ブログ記事1,639件
チャチャと今晩の料理をしながら明日の仕込み最近倒れてから自分のためにもちゃんとご飯を作らないとと反省して子育ての頃やっていた子供たちが好きだった料理も自分のために作ろうかと自分のためだと適当すぎてなんでもいいわと思っていたけど身体は食べたものでできてるんですものねヨーグルトプレーンに、カレー粉、トマトケチャップ(甘くなるので、子供が今いないから今日はピューレ)クミンシード鶏肉を突っ込んでかき混ぜて冷蔵庫で我が家は48時間漬け込みます。オーブンで焼いて子供たちが大
月曜日、スープカレーを5回位連続で作ったせいか、次回は違うものにしてくれと言われました。まず、今日ととやとハローデイで買ってきたもの。野菜は全部ととや。煮干しで出汁をとって、それで作った野菜スープ。ここに、更に、鶏肉やら、トマトやら、キャベツやら突っ込んでいくと、スープカレーになります。そうすると、それまでと一緒。なので、分離して作りました。盛り付け。こちらのチキンカレーは水を一滴も加えてないで作っています。野菜スープと、カレーの塩加減を気にしな
子供用のスパイスカレーを作りました。あまりスパイスを効かすと食べなそうなのでコリアンダーとクミンシードだけで調整。甘さは冷蔵庫に入っていたメープルシロップで。甘さもほんのりで美味しいカレーでしたが息子くんは殆ど食べませんでした。。次回はクミンシードも抜いてみます。
「何作ろう?」そう1番頭を抱えるのが、休日のお昼ご飯軽すぎては満足感がなくおやつタイムが早まるし…ヘビーで手の込んだものは色々な観点からリハビリ中の私に負担がかかるし…(ということにしてます)こんな時だから何よりも栄養バランス良く食べたいし、食べさせたい❗️ということで、今日のお昼は『カレーピラフ』野菜とお肉を炒めてカレー味にし、米を炒めて炊飯器に入れいつもの水加減で炊くだけです。野菜は赤と緑のピーマン、玉葱。肉は豚の赤身挽肉。検索すると沢
薄力粉100%で作ったクミンブレッド混ぜるだけ(捏ねすぎない)で常温に放置して焼くだけの時短パンです白っぽい焼き上がりでクラムはフワ~ッと、クラストはカリカリ、クミンの程よい苦みと少しの辛さ軽くトーストするとカレーの風味がします、いろいろなパン作りのチャレンジも楽しい
♡注目記事♡田中みな実も愛用するバストケアアイテム♡POLAB.Aシリーズ【買うべき1本】は?CHANEL超え?セザンヌ品でベースメイク♡new!母がDS品でハンドケアを続けた結果♡♡告知・ニュース♡コスメお茶会♡お知らせページ♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・*♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・*♡・・*・・♡ophelia.s(オフィーリア)です。昨夜は外食だったんですが旦那さんが「食べ過ぎた」と言
はい、前回までのあらすじ。豚軟骨いわしカレー&あん肝サラダリターンズ追記【如月下旬拙宅歓待其之壱】連休初日土曜晩餐は拙宅にて相棒迎撃。でな、日曜もだらだらーっと朝起きて朝食用意し喰らい、さらに、その後ガーガー寝ちまうっていう暴挙、最高だ!でな、ゆるゆる起きて、ちょいと買い物して、昼飯用意。新作2点+ごくたま定番明太子スパゲッティちなみにだ、オリーヴオイルをニンニク漬けにしとくと、自ずとガーリックオイルにメガ進化してくれるワケだが、そのガーリックオイルを仕上
カレーにご飯を食べる時は、ジーラライス派です。あの外人の体臭みたいなんがまた良い。兄やんです。ジーラライス。先日娘が作った甘口バターチキンに合わせてスパイシーに。なんとも言えない香辛料飯。嫌な人は嫌なんだろな。【兄やん的、スパイシージーラライスの簡単レシピ】①中華鍋熱する。②油ひいて、クミンシードをファサーっと入れる。③プーンと外人臭が漂ってきたら食べれる分の飯と刻んだグリーンチリを投げ入れる。④好みの量のチリパウダー、塩、マサラを入れてバキバキ炒める。⑤家族がむせ始め
カレー。。。とりひき肉玉ねぎ人参クミンシードとバターと上記投入。スパイシーなカレーの出来上がり。カルダモンが大好きでカレーに必須
『マツコの知らない世界』2月25日の放送「しゃばしゃばカレーの世界」をみたら…影響されました軽井沢で買ったささげ豆インゲン豆の一種なんですって。一晩水に浸してカレーに入れてみました。シャバシャバカレーの定義は小麦粉を使わないとのこと🍛ひき肉と玉ねぎ、トマト缶ガラムマサラ、ターメリック、クミンシード、グローブ、チリペッパー、コリアンダーなど入れて煮込むだけ‼️本格的なガレーが出来上がりましたシャバシャバ好きだわぁ
