クミンシード

ナマステ！こんにちは！インド旅行と声楽の披露が大好きなアラフィフシングルマザー片野恵子です。大阪より、「海外旅行初心者の方」「インド初心者の方」「インドが大好きな方」に向けて▶︎「海外旅行の初歩」▶︎「インドの魅力」▶︎「安心安全なインド一人旅」についての情報をお届けいたします！***********************************年が明けて、5日目になりました。昨日までほぼ毎日、年末に自分で作った「おせ

あけましておめでとうございます。糖質オフの食事をしたいといった夫の意向に答えて、スパイスカレーを作り出したわけですが日本人にとってカレーといえばライス、ぎりぎりナン・・・糖質は必須なわけです。ということは。。。実はスパイスカレーはかなりお酒に合うということなんですが、このことからもっともスパイスカレーが活躍するのは【キャンプ】という法則を私は生み出しました。スパイスカレーがキャンプでお酒に合う理由１、味が濃い２、少量でも満足感がある３、室内では見ためが地味になりがち。でも外なら最

🌙アッサラームアライクムこんにちは坂戸🌙ハラールフードおかんです^_^年末年始はついつい食べ過ぎて胃腸をフル稼働💦させてしまいますよね(⌒-⌒;)そこで、お勧めなのは胃腸に優しい【温かい豆スープ】(スープ)①写真のレンズ豆とムング豆を1／2カップずつ軽く洗い②お鍋にクミンシードと薄切りにしたニンニク2カケを香りが出るまでオリーブオイルで炒めます。③②に粗切りトマトを入れペースト状になるまで炒めます。④③に①と水２カップとスープストック２個、写真の豆用スパ

さて、いよいよ大根カレーを作ろうと思った。カレールーを使ったカレー（これは言わばシチューみたいなカレーだよね）を予定していたのだけれど、大根を煮込むよりは、炒め物つまりカレー炒めにしたほうが良いのかな。スパイスで、ざっと炒めて、蒸し煮する。これは、たいがいの野菜に応用がきく「我が家のなんでもカレー（笑）」イメージとしては、豚バラ大根のスパイス炒めはじめてなので、少な目に作る大根を乱切りにして煮ておく（カリウムを減らすのだ）生姜はとり

昨夜の晩酌メニューじゃがいもピーマンささみのクミンシード炒めカリフローレ、春菊の胡麻和え人参生姜サラダ、トマト蒸しかぼちゃ、胡麻豆腐カブと柿パセリのサラダこれ美味しかった

今日は、京くれないを使って毎日のメニューに取り入れられる簡単人参メニューを。まずは一品目は京くれないとクミンシードを使って、オリーブオイルソテー。味付けはシンプルに塩だけですが、これが実に美味しい。京くれないの甘さが引き立ちます。二品目はたにパンダブログではおなじみ、出汁をたっぷりと使った出汁ポタージュ。材料は京くれないとじゃがいもと玉ねぎ。あとは出汁と豆乳。味付けは塩麹のみ。作り方は簡単。京くれないとじゃがいもと玉ねぎを出汁で煮て、柔らかくなったらハンドブレンダーで滑らかにし、豆

「♪マサラマサラマサラーマサラーをー食べーるとーあたまあたまあたまーあたまーがー良くーなるー(効果には個人差があります)」こんにちは。マサラみつこです。さて、全国1憶3,000万のマサラ―の皆さま、・ターメリック・クミンシード・クミンパウダー・コリアンダーパウダー・ガラムマサラの基本スパイスはお持ちかしら？これさえあれば突如襲ってくる困った急なマサラな欲求にもすぐに応えられます。さらには。・無病息災・成績向上・商売繁盛・心願成就・立身出世・

