ブログ記事1,641件
太くてつやつやみずみずしい白葱が並んでいたので買っておきました。同じく買って冷凍しておいた豚バラ肉を解凍して、白葱の豚バラ肉巻きを作ります。簡単にできて食べ応えある一品です。白葱の豚バラ肉巻き作り方豚バラ肉はバットなどに広げておき、上から塩胡椒と片栗粉を満遍なく振りかけます。白葱は表面に2、3ミリ間隔くらいに切り込みを入れておき、5センチ程の長さにカットします。豚バラ肉の塩胡椒した方を白葱の内側になるように巻いていきます。なるべくきつく、しっかりと巻き付けます。オーブンを230
日清の塩焼きそばを使ってあっという間に出来るあんかけ焼きそば✨夫も私もお気に入りです😊お好みの具材を用意すれば、あとは炒めるだけ。味付けは、付属の粉末調味料にお任せです。時間が無いときなどは、スーパーで売ってる野菜炒め用のカット野菜ミックスを使えば、包丁すら使わなくても出来ちゃいます😆1袋100円もしないし、キャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマン、もやしなどが少しずつ入っているから、あれこれ野菜を揃えるよりお安く済みます。お一人暮らしや夫婦2人の方などには、とっても便利✨今回はこれを使っ
いらっしゃいませ、こんにちは!aruJisu伊藤瑠美のブログへようこそあまり外出できない今だからこそお家にいる時間を充実させたい!そんな訳で今日は最近ハマってるスパイスの話。私の担当しているお客様の一人にカレーが得意なお客様がいます。私は勝手にそのお客様を心の中でカレー王子と名付けています。カレー王子のアドバイスや教えてもらった本などを参考にズボラだけど、少し手の込んだカレーを作っていますまずはグローブ、カルダモン、シナモンスティックをオリーブ油で炒めて香りをつけます。一人分一
ただいま、絶賛ロックダウン中(全国封鎖)お店がちらほら空いていますが、日々取り締まりがエスカレートしてます。とにかく外に出るな、しかも21日間。先週の日曜日、一日だけ行ったんです。だから予行演習だなあ、と思ってたのですが、やっぱり。先週から買いだめはしていましたが、(予想はしていたので)まぁ、、、、伸びるでしょうねえ。日数、、。全ての交通機関は封鎖。世の中、こんなこともあるんですよね。でも、これをお読みの皆さんは、日本在住の方が多いと思います。各国と日本のコロナウイルスの対応の違いが
今日も、緊張しながらの1日スタッフに何かあってはならないし、、。近くのHISが、しばらく休業になりました。横を通り過ぎてもお客さんの姿見えずガラガラだなぁとおもっていた矢先。コロナウイルスの影響はどんどん広がっていっている気が身近で感じます。夜は、昨日と同じのが食べたーいと言う家族のリクエストに答えてチキンソテー味は、クミンシードで変えてみました。残り物もプラスして今日もたのしい夕食にお疲れ様でした。
ずいぶん前に、カルディのレジ脇で売られていて、なんとなく買った「マサラカシューナッツ」とてもおいしくて、気に入っていました。ちょっと甘味のあるカレーのような塩味のカシューナッツです。今日は、このマサラカシューナッツのようなおやつを作ってみました。【材料】カシューナッツ…140g米油…小さじ1《味付け》塩…小さじ2分の1きび砂糖…小さじ4分の1クミンシードパウダー…小さじ2分の1ターメリックパウダー…小さじ2分の1ガーリックパウダー…小さじ1チリパウダー…小さじ
スパイス使いが苦手なママでもたった5つのスパイスで料理レパートリーが増える!インドカレーのすすめ「スパイス献立アカデミー」主宰高橋いづみです。はじめましての方はこちらから♪今日もご訪問くださりありがとうございます。先日、スパイス献立アカデミー1期生の第3回目のレッスンでした。今までとは違うトマトを使わないカレーを作りましたよ♪ポイントはマリネ。使うスパイスを減らしても不思議とこれだけでカレーが美味しくなるのです!