木曜日の晩ごはんは…野菜スパイスカレーでした○余り物は人参中心のカレーシナモン、ローリエ、クミンシードを焦げる直前まで熱して、玉ねぎを炒めてコリアンダー、クミン、ターメリック、チリのパウダーを入れて馴染ませてからホールトマト、水、塩、ジャガイモ、人参を入れて軽く煮込む○鶏むね肉と小松菜のスパイス炒めターメリック、コリアンダー、塩で鶏むね肉に下味をつけて肉に軽く火が通ったら小松菜を入れて炒めて完成👧カレーの日ってテンション上がらない🐕うるさい、食わせないぞ
スパイスカレーに嵌まって…(^_^;)セリアでスパイスラックを確保したり…あーでもないこーでもないと具を替え、スパイスの配合を替え、試行錯誤でレシピを考えたり…(チキン、ポーク、キーマ、エビ等)〈基本のレシピ〉まだまだ追求したくて…色んな方のスパイスカレー作りを見て新たにスパイス3種を購入してみた(σ´д)σYO!★オールスパイス(パウダー)★スターアニス★クミンシード最初に油に香りづけをしたくてホールを購入してみた♪◝︎(*´꒳`*)◜︎苦手な八角…で
だいぶ前にコストコで購入していたマスコットの「ビギナーズホームメイドカレースパイスセット」今日は時間があったので挑戦してみました。内容はクミン、カレーパウダー、ガラムマサラ、ローレル、シナモン。付属の3種類のレシピを作ることができます。スパイスも自分で揃えようと思うと手間だったりしますから、お手軽に挑戦できるのは嬉しいですね。今回はキーマカレーをチョイス。クミンシードを炒めると、既に良い匂いが。なんだかんだで完成間近。木の枝みみたいなのはシナモンです。完成。んまかった!ビールと
おはようございます(^^)岡山の整理収納アドバイザー・小児科看護師のYOKOと申します。ご覧いただきありがとうございます。日曜日恒例。我が家の旦那さまご飯。日曜日のお昼は広島風のお好み焼きを作ってくれました。そばモダンでした。(夫ご飯はナポリタン・お好み焼き・唐揚げ・オムライス率が高いです)夜は一緒に(仲良く?)スパイスたっぷりのカレーを作りました。クミンシードと玉ねぎを夫1人でじっくりじっくり40分炒めてくれましたバターを入れ。トマトを入れ。カレーパウダーやなんやかんやを入
連休中日のお昼ご飯は、前々からチャレンジしたかった鯖缶カレー❗️心配していた鯖の臭みもなく美味しく出来ました鯖の効能といえば…血液サラサラ歯や骨の発育促進記憶力アップ(認知症予防)美肌効果ストレス緩和BSTVを見ているとサプリのCMがよく流れますよね。そのサプリの通販CMでDHA・EPAがどれだけ身体に良いか⁉︎何度も見ているうちにそのステキな効能を暗記しちゃいました。そんなステキな効能に、長期保存できる缶詰、恐れず気軽にカゴに入れられる値段、なら
トマトソースに玉ねぎ、マッシュルーム、にんじん、ニンニクを加えて煮込み炒めたクミンシード、コリアンダー、パプリカ、カレー、レッドパウダー、塩で味付け鶏もも肉は皮をパリパリで食べたかったので別のフライパンで焼きルーの上に乗せましたパクチーは洋名がコリアンダーなのでカレーに会う筈。シャキシャキ感を味わいたくて後乗せお茶碗のごはんにスプーンでルーと乗せていただきますお箸で食べるカレーになっちゃいましたおお!日本人だ~(笑)
2020年2月20日ドライカレー今日は、有休で用事を済ませてドライカレー作りました〜〜〜!!ターメリック・クミンシード・クミンパウダー・パクチーパウダー・カイエンペッパー・ガラムマサラ・シナモンパウダーを焦がさないように炒めます〜〜〜タマネギのみじん切りを焦がさないように炒めピーマン、ニンニクのみじん切りとミンチ肉を混ぜて炒め牛と鶏出汁を入れトマト缶とスパイスを加えて炒めたら出来上がり〜〜〜!!目玉焼きをのせて出来上がりです。スパイシーで美味しかった〜〜〜明日の弁当もドライカレーか
買い出し=>インドショップクミン種子製品特徴-クミンは強い香りを持つ香辛料であり、料理に味を添加するために使われます。クミンは強く、独特で、心を落ち着かせる香りを持っています。また、この香辛料は、味だけでなく、健康にも良いことでも有名です。クミンの種子にはビタミンCが豊富に含まれていて、抗真菌性があります。腎臓の健康、代謝の維持を助け、腫れを減らし、呼吸困難を和らげ、腸運動を調整し、臍ヘルニア、腸疾患、目の問題と歯痛を緩和します。使用方法香辛料、料理などに
買い出し=>インドショップ有機クミン粉末製品特徴-排水がよくできる良質の土地を持つグジャラートとラージャスターンで生産されたクミンです。この地域で生産されたクミンは、必須脂肪酸の顔料が高くて、健康学的にも非常に重要な価値を持っています。有機クミンの種子からは乾いた土の香りがします。冷たい性質の香辛料で、中世時代には、クミンは恋人同士を忠実にさせ、鶏が逃げないようにしてくれると信じられていました。最近では、メキシコ料理にクミンが使われていることで人気が高まっています。