今年のサブリエさんのクリスマスティーはスパイスはシナモン、クミンシードリンゴの香りがほんのりと✨この組み合わせ頂き❇️自宅でも再現しよ🎵紅茶鴨のランチプレートといっしょに頂く紅茶鴨って初めて～✨さっぱり😊街中はどこもかしこもクリスマス&お正月かわいいマフラーとか欲しいものたくさんあったけど、少し前に…諭吉をバンバン使ったので自粛今日は人が少な目…紅茶専門店サブリエさんもランチピークでも満席にはならないね紅茶男子がチラリ増えてほしいぞ😊帰宅🏠🚗💨前に久しぶりにボーリング

いつもありがとうございます😊COMPASSTEALIFE&STYLE東京スタッフのにわです。寒い日が続いてますね。そんな時はスパイスを使って、体の中から温まりませんか？インゲンのサブジをご紹介します。①インゲンは5センチにカットします。②フライパンに油を敷き、クミンシードを入れて、香りが立つまで、弱火で温めます。③インゲンをいれて、軽く炒めます。④③に水100cc、ターメリック小さじ1/2、ガラムマサラ小さじ1/2、チリパウダー少々※入れすぎ注

「三度の飯よりマサラが好き」こんにちは。マサラみつこです。マサラとはインド料理などで使われるミックススパイスのこと。このページではマサラ以外の料理を一切受け付けない完全マサラ体質のこの私、マサラみつこによる全国1億3000万人のマサラマニアのための情報を発信します。マサラに興味のなかったあなたも今すぐマサラにハマり、マサラの海に溺れるがいいわ！ということで、今回はそんなマサラ初心者のために、手軽に作れるマサラ料理をご紹介します！「ひき肉のドライカレー」必要な香辛

前回食べて感動したインポッシブルバーガー、今回はあれ以来、気になっていたインポッシブルメルト。オニオンとダブルチーズのサンドイッチ、きゃー、美味しかった！彼はいつものハンバーガー。あ、ドリンクはねー、前日にまたまた飲みすぎたわたしはアイスティー。ふふん。インポッシブルメルト、前回のバーガーよりもミディアムレア的な色合いで、見た目も味もまさに牛肉！安いビーフよりもずーっと美味しい。これ見て、お肉じゃないと分かる人の方がすごいわ！この後、まだお腹が空いていた彼は何か食べたい様

この日曜日でYahooブログが完全に終了します。これをYahooブログから覗いて下さっている方は、是非、アメブロに登録変更の方、どうぞよろしくお願い致します。さて、以前、柿を使ったレシピを2週連続でご紹介した事がありましたが、今度はブロッコリーの連続レシピです(笑)。今回はタンパク質と一緒にとるので、筋肉増強にもいいかもしれません。まずは、材料と作り方から。【材料（2人分）】ブロッコリー・・・1株牛肉(こま切れ)・・・約200gニンニク・・・1かけクミンシード

先日和心フレンチお教室で教えていただいた洋風なますのピクルスを早速復習。私のいつものピクルスはすし酢とお砂糖とクミンパウダーとオリーブ油でレンチンですが、今回はレシピ通りに、野菜を塩茹でして、マリネ液につけたピクルスに実家からのお寿司と一緒にいただきました。コリアンダーシードがなかったので、クミンシード入れてみましたが、美味しくできました

今日のランチはアラジンスパイスホームで頂きました素揚げ野菜がたっぷり乗った甘辛いカレークミンシードが効いています今日も美味しかったですごちそうさまでした

日曜日朝ごはんは目玉焼き、めんつゆマヨ。キムチ添え。寒い朝には、汁物が恋しい。。とん汁。。。らーめんイエス！朝からカロリーモンスター。温まるわー。ちょっとして、次男が起きてきてお腹空いたとな。目玉焼きは？？えー！？もっとコッテリしたやつがいい！とあー、しょうがない。チキンソテー&スパイシーガーリックライス作ったろ。鶏ももを焼いて皮面をしっかり焼いてガーリックライスは、レンチンしたニンニクと玉ねぎをフライパンへそして、クミンシードをパラパラとして軽く炒めて、ご

