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今日も朝から天気は良かった白馬夕方にかけて急に冷えてきて雨になり気がつけば白いものがチラチラと落ちてくるじゃありませんかそうよく見慣れたあいつ雪ーがね、降ってきたんですよまた春は何処⁉️さて最近の駅前明らかに客層が変わりました以前はスキー、スノーボードを持った方が多かったんですが最近は年配の方登山用の大きなザックを持った方が増えました天候だけでなくてお客様を見ているだけでも季節の変化を感じられるそれが駅前の良いところかもしれませんまたコー
朝外からすごい音がして気になって眠れなかったけど覗く勇気はなくてその前目覚ましの時間まで寝ていた結果外が物凄い豪雨だったことを後から知った大石ですそんなんで暖かいと踏んで薄着で仕事に出かけたら案外気温が低めで少し具合が悪い〜まだまだ白馬は春とは言えない気温です遊びに来る人は着るものに気を付けてください朝からの豪雨が嘘のように天気予報通りお昼過ぎからいきなり太陽来たー🌞しかしながら寒いことに変わりはありませんが最近は少しづつですがコーヒーを目的に来てくれるお客
遂に安室奈美恵さんが引退しましたね・・・彼女の楽曲にはいろんな思い出があります。スーパーモンキーズでデビューした時から凄く光っていた気はしますが、「Lolita」の「tryme」をカバーで歌った時はほんとうに衝撃でしたね!彼女って・・・凄い格好いい!って思いました(笑)専門学校に通っている時に某有名レンタルショップで働いている時も店内ミュージックはずっと「安室奈美恵」さんでしたね。気が付いたら口ずさんでいましたもん!音痴なのに(笑)男女共に凄い影響を及ぼしていたのではないでしょ
自宅でパソコンに向かって仕事をするわたしにとって飲み物はすごく大事!コーヒー、紅茶、緑茶、ハーブティーどれも大好き。仕事中はしょっちゅう席を立たなくてもいいように大きなマグに飲み物を入れてチマチマと飲む。コーヒーは朝食で1杯そのあともう1杯。電動ミルで豆を挽きこれを使って淹れる。CLEVERクレバーコーヒードリッパーLサイズDRS888PC2,300円Amazonハンドドリップほど手間がかからないし素人でもおいしく淹れられる。紅茶やハーブティーは一煎
OKテイクNGテイク今年もよろしくお願いしますこのフォトスポットがあったのは東京都あきる野市にあるわんこのための一大リゾートわんダブルネイチャーヴィレッジもう何度来たかわからない我が家冬のど定番キャンプ場電源ありプライベートドックランありシャワー無料(レイクサイドのみ)水回りは綺麗で暖房入りそして冬は安い上にチェックイン時間が繰り上がる唯一望めないのは景観だけこんな快適なキャンプ場があろうかリコチャパが乗ってるのはオシャレで安価な国産メーカードッペルギャ
ワンコの記事でないですが、ワンコの先輩のおうちで見つけて、一目ぼれ最近時期的なものなのか、ドリップコーヒーを飲みたくなりますだけど、大容量の機械を使うまでもなく、市販の簡易的な物で飲んでましたそんな私にピッタリマグカップ2個分取れるのCLEVERクレバーコーヒードリッパーLサイズDRS888PC下に皿が付いてるのですが、この状態でコーヒーとお湯を注ぎ(下に漏れません)、カップに乗せると、
今回は、スターバックスステンレスドリッパー使ってます。クレバーコーヒードリッパーはオットが使うので置いて来た。と言えもうひとつ買うほどでもないので呉のスタバで購入していた(かなり前)未使用だったステンレスドリッパーがあったので使う事にした。
みなさん、おはようございます!365-Coffee_Manです。己紹介記事↓初めての方はこちらを↓コーヒーはオレにまかせろその他の関連記事ははこちらこれだけでも読んで欲しいです↓みんな沢山読んでいただいた内容達~♪https://ameblo.jp/kenya5351/theme-10103126312.html今日はいつも火曜日に掲載している、「おすすめのコーヒー器具!」今日は「CLEVERクレバーコーヒードリッパー」ペーパーフィルターは使用しませ
コーヒーの淹れ方教室Hoshinokoffee&laboさんってのに参加してまいりました。いや〜〜〜奥が深い。。。。。ど素人の私。。。。私以外の皆さんはおじょーーーず!!バイクに積んでお山の林道休憩コーヒーはクレバーコーヒードリッパーが便利だと思いました!!これなら私でもなんとかなるかな?!?!ホシノ先生が淹れくれたクレバードリッパーの写真が無い。。。。写真を撮るのも忘れてた。。。。買わなきゃ!!!!!!