ドン・キホーテで買ってきたものです。これらは共にマジカ会員でちょっと安くなっているものです。両方とも税別で80円くらいでしょうか。2つのレトルトカレーを使って、それに野菜やスパイスなど加えて改造しました。今日は私にしては忙しく、夕食じっくり作るゆとりがなかったのです。人参を切ったところ。途中の写真をとってなくて、すいません、いきなり盛り付け(今年カレー44食目)。ミニトマトのかわりに、ケチャップでも良いですよ。安いレトルトカレーも工夫すると、十分使えます。
今夜は餃子^^たまたま昨日テレビで餃子にラー油の代わりにハリッサが美味しいとあってテレビではカルディの商品が紹介されていたのですがスリスリあ・・完成の写真撮り忘れました材料キャラウェイシードコリアンダーシードクミンシード各小匙1パプリカ小さじ1/2唐辛子輪切り小さじ2をよくすり鉢ですりつぶしにんにく1かけ(すりおろし)オリーブオイル大さじ3塩小さじ1/4を入れて混ぜたら完成^^餃子は包んでいきます
お味噌作る用に麹を頼んだのが届いてません。明日になるとか!大豆は昨日から水に浸かってます。大豆と言えば納豆ね〜インド式のご飯を研究してられるカトリ先生の納豆の食べ方を真似てみました。クミンシード、ブラックペッパー、オイル(私は荏胡麻油)を加えるそうです。納豆はお腹にガスがたまる体質なのでそれを和らげる方法だとか、便秘にも良いです。納豆がひと味違った美味しさです。この食べ方いいわ〜お次は「ハルメク」で見た裏覚えの人参の味噌サラダ?かな…千切り人参を味噌
鉄腕ダッシュ見てたらカレーが食べたくなったので作ってみる事にスパイスはとりあえずあるので適当に作ります(笑)クミンシードをまず入れてスパイス調合玉ねぎ炒めまくって牛すじを入れる前に少し炒めてグツグツと煮込んで牛すじ合流させてあくをとってホールトマトも入れてしばし煮込んで完成鉄腕ダッシュ見ながら食べようかな(笑)
ホシノ天然酵母で作る桜クグロフ&日本茶煎茶と玉露の飲み比べ桜の塩漬けと小倉あんを混ぜ込んだ春を感じさせるクグロフ。桜の塩漬けの塩味と香りが小倉あんと相まって上品なおいしさに。材料の混ぜ込方と焼成のコツをお教えします。おいしい日本茶の淹れ方と飲み比べも。3月14日(土)17日(火)10:30~12:30豚肉紅茶煮、牛蒡ハンバーグ、薩摩芋レモン煮、桜大納言他春になり集まりが増えますね。そんな時に使える「豚肉の紅茶煮・味卵」。忙しくても簡単にできる「牛蒡ハンバーグ」「薩摩芋レ
今日ハローデイで買ってきたもの。粉のクミンがなくなったので、補給しようとしたら、クミンシードが売っていたのでこれを買いました。これで、若干本格度が上がりますよ。キャベツの副菜作って、人参とミニトマトカットしたところです。カレー粉はSBのものです。他に、塩、鶏ガラスープの素など。今日はトマトの量が少ないので、水も若干加えました。盛り付けます。彩りもいい感じの、チキンカレーえのき入り(今年カレー41食目)。
女性のためのHealth&Wellnessプライベートサロン『CircleofLifeTokyo』の香月葉子です。抗ウイルス作用があり、免疫力をアップしてくれるクミン・ブラック。アレルギーや花粉症の方にもオススメの精油です。クミン・ブラックをオススメすると「じゃあカレーを食べればいいの?」とよく質問を受けます。カレーに入っているスパイスのクミン・シードとは別の品種とのこと。クミン・シードは強心作用があり、母乳育児をサポートなどに。現在サロンではクミン・ブラックをお試し頂けま
2020年2月8日土曜日の昼食です♪さばのスパイスカレー♪・材料さばの水煮缶1個タマネギみじん切り1個分トマト粗みじん1個分土生姜(みじん切り)大さじ2ニンニクみじん切り1かけ分クミンシード小さじ1/2マスタードシード小さじ1/2クローブ10粒黒コショウホール10粒赤唐辛子1本クミン小さじ1コリアンダー小さじ1ターメリック小さじ1レッドペッパー小さじ1/2塩小さじ1/2カルダモン小さじ1/2ガラムマサラ小さじ1
私が好きな数少ないインドのお菓子の中で、ラドゥーに引き続き、時々無性に作りたくなる又は食べたくなるのが、ケララでポピュラーな、”AvalosePodi"と呼ばれるスナック。”Avalose”の意味は調べても出てこないのですが、”Podi”は「粉末」を意味します。その名のとおり、粉末として食べる不思議なスナックなのです。メインの材料は、ケララと言えばお馴染みの、お米とココナッツ。本来、フレッシュのココナッツを擂りおろしたものと、生米を荒い粉末にしたもので作るのですが、