キスの天ぷら

みんなはもう食べた？どうも羽黒雄です。7月の味覚と言えばシロギス。"海の女王"と言われるシロギスは、特に梅雨から初夏にかけて旬を迎えるので、今の時期だと天ぷらにすれば何匹でも食べれるってくらいマジで美味い。けどキスの天ぷらってどこが美味いのか、改めて考えると難しいよな。味が淡泊過ぎるから旬を迎えても脂はのらないし、刺身にしても白身魚な上に、水分多いから味がしない。ってなるとやっぱり天ぷらにするのが一番美味いのかもしれん。そもそも天ぷらなのに軽く、

先日もご他聞に漏れずランチは外食今日はいつもの🍔🍟はやめといて(笑)さすがに連日ジャンクフードはねぇ～最近オープンしたお蕎麦屋さんに行ってみることに～🍜目新しいからか地方都市だからか、メーッチャ混んでて駐車場もいっぱい🚙🚗🚕🚐🏎️🚜コッテは徒歩なのでススッと入れてたた、喜び勇んで来たものの、蕎麦屋なんて来たこともないので、メニューを見てもチンプンカンプン店員さんにお勧めを聞きながら注文し、待つこと数分⏳まずはネギ、ワサビと汁が到着🫖そしてさらに数分後⏳今度は天ぷら

2023年7月4日（火）早朝4時30分～6時30分。秋田市近郊の砂地。今年2回目の釣行。キス20匹の釣果。カルキス１匹とピンギス数匹リリース。ちょっと小振り。波、風なく絶好のコンディション秋田県沖は日本でも有数の風力発電の適地で、洋上風力の風車が次々と建設されています。前回は臭いをかがずにクーラーボックスへ入れたため、一部のカルキスの臭いがすべてのキスに移った可能性もあるため、今日は釣ったキスはすべて口元から内臓の臭いをかいで、カルキ臭のしない個体だけをクーラーボックスへ。

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年に一度の別格まぐろ祭り開催中の【スシロー】へお一人様でもテーブル席に空きがあると案内してくれるのは嬉しい～この時は気づかなかったのですが・・・なんとレーンが二段になっていて、いつものレーンは回転しているもののワサビや七味といった調味料とメニューの写真だけが流れていきます二段目にはオーダーしたものが到着するようにはなっているものの立たないとお皿が取れない高さ良く考えて作られましたね麺類の容器も蓋がしっかり閉まるものに変わってました≪濃厚えび味噌ワンタンメン≫呑ん

いつも私のブログを読んでくださり、ありがとうございます。昨日は、久々の平日休みだったので、２週間ぶりにシロギス釣りに行ってきました。朝５時過ぎから竿を出し、いつものように６色ぐらいから探っていきます。前回、アタリが集中していた５色から４色付近で全くアタリがありません。潮周りは前回とさほど変わりはないのですが。それでも、どんどんさびいていくと、３色の後半あたりで大きなアタリが。ゆっくりさびいていくと、小気味よいシロギスのアタリが続きます。回収してみると、２

この日はお客様との商談のため旭川に向いました。翌日に稚内のお客様にも会う予定なので旭川に泊まることに・・・元部下を誘って久しぶりにサンロクのこのお店で飲むことにしましたよ～(^。^)田、ぬき村住所：旭川市３条通６丁目すずらん小路にある何を食べても美味しい居酒屋です(^_^)/いや～久しぶりの入店になりますね。前回来たのが２０１５年６月（こちら）なので実に８年ぶりです。デフォメニューがこちら。麺物やチャーハンまであるんです。焼酎もボトルがあるから安心～ドリンクメ

お友達とお寿司を食べに行ってきましたまずは、海ぶどう岩牡蠣尾瀬の雪どけ魚旨い純米すっきりした辛口のお酒でしたキスの天ぷら本鮪のアボカド和え車海老、ノドグロ炙り、ウニ、ヒラメ金目鯛炙り、赤海老、トロタク、〆鯖焼き鮎にぎり、和牛赤身、鰻デザートは、パンナコッタをいただきました今日も美味しかったなぁ〜ごちそうさまでした

小さなキスがたくさん連れました。いただいた命を大切に、料理しました。少し大きな子は天ぷらに。小さな子は唐揚げに。しっかり揚げたので、骨まで美味しく食べれました。ごちそうさまでした。

ゲンゲの２０匹くらい？の処理につかれた後は、あともうちょっとー！ということで、キスをさばいてもらって、私がてんぷらにしてみます。キスも大きくて新鮮！！これは２００円くらいだったかな？？これはもう簡単に、片栗粉をふって、多めの油で揚げ焼き！塩とレモンで頂きます♪これも新鮮だから、半生？くらいの焼き加減で、ほくほくとおいしくいただきました☆

