スープ、サラダ付き。メニューは何種類も有ってどれも魅力的なんだけど、私が選んだのは好物のクロックマダム(税込870円)。クロックムッシュやクロックマダムは好きなんだけど、ランチで余り食べる機会がない。昨年のポルトガル旅行でギマランイスでクロックマダムのポルトガル版、ポルトの名物B級グルメ、フランセジーニャを食べて以来。とても美味しい。やっぱり美味しいチーズを使ってるからかな。断面の写真
Nちゃん家に泊まった次の日、豊洲のIHIステージアラウンド東京で開催中の『サントリーオールフリーpresentsBOUM!BOUM!BOUM!香取慎吾NIPPON初個展』へ一般的な美術展とは全然違うスタイル。会場は、普段は公演で使われる円形劇場で、まず、劇場の客席に座って映像観賞からスタート。それが終わると客席が回転。目の前に展示スペースが現れて、客席からそこへ歩いて移動して観賞する。ここまでは一種のアトラクション絵画にオブジェ、映像に洋服アートetc.キャプションを