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もう~山ウドが出てました!2本残して2本収穫した。軽く湯がいた茎を酢味噌和えにした。皮も軽く湯がいた後キンピラにした。白いご飯が美味しく食べ過ぎに注意!これから山の幸の美味しい季節を迎え忙しく成ります。美味しいものは、手間暇かかるけど、食べたいね。*クレイクラフト教室のレッスンを土日もしてます・公民館・ご自宅など駐車場が有れば出張レッスンに行かせて戴いてます。・HP:DECOクレイクラフト教室蓮都http://renn
おはようございます☁️昨日から降っていた雨も上がり午後から晴れ間も出る予報です今週の給食サービスです筍ご飯つくねのキノコあんかけキンピラゴボウ小松菜の柚子味噌和え旬のタケノコを使って筍ご飯作りましたこの筍は鹿児島だったかなぁ春の香りがしましたよ小松菜の柚子味噌和えの柚子味噌は仲良しおばあちゃまの手作りですお酢と柚子味噌を混ぜて酢味噌にしてますよキンピラゴボウが出来上がったら火をとめて、水菜を入れて余熱で仕上げますそれにキンピラはお酒を使って最初は蒸し煮みたいにするのでオ
BodyVoice加藤です今日もご訪問いただき、ありがとうございます♪ヽ(´▽`)/プロフィールはこちら⇒★push連日、野草の料理話シーズンだから仕方なし(笑)『【最初の白樺の新芽のお茶】』白樺と言う文字を見ると、筒井康隆さんの七瀬ふたたびを思い出す。壮絶ならすとさがワラワラと浮かんでしまうのだ。七瀬しこちらで白樺を見ることはない。たいていチヒロ…ameblo.jp昨日のこと、野草味噌で使わなかった野草と地粉でお好み焼きみたいなのを作って食べた。いつも
サイコパス川勝かよ。これに加えて習キンピラから特別ボーナスかな?リニアライナー超電導リニアL0系スペシャルセットAmazon(アマゾン)JR東海リニアモーターカー山梨リニア実験線ジオラマAmazon(アマゾン)プラレール超電導リニアL0系5両編成リニアモーターカーリニア日車夢工房Amazon(アマゾン)
もう半月ほどすると筍が取れますね。でも今はなかなか手に入らないので筍の水煮を買ってきて土佐煮に。あとはささがきにして水にさらした牛蒡と人参をキンピラに。スーパーで半額になっていた鰹を生姜煮に。夕食にご飯、という思い込みを捨てると、これで十分腹がふくれますね。
今日はプリンちゃんも白菜たっぷり食べました白菜は生で食べたよ✨ビタミン摂取できるよね🎵そんな白菜を使ったあと一品☝️白菜と油あげ使います油あげは消泡剤不使用を選ぶようにしてます😉油あげと白菜を炒めて味つけは白だしだけ食べる時にごま油ちょこっとかけてね😉作り置きしといて冷蔵庫で3日くらいもちますこれは作り置きのキンピラですがこうやって抗菌シート上にぽんと置いておくと👌試してみてね~
ALOHA♡またまた晩ごはんの写真が溜まってきました。そんな大したメニューではないけれど記録のためにアップしておきます。この日の牡蠣ソテーはマミー作サリーシェフの作り方と違う方法で作ったら『この作り方の方がええな!』とお褒めの言葉をいただきました👏🏻笑その作り方とは牡蠣を洗ってキッチンペーパーで水分を取り塩胡椒と小麦粉を振ってオリーブオイルで焼き仕上げにガーリックバターを加えて最後にガーリック醤油で味を整えて出来上がり✨もうすぐ牡蠣の季節も終わるのであと2〜3
セロリは大好きです。よく、透明ガラスのフラワーベースに水をいれた中に、数本入れたのをお花の代わりにしてる。気が向くと取り出してスジも取らず、何も付けずに噛じる。あの清涼感と香りが好き。ママの作るミートソースにも必ず入れていたナ。葉は香りが、きつ目だから、1番すきなのは、水気を拭き唐揚げにする。菜箸で触れるとカサついた音がしたら紙の上で油をきり、塩をパラリ。これ、オススメだよ。生の葉の細きりをソーダブレッドの生地に混ぜて焼くのも美味しいし、薄く伸ばしタコスの生地みたいな、フラット
去年も行ってましたが…土曜日に旦那のトレイルランニングのお迎えに行きましたートレイルとは?森林や原野、里山などにある「歩くための道」らしく…そこを走るのがトレイルランニングなのかな?山の中を走るんだそうです旦那は早朝から行っていて私はゴール時間に合わせて、お迎えに行きます。今年は天気が良くて、暖かくて良かったー↑こんな所を走るらしいゴール後は、恒例の豚汁を頂いて〜地元のお野菜買って帰りましたヤーコンって初めて買ったけど、キンピラにしたらめっちゃ美味しかったです。旦