こんばんは。あっという間の週末今晩の夕食は昨日のテレビで見た番組でやっていた「ぎょうざ」を作ってみました。我が家の餃子の材料は、豚ひき肉、ネギ、ニラ、白菜、にんにく、塩胡椒、片栗粉です。昨日見た📺「バカリズムの大人のたしなみ」で取り上げていた餃子は、我が家のシンプルな材料とは反対に、色んな材料が入っていて、めちゃくちゃ美味しいと言っていたのでチャレンジ材料は…豚バラ、豚ロース肉、ネギ、どんこ、ニラ、キャベツ、セロリ、生姜、大葉、紹興酒、胡麻油、きび砂糖、粗挽き胡椒、鶏ガラ

2019.12.6今日は昔の担当の忘年会今夜の場所はザギンでレーカー(銀座でカレー)やって来たのはカーンケバブビリヤニ食べログ3.77と評価高い本格インドカレー屋さん満席🈵だよーなんかいっぱいでてきて全部うめーカレーもナンもマトン入りビリアニは食べ放題だがマトンは苦手ナンも食べ放題だけどもう食えねーうわー腹いっぱいだ一通り飲んで食べて楽しく解散〜しかし、大変だったのはここからビール🍺3杯しか飲んでないのに帰りはゲロゲロにこれじゃゲロリ

好みの問題だと思うけど…レシピ通りに作るとひと味足りなくてしかも薄味適当にウスターソースとかはちみつとかいろいろ入れてみたら良い感じになりましたただ何をどれくらい入れたかは分からないから同じ味が作れないとゆー…【材料】鶏もも肉1枚にんにく1かけ生姜1かけ玉ねぎ1個ホールトマト1缶ローリエ1枚クミンシード(ホール)小1/2オリーブオイル大2カレー粉小2ガラムマサラ適宜カシューナッツ10粒程度水適宜塩胡椒適宜【作り方】①鍋にすりおろしにんにく

去年あたりからインド屋台の動画にハマって観ていたら😒なに観てんの～？！😆観れば分かる～～～🍴🎶オットもインド屋台にハマる((笑))実際にインドで食べる勇気はないけどね…😅💦最近は行ってませんが💧出来ては消えてまた開店する謎のご近所インネパカレー屋看板付け直したり改装してた？のにやってない………美味しいカレー屋の話したから❔❔そういえば丁度インド占星術も⁉インドってる～～～✨👳🐘✨マサラ欲しいなぁ～～と思っていたらスパイスショップ発見❕❕インド美女と目が合い

インドからナマステ～今日はアーユルヴェーダの家庭でできる痔に良いハーブのご紹介ですゴーヤの葉からジュースを作りバターミルクを加えます。これを早朝に1か月飲みます。コップ1杯のバターミルクと小さじ1杯のアジョワンシードの粉を飲みます。飲みにくい場合は塩を少し足します。クミンシード小さじ１を炒ります。それに炒っていないクミンシード炒っていない小さじ1と合わせて粉にします。この粉をコップ1杯の水に入れて少なくとも1日1回飲みます。イチジクを

おはようございます！暖かい朝です。今日のお弁当は、・コロッケ（お肉屋さんの）・だし巻き卵・キャベツ塩もみ（クミンシード入り）・紫キャベツのマリネ・小松菜の麺つゆ炒め・ちりめん山椒土曜日の昼間は、オケのメンバーで木管五重奏の練習でした。来月小さなクリスマスコンサートがあるのです。練習会場にマンションの集会所をお借りしました。プラタナスかな⁈気持ちのいい秋の空と、色付いた木がとってもきれいでした♪