おはよー☀今朝は昨日つくった鶏むね肉のハムで朝ごはんしたよ🥗寄りのアングル✨ピカピカバージョン作り方はコチラを参考にしてこの切り抜きは前の家からずーっと大事に持ってて、新しい家に来たときに画像に収めて処分したんだよなー。こちら2016年の画像レシピではタイムを使用しているけど、今回はクミンシードとローズマリーにしたよ🌿効能は?🌿クミンシード🌿・食欲増進や消化促進・抗がん作用・胃痛や腹痛などにも効果・ダイエット効果ふむふむ。私が好みそうな効能じゃ⚠️セリ科の植物ア
初めてYouTubeぽい動画作りました。慣れなくて字幕見にくいですが。。汗応援のチャンネル登録&いいね!ぜひお願いします🤲簡単!ヘルシー!辛くない!マイルドサバ缶カレーの作り方ジャズシンガーによるスパイス研究会、レシピは下記に。BGMが気になった方は谷山和恵オフィシャルサイトwww.kazuetaniyama.comへ。小学生の娘と食べるために辛味ゼロのスパイスカレーを作りました。辛いの苦手な方でも美味しく召し上がっていただけるサバ缶と豆乳を使ったヘルシ
今日は新しいスパイスが届いたので、つくってみたかったキャベツのポリヤルに挑戦してみることにしました🍛材料↓-キャベツの千切り(大きなキャベツ約1/4ほど)-人参(1/2)-玉ねぎ(1/2)-ココナッツファイン(大5-6)-ホールスパイス(フェヌグリーク小1/2、クミンシード小1、マスタードシード小1/2)-パウダースパイス(ターメリック小1/2、ガランマサラ小1/2、ブラックペッパー小1/2、塩小1/2)-写真にないですが、オリーブオイル大1-2まず、オリーブオイ
本日の昼食焼き刀削麺、スパイシーズーラン味。わかったわ。この前の中華屋といい、スパイシーってのはクミンなんだなって。クミンシードがいっぱいかかってて、これがズーランで正解?食後ミネラルウォーター買ったら久しぶりに当たったわ。そういえば最近の自販機はなぜ4桁なのだろう。ナゼー?
朝食にキャベツラペのサンドイッチを作りました。画像ではわかりにくいですが他に生ハムとアボカドもサンドしました。パンは2枚トーストして1枚にマヨネーズ+粒マスタード、もう1枚にはバターを塗っています。このキャベツのサラダはよく作るのですが大量に作ってもすぐになくなってしまうほどモリモリ食べられます。ビタミンCや食物繊維も豊富なので美容にも最適なサラダです。作り方はキャベツ、人参、きゅうりを千切りにして塩を全体に適量まぶして少し置くと野菜から水分が出てきます。
産直に行くと立派な白葱がお安く並んでいました。太くて白くてみずみずしくて、迷わず買い物カゴへ😊豚ロース肉もお安かったのでそちらも買い求めます。冷蔵庫には椎茸とマッシュルームがあるので、作りたいものは決まりました❣️白葱ときのこの豚肉巻き右端の2つのうち、上が椎茸、下がマッシュルームです。結論から言うと、3種類のうち、マッシュルームが1番美味しかった❣️作り方は簡単で材料はいたってシンプル❣️なのに美味しくて満足感あり✨これが嬉しい😆白葱は白い部分だけ使います。白葱の表面に横
アスパラガス、大好きなお野菜なのですが、スーパーではなかなか太くてしっかりしたものにお目にかかれず、しばらく買っていませんでした😔それが、先日、結構太めのしっかりしたのが並んでいます!✨お値段もそれなりなんでしょうね〜なんて思いながら覗いてみると、思ったよりもお安くてびっくり🤩嬉しい❣️即買いしました😍小豆島産のアスパラガスです。小豆島産は初めて!楽しみだ〜😍アスパラガスは、シャキシャキした食感を残した感じに茹でていただくのが好きです。さらに、アスパラガスの茹で汁、これがアスパ