メロン🍈の摘果を買いました(御殿場トキスミ)塩麹に漬けて漬物に⬇️種も柔らかいからまんまで皮むき漬けました旨い😋ねえフレッシュで歯応えもよくハマります😋下ごしらえした筍⬇️…圧力鍋で1時間…もう少しやっても…いやちょうどかなキンピラにし筍、かぼちゃ🎃、厚揚げ、竹輪の煮物筍はキンピラ風にして0さんの昨日の夕飯にます寿司🍣と天豆大好きなんだって茹でて、塩…絶妙🎉金山寺味噌でそうそう…探してもないはず💦御殿場で友人に買ったお土産の中に一緒に入ってましたわ…彼女が写メっ
ささみとキャベツと舞茸の柚子胡椒炒めひじきの煮物入の卵焼きちくわとピーマンのキンピラプチトマト
今日はタラの芽採取してきました!皆さんこんばんは!昨日は山ウドを採取してきたのですが、今日庭のパイロットのタラの芽を見たら食べ頃になっていたので、急遽タラの芽採取に行って来ました!山はチョイ早かったみたいで小さいのが多かったんですけど、食べ頃を拾いながら歩いてこれだけ採取してきました。取り敢えずウドとタラの芽の天麩羅にウドのキンピラと酢味噌和えを楽しみましたよ!私個人的にはタラの芽よりウドが好きなんですけど、取り敢えずタラの芽は映えますから必須ですね。ウドのキンピラでお茶漬けはお茶漬
一週間に2回程度来ます道の駅の中にある食堂です片道20㎞以上あるのですが、、、好きなものを(小皿形式)取って会計する仕組みの食堂ですメニューは、ほとんど決まっていて・・・こんな感じ↓・ごはん小(160g)¥180タダのふりかけをかけてます・肉じゃが¥220・キンピラ¥220時にヒジキになることも・・・・豚汁¥220ご飯の大盛は400gなので多すぎます、普通盛りでも2
3月27日(水)おはようございます。今日のお弁当は娘お弁当ミニおにぎり(ゆかり、海苔巻き)ほうれん草の玉子焼き牛焼き肉ごぼうと竹輪とピーマンのキンピラミニうさぎりんごミニトマト夫お弁当おにぎり(梅わさびふりかけ)ほうれん草の玉子焼き牛焼き肉ごぼうと竹輪とピーマンのキンピラミニトマト雨続きでずっとダルかったけど今日はやっと晴れそうだな〜今日の目標は作り置きのおかずを作る事!ギター練習をする事!かな……では気をつけて行ってらっしゃい
今日は🍎リンゴのグラッセ?を作りました😊☝️皮をムキ8等分に切ったリンゴをフライパン🍳に並べ油を敷きフタをして石油ストーブの上にオンテレビを見ながら片手に鍋つかみを持ち蒸気が出てくるのを待ちます📺水分が出てりんご全体ががしんなりと焼きぎょうざ状態?になったところで蓋を取り煮詰めていきます下の画のように焼色がついたところで返していきます更に煮詰めて両面を↓このようになります冷めたところで袋に入れて冷凍庫にすると保存が効きます😊☝️さて本題です✨🌱
今日の初物。それは・・山うど届いたばかりのものを・・穂先は天ぷら皮と細い茎はキンピラ本体の白いところは酢味噌にてはあ・・春の味ご馳走様でした。でも作るだけで疲れた私。もちろん他にも作ったしね。片付けも大変でぐったりです。
今日のお弁当🍱です。キンピラひじきの煮物サツマイモのレモン煮高野豆腐と椎茸の煮物ブロッコリー
休み明けの仕事ってなんでこんなにしんどいの?!ダラダラしちゃったから?!2、3日したら体も慣れて楽になるんだけど休み明けは心も体もだりぃだけど手は抜かないよぉーちゃんとこなすよォー態度にも出さないよォーそんな今日のお弁当は長男とあたし日勤のお弁当😋🍴🍱♬*ネギ入りたまごやきブロッコリ🥦︎とハムのマヨ和えピーマン🫑のキンピラほうれん草としめじとベーコンのソテー牛肉の甘辛炒めあと1日で1週間終わるっ!明日は気合い入れて頑張るぞっ💪
お天気がよいので伊佐沼公園へロッキー笑顔です近くの農産物直売所でお稲荷さんやおにぎり🍙を買って公園でピクニックしましたお稲荷さんメンチカツキンピラおにぎりロッキーも楽しそう切り株に乗ってパシャリ桜はまだだったけど暖かくてて楽しいピクニックになりました♪
巻き寿司4種。サーモンマヨ・ツナマヨキュウリ・ネギトロ・鉄火。fromOKストアミニきつねうどん。うどん半玉・油揚げの甘辛煮・とろろ昆布・ネギ。〇キンピラ牛蒡〇かき菜の海苔醤油和え〇新生姜の甘酢漬け〇キムチ〇キャベツと切り昆布の塩漬けおはぎ。彼岸だもんな。買い出し、行ってきました。おおむね曇り空ではありましたが、風もほとんど無く、時おり薄いけど陽射しもありと、思ってた以上に散歩も楽しめました。12.4℃までいったようだし、よしとしましょう。南風に変わったせいでしょう