一日2~3杯は珈琲を飲む生活自家焙煎のお店へ通い豆も浅煎りから深煎りまで試し自分に合う珈琲豆を探し出したりと凝りだすときりがありません自宅で飲むと安上がりって理由もありますが(^-^;我が家では『クレバーコーヒードリッパー』で淹れていますドリッパーにペーパー、挽いた豆セット熱湯を少し落ち着かせてから一気に注ぎ、付属の蓋をして…。私のベスト放置時間は、3分最近では、失敗がほとんどないです♪(薄い???笑)以前は、ドリッパーで淹れていましたが豆を挽く、お湯の温度、蒸
朝早くから雨降り。雨が上がった隙に、スタバまで久しぶりにホーム(いつも良く行く店舗)で有料セミナーが開催されるので急ぎ足。まさかの、ひとり参加。贅沢な時間を堪能した。朝いちで、コールドブリュークリームフロートバレンシアを頼む気満々だったけれど「ウエルカムドリンク」でいただけるらしいのでコールドブリューを頼んだ。すっきりとしてかなり飲みやすい。「ハンドドリップ」のセミナーも7回目。ひとり参加は初めての事だ。今回はいろんなドリッパーをみせてもらった。私も家か
いつもはラテを飲んで、クレバーコーヒードリッパーでブラック飲んで〆る私。カウンターの上に見慣れぬ器具があり目ざとく見つける私(笑)「これは??」ハンディーブリューと言う器具。クレバーコーヒードリッパーは、ペーパーフィルターを使うためコーヒーの油分も取れて割合、スッキリ飲める。スッキリが好きなお客さんばかりではないので、導入したそうだ。右:ハンディーブリュー左:クレバーコーヒードリッパークレバーコーヒードリッパーの進化系今度はフレンチプレスとクレバーのいいとこ取り!ステン
先月余裕のあったお小遣いで買った、クレバーコーヒードリッパーで色々試してみた●クレバーコーヒードリッパーとはパッと見はデカいけど普通のドリッパー。カシャカシャいうパーツ付き。入れ方としては浸漬式で、一定時間置いてから、最後に漉す。フレンチプレスとポアオーバー?(いわゆる普通のドリッパー)のいいとこ取りみたいな感じ。漬けてる間になるべく温度が低くならないように、高い温度で淹れ始める。蒸らしがいるのかいらんのかはようわからん。規定の設定粉22gお湯360cc→できあがり300cc95℃
前回カイザーセンメルに塩を入れ忘れるという初歩的なミスからほぼ毎日試作を重ねていましたやっと昨日の夕方ちょっといい感じのセンメルパンが焼けました生地配合はハード系なのでフランスパン用粉にライ麦粉を少し加え外はパリッと中はもちもちの生地を目指しました試作の度発酵不足やカイザースタンプの型押し加減で仕上がりの形が悪くなかなか納得のいく焼き上がりになりませんでしたがなんかちょっといい感じかなシンプルなプレーンタイプの他に白ゴマをトッピングしたパンも
最近、フィルターを購入しました。今までは普通の紙フィルターを使っていましたが、楽かなと・・・先週の日曜日に、いつも豆を買うハマ珈琲で持ち帰りを注文した所、店員さんがフィルターに挽いた豆を入れて計ったお湯を入れて、キッチンタイマーで計ってました。ふと見ると、テーブルの上でフィルターから珈琲が落ちずに溜まっています。調べてみると・・・ハマ珈琲さんのHPにありました。クレバーコーヒードリッパーと言うらしいです。そこにビックリの文章が金属フィル
コーヒーの抽出器具のお話。僕は複数のコーヒー抽出器具を所有しているのですが今日は「クレバコーヒードリッパー」について。英語で「Clevercoffeedripper」と書くそうで、「Clever」とは、「旨い、上手い、賢い」などの意味があるとgoogle先生がおっしゃられております。(;・`ω・´)フムフムクレバードリップはフレンチプレスで入れたような旨みのあるコーヒーが、ペーパーを使って簡単に出来てしまうというハイブリッドで合理的な抽出器具です。僕の器具は台湾製となってました。台
最近流行ってますか?コーヒードリッパーで出汁をひくの。*****************東京・港区虎ノ門のアイシングクッキー教室matsuyacookiecafeです☆大正7年創業の老舗珈琲ロースター「松屋珈琲店」にてレッスンを行っています!*****************こちらクレバーコーヒードリッパー普通のドリッパーはお湯を注ぐとすぐに下から出てきますが、こちらのドリッパーは一旦お湯を溜めて蒸らす事ができます!お値段もなかなかなのですが、よく出来てるな〜と納得です。す