🏡#おうちごはん#テリ飯『ありものでごはん』・常備菜だらけ🙈💖・その中でもお気に入りなのが🐟鯖と大根のサラダ🥗#大根千切り・#鯖缶・汁を吸わせるための#チアシード・ペッパー・岩塩・#クミンシード・#コリアンダーシード・#コリアンダーを和えただけなのだけど美味しい❤そして昔投稿した写真が出てきて、綺麗だなぁ野菜って💖って改めて思った❤・#シグダルクリスプブレッド#sigdal#crispbread#クリームチーズ#紫キャベツ#エディブル
山口県山口市美容室GRAFICAスタイリストの久保田です✂︎今日はある日の晩ご飯をご紹介🙂その名もお家にある物で簡単美味しいトマトポークカレー🍛【材料】トマト缶1缶豚こま肉200g塩麹大さじ2醤油麹大さじ1ケチャップ大さじ2自家製ウスターソース大さじ3シナモン適量クミンシード適量クミン適量ニンニク一欠片人参1本新玉葱中3個プレーンヨーグルト大さじ2覚え書です😅豚こま肉は分量外の塩麹で下味をつけておく。その後細かく切ってお
自由が丘のよく行く野菜屋さんがたまにビーツを安く売っており、今回は大阪に戻る時に目につき購入。この二つで100円‼️大阪に戻って家族に食事を作ってあげる。ビーツといえばボルシチ牛肉とセロリやらで煮込んでスープストックを作る。この段階でビーフストロガノフ様のために1カップほど取り分ける。この後、ビーツを入れたけどボルシチの完成品は写真撮り忘れ😅ビーツが多かったのでヴィネグレッドと言うロシアのビーツサラダを作るビーツ、ジャガイモ、ニンジンを蒸して角切り。そこにマヨネーズ、サワークリー
こんにちわ。今日はとてもいいお天気になりましたね~。我が家のヒヨコたち(といってもかなりでかくなりましたが笑)も外で遊ばせてます先日モニターでいただいた岐阜県産菌床しいたけ「飛騨・美濃やまっこ」を使ってアヒージョを作ってみました。これが絶品クミンシードを加えてちょっぴりエスニック風に仕上げてみました肉厚なので旨味がたっぷりとってもジューシーで子供たちも「しいたけってこんなに美味しかった!?」と驚いてましたしいたけに合うように
この記事は、こちらに移動しました。
新型コロナウイルスの影響で、休校になったり…在宅勤務になったり…キッチンに立つ時間も増えますねWHOのパンデミック宣言に対抗し、手洗い・睡眠・笑い・食事の4本柱で自己免疫力を上げ、家族を守る宣言をした私ですが、朝ご飯を食べながらお昼何作ろう?お昼ご飯を作りながら夕飯はどうしよう?この調子ではストレスが溜まって免疫力も下降線を辿りそう主婦だって働き方改革できることから手抜きして簡素化を図って就業時間厳守ストレスフリーでいきたいものです。と、大きな声で独
ちょっとスパイス色々使ってキーマカレー風な感じ野菜たっぷりをクミンシード炒めてからじっくり炒めて合い挽き肉とカレー粉や他追いスパイスなかなか辛みはそこそこのスパイシーな出来^_^^_^酢キャベツはお口直しにぴったりでした^_^
どうも、こんばんは!ASADANこと、浅草のダンナでございます。■久々にメシネタ。定番のインドカレーでございますが…。ご飯がいつもと違いますよね?■インド米の基本、ジーラライスインドでは米を単に炊くのではなく、様々に味付けをするのが普通ですが、今回はその中でも一番ポピュラーな「ジーラライス」について紹介。ジーラライスとは「クミン」と呼ばれる香辛料の種(シード)を油で加熱し香りを出した油・バスマティライス・塩を合わせて炊くまたは炊いたご飯を炒めるもの。個人的には、これに