大根のキンビラと蒟蒻と人参のキンピラ
こんばんは🌙今日はお弁当のおかずを頼まれたので、パート帰りスーパーへ!!ジャガイモが安い冷凍室にこれがあった↓↓おもったより少なかったから、コーン缶も追加コロッケ完成昨日買った、レンコンでキンピラごま買い忘れちゃったえのきとねぎとあげの味噌汁!と、キャベツの千切りやっぱり、お家で作るコロッケは美味しい時間かかっちゃうけど感謝して頂きます!今日もお疲れ様でした楽天
ウドを買ったまま…冷蔵庫でさみしそうにしていました😅そこで日本酒に合うおつまみを2品おいしいお味噌はお持ちですか?ウドの皮を少し厚めに取り短冊にして水にさらしまな板を片付けて丼を用意して味噌を大さじ1箸で取り水切りしたウドをあえると味見してそれからにじんだ汁を少し捨てて味が薄ければ味噌を少し加え引き締めると完成ですえっ☺️✨古風な作り手だなぁと思われますよきっと脇道に反れますが短冊切りは既にご存知だと思いますが…一応☺️輪切りした食材を縦
こんばんは16日夜ご飯メニューは鶏の味付け肉肉味噌茄子もやしナムルたくわん鶏の味付け肉はスーパーで買ったものですこれが大好き何回も食べてます3月17日夜ご飯メニューは豚肉と野菜の味噌炒め焼き豆腐大根おろし、ネギ、生姜めんつゆををかけて食べますごぼうのキンピラサラダ甘豆豚と野菜の味噌炒めはちょっとピリ辛でくせになる味です美味しく頂きました✨今日も見ていただいてありがとうございました
昨日は娘一家が来ていました。通って子守りする日も多いけれど、たまには実家のご飯が食べたいだろうと。朝から買い出しに行き、午後はひたすらクッキング~色々~大皿盛りと言うか中皿盛り。テーブルが長く届かないので二つに分けて盛り付けてます。根菜のキンピラさつま芋とクルミのメープル炒めフライ(豚ヒレアスパラガスウインナー蓮根)千切りサラダミートボール揚げないミートボール、初めて作ってみました。ちょっと大きすぎたかな。次回(別の孫が来る時)はもう少し小
ソファーに横になってテレビを見てたら窓の外何かが通ったような・・気のせいだったのかなしばらくして窓から外を見たらえっ窓の下で鹿さんが寝てた🦌そこの何が気に入ったんですか?丁度窓のそばに踏み台を置いてあるので(🐕🐾が外を見れる様に)🐕🐾を呼んで誰か来てるよ慌てて踏み台に飛び乗って鹿を見た🐕🐾ウウウゥゥと怒るかと思いきや!ヒィ〜ンヒィ〜ンと鼻を鳴らしだしたΣ(・ω・ノ)ノえっ?行きたいのか💦あんたの遊び相手にはならんわ迷惑そうでした
我が家の敷地に自生しているヨモギ。生のままお茶にしたり、たまに団子を作ったりします。故郷の奄美では、幼い頃から母がよくヨモギ団子を作ってくれました。このツワブキも、毎年取って、キンピラや豚肉と煮物にしたりします。ツワブキも、春になると母が野に出掛けて、背負い籠一杯取って来ました。それを大きな鉄鍋で湯がき、一本一本皮を剥いで細く裂きます。私もよく手伝いました。あくで指が黒くなります。裂いたのを大ザルに入れ、流れる川に一晩浸けてあく抜きをしました。それをカラカラにな
高級レストランの、高級メニューが…ご馳走だとは限らない?😳かの泉麻人氏は、子供の頃も、大人になっても、母親の「今夜はビフテキよ〜😌」に、ご馳走を感じた、とコラムに書いてたなぁ(笑)何の日?(ꏿ﹏ꏿ;)かは知らないが…今夜のわが家は間違いなく、ご馳走だったなぁ😁トンカツにふろふき大根、キンピラ蓮根、枝豆ビール🍺\(^o^)/とりあえず、幸せだ!😅
先書いたけどキャベツ人参キュウリのコールサラダレンコンきんぴらゴボウ人参キンピラ白身魚フライ業務スーパー冷凍コロッケ業務スーパー冷凍爺が作ったレバーのフライいつもよりは手間かけたつもり
ヤーコンはオリゴ糖を豊富に含んでいるので便秘に効くといわれていますかわをむいて小さく切ってヨーグルトにいれるとおなかの調子が整いますよでも、生はちょっとイガイガするなのでキンピラにしました<レシピ>ヤーコン、人参ごま油、みりん、しょうゆ、かつおぶしヤーコンは皮を剥いて千切りにする人参は千切りにするごま油をひいた鍋でヤーコンと人参を炒める油がまわったらみりん、しょうゆを加えて蓋をして火が通るまで弱火にかける火をとめてかつおぶしを加えるヤーコンはと