サイフォンやドリップ、エアロプレス、プレスとまだまだ色々とあるもののコーヒーセミナーを受けると「プレス」で淹れるのを勧められる事が多い。誰が淹れても味が極端に変わらないからとか豆の美味しさが出やすいからとか説明してくださいます。しかし昨日のテイスティングでご一緒した方も同じくらいの年齢だったけれど「プレス」は厳しいですよね!と言う話になった。1日に何杯も飲むしコーヒーの油分が胃に重く感じる。ペーパーフィルターを使う淹れ方が今のところ身体にあっている。少し薄めて。器具
昨日、プレスで淹れてもらった時より酸味を強く感じる。(体調も関係あるかもしれないが)
妻と結婚前に、ふと寄ったコーヒー屋さんで出されたコーヒードリッパー妻「これ便利じゃん~欲しい~売ってるのかな?」そのことを、何十年ぶりに思い出して、今月頭から、色々キーワード入れて探してました。ふと、寄ったコーヒー屋さんなので、店名覚えて無くカップの上に置くと、シャーって出てくることしか、覚えてませんでした。そして、見つけ出した商品です。クレバーコーヒードリッパー使い方大福に続き、妻へのプレゼントになりました。1日2つって…あい…これもプレゼント…妻「何これ?コーヒー
今日の父の日に、コーヒー好きの実家の父宛に贈り物をしました(´∀`)大分から新潟まで丸2日かかるので送ったのは木曜日。無事に届いて早速淹れて飲んだと今朝電話がありましたよ(///∇///)「自家焙煎珈琲秋元」さんがオススメしてくれた「クレバーコーヒードリッパー」を秋元さんの焙煎したマンデリンとタンザニアだったかな...二種類の豆と一緒に。⬆画像はサイトからお借りしました(; ̄ー ̄A今は秋元さんのお取り扱いはないので、わさだタウン三階の「dayandday」で購入しました。蒸
皆さんこんばんは、三代目まぁです☆今日は1日を通して涼しかったここ目黒区駒場周辺。昨日までの暑さが嘘のようで、これからは少し涼しい日が続くんだとか…急な気温変化による体調不良、お気をつけ下さいまぁ過ごしやすくてワタクシには助かる展開なんですけどねさてさて、ほっと一息つく三代目は置いといて。今回はこちらにお邪魔した時のお話を~(´▽`)ノじゃん。夜の写真で見づらくすみませんこちらは駒沢公園からすぐのところにありますカフェ、プリティシングスさんです☆佇まいは昔からあった感
カプチーノやラテはもちろんお店で飲む方が美味しいけれどブラックコーヒーだと家で飲む方が美味しい。スタバのコーヒーは、私の今の好みから言うと濃いのよねー。特にホットコーヒー。いつもいつもフードペアリングで誤魔化せないしそれじゃ家でいれて飲みますか?という感じになりつつある。好きな豆を買って家でドリップやクレバーコーヒードリッパーで飲むのが好き。ここ何年かコーヒーの油分がダイレクトに感じるプレスが苦手になってしまいペーパーフィルターのお世話になっている。アイスコーヒー
以前の記事でもご紹介したボンサルーテカフェでいつものように”本日のコーヒー”を頼んだら、初めて、ドリッパーごと提供されました。「砂時計の砂が落ちきったら、コーヒーを全て注いでください^^」と店員さんに言われたんですが、初めて見るこのドリッパー。仕組みがわからず私はフタの取り外し口やら注ぎ口やらを探しているうちに、砂が落ちきっていて(笑)それを見ていた生徒さんが「カップに乗せたら、自動で注げるしくみなのでは?」と気付いて下さったので助かりました^o^
簡易的なドリップだったけれど浸すドリップバッグに変わった。お試しでいただいてたので飲んでみる事に。横井珈琲ブレンドがかなり好みの味で札幌帰省中はかなりお世話になった。ドリップバッグの珈琲豆はおもにグアテマラ、コスタリカ他横井珈琲ブレンドはブラジル・パナマ・ホンジュラスなど豆は販売状況によって変わると言う事だけれど本当に大好き!やっぱり通販で横井珈琲ブレンド買おうかな。