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■クレームダンジュCrémetd’Anjou❤レモンのジュレGeléedecitron❤レモンジュレGeléedecitron25皿分お水Eau・・・1Lグラニュー糖sucre・・・400gレモン果汁Jusdecitron・・・100g板ゼラチンPlaquedegélatine・・・20g(2.5gx8枚)ヴァニラVanille・・・1/2本クレームシャンティcrèmechantilly生クリーム・・・1Lグラニュー糖suc
夜はどうぞごゆっくりお過ごし下さい予定の通り♬原画展へ❀お客さま❀ご案内をさせて頂きました
料理業界の友人達との勉強会で、レストラン仕様のデザートを作ってみました♫フレンチコースのデザートですクレームダンジュクレームフロマージュブラン(チーズのムース)フランボワーズソースカスタードソースチュイールパッションヨーグルトアイスです♫ここはもっとこうした方がいい!こうでもない、あーでもない!いや、違う!などの会話が続き、盛り付けや味などを相談したり確認したりしながら作りました笑料理の世界は和洋中問わず、お酒やデザートは切っても切れないくらい親密で大切な関係です(^^)コ
すずの木カフェさまインスタグラムリポストになりますRepostedfrom@suzunokicafe『ユキのクレームダンジュ苺のソースと金柑添え870円』1月のデザートは展示作品の雰囲気に合わせた白いお菓子です。小鳥のユキちゃんのような、淡雪のようなふんわりとしたムースクレームダンジュ。今回はマスカ
きょうは、勤務後に仲良しの友人とコーヒータイム。コーヒーとクレームダンジュを美味しくいただき、ホッとひと息。気の合う友人、心を許せる友人とのひと時は、何時間ものお喋りにも匹敵するような濃い時間ですね。それでいて、気分は高揚するものの気疲れすることはなく(*´艸`)帰り道の空は濃いオレンジ色に染まり、それだけでも気分はアップップー💛写真は撮れなかったけれど、幸せな帰り道でした…とさ。
おはようございます☀︎くままです…❁*.きのうは次女の予防接種があったため旦那さんがお休みしてくれました♡⸝⸝⸝なのでおやつ〜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝❁.*・゚【セブンイレブン】ふわれあフランス産クリームチーズと3種ベリーのソース入り¥248.40219kcalふんわり食感のレアチーズムースとベリーソースを組合わせました。レアチーズムースは、クリームチーズとホイップクリームを合わせることで、軽やかな口どけに仕上げましたふわれあさん♡⸝⸝⸝前にも出てましたよね(˃̶̤́꒳
動画振り返り第六弾、第七弾は長年#リッツカールトン東京#azure45でシェフを務められ今年自身のお店アマラントスを10月にオープンした宮崎慎太郎シェフ👨🍳アマラントス【公式サイト】アマラントスの公式ホームページです。営業時間や住所、連絡先などの情報が確認できます。amarantos.rwop.jpココナッツミルクピューレの塩ココナッツプリンhttps://youtu.be/ML18Pw6IOjk宮崎慎太郎シェフに教わる塩ココナッツプリン宮崎慎太郎シェフに、ココナッツ
ソラリアのランチビュッフェに行きました~入り口で検温&手の消毒したらお席へビュッフェ台ではマスクとビニール手袋必須です↑これは食べてないけど、デザートコーナーではなく前菜コーナーにあったから甘くないのかも?(未確認)サーモンがあった~生ハム(+メロンじゃなくマンゴーなのが最高)鹿肉の煮込みは柔らかいしお味も好みパンプキンは良いけどベーコンは要らないなぁバルサミコ好きだからこれも好きグリーンカレーティラミスがあった~ピスタチオとベリーのティラミス紫芋モンブラン
クリスマスプレゼント🎁北海道から届きました。ほんのり甘くて美味しいクレームダンジュありがとうございました。
18日(土)2ヵ月前に予約した「よし奈」さんで家族忘年会優しい味鰆1品撮り忘れた。💧オマール海老牛のほほ肉柔らかい~フロマージュブランで作られたクレームダンジュはなめらかでおいしい😋🍴💕手間隙かけたお料理は最高に美味しかったです。