コロナの感染騒ぎもあってblogの更新が遅くなってしまいました。いささか旧聞ですが、下関のあるかぽーと岸壁の釣りのようすをレポートします。４月30日の朝、散歩中に大きな青物とやり取りしている釣り人に出会いました。タイラバで狙っていたらワラサ（ブリの若魚）が食いついたのですが、タモ網が小さくて取り込みに苦労しているところでした。近くの釣り人がランディングネットを持ってきて何とか取り込むことができました。この日は近くでルアーの釣り人がさらに大きいブリを釣りあげていました。後日、そ

天ぷら油かいにいかな、、きれいな色にほど遠いで天ぷらになった。ただし、味は良い。本当に美味しい

昨夜はSさんが釣ったキスとさつまいも🍠天ぷらした手料理をいただきました夜ごはんいただいた天ぷら地活の鮭わかめおにぎりプチトマト昼の残りの豆腐とわかめのお味噌汁人の手料理は美味しいし嬉しいですよね～ありがとうございます

明石タコ🐙蛸🐙って、何で暑くなると無性に食べたくなるのでしょう？おかみだけ？タコに含まれる成分と性質タコにはビタミンB2、ナイアシン、ビタミンEなどのビタミン、鉄、亜鉛、などのミネラルに加えて、アミノ酸の一種のタウリンを豊富に含んでいます。タウリンは魚介類に多く含まれる成分で、動脈硬化予防や肝機能強化のほか、網膜細胞の機能を正常に保つ働きがあり、目の疲れにも効果を発揮します！つくしでも、蛸ファンの方がおおいので蛸のメニューをご用意しております。先ずは定番！煮タコ🐙🎶噛み締める旨

２０２３年６月６日、今シーズン、初釣行。南風強くて釣りにくいコンディションでしたが、なんとか「ツ抜け」の１２匹の釣果。ここまでは良かったのですで、うち帰ってクーラー開けたら、なんかあやしい臭いが。なんと、ほぼ全部、カルキス（カルキ臭いキス）。残念ながらいただくことができない。カルキスについてはYouTubeとかで動画アップしている人もいますが、原因は水質ではなくてエサにしてるギボシムシというのが有力だが定かではない。ただ、キスの投げ釣りして３０年くらいなるが、最初の頃はいても２０

先日のキス釣りの様子を動画にまとめました～!厳しい状況でしたがなんとか釣れてよかったです！宜しければご覧ください～!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓(チャンネル登録もよろしくお願いします!)キスの天ぷら、、外はサクっと中ふわふわ。期待を裏切らないお味～!!特筆すべきはお刺身!!パン師匠も言ってましたが、程よく脂がのり旨みがあっておいしかったです!!(時期的なものか久しぶりなだけかも・・)当日これなかったシャケっさんがお刺身うまいとよく言ってましたけど

キスの天ぷら、今シーズン初物です。ホクホクでメチャうま。刺身にもしましたよ。初回、カープの猛攻が～酒が旨いです。(笑)

こんにちは本日と明日は第３木曜日で定休日となってます昨日は突然に30度越える暑さ((〃´д｀〃))💦お店の前にはテントはあるけれど熱が伝わり暑さ増し増し慌ててテントの裏側にすだれを取り付けました左が取り付け後右は取り付け前汗だくで取り付け完了作業してたらおばあちゃんが電車まで時間があるからミルクセーキを飲もうかしらってあの端が呼び寄せたわって営業マン良か仕事したな(≧∇≦)b当店の人気メニューこれから暑くなる季節にピッタリですよ話しは変わって先日の

そろそろこの時期かなと思い足を運んで来た松林を抜けたその先は。。。。海姉夫婦の自宅から徒歩5分程の場所にあるココ車停める場所がないので基本誰もいない穴場の中の穴場スポットです狙うは『キス』砂浜からの遠投で❗️ちっさいのゲットリリースレベルのキスがチラホラと釣れます釣れる事がわかっただけでもよしとしますとゆーのも、近々姉夫婦共々とキス釣りに行くのでその下見の為の釣りなんです釣りをやってるのは僕だけなので、子供達が経験できるのは僕が連れて行くしかないので堤防なんかは落ちる

5月14日（日）本日は親類宅の田んぼへの田植え最終日に手伝い。ちなみに田植え時の写真は無い(笑コロナとその前の交代勤務期間もあって、手伝うのも実に7年ぶり？親類宅の年寄りもほぼ稼働出来ない歳にもなっていたので、苗箱洗いから田植え機の移動跡の穴ぼこならしとかまで全部やることになり、ちょっとだけキツかった。それでも朝から昼休憩挟んで14時までに田んぼ３枚を植え終え、18時からの晩餐の出前に合わせて先日釣った鯛の料理を提供することになり、慌てて一旦帰宅、超ダッシュで調理。時