いつもありがとうございます😊コンパススタッフのにわです。友人に里芋をたくさんいただいたので、煮っ転がしもいいけど、せっかくスパイスがあるのだから、スパイスを使って調理してみます。まずは、里芋に切れ目を入れて、硬めに下茹でします。皮をむいて、切ったらターメリックと塩にまぶしておきます。フライパンにオリーブオイル、ニンニククミンシード。弱火でゆっくり香りを出します。ターメリックにまぶした里芋を投入！表面がカリッとなるまで炒めます。最後にガラムマサラを少々

ようこそApasのブログにお越し下さいましたこんにちは、栃木県大田原市のアーユルヴェーダ専門サロンApasの桑嶋です■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□毎月１日にご来店下さったお客様には素敵なプレゼントを差し上げております！■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□日本人なので和食が大好きです‼でもスパイスの効いた南インド料理も大好きなんです‼特に好きなスパイスはクミン香りも味も好き～自宅で料理する時もいち

おはようございます😃焼キーマカレーパン🥐人気の秘訣は油で揚げていないのでいつまでもパリパリ食感を味わえ…パン生地にクミンシードをたっぷり練り込んでいるから✨噛むたびにクミンのいい香りがお口に広がり、インドに行った気分になれる！かな⁉️（笑）🤣是非お話をください😋👍では皆様、今日も素敵な1日をお過ごしください😊8時Openです。本日もよろしくお願いします💕

マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング簡単クッキングノンオイルでよりヘルシーになったレシピ…【ベジミート】《材料》(２～３人分)大豆たんぱく大判・・・・・６枚〈オニオンソース〉玉ねぎ・・・・・1/2～２個お醤油・・・・・大さじ１みりん・・・・・大さじ２《作り方》〈下ごしらえ〉大豆たんぱくは戻しておきます。①大豆たんぱくをサッと茹でます。②小鍋にみりんとお醤油を入れて煮立てたら火を止めて熱々のうちにすりおろし玉ねぎを入れます。キツイ辛味が無くなって、ほどよい味が

おはようございます。サブローです。先日の夜勤明けカレーランチをいただいて、カレーの気分を高めたら。。。。(^_^)やっぱり帰ったら実践しなきゃね！(^O^)／ホールのカルダモン、クローブ、ブラックペッパーをいつも様にガリガリと粗く砕いて。ホントはホールのままでいいのですが、チビたちがホールではキツイっていうので粗く砕きます。ブラックペッパーはチビたちの事を考えて控えめにね。(これは前の画像ですけど。)弱中火のサラダ油に砕いたホールスパイスにシナモン、フェヌグリーク、マスタードシード、

会社の後輩がインドに出張に行っていたので、スパイスをお土産にお願いしてて、買ってきてくれました～！！粉のスパイスは日本でも買えるから、粉になってないホールスパイスをお願いしました！！クミンシードとスターアニスとシナモン！！日本で買うといくらくらいするのかわからないけど、インドでは一袋百円もしないそうです。次スパイスカレーのときに使ってみよう！！どんな風に味がかわるのか楽しみ☺️ホールスパイスを料理に使うのは初めてです。おまけで、本日の曲げわっぱ弁当

料理教室おわりすぐにはじめたのがフォカッチャすごい量のクミンとくるみパン屋ならすぐに潰れます😆焼けましたー三台頼まれてます一台は我が家に熱々を頬張ったら美味しいやはり自家製は最高ね金曜日の個人レッスンが水曜日に移動したので金曜日にマフィンつくりします何人かにすでに頼まれてますがもし欲しい方はご連絡くださいね明日フォカッチャ送ります

おはようございます！昨日は色々あって、結局実家には帰りませんでした。という訳で、今日のお弁当は、・海老の春雨蒸し・紫キャベツのサラダ・キャベツの塩もみ（クミンシード入り）・ほうれん草のナムルプチトマトを入れようと思っていたんだけれど、忘れてしまった今日はデパートのイベントで気になるのがあるので、行ってこようかな〜、と思っています。最終日だしねでは、今日も気をつけて行ってらっしゃい