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洗濯機回してる間にクリームチーズの水切り中やること簡単なのに3日くらいかけて作るおやつ作ってます材料費500円くらい。これで多分30人前くらい作れる冷凍もしておけるしおやつは結構作ること多くてクッキー、パンケーキ、クレープ、ケーキやパイこう見ると素敵なママって感じだけど高確率で失敗します。カップケーキはカップから溢れ出しパンケーキは焦がしクッキーはいびつ(カントリーマアム風って誤魔化す)ケーキのスポンジは大失敗した時羊羹みたいなのできた笑笑しかしめげない。次男は羊
昨日、へきおひさまファームくるるさんで購入したイチゴを使って、クレームダンジュ風と生のイチゴとイチゴのシロップ煮とでデザート。昔懐かしいプリンアラモードみたいな器でさて、これが出せる時期にオープン出来るのか?今日の頑張りお店前面の大きなサッシと横の小さなサッシの取り付け、石膏ボード貼り大きなサッシは今回は手出し無し、私はお手伝いの2人でガンガンやってくださいました。素晴らしい。ありがとうございます。#イチゴ#へきおひさまファームくるる#クレームダンジュ風#カフェのセルフ
ポトフのデザートの詳細タルト・タタン紅玉リンゴをカラメルと合わせて2時間オーブンで焼き上げ、タルト生地に合わせたと。攻め攻めのタルト・タタン干し柿のファーブルトン干し柿をプディング生地のようなのに入れて焼き上げ元はブルターニュ地方の牛乳のお粥のようなものだったらしい。生クリームなど入ってリッチな味わいになったそうクレームダンジュ牛乳から作ったフレッシュチーズに生クリームやメレンゲを加えたものそのフレッシュチーズが嬉野市のナカシマファームのだったかな。素敵黒イチジクのタルトラス
2021年11月4日SOMPO美術館の帰りに銀座のレストランラフィナージュで会食がありました。ラフィナージュは地下鉄銀座線銀座駅の5A出口より徒歩2分ほどのGINZAA-5の2階です。入口マットラフィナージュのオーナーシェフ高良康之さんはフランスのポール・ボキューズの三ツ星レストランで働いたことがあります。その証明書です。レストランラフィナージュはミシュランガイド東京2021で一つ星の店です。ショップカードカウンター席セッティングヴァンドームのノ
こんばんは~‼️素敵な夜ですね✨何故かと言うと今日姉に会ったんです。そしたら来る途中飲み物買うのにスーパー寄ったら美味そうだったからアンタに。って成城石井さんのクリームダンジュ🍨くれたんです😭♥は、初めて見る!成城石井入ったことないけど高級スーパーって噂は知ってる笑値段700円超えてるんだけど💦あまおういちごと純生クリームのクリームダンジュ。なに?!純生クリームって!?このガーゼみたいなのから取りたかったけど、ぐっしゃぐしゃになりそうだったから断念。クリームダンジュ大好き
北海道のIWASEFARMのクレームダンジュう〜んこれ好き💕口当たり滑らかで食感ふわふわでチーズとヨーグルト好きの私にはたまりません!ちょっと最近のヒットかも✨
こちらである日の3時のおやつ注文し、いい子で待つこと数分いただきまするフレッシュいちごのクレームダンジュガーゼに包まれてきました。ガーゼを脱がせてみましょうアハンクレームダンジュとは、フランスのスイーツだってふわふわのレアチーズムースみたいな感じ。中にはフランボワーズソースが入ってます。甘ったるくなくめちゃ爽やかなスイーツクレームダンジュの隣にはカシスソルベが並んでま
先日スイーツ工場の直売所で買ってきたフォンダンショコラ美味しかったからひとつ、お裾分けしたら(*´ノ∀`*)こんな美味しいものを御返しされました♥️↓イチゴジャムは家にあったのを添えましたがアップルティーと一緒にいただきましたえーとね、名前が。。。クレームダンジュ買ったジャパンフードの場所を教えたら早速フォンダンショコラを買いに行ったのだそうですがその日は無かったそうで。。。日によって提供するものが違うらしいです。これ、フワッフワでおいしかったぁーヾ(o≧∀≦
皆様こんばんはー寒くなりましたねぇ❄昨日は都内に1日いましたが朝から寒くて寒くて極暖にダウンと真冬の格好でしたわー。まだ10月なのにねーさてさて記事が溜まりまくってますが今日はメロプリ夫と近くのMUJIカフェへ10/27までの期間限定スイーツクレームダンジュベリーソース添え今流行のバスクも好きだけどフワフワのクレームダンジュも大好きワタシ結婚してから4年ぐらいフランス菓子を習っていてよく作ってたんだけど材料のクレームドゥーブルフロマージュブランとか高くてね