こんな晩ご飯。見た目陰気な病院食ですが、これが意外に美味しいんですよ。ここは色々と凄い病院です。梅干しと大葉を挟んで。塩で、いんげんと湯葉の炊いたんとかにんじんとこんにゃくのきんぴらは真似したい。今夜の生パイナップルは美味しかった。発熱というほどでもないんだけど五時の検温で37度。血圧は正常。治療が終わったのが三時頃で、それから寝た寝た。今はもう熱はないと思います。こんな副作用、初めて。ま、色んな事があるよね。

ぼちぼち釣れるんじゃないの？ってことで１４時仕事終わりで行ってきました福山市田島で今年もキス釣りが開幕です。アユ釣りが始まるまでの食料調達ですね。今日は超絶初心者の方用の動画を撮りに行きました。ロッドとリールのセットから、オモリ、仕掛けのセット方法リールの使い方、投げ方を超絶丁寧な案内で作りました。だから今日はファミリー向けのセット竿と簡単に使える仕掛けです。ところが、開始３０分ほどで雨が降り出して撤収。全力で３匹の釣果となりました。リリースも考

天ぷら大吉堺東店さんに、オジャマしているんですけど。天ぷらが揚がる前に、何か頼んでおきましょう。それが、こちら。チーズポテトサラダであります。お値段なりに、見た目は美味しそうでしたけど。思ったほど、チーズが強力ではなくて。マキタインパクトドライバー18vセットmakitaTD172BL1860B18v6.0Ah互換バッテリー2個セットインパクトドライバー電動ドライバー型PSE認証TD171BL1820BL1830B対応工具おすすめ電動インパ

訪問していただきありがとうございます🙏久しぶりにお弁当作りました😅娘の引っ越しやら自分の体調不良やらなんやらかんやらでお休みしてました😅またボチボチ自分弁当再開です😊金曜日の自分弁当です🍱ごはん（鰹節サンド）桜パスタの明太マヨネーズ和えキスの天ぷらきんぴらごぼうウインナークルクル玉子焼きチーズ入りオクラのおかか和えミニトマトスナップエンドウかまぼこ残りわずかな日曜日ですが有意義にお過ごし下さい🙋

私の誕生日の近いある日同居のムスメは県外に住むムスメの部屋に遊びに出かけ夫が食事に行こうと言っていたのですがはじめの頃は、自宅からもまぁ歩いていける距離にある梅の花って💦行ってたでもね。もう何度と行ってるし、夜じゃなくて良いんだよ！梅の花そんな会話から、良の家は？と言うと乗り気じゃなく、家からも近いのにの思って居たんだけどじゃあどこに行くん？と聞けばパープレ、金なべ亭etc.そんなん(失礼💦)今日じゃなくても行けるし、私はあまり行けない所がいいとじゃあ駅にでも行くか？

おはようございます～WBCのジャパンも順調に勝ち進んでいますねそんな昨夜は、WBC見ながら一杯やりましたまずは今年初物のこれですふきのとうの天ぷらです～とりあえずお好みソ―スをかけて頂きました、ソ―スの甘みとふきのとうの苦味が合いますねふきのとうをつまみにビールを呑む、春ですねキスの天ぷらも頂きますよビールの次はタコハイですよ塩で頂きましたよ塩もえぇですねぇ～締めは、男梅サワ―ですよこれも旨いねぇ～野球見てたら、小腹がすいたので、これを七味をたっぷりて頂きましたよ、今

『友だちから美味しいよー』『１度行ってみた方がいいよ。』と前から言われて気になっていたやまみ開店前に行ったのにすでに並んでいる。このエリアで開店前から並んでいたのはやまみとここのラーメン屋さんの２軒のみ。(ラーメン屋さんはおいておいて)やまみ定食1300円を注文。全てがサクサクおいしい。でやまみのすごいところは、明太子高菜ご飯が食べ放題。やまみの明太子は、艶々している。明太子を箸で潰して、キスの天ぷらに乗せて食べると美味しい今日のランチは充実していたなぁ。

いつかの夜。いつも通り神楽坂。お馴染み八千代鮨。焼酎水割り。なめろう。鱚の天ぷら。胡麻豆腐。伸子いか。巻物。美味しかった、ごちそうさま^^

やはり朝イチは最大で乗れるくらい吹いてましたね！その後は落ちましたが…昨日久しぶりにまるは食堂でガッツリ和食頂きましたよ😊エビフライもキスの天ぷらも美味しかった〜😍次の風周りは24日の木曜日ですかね〜👍

以前釣りをしていた時には、キスをよく食べていました。魚屋で買い求め調理したこともあるが美味くはない。小魚は特に鮮度が大事だと感じていましたが、ｗｅｂで取れたてのキスを送るとの記事を見て食指がうごく。ただしサイズが不明なので問い合わせるとスマホの縦くらいとのことで、まあ良いだろうと1kg頼みました。半月ほどでとどいたので早速荷を開く。サイズはほぼスマホ並みで、数は３８尾ありました。鮮度が落ちないうちに処理しようと包丁を研ぎキスの開きを作ります。慣れた作業のはずだがままならぬ右手でははかどりませ