有給休暇のランチは手作り。カルディのブルーマウンテンブレンドコーヒーにおいしい牛乳を入れてカフェ・オ・レ。キャロットラペにしようとフレンチドレッシングから作り始めてクミンシードを入れ、人参🥕の千切りを入れたけれどもドレッシング多かったのでスーパーのカット野菜を追加してたっぷりサラダ🥗に。玉ねぎとほうれん草を発酵バター🧈で炒めてオムレツに。脇にいるちっちゃいパンは大好きな地元パン屋さんゴルジュさんのプチパンですトースターでちょい温めてて、外側カリッと、内側はもっちりしっとり最高‼️の美味し
義理の母の朝ごはんを再開して作ることとなり我家の朝食はヘルシーに。まあ、次女が痩せたいと言ってるからよしとします。そんな太って無いんだけどねぇ?お昼は、2人前の麺を常に野菜を多く盛り込んで、3人でわけます。ちょうど、夜には、お腹ペコペコ健康的でいいのかも仕事が半日だったので、雑務を終わらせ娘と体を動かしてきました。明日は、かなりの筋肉痛になりそう先日買ったアトリエジュンコさんのトリちゃんメチャメチャ可愛い💕夜は、特売していた海老🦐で、エビフライ!!1つには、クミンシ
ごきげんいかがですか寄り添ってます。*・゜゚・*:.。..。.:*・・*:.。..。.:*・゜゚・*NHKの料理番組にハマっている主人が、昨日はウズベキスタンプロフ風炊き込みご飯を作ってくれました。炊飯器で作る世界の炊き込みご飯というNHKのテキストも買ってきていてやる気満々です。作り方はこんな感じテキストより材料を炊飯器に入れて炊くだけなのですがテキストではお米2合のところ3合で作りたかったらしく水加減の時に「これくらいでいいかな?」と
今朝まで断続的に続いていた雨は上がりましたが、なかなか寒さが抜けてくれません。昼過ぎ、加茂川の北大路橋少し上流でで4種類の鳥たちを見かけました。まず、ヒドリガモ、コサギ、カワウがそばを横切ると、上流に向かって飛び立ちました。対岸近くに、マガモも見られました。このころになると少し青空がのぞき始め、ほんの少し寒さも和らいだように思えました。*(器:
昨晩の深夜キーマカレー作りました。スパイスの基本はこの5袋◎コリアンダーパウダー◎ターメリックパウダー◎クミンパウダー◎クミンシード◎カイエンペッパーそれにガラムマサラとシナモンパウダーでカレー粉作りました。玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、生姜、ミンチ肉、トマト缶、シャンタンで作ります!!水は使いません!!出来ました〜〜〜!!約30人前以上の量冷蔵庫で寝かせました!!
コロナ対策の引きこもり生活を始めてそろそろ1週間となる。さすがに、なんだか鬱屈してきた。早く引きこもりが明けて、実家に行きたい。さて、最近クミンの味が好きになりました。やっぱり、クミンパウダーじゃなくて、クミンシードが好き。プチっとはじけて、なんとも言えない香が広がるところが好き。それからというもの、普通にカレールーで作るカレーでも、最初に肉を炒めるときにクミンシードの香りを移したオイルで炒める。それだけで、プチっと広がるクミンの香りに、特別な
どうもですこんばんは✨今日も、お立ち寄り下さいましてありがとうございます!さて、今日ご紹介するのは、”麻婆アラビアータ”でございます。あのイタリアンの巨匠、落合シェフが考案したレシピをもとに作りました。唐辛子と、タバスコでピリッと刺激を付けた麻婆豆腐のイタリアンスタイルでございます使ったのは、豚ひき肉と木綿豆腐。野菜は、トマト、ニンニク、玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、ピーマンを使いました。まず、ニンニク、玉ねぎ、セロリ、トマトを炒めます。ニンニクの香りが立ってきたら、豚ひき