こんばんは♪買い物の帰り。信号で止まった時に丁度タワーが見えました♪ランチの後、好きなショップをウロウロ散策。久しぶりに出会ってしまい洋服を3着購入。VALへ移動すると、VALの上階の窓からあるものが見えた。。それは。。なんとなんと。。。虹〜‼🌈めちゃくちゃ綺麗でした。。久しぶりにこんな大きくて綺麗な虹を見れました。こちらも覗いて。。休憩に2回目のコーヒー飲んで。ランチでケーキ食べたのに、また食べてしまいました。クレームダンジュが目に入ったから。。このスイーツも好物の
今日は、派遣先でお世話になったKさんに参加いただきました。先月、5ヶ月ぶりに参加いただき、作りたいメニューが多すぎて次回メニュー選びに悩んでいたので、焦らず月1回ペースでの参加を勧めさせていただきました今回は“フィグ”&“クレームダンジュ~ベジタブルソース添え~”のレッスンライ麦とはちみつ入りの生地に、ドライいちじくをたっぷり混ぜ込んだ生地でクリームチーズを包み、いちじくの形にして焼いた“フィグ”は、パン屋さんでも人気のパンで、Kさんも大好物とのことまさか手作りできるとは
おはようございます見に来て頂きありがとうございます!9月にもお邪魔した「morc(モーク)」さん『仙台「morc」』こんばんは見に来て頂きありがとうございます!先日のランチの後にカフェへお伺いしました〜『仙台「hummingbird」本町店』おはようございます見に来て頂…ameblo.jp10月になり、おしるこの季節がやって来たようです。さっそくお邪魔しました〜あいにくお席は満席。名前と電話番号を記入して、お席が空くのを待たせて頂きました〜『かぼちゃのおしるこ』おしること、
京都スイーツ巡りLAKLASSIQUE(下鴨)シャインマスカットと2種のチーズのグラスデザート
期間限定のホットペッパーポイントを1500pもらったので、使えるお店を探して急きょ行って来ました。スイパラのフルーツパラダイスやデリスも考えたんですが、どちらにしても千円以上足が出るんでここをチョイス。ちょっと気になってたMUJICafeで、クレームダンジュとチーズケーキ、プリンを頂きました。これで¥1700。ホットコーヒーの¥200だけ支払いました。期間限定のシェフズデザート。ベリーソースの中にはいちじくが入ってます。クレームダンジュ自体は正に無印という感じの主張し過ぎない、甘味や
半年ぶりに外食した。近所のファミレス「すかいらーくGardens」が「むさしの森珈琲」に変わって、メニューもだいぶ変わった。私は牛肉グリル(というより焼き肉)の乗ったジャンバラヤ、娘は「野菜畑ガレット」(グリルチキンとベーコン付)、妻はマグロ・アボカドご飯。外のテラス席で安心して食べた。本当の外食(笑)。ジャンバラヤは本場ニューオリンズのとはかなり違うが、焼き肉丼(笑)として美味しかった。調子に乗って、イチゴのクレームダンジュも食べた。爽快。満腹。
8月8日(日)スカイツリーの近く、本所吾妻橋にOpenした素敵カフェ実は先月、お休みのときに行ってしまい、先週末改めて~PENITENT都営浅草線本所吾妻橋駅から徒歩1分雑居ビルの2Fですが、階段では行けなかったのでエレベーターでエレベーターを降りてすぐ、“PENITENT”の文字、右に曲がるとこの光景異空間ですカフェっていうよりホテルのラウンジBAR私は大きなテーブル席に座りましたが、後ろにはこんな席も(奥には個室もあ
おはようございます昨日からうってかわり朝から晴れの良いお天気になりました今日は洗濯物がよく乾きそうです『京都BAL』4階にある「Cafe&MealMUJI」でいただいたランチとデザートです選べるデリ4品セット(1000円)選んだデリ4品です。温かいデリ○大豆ミートと厚揚げのバジル炒め○サーモンフライタルタルソース添え冷たいデリ○レバーとこんにゃくのからしマヨネーズ和え○かぼちゃのココナッツカレー和え○とうもろこしの炊き込みご飯○お味噌汁食後にデザートをいただきました
今日は以前の職場でお世話になったOさんに初めて参加いただきました3月に開催されたヤングカレッジ公開講座『簡単おうちパンでHappyLife』に参加いただき、4月には陶芸体験、その流れで今期限定開講している陶芸・スイーツ・茶道の3つを学べる和コラボ講座受講中のOさんパン作り経験者のOさんは、スイーツ作りは面倒な工程が多い気がして敬遠していたそうですが、スイーツ講座を受講後、簡単に作れてモチベーションが上がったとの感想をいただき嬉しい限り仕事の関係で、定期的に夜の受講は難